מעדניות או לא להיות: רוסטיקו פותחים מעדניה חדשה בטעם איטלקי

לאחרונה צצות לנו בעיר מעדניות ממש כמו פטריות אחרי הגשם, ונדמה שאולי זה מהשינויים היחידים של הקורונה שדווקא נברך עליהם. העובדה שהסגרים מאפשרים לחנויות לממכר מזון להישאר פתוחות, בהחלט תרמה להיצע הקולינרי בביתנו ועכשיו מלבד גבינת עמק במקרר, יש לנו גם מנצ'גו או צ'דר אנגלי.

לשורת המעדניות החדשות מצטרפת זה עתה שחקנית חדשה: המעדנייה של רוסטיקו במתחם בזל. איבו גווילו, הבעלים של רשת רוסטיקו, מספר כי החלום להביא את איטליה הביתה, החל להירקם עוד לפני הקורונה וכעת התגשם בתזמון מושלם. כשתיכנסו למעדנייה של רוסטיקו מתנגנת מוזיקה איטלקית ברקע, הניחוחות נוסטלגיים, ותרגישו לרגע באיטליה שלפני הקורונה.

המעדנייה של רוסטיקו. צילום: איבו

בית הקפה האהוב פותח רשת מעדניות שתסגור לנו פינה
מנו, וינו, יאמי: רשת "מנו וינו" מסתעפת למעדניה חדשה

גולת הכותרת במעדנייה הזו היא האוכל המוכן שמוצע כאן במחירים נוחים שאפשר לקחת הביתה ולחמם בעצמכם, קצת שדרוג לוולט הקבוע פלוס טעם מחמם לב של בית. בעוד רוב המעדניות החדשות מציעות בעיקר גבינות, ממרחים ולחמים, כאן יש ממש מנות שלמות מתפריט המסעדה וגם מנות נוספות שהותאמו במיוחד למעדנייה. בהמשך מבטיחים הבעלים שיוצעו המטעמים בשירות משלוחים עד הבית.

אז מה בתפריט? ובכן, ככה: ניוקי ברטבים שונים, לזנייה קלאסית, מלנזאלה (חצילים) בפרמזן, זוקיני ודלועים ממולאים בריזוטו ובמוצרלה, קציצות דגי מוסר ים בניחוח לימוני, אוסבוקו עגל עם ירקות שורש ועוד תבשילים של בשר ודגים.

פיצה של רוסטיקו שתבעט אתכם לאיטליה. צילום: יעל יצחקי

בנוסף, המעדנייה מציעה מגוון מאפים שנאפים מדי יום כמו פוקאצ'ות טריות ופיצות ריחניות, ומאפה ספוליטאלה קלאסי במילוי ריקוטה שיחזיר אתכם לנאפולי. במקום נמכרים גם מבחר סלטים טריים מתחלפים, ובהמשך יהיה צפוי גם שירות טייקאווי שמציע חימום קל של המנה שבחרתם לקחת לאכול בדרך.

מלבד האוכל המוצע, שמתחלף כמובן כל יום, במקום מציעים גם מגוון חומרי גלם משובחים בתוצרת ארץ המגף. ממרחים קלאסיים כמו פסטו, עגבניות וחמאת כמהין, חרדל מובחר, שמני זית משובחים, גבינות לפי מיטב המסורת האיטלקית – פרמזן, מנצ'גו, גורגונזלה וגם מוצרלה ובוראטה כמובן. בגזרת הנקניקים תמצאו סלמי ובראזולה ובגזרת האלכוהול מלבד יינות איטלקיים (48 שונים במספר!) מפיימונטה, יש גם לימונצ'לו, אמארו וקמפרי כדי שנשכח קצת מהצרות.

כתובת: רחוב בזל 42, שעות פתיחה: בימים א'-ה' בין 10:00-19:00, בשישי: 09:00-16:00

הזמנות טלפוניות לבוא ולקחת: 03-6026968