פרח בר: בית קפה ומעדנייה צמחו לפתע מחנות הפרחים בנווה צדק
אנשי הצוות של חנות הפרחים פיורי הרגישו שבנווה צדק אין מספיק בתי קפה קז'ואלים לשבת בהם, אז הם פשוט החליטו ליצור אחד. בהתאם, "פיורי מרקט" מספק אווירה אירופאית קלילה מבלי שתצטרכו לשבור את הכיס לקפה ומאפה. יאללה, תרגישו קצת כמו תיירים
חובבי נווה צדק (וביננו, מי לא חובב נווה צדק?) אולי מכירים את חנות הפרחים האלגנטית והצבעונית פיורי, שמחזיקה בסניף נוסף בקניון רמת אביב, ונפתחה בנווה צדק לפני עשור, על ידי שגיא פיורי ושבי סרוסי גונן. אגב, זה לא מקרה בו החנות קרויה על שם הבעלים, אלא להיפך – פיורי הפך להיות שם המשפחה הרשמי של שגיא, אחרי הקמת העסק. זה מה שנקרא מחויבות.
>> קפה דה סוליי: בראסרי חדש שמת להאכיל את כל תושבי צפון ת"א
כעת, הצטרף לחגיגה הפורחת מקום חדש, "פיורי מרקט" – מעדנייה ובית קפה צבעוני ופורח שהתמקמה ממש בסמוך לחנות הפרחים. כיאה למקום מבית יוצר פרחוני, אתם בוודאי יכולים לנחש שהמקום החדש מעוצב ביד אסתטית ואלגנטית במיוחד, ותוכלו למצוא בו כל מה היה עד כה חסר קצת בנווה צדק, לפחות בגרסה פשוטה ולא תיירותית.
פיורי מרקט נפתחה מתוך צורך שנבע דווקא מהצוות של חנות הפרחים – הם הרגישו שנווה צדק הפכה להיות מקום מתוייר מאוד (דההה), שאין בו די מקומות לשבת ולשתות בהם קפה או לנשנש כריך בקז'ואל. מקום שאפשר לשתות בו יין אחרי המשמרת מבלי לקרוע את הכיס. לאחר כמה שנים, כשראו שהם ששום מקום כזה לא צץ, החליטו בפיורי לפתוח כזה בעצמם.
כשהתפנה הלוקיישן הסמוך אליהם, הרגישו שגם הגורל שותף לרעיון והחליטו לצאת לדרך – ואז הגיע המלחמה, שטרפה את הקלפים, והעלתה את החששות לפתיחת מקום נוסף. הזמן חלף, והנה בחודש האחרון נפתח לאחר שיפוץ ה"פיורי מרקט". כבר בכניסה למקום ברור שקז'ואל אין משמעו חוסר סטייל. החלל מעוצב ביד אלגנטית, אך נונשלטית במידה, ממש כמו שנווה צדק אמורה הייתה להיות, אלולא הייתה הופכת לנחיל תיירים.
בחוץ מספר שולחנות לישיבה, ובפנים מגוון גדול של מנות בית קפה, ירקות ופירות טריים, מוצרי מדף ומעדנייה וכל השפע שתרצו. הישיבה בחוץ בין הסמטאות הציוריות של נווה צדק, כשעל גבי השולחנות מונחים מגזינים, ספרי עיצוב ופרחים טריים. הופה הופה, אווירה של אירופה.
בגזרת בית הקפה מוגשים מאפים טריים ופריכים (בין 17-22 ש"ח) מבית "אפוי" של רז רהב, הכריכים הטריים והלחמים מבית "לחם וחברים", (18-32 ש"ח), יש גם סלטים טריים שחותכים במקום לפי התוצרת והחשק (בין 39-48 ש"ח), מיצים סחוטים (22 ש"ח) שנסחטים גם הם במקום, ומוזלי עם גרנולה ופירות טריים לפתיחת הבוקר (25 ש"ח). עוד בגזרת בית הקפה, פלטת גבינות של שלוש גבינות משק שמוגשת עם לחם, חמאה וריבה (65 ש"ח) ותשתדך נפלא לכוס יין לבחירה (מרבית היינות מוצעים בכוסות ועומדים על 40 ש"ח).
בגזרת המעדנייה תוכלו למצוא מגוון של מוצרי מדף מיובאים כגון פסטות יבשות, ניוקי, שמנים למיניהם, גבינות, תבלינים, זיתים, שלל קופסאות שימורים, מארזי עוגיות ורטבים מיובאים מצרפת ואיטליה, ועד אגף אסייתי שווה שכולל תיבול ייחודי לפאד תאי ועוד רטבים פיקנטיים. מלבד זאת, יש גם ייצוג הולם לייצור מקומי עם שמן זית ודבש של משק פתורה, וכן מגוון של ירקות ופירות טריים שמגיעים ישירות מהחקלאי (ללא מעורבות מתווך), מה שמשפיע על מחירם הנוח. בימי שישי מגיע דיג"י לנגן בפיורי מרקט ולהנעים את זמנם של הקונים והיושבים, בקיצור מצאנו לכם ספוט חדש ושווה בשכונה שחשבתם שתגיעו אליה רק בסיור של העבודה. שמחנו.
יהודה החסיד 11, ימים א'-ה' 7:30-20:00, יום ו' מ-7:00 עד שעה לפני כניסת השבת