עדכון אחרון: 11.4.26 // עדכון קודם: 30.1.26
לאורך שלוש השנים האחרונות, עם תנופה משמעותית במהלך המלחמה, העיר הופצצה בשורה של מקומות קטנים ונעימים שמזניחים ברז בירה, ומתמקדים בתורת בקבוקי היין. ובזמן שאפשר בהחלט לגבב תיאוריות על הפופולריות שלהם – החל מכמויות היין שזרמו כאן בסגרים והפכו את חנויות היין לאימפריות קטנות ועד לנסיגה בפופולריות של בילוי במסעדה בגלל יוקר המחייה – בסופו של דבר מה שבאמת מעניין אותנו זה איפה נעים לשבת, טעים ללגום, ואם יש משהו מוצלח לנשנש בצד. זה כבר לא רק טרנד לוהט, זה בילוי מזן חדש והוא כאן כדי להישאר, אבל מרוב יינות לא רואים את הברים, ואנחנו פה לעשות קצת סדר לגבי המקומות שכדאי לקדיש להם ערב לא מחייב אבל בהחלט משכר.תל אביב של 2026 היא ארץ ברי היין. ואלה הבחירות של "טיים אאוט":

>> אלכוהול זה לא הכל: 40 הברים הכי מומלצים לבילוי בתל אביב
>> ביס ושלוק, חתיכת שיחוק: 21 ברי האוכל הכי מומלצים בתל אביב

בוב

בניגוד לאחיו הגדול "בר 51", בבר היין של שף מושיקו גמליאלי עובדים קשה כדי שהכל ירגיש קליל. במקום אוכל מעונב ומפונפן תמצאו כאן בייגל טוסט בולגרית, ובר יין שלוקח השראה דווקא מהברים היומיומיים של אירופה – מקומות עבור כריך או סלט לתחילת היום ואפרול שפריץ עם צ'יפס משקית באפריטיבו. יותר מ-80 לייבלים במחיר של פחות מ-200 ש"ח לבקבוק, תפריט קטן אך מדויק עם צלחות קלילות במחיר הגיוני, ואווירה של יום פשוט בלי מאמץ. ככה לא מזיעים.
הפי האוארראשון-חמישי 19:00-18:00 30 אחוז הנחה.
>> בוב, בן יהודה 17 תל אביב

>> ברי הקוקטיילים הכי טובים בתל אביב
>> הטינדר המקורי: הברים הכי טובים עבור פיק-אפ בתל אביב

בוסר

הסנונית הראשונה של טרנד ברי היין שאנחנו אוהבים ללעוג לו, אבל בתכלס כבר לא מכירים את עצמנו בלעדיו. הבוסר התחיל חנות יין שקטה ביום ובר יין תוסס בשעות הלילה, ובחודשים האחרונים גם נפתח כבית קפה. בבוסר תמצאו קולקציית יינות איכות מתחלפת ומתחדשת על בסיס עונתי ואופנתי, בהם יינות של יבואנים קטנים שלא תמצאו בשום מקום אחר במחירים הוגנים. בהצלחה עם למצוא מקום לשבת.
הפי האואראין, וגם לא הזמנת מקומות, אבל בזכות היין והקפה אפשר לסלוח להם.
>> בוסר, החשמל 5, תל אביב

בריקס

בריקס התחיל כבר יין חמוד שמאפשר לשתות כוס יין במחיר הגון, במרכז העיר, ועוד עם השקט של כיכר גבעון נטולת הצפירות. מאז עבר הבריקס תפנית שלא ציפינו לה, כששף יונתן רושפלד הגיע לבשל מדי פעם ושדרג את המטבח לרמת מסעדת פיין דיינינג. עם האוכל בא התיאבון והמקום החל לארח פרסונות מעולם הקולינריה. אם אתם בענייני יין – ואיך לא, שהרי בכך אנו עוסקים – תשמחו לדעת שחודש פברואר מוקדש לאירוח סומליירים ממסעדות מובילות.
הפי האוארראשון-חמישי 19:00-17:00 20 אחוז הנחה.
>> בריקס, כיכר גבעון 10, תל אביב

ג'יאקונדה

מוסד יין תל אביבי ותיק שאיתנו כבר מ-2006, שהוא גם ספריית יינות שנאצרה בקפידה לאורך השנים, מהארץ והעולם. הג'יאקונדה הוא מקום למביני עניין, או לכאלה שרוצים להתחיל להבין, כי הרכישה מלווה בהדרכה מקצועית שתמיד תלמדו בה משהו חדש. הכי שווה להגיע לדרינק של שישי בצהריים עם חברותיכן הטובות ועל הדרך להצטייד בבקבוק מרשים לארוחת ערב.
>> ג'יאקונדה, פרישמן 73, תל אביב

הגפן – חצר יין מקומי

הגפן כולו גאווה ישראלית, שכן כל היינות שנמצאים בו הם תוצרת הארץ. פיות היין שירה גרנות ולי הופמן אגיב אצרו את התפריט, שבו יותר ממאה לייבלים מקומיים בלבד. מה שנקרא אין לנו ארץ אחרת. האווירה במקום דווקא לא ציונית במיוחד, אבל נעימה, מקומית וכיפית.
הפי האוארשני-חמישי 19:30-18:00 20 אחוז הנחה.
>> הגפן, נעם 3, יפו

הלנה

בר היין של גיא גמזו הפך די מהר ללהיט מקומי היסטרי, למרות שהוקם בסך הכל כחודשיים לפני המלחמה. אם תספיקו להגיע מוקדם תוכלו לפתוח את הערב עם אויסטרים במחיר של יורו (4 ש"ח), ולהמשיך עם דרינק מ-80 הלייבלים שבמקום ומהרוח הספרדית של אווירת הפינ'ס: שרקוטרי וגבינות, גספצ'ו ופטאטאס ברוואס, טרטר דג באחו בלנקו ועוד מנות בגודל ביס-שניים. למה, פה פחות טוב מברצלונה?
אויסטר האוארראשון-חמישי 18:00-19:00 אויסטר ביורו, כלומר 4 ש"ח. טירוף.
>> הלנה, תרס"ט 6 תל אביב

וגה

אזור צפון העיר מתפתח בצעדי ענק וגם לו מגיע בר יין מתוחכם. וגה מסמן וי במשבצת לטובת תושבי שכונת כוכב הצפון: הבעלים אייל אלגבי – בעלה של אנה ארונוב, כי פיקנטריה זה החיים – יבחר עבורכם את היין המתאים מתוך המבחר, ובתפריט של שף אידית פדידה יש פנינים קטנות וטעימות לנשנש ליד. אם אתם גרים בעבר הירקון, הנה חסכנו לכם נסיעה מפרכת למרכז העיר וכסף על חניון.
הפי האוארראשון-חמישי 19:00-18:00 20 אחוז הנחה על בקבוקי יין ופיצות.
>> וגה, אבא קובנר 4, תל אביב

יין בכרם

חנות ובר יין באווירה קז'ואלית ומזמינה שבה חווית בחירת היין נגישה למדי, הן במחיר והן בייעוץ הלבבי והמקצועי. את היין תיקחו החוצה, לאחד השולחנות שממוקמים על הרחוב העמוס בעיר, ותהנו מערב מינגלינג שיכור ושמח. תפריט האוכל פשוט אך מכיל בדיוק את מה שצריך לצד היין.
הפי האוארראשון-חמישי 19:00-17:00 30 אחוז הנחה.
>> יין בכרם, נחלת בנימין 29, תל אביב

כריסטוף

כריסטוף הוא סלון יין, שזה אומר שהוא לא עוד בר יין, אלא סלון כמו של בית (כמעט) עם ריהוט חמים ונעים, עליו תוכלו לשבת בפנאן ולבחור מספריית היין הגדולה את הבקבוק שחלמתם עליו. גם לכם יש ספריית יין בבית? אה, לא? עד אז, מזל שיש את כריסטוף.
הפיהאוארראשון-שבת 19:30-18:00 20 אחוז הנחה.
>> כריסטוף, השוק 28, תל אביב

גאזטה

גאזטה הוא בר יין מהדור הישן – כלומר מלפני שכל אחד פתח כזה תחת כל עץ רענן. הוא מגלם בתוכו ניסיון רב שכולל יותר מעשור של הבנה מעמיקה ביינות, ואינספור דייטים ראשונים שנרשמו בו. ועדיין מוסיף הגזאטה להיות מוסד יין יציב ומוצלח, שמתעדכן כל העת. לדוגמה: חלל מעוצב להפליא שמוקדש כולו לוורמוטים, שאם אנחנו לא טועים הם גם סוג של יין – רק קצת מתוק ויותר טעים.
הפי האוארראשון-חמישי 19:00-17:00 30 אחוז הנחה.
>> גאזטה, מרמורק 12 תל אביב

קוט

באלגנטיות שיא התבסס קוט כאחת הפינות המדוברת והעמוסות והקים בתוכו את פריז הקטנה – עיצוב מוקפד ומלא בסטייל, מגוון אדיר של יינות בדגש צרפתי, תפריט אוכל מצומצם ומדויק ואווירה סקסית. מאוד. המקום פתוח רק בשעות הערב ויתאים לכל דייט באשר הוא.
>> קוט, אחד העם 33, תל אביב

תל א וין

המרפסת המוגבהת בפינת שדרות בן גוריון אוף דיזינגוף כאילו נוצרה במיוחד להשקיף בה על החיים בתל אביב: גולשים עם גלשנים בדרך לים, וולטרים ממהרים והורים מותשים שרודפים אחרי ילדים היפראקטיביים חולפים על פניכם כמו תיאטרון אנושי שאין בו רגע דל. בימים של שמש חורפית נעימה זהו המקום לשבת על כוס יין, לאכול משהו קטן ולהודות על מזלכם הטוב.
הפי האוארראשון-חמישי 19:30-18:00 ושישי-שבת 17:00-11:00 מבצעי 30 אחוז הנחה, 1+1 על קוקטיילים ועוד.
>> תל א וין, שדרות בן גוריון 39, תל אביב

תרצה

תרצה, בר היין של שף רז רהב, מאופיין באווירה נעימה וקז'ואלית עם תפריט מסקרן, ואפילו לא תיאלצו להמתין קרוב לשנתיים כדי לאכול מהאוכל הנפלא של רז רהב. תפריט היין כולל מעל 200 לייבלים שונים של יינות מרחבי העולם, כאשר כמעט רבע מהם מוצעים לכוסות. בונוס נוסף הוא שלא תצטרכו להשאיר טיפ, שכן הוא מגולם בחשבון הסופי וחוסך לבטים מיותרים.
>> תרצה, החלוצים 3 תל אביב

ג׳ודי

ג׳ודי הוא בר היין הראשון של שדרות יהודית, ומשהו רומז לנו שלא האחרון. עיצוב נעים ומזמין, תפריט יין מהוקצע ואווירת קלאס שנותנת תחושה שהיה שם מאז תמיד. הסומלייה קובי ארוסי מורגש בכל אלמנט במקום, עם לייבלים רבים מהארץ ומהעולם שמתחלפים תדיר, כאשר רוב היינות מוצעים גם בכוסות, ובמחירים סבבה למדי. חוץ מזה, לא תמצאו בו רק גבינות, אלא גם נקניקיה בלחמנייה שתכלס – באה לנו בול עם יין לבן צונן.
הפי האוארראשון מ-17:00 (30 אחוז הנחה על כל היינות), שני-חמישי 19:00-17:00.
>> ג'ודי, שדרות יהודית 20 תל אביב

קופ נטור

קופ נטור נפתח כחצי שנה ונותר סוד כמוס בקרב שוחרי יין רבים, אם כך מצטערים אם אנחנו הורסים לכם את הסוד. התפקיד שלנו הוא לספר לכם על דברים, בין היתר על קופ נטור, אותו פתחו חמישה חברים שעלו ארצה מסנט פטרבורג והרגישו שסצנת היינות הטבעיים, האורגניים והביו-דינאמיים די נעדרת מארצנו. אז הם פתחו פינה מתוקה של אלה, שמתחבאת קרוב לשוק בצלאל ברחוב המכבי, ומגישה מלבד יינות נהדרים ומקוריים גם אוכל מצוין ואפילו בראנץ' בסופי השבוע.
>> קופ נטור, המכבי 2 תל אביב

Wine shop

כשמה כן היא, מדובר בחנות, שהיא גם בר יין אינטימי מבית קבוצת טריגר. במקום לא פחות מ-300 סוגי יינות, כן, כן, מה ששמעתם. רובם מיובאים באופן בלעדי לטריגר וביניהם אף לייבל יין מקומי מבית הקבוצה, שכרגע מונה ארבעה בקבוקים ועתיד להתרחב בהמשך. העיצוב במקום מוקפד ואלגנטי, ובתפריט האוכל מנות בר יין קלאסי עם טוויסט שובבי ומקורי.
>> ויין שופ, מונטיפיורי 24 תל אביב

קולמי

בר היין קולמי נפתח בפאתי פארק המסילה לפני חודשים מעטים, ונראה שהבין בדיוק מה חשוב לכולנו – להשתכר, ולא לשלם על זה יותר מדי. מדובר בבר יין שיש בו גם מבחר יינות לקנות הביתה, מה שמביא לטווח מחירים מזמין ומבטיח במיוחד.חוץ מזה, המקום מתוק ואינטימי, ובהחלט היינו ממליצים עליו לדייט ראשון, או שני, או מלאנתלפים.
הפי האואר
>> קולמי, יהודה הלוי 22 תל אביב

סורסטו

סורסטו, "לגימה קטנה" באיטלקית, משקף אהבה אדירה ליין שמתבטאת בתפריט שמתחיל ביוון ומסתיים במרוקו. השפע בתפריט עלול לבלבל אך הצוות מכוון ומסייע בבחירה, ובהחלט מומלץ להקשיב ולצאת להרפתקאה קצת שיכורה ומאוד טעימה. תפאורת נרות נעוצים בבקבוקי יין, תקליטים ישנים וג'אז רך ברקע מזכירים ברים מפעם, כשהעולם היה שפוי יותר.
הפי האוארראשון-חמישי 16:30-19:30 ושבת 19:30-18:00 20 אחוז הנחה.
>> סורסטו, הארבעה 16, תל אביב

סנטי

בשנה שעברה זו היתה האיט-גירל, היום היא פשוט העניין. ואמנם קשה למסגר את סנטי תחת הגדרה אחת – אולי זו איזקאייה מערבית, אולי זה בר יין, אולי זה בכלל בר אוכל – אבל מה שבטוח זה שבסנטי של גיא אריש (משייה), אתם תשתו יין טוב ותאכלו אוכל ממש טוב. מבחינתנו זה נחשב. התפריט של סנטי מתאפיין במנות ייחודיות שמוגשות בטכניקות לא שגרתיות, וכן בתפריט יין שהורכב על ידי איש היין עידו קסלר, ומציע עשרות לייבלים של בקבוקי יין, שכמעט כולם מוצעים בכוסות.
הפי האוארשני-חמישי 18:00-17:00 15 אחוז הנחה.
>> סנטי, גורדון 17 תל אביב

פלור

בר וחנות יין המתמקד ביינות טבעיים ומוכיח לנו שלא צריך להיבהל מהמראה, מהריח הפאנקי ומהצבע העכור, ושכל אחד ימצא מה לשתות בין עשרות הלייבלים השונים במקום. חוץ מזה האווירה מהודקת ונינוחה בעת ובעונה אחת, הלוקיישן מתוק ורומנטי, והתפריט משתנה כל העת לפי התוצרת העונתית ומצב הרוח – מה שמייצר מנות מסקרנות ולא שגרתיות כמו פסטה בוסיאטה, ואפילו שניצל, אך הן מתחלפות כל העת מה שתורם להפתעה. חוץ מזה מפעם לפעם מתארחים במקום שפים לפופ אפ ואירועים קולינריים מסקרנים.
הפי האוארראשון-חמישי עד 19:00 30 אחוז הנחה על כל התפריט.
>> פלור, וילסון 10 תל אביב

קרוט

אפשר לסמוך על כל דבר שאנשי פרא שמים עליו יד שייצא מצוין, ואת זה ידענו עוד לפני קושנר וויטקוף. בר היין והאוכל נראה חמוד אך למעשה זוהי מפלצת של מקצועיות, שנותנת את מלוא המשקל והכבוד לבקבוקים ולמה שלידם. הלוקיישן בגן יעקב הוא פלוס גדול, ומולו מינוס גדול לא פחות שאין אפשרות להזמין מקום מראש.
>> קרוט, תרס"ט 4, תל אביב

שאטו שועל

יש לנו סימפתיה למקומות שעושים עבודה טובה בלי לעשות רעש וצלצולים. שאטו שועל מכריז על עצמו כבר יין שכונתי, וככזה הוא אינו מחוייב לדבר מלבד לאווירה נעימה (אפשר לבוא בכפכפים וטרנינג ואף אחד לא ימצמץ) ומקצוענות ביין, שנמזג מחביות עץ. מוי כיף באפס פוזה.
הפי האוארראשון-חמישי ושבת 18:00-19:30, שישי 12:30-14:00.
>> שאטו שועל, מלכי ישראל 19 (כיכר רבין), תל אביב

אל וסינו

אחיו הצפוני של שאטו שועל אוחז באותו די.אן.איי חסר פאסון ומשווה ומעלה עם נוף חד פעמי לירקון, משל ישבתם על נהר שפרה בברלין. על רקע בריזה מהים תוכלו להיעזר בצוות בבחירת יין מתאים מתוך מבחר נאה ולסגור פינה עם מנות קטנות-בינוניות. בדרך החוצה מומלץ להציץ במרתף היין, שגם לו יש סטייל ואווירה אירופאית.
הפי האוארראשון-חמישי 19:15-18:00 1+1 על יין, בירה ומנות נבחרות מהתפריט.
>> אל וסינו, אבן גבירול 192, תל אביב

• אוכלים שותים
• בר יין
• ברים בתל אביב
• יין
• אלכוהול
• יינות
• יינות ישראלים
• חנויות
• שוק לוינסקי
• שוק הפשפשים
• נחלת בנימין
• פלורנטין
• גן החשמל

זהו סיר של אחרי מלחמה: בעוד מצבה של הפסקת האש נע בין לא ידוע לרעוע, סצנת האוכל של תל אביב אפילו לא חיכתה לה כדי לחזור בטפטופים, ולמרות שבמהלך 40 ימי הלחימה מול איראן לא נפתחו מקומות חדשים באותה התדירות של ימי חול – עדיין צצו מקומות חדשים שאולי עוד לא הספקתם להכיר. אלו האמיצים והטעימים שהיו מוכנים לפתוח תחת איום טילים, רק כדי שיהיה לכם משהו טוב לאכול ולשתות.

קוטה

כנראה שבשלב מסוים גם לשפית נרקיס אלפי נמאס לחכות, והאחות הקטנה של ביינה נולדה עם ריח כזה של אפיה וגבינה טעימה. בפינה עם קארמה טובה על רחוב גאולה, בר האוכל הסקסי שהוא קוטה מתבסס על פיצות שף איכותיות מבלי ליפול לקלישאות או לתיוג כפיצרייה, בין היתר כי שאר המנות שם מקפיצות את הרמה למטעמים הרבה יותר מורכבים מלחם שום. במילים אחרות יש מקום בסטייל עם פיצות ברמה ואלכוהול בשפע. טעים במלחמה וטעים אף יותר בהפסקת האש.
לפרטים נוספים

רמי

האנשים שמאחורי הבר הספרדי "בר מימון" ובר הקוקטיילים "לוסי" פתחו לצידם בר שקורץ למסורת האיטלקית, גם בסגנון ובעיקר במזון, שמצליח לשבור את הרגלי הפיצה הקבועים. כאן מגישים זיתים מטוגנים בפירורי לחם, קציצות תרד ממכרות ואווירה קז'ואלית אך מהודקת כבר שכונתי מצטיין, עם תפריט יינות מעולה והרבה מה לנשנש לצידו.
לפרטים נוספים

טאקו דה לוליטה

במסעדת בבר שבחלקו הדרומי של שוק הכרמל הבינו שהטאקו בטן טלה שהגישו שם הפך ללהיט, מה שהניע אותם למצוא מקום חדש בצד השני של השוק לטובת דוכן טאקו חדש, שזה צימוד מילים שתמיד משמח לנו את הנפש ואת הבטן. "טאקו דה לוליטה" שנפתח באמצע החודש מציע מעט מנות טאקו, אבל כל אחת מעיפה את הראש ובלוטות הטעם למקומות אחרים, עם שילובי טעם מפתיעים (יוגורט יווני וקיווי!) שעובדים איכשהו בהרמוניה, על מצא של טורטיית תירס מעולה ואפילו המחירים סבירים. במיוחד המחיר של המרגריטה הקפואה, שעוד תהיה להיט בקיץ הקרוב, אם יהיה קיץ. אריבה אריבה.
לפרטים נוספים

מיא

רחוב גאולה מקבל עוד מקום קטן וחמוד להתחדש בו, כנראה כטיזר לקראת סיום עבודות הרכבת באלנבי (שבו לנוח, יש לפחות עוד שנה פלוס). מיא הוא שילוב בין השמות מיכאל וינאי – על שם שני חברי הילדות בני ה-23 שחלמו לפתוח את המקום. הם כנראה לא חלמו לעשות זאת בזמן מלחמה, אבל עושים מה שאפשר עם מה שנשאר. הם התמקמו בחלל המטבח שבעבר ממנו יצאו המנות לבר "הגאולה", ומפעילים משם בר יין אינטימי ומתוק עם קיר חשוף יפה ואווירה שכונתית שבורחת מההמולה של נחלת בימין.
לפרטים נוספים

טאו 77

בתזמון פחות ממושלם המסעדנית הצעירה נועה אשכנזי, רק בת 26, פתחה את המקום השני שלה אחרי ליי פו המצוינת בבוגרשוב. גם הפעם מדובר במסעדה אסייתית, אבל עם שאיפות גדולות יותר – גם בזכות הלוקיישן של רוטשילד, וגם בזכות הכשרות שפונה לתור הארוך שהתנחל מול "אסתר המלכה". מסעדה עם חלל מרווח (שאכלס בעבר את מסעדת Vong), מארחות בשמלות אדומות ותפאורה אסיאתית אמורים לפתות את הרעבים שעוד ימלאו את רוטשילד כימי קדם, ונאמר אמן.
לפרטים נוספים

שינקין 21 א'

אנחנו לא יודעים אם זה רק אנחנו שמרגישים כך, אבל נדמה שרחוב שינקין פורח במהלך המלחמה. כנראה שהאיראנים רצו להפציץ אותנו בחזרה לשנות ה-90, והפעם אנחנו לא מתנגדים כי התוצאה היא מקומות קטנים וחמודים דוגמת בית הקפה הזה, שנפתח במקום בר הוולנס "סדונה", ומציע קפה ספיישלטי במחירים מאוד נוחים יחסית לעיר, נשנושים טובים לצד הקפה ובעתיד גם יכלול ג'לאטו בהכנה ביתית, שזה כל מה שהיה חסר לשינקין. כמה כיף.
לפרטים נוספים

לוקה

גל אייזנשטיין היה אמור לפתוח את בית הקפן הקטן שלו בדרום קינג ג'ורג' ביום הראשון שאחרי האזעקות, אבל הוא הבין שזה מטורף מדי – "אז פתחתי בשני, שזה גם כן מטורף". אכן מטורף. גם לפתוח בית קפה בחלל של בקושי שמונה מטרים רבועים, אבל זה טירוף מהסוג שאנחנו אוהבים, וגם את המחירים הנמוכים בטירוף שמתקבלים מצמצום שכזה. טירוף.
לפרטים נוספים

חממה

בר יין חדש שנפתח ברביעיית פלורנטין כל כך לאחרונה, עד שטרם הספקנו לדווח לכם עליו. אבל הנה, אנחנו פה והוא איתנו, כמפלט אירוח נעים באזור הכל-כך-מנסה-עד-שזה-חמוד של הרביעייה. הבר שייך לדנילו ציפורוחה וזכריה אשורוב – שני עולים חדשים-ישנים שמצאו פה בית, ורוצים להשקות אתכם בשפע יין טבעי ואורגני, כמו גם קוקטיילים על בסיס יין ותפריט צלחות קטנות וטעימות לאוכל ליד היין. אווירה של שלום, אפילו לא הפסקת אש.
רביעיית פלורנטין, דרך שלמה 43, תל אביב

She

עוד בר יין (תעמידו פני מופתעים) שנפתח בלוקיישן מהמם על מונטיפיורי על ידי בני הזוג שיר בקשי ואוראן רוט, שמתייחסים למקום כמו לתינוק חדש, ומשקיעים לתוכו את כל אהבתם. מכיוון שהאהבה הזו כוללת את התפריט של יוצא קלארו רוט, היא טעימה מאוד עם מנות שמצליחות לחדש את רצף ברי היין, ועם לוק אלגנטי שמשקף את הרומנטיקה שמאחורי הקלעים. ואחרי מרץ שכזה, מגיע לנו קצת אהבה.
לפרטים נוספים

TEQUILA & TACOS

אמנם מדובר ב"רק" פופ-אפ, והוא הולך להישאר באזור "רק" עד סוף החודש (רגע, בעצם בלי מרכאות) – לא כדאי לפספס את מה שהשף דור אבן עשה עם שארית החוזה שנותר לו על מרלוזה, מסעדת הדגים המצוינת שנסגרה רגע לפני המלחמה. את הזמן הנותר לו, גם תחת אזעקות והפסקות אש, אבן החליט להפוך למסעדת אוכל רחוב מקסיקני שמתייחסת אל הטאקו כהרבה יותר מאוכל רחוב – מנות יצירתיות, השפעות מהמטבח הפרואני והצצה למעשה למסעדה הבאה שלו, לצד טקילה טובה ומרגריטה קרירה.
לפרטים נוספים

דמוליקו

האמת היא שבר פיצה חדש זה בדיוק מה שאנחנו צריכים כדי להירגע מהתקופה הזו, ועצם העובדה שהוא מגיש פיצה זולה להפליא רק מוסיפה לדבר. רק 28 ש"ח למגש, חצי/שליש בירה יעלו 16/22 ש"ח, משקעות מעורבבים לא חוצים את ה-30 ש"ח ובמילים אחרות – יש לכם מקום להטביע את היגון בדרינקים ופיצות במחיר שלא דורש מכם למכור סודות לאיראנים. "אין תקופה טובה לפתוח עסק בישראל" אמרו לנו הבעלים, והם אמנם צודקים, אבל יש תקופה טובה לעסק זול שכזה – בדיוק עכשיו.
לפרטים נוספים

בלה, מיה

שתי מסעדות במתחם אחד: לפעמים הסיבה שפותחים עסק בזמן מלחמה, אף על פי ולמרות הכל, היא שאם לא פותחים ההפסדים רק מתעצמים. ננחש בזהירות שזה המקרה עם מתחם המסעדות הענק שבמרכז איינשטיין, שהוקם בבעלות משותפת של עדן בן זקן ובעלה שוקי ביטון, כמו גם בעלי לוצ'ינה בראשון לציון ופיפטי אנד וואן. כך או כך, העיר מקבלת מתחם חדש באווירה מצועצעת ומוגזמת, עם 2 מסעדות חדשות – אחת איטלקית בשם "בלה", השנייה ביסטרו ים תיכוני בשם "מיה", ובעתיד תצטרף גם אזיקיאה יפנית בשם "צ'י". לא בדיוק הזמן לחגוג כמו דובאי, אבל מי שאוהב את הפאסון ימצא אותו כאן.
לפרטים נוספים

• אוכלים שותים
• מלחמת איראן
• מסעדות חדשות
• בר יין

בעבר הם צצו כפטריות אחרי הגשם, קמים בכל פינה בעיר עם צלחת גבינות ויין כתום, אבל למרבה הפתעתנו – השתלטותם של ברי היין על העיר האטה. אולי זו המלחמה, אולי זה פשוט עייפות החומר ומיאוס מהפורמט, מתחילת השנה עברנו מלדווח לכם על שני ברי יין חדשים מדי שבוע, לבר יין אחד או שניים מדי חודש. ובכן, היום זה אחד מהימים האלו שבהם אנחנו מחזירים עטרה ליושנה, ומדווחים על בר יין חדש וחמוד ברחוב גאולה. הוא שכונתי, לא מתפנפן, מתוק ואינטימי עם יינות במחירים נוחים, והזדמנות להטביע את היגון והעייפות בטיפה המרה – ואם כבר, שזה יהיה עם איזה יין פורטוגזי מוצלח, כי הדרך לפורטוגל כוללת תור ארוך בטאבה.
>>

בר היין החדש "מיא" נפתח בלוקיישן שכלל בער את הבר המיתולוגי גאולה, שנסגר אי אז בתחילת מלחמת חרבות ברזל. רגע, באיזה מלחמה אנחנו עכשיו? תקופה של נס, כבר אמרנו? בכל אופן, "מיא" לא השתלטה על כל החלל של הבר הקודם, אלא תפסה בעיקר את החלק של המטבח – מה שמייצר חלל אינטימי ונעים, לא הומה או רחב ידיים במיוחד. מאחורי המקום עומדים ינאי תורן ומיכאל ברקאי, שני חברי ילדות בני 23 שנולדו וגדלו בתל אביב, וחלמו להקים בר יין ומקום משלהם – שינוי מתבקש מחלומות העבר של תל אביבים, שכללו בעיקר פתיחת בר מלוכלך ולמות מסמים.

להגשמת החלום הזה הגיעו השניים עם ניסיון של עבודת פלור וניהול בקפה קסטל שבאבן גבירול, כאשר ינאי הספיק גם לעבוד ברומנו ובנילוס. "ש הבנתי כמה זה חשוב להכיר את הקהל שלך מקרוב, לזכור מה הם אוהבים לשתות ואיך", מסביר תורן. "וזה גם מה שדמיינתי שיהיה כשחשבתי על מקום שיהיה שלי". ואכן "מיא" – שילוב שמותיהם הפרטיים של מיכאל וינאי) – מממשת את החזון. המקום אמנם פתוח רק שבועיים, ועוד בזמן מלחמה, אך הוא כבר מלא באנשי השכונה, ובקר רבים מהם לא מדובר בביקור ראשון.

"נכון שבנחלת בנימין הסמוכה יש היצע גדול של ברים וברי יין, אבל האווירה שם הרבה יותר המונית ולקהל מכל האזורים", מסבירים השניים. "אנחנו גרים פה קרוב ורצינו שיהיה מקום רגוע ומזמין לאנשי השכונה. היה חסר במשבצת הזאת מקום כזה, של לבוא, לשתות כוס יין ולנשנש משהו בסוף היום". זו גם הסיבה שהשניים שמו דגש לשמור על מחירי יין סבירים, ולהתמקד ביבואנים קטנים על פני הגדולים. "עבור צעירים בני 23 כמונו, אי אפשר גם לשכור פה דירה וגם לצאת יותר מפעם בשבוע. ואנחנו רוצים שזה יתאפשר לכן עשינו כל מה שאנחנו יכולים כדי שהיינות יישארו בטווח מחירים סביר".

ומה בכלל נחשב סביר בימינו? כוס של טנטקה מחבל הבאסקים תעלה לכם 43 ש"ח, בעוד שכוס שאפו מלון מצרפת עולה 39 ש"ח, ורצינה יווני מהפלופונוס עולה 41 ש"ח. הבקבוקים, גם מקומיים וגם כאלו מהעולם, נעים בין מחיר של 142 ל-224 ש"ח. עוד במקום מוגשים קוקטיילים קלאסיים כגון נגרוני, מרגריטה או ג'זמין ב-47 ש"ח לאחד, ואפרול שפריץ או ג'ין וטוניק יעלו לכם 43 ש"ח. בגזרת הנשנושים תמצאו סלט קיצר ב-39 ש"ח, סלט ביצים עם שבבי בייקון ב-42 ש"ח, זוג גבינות עם קרקרים וריבה ב-46 ש"ח, פילמני תפו"ד ב-49 ש"ח, סלט מוצרלה ב-49 ש"ח וטוסט צ'דר ב-48 ש"ח. במהלך ימי השבוע, שזה ראשון עד חמישי, ישנה הנחת האפי האוור של 15% על כל התפריט בין 18:00 ל-19:30.

המקום סיים את השיפוץ רק שבועיים לפני המלחמה, ונפתח שבועיים לתוך המלחמה – כך שהדיה עוד מורגשים. כשביקרנו בבר אכן נשמעה אזעקה, והיה נעים (יחסית, כן?) לראות אנשים קמים בנחת עם כוס היין שלהם, צועדים למרחב המוגן הסמוך וחוזרים אחרי דקות מספר להתיישב עם אותה כוס יין. תל אביב 2026, קווים לדמותה. מבאס להבין זאת, אבל זה מה שיש לנו, ועם זה ננצח. לפחות בנתיים יש לנו מותק של בר יין שהצטרף לשכונה.
גאולה 51, תל אביב. א'-ש' 18:00-00:00, ו' 20:00-00:00

• אוכלים שותים
• בר יין
• גאולה