במקום המעדנייה: ביסטרו שף חדש עם נגיעות ירושלמיות ונוף לים

טארט דלעת ב-Mena החדשה. צילום: עידן בן הרוש
טארט דלעת ב-Mena החדשה. צילום: עידן בן הרוש

למקום הזה יש את אחד הנופים היפים ביותר בעיר, והצמד שפתח בו מעדנייה החליט לחדש ולרענן בסיוע שף ינון אלעל (משחקי השף). מה בתפריט ומה השתנה? ובכן, לא מעט. כל הפרטים בפנים

8 במאי 2022

הים אותו ים, המקום קצת השתנה: Mena היא גלגולה השני של מעדניית מנחם ברחוב הירקון, שחלקכם ודאי זוכרים את הכריכים הנהדרים שלה ואת הנוף המרהיב לים. את מנחם פתחו עמרי קאופטייל ונעה ברלינסקי, חברים צעירים ומלאי מרץ שמגיעים מעולם המסעדנות. כעת הם החליטו שהגיע הזמן לחדש והתחדש וצירפו לצוות את השף ינון אלעל. מעתה זו לא מעדנייה אלא ביסטרו לכל דבר ועניין. לשמחתנו הנוף נשאר אותו הדבר. 

ניוקי ב-Mena. צילום: עידן בן הרוש
ניוקי ב-Mena. צילום: עידן בן הרוש

אלעל אולי מוכר לכם מהעונה השלישית של משחקי השף, שם התגלה. בעבר הוא עבד במחניודה עם אסף גרניט, במסעדת מישלן במקסיקו והיה השף התפעולי של מלי מלו התל אביבית בניצוחו של מאיר אדוני. לאחרונה החליט שהגיע הזמן להגיש את האוכל שלו בעצמו – והוא מצא את ההזדמנות אצל קאופטייל וברלינסקי. למטבח הירושלמי הוא עדיין שומר אמונים, כמו גם לשורשיו – סבתא אחת מתימן ושנייה מטוניס. שילוב שתמיד עושה לנו טעים. 

המסעדה עצמה אסתטית ונעימה ומחוברת להמולת רחוב הירקון, למרות שניכר בה רוגע הגלים וניחוחות הים שממול. ובנוגע לתפריט, ובכן: תוכלו לזלול כאן גם ארוחות בוקר שמתחילות בשקשוקה קלאסית ומופלאה (69 ש"ח), או בטוסט כמהין שהוא החיים עצמם עם גאודה וגרוייר (54 ש"ח), או פנקייק מתוק עם בננה מקורמלת למי שמבין עניין (52 ש"ח). 

ינון אלעד. צילום: עידן בן הרוש
ינון אלעד. צילום: עידן בן הרוש

לדינר וללאנץ' תוכלו לסעוד קובנה עם מטבוחה ביתית לכבוד הסבתות (34 ש"ח), קלמרי מטוגן לכבוד הים (58 ש"ח) או טרטר בקר על ברוסקטה (72 ש"ח). וגם, ולא פחות חשוב – ניוקי עננים עם בר בלאן, ברוקולי ופרמזן (76 ש"ח), או קארי תימני מבית היוצר של הסבתא מצנעא שאפשר להזמין גם בתוספת מולים כדי לחגוג את כל העולמות (96 ש"ח). וגם: מחבת פירות ים עם חמאה, יין לבן וקובנה לטבול בו (120 ש"ח). 

ממש לא רחוק משם תוכלו לבדוק את התאילנדית החדשה של נדב ודניאל 

Mena. צילום: עידן בן הרוש
Mena. צילום: עידן בן הרוש

בנוסף יש תפריט קוקטיילים צוננים שינעימו את זמנכם כגון ניו יורק סוואר עם בורבון, לימון ומעט יין אדום (48 ש"ח) ג'סמין לפי הספר (48 ש"ח) או מוחיטו לסולידיים (46 ש"ח). לקינוח, לא נשכח לציין את עוגת טראט הדלעת הריחני מקינמון שמוגשת עם קרם מסקרפונה חלומי (49 ש"ח), או את עוגת הסטיקי טופי הנהדרת בנוסח בריטי למהדרין. עוגת טופי בחושה ודביקה כפי שצריך, עם ציפוי קרמל מלוח, קציפת חלב, קשיו ובננות מקורמלות כהלכתן. יאמזי אמיתי (49 ש"ח).
MENA הירקון 88, 03-673-6136