פארק המסילה מתחדש בנוסטלגיה: בר יין שמקרין סרטים בשחור לבן
כנראה שגם ברי היין מתחילים להבין שיש יותר מדי ברי יין, אז הגיע שלב הגימיקים - h ממוקם בסמוך למגדל נווה צדק, ומספק אווירה קלילה בחלל נעים ללגימת היין, כולל מוזיקת ג'אז חיה והגימיק של הקרנת סרטים ישנים על קיר הבניין. דווקא נשמע רומנטי, לא?
אנחנו הראשונים להלין על כך שיש בעירנו יותר מדי ברי יין, אבל בר יין שגם מקרין סרטים בשחור לבן עדיין אין. כלומר, עכשיו יש. הכירו את h – כן, ככה באותיות קטנות, שנפתח להרצה ממש בימים אלו והתמקם בפאתי פארק המסילה (סמוך למגדל נווה צדק). h מציע חוויה מהנה במיוחד, שכוללת לגימת יינות מצוינים תוך צפייה בסרטים מהעבר הרחוק, והאזנה למוזיקת ג'אז חיה.
>> אוכלים אחרת: 6 מסעדות עם טוויסט מפתיע שנפתחות עכשיו
מאחורי h עומדים שני חברים, תל אביביים מבטן ומלידה, בשם איילון לזרין ועדן צליוק. לזרין עוסק בשנים האחרונות בתחום האירועים, וצליוק עבד בסנטה קתרינה, סייע לחבריו בהקמת הבר השכונתי ליבר, וגם טייל תקופה ממושכת ביפן ובמדריד. בתקופתו במדריד התאהב בחיי הלילה העירוניים בה, ושם לב שאחד הבילויים הפופולריים בעיר הוא הקרנת סרטים בשחור לבן על סדין, או על גבי הבניין, וחשב שמדובר טרנד וינטג׳י ומתוק בהחלט. עוד חשב לעצמו, כמו כל ישראלי טוב – איך זה שאין דבר כזה בתל אביב?
את השאלה הזו הפנה לחברו איילון, ומשם הם החליטו שאם אין, הגיע הזמן שהם יביאו את המקום לחיים. שניהם מתגוררים באזור נווה צדק ופארק המסילה, וכשראו את החצר בנווה צדק ליד מלון סלינה, היה סימן בשבילם להתחיל. הם בנו תפריט יינות מהודק, ופנו לחברם שף רוי ורסנו (לשעבר מסעדת שילה, ומסעדת המישלן ההולנדית דאצ׳ס) לבניית התפריט. הלוקיישן המדובר צמוד לבניין יפהפה לשימור, מה שסיפק בונוס נהדר – קיר אידיאלי להקרנת סרטים. ההקרנות מתקיימות באופן יומיומי עם רפרטואר שנע החל מסרטי צ׳רלי צ׳פלין ועד סרטי דיסני מצוירים. מלבד סרטים, יש גם ערבי הופעות חיות, עם אמנים מקומיים ומסקרנים, וגם הופעות ג'אז חיות.
יין, נשנושים, הופעה וסרט? נשמע כמו הדייט האולטימטיבי. ההשראה לשם המקום מגיעה בהחלט ממסעדת a של יובל בן נריה, עם קריצה לפארק ה-מסילה. הבנתם? יופי, כי הגיע הזמן להיכנס ל-h ולהרגיש את הבריזה. הקרבה לפארק המסילה אידאלית, משום שמצד אחד מדובר במיקום נוח, ומצד שני הוא לא ממוקם באמצע הפארק הסואן, אלא מתגלה כמעין פינת חמד בתוכו. התפריט שהרכיב רוי ורסנו מציע שלוש מנות שהולמות את היין – סביצ׳ה ערבי צבעוני עם שאלוט, צ׳ילי, בצל ירוק ושמן אבוקדו צנוברים (59 ש״ח), פלטת גבינות מקומיות שמגיעה עם פוקאצ׳ה בטאבון, ריבה ביתית. זיתים ומיקס אגוזים (72 ש״ח), וסלט חסות ברוטב ויניגרט לימוני עם גבינת אמסטרדם מגורדת (54 ש"ח).
בגזרת היינות החליטו השניים להביא יינות שפחות מוכרים לחיך הישראלי, אך כאלה שהם אוהבים. יש כוסות ובקבוקים במחירים ממוצעים עד גבוהים – בכל זאת, אנחנו קרובים לנווה צדק – ותוכלו למשל ללגום פה פינו גריג׳יו פויאטינו (36/144 ש״ח), אדום ברוניה קריאזנה ריוחה (40/160 ש"ח), או סובניון בלאן ברטייה קוט דה ז׳ינוואה (41/164 ש״ח) וגם שנין בלאן ישראלי של יקב ננה (261 ש״ח לבקבוק) ונוספים. אחת הסיבות לתפריט המצומצם היא הרצון של השניים להביא אווירה אחרת למקום שיצרו. ״הויז׳ן שלי הוא מתנס״. אומר צליוק, ״לא במובן של השכונה הסאחי, אלא במובן שאני רוצה שנארח כאן כמה שיותר ערבי תרבות. לצד הסרטים שאנחנו מקרינים על הבניין באופן יומיומי, אנחנו מתכננים גם ערבים של מוזיקה חיה, הופעות, תערוכות, ניגונים, וגם שפים מקומיים שיגיעו להתארח לפופ אפים וערבי קונספט״.
והנה, בדיוק בעודנו מדברים, מגיע מתמודד מהעונה הנוכחית של מאסטר שף כדי לבדוק את המטבח, אבל לבקשתם נימנע מלגלות מי זה. עוד ברוח המתנ״סית, חשוב לשניים ליצר מקום בילוי שמתאים גם לקהל יעד מבוגר. ״ההורים שלי גרים פה באיזור, ואין להם לאן לצאת. לא תמיד בא להם מסעדת גורמה אלגנטית וכל המקומות פה באיזור מפוצצים בצעירים, יש לכולם תור ארוך ומוזיקה רועשת. אני שומע את הצורך הזה מלא מעט מבוגרים, וגם להורים שלנו מגיע מקום להנות ולשתות יין באופן קז׳ואלי״.
רחוב אילת 61, צמוד למגדל נווה צדק. א'-ה', 19:00-23:00, ו' 12:00-17:00. פרטים נוספים