Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

בתי מלאכה

כתבות
אירועים
עסקאות
אליהו החייט (צילום: נעה גור וניבי להבי)

בתי המלאכה של תל אביב: אליהו החייט

בתי המלאכה של תל אביב: אליהו החייט

בבית מלאכה קטן בלב נחלת בנימין, רוכן אליהו חודר מעל מכונת התפירה ומייצר חליפות כמו לפני 40 שנה. בואו להכיר את בתי המלאכה הוותיקים בעיר

אליהו החייט (צילום: נעה גור וניבי להבי)
אליהו החייט (צילום: נעה גור וניבי להבי)

שם:אליהו חודר

גיל:83

מקצוע:חייט

איפה:נחלת בנימין 29

"חייט מקצועי מתכנן כל תפר", מספר אליהו על עבודתו הקשה והמורכבת – מדגים ומצביע על חוקים, על מידות, על הדקויות שמרכיבות את עבודתו המקצועית, הנבדלת מהתעשייתית כל כך.

כל תפר מתוכנן. בית המלאכה של אליהו החייט (צילום: נעה גור וניבי להבי)
כל תפר מתוכנן. בית המלאכה של אליהו החייט (צילום: נעה גור וניבי להבי)

בית המלאכה של אליהו שוכן בבניין ישן ברחוב נחלת בנימין, מספר מדרגות צרות ותלולות מן החצר שלפאב הביצ'יקלטה. אליהו נולד בבגדד ועלה עם משפחתו בשנת 1952 למעברה בבאר יעקב, ואת מקצועו ירש מידי המשפחה, כאשר החל לעבוד אצל דודיו החייטים ברחוב אחד העם בתל אביב.

עובד במקצוע כבר 40 שנה. אליהו החייט (צילום: נעה גור וניבי להבי)
עובד במקצוע כבר 40 שנה. אליהו החייט (צילום: נעה גור וניבי להבי)

כבר 40 שנה שהוא עוסק במקצוע העדין והמורכב.את בית המלאכה, אליו הוא מגיע שישה ימים בשבוע, מעולם לא עזב, ואת העבודה לא נטש – גם כאשר נטשו רבים את מלאכת התפירה הידנית המוקפדת לטובת הייצור המתועש.

עובד לפי התורה שלמד בנערותו. אליהו החייט (צילום: נעה גור וניבי להבי)
עובד לפי התורה שלמד בנערותו. אליהו החייט (צילום: נעה גור וניבי להבי)

אליהו ממשיך ועובד לפי תורת התפירה שלמד עוד בנערותו. בידיים מיומנות הוא שולף חליפות שיושבות בגאווה על קולבים עמוסים, וממהר להזכיר שאין כאן עבודת הדבקה. המומחיות שלו היא חליפות, והוא עוסק הרבה גם בתיקונים ובהתאמות של בגדים.

אליהו החייט (צילום: נעה גור וניבי להבי)
אליהו החייט (צילום: נעה גור וניבי להבי)

"הילדים שלי כבר ברחו מזה", אליהו נאנח.עבודה אמנם יש, ומגיעות הזמנות מכל רחבי הארץ – אך אליהו לא לא מנבא עתיד למקצוע. "הילדים היו מגיעים לראות אותי עובד, אבל זו עבודה שאי אפשר ללמוד מהעיניים. בשביל להיות חייט חייבים לעבוד עם הידיים".

הילדים כבר ברחו. אליהו בבית המלאכה (צילום: נעה גור וניבי להבי)
הילדים כבר ברחו. אליהו בבית המלאכה (צילום: נעה גור וניבי להבי)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

בבית מלאכה קטן בלב נחלת בנימין, רוכן אליהו חודר מעל מכונת התפירה ומייצר חליפות כמו לפני 40 שנה. בואו להכיר את...

מאתניבי גורונעה להבי18 ביולי 2016
שמחה קוור השען (צילום: נעה גור וניבי להבי)

בתי המלאכה של תל אביב: שמחה השען

בתי המלאכה של תל אביב: שמחה השען

30 שנים חלפו מאז תאונת העבודה שכמעט הובילה את שמחה קוור להפסיק הכל – עד שהניח את חייו מתחת לזכוכית מגדלת, והחל לתקן שעונים. בואו להכיר את בתי המלאכה הוותיקים בעיר

שמחה קוור השען (צילום: נעה גור וניבי להבי)
שמחה קוור השען (צילום: נעה גור וניבי להבי)

שם:שמחה קוור

גיל:74

מקצוע:שען

איפה:רמב"ם 11

מי שחשב ששענות היא מקצוע חולף, לא ראה את בית המלאכה הקטנטן של שמחה קוור– שלא מפסיק להתמלא באנשים ובשעונים. עם כלי עבודה זעירים וזכוכית מגדלת שמתחברת למשקפיים, הוא יושב רכון מעל השולחן ומטפל בכל שעון חולה שמגיע לתיקון.

שמחה קוור השען בפעולה (צילום: נעה גור וניבי להבי)
שמחה קוור השען בפעולה (צילום: נעה גור וניבי להבי)

30 שנים עברו מאז התפנית בחייו של שמחה, השען מרחוב רמב"ם שליד השוק. הוא עלה לישראל מאוזבקיסטן בשנת 1949, למד טכנאות חשמל, ועבד כחשמלאי במשך 25 שנים – עד שעבר תאונת עבודה קשה, שמנעה ממנו לעבוד במקצוע שאהב.

טכנאות כבר היתה מוכרת לו (צילום: נעה גור וניבי להבי)
טכנאות כבר היתה מוכרת לו (צילום: נעה גור וניבי להבי)

גורלו השתנה כאשר גיסו חלף על פני עסק לתיקון שעונים שעמד להימסר, והחליט לעשות מעשה שידוך שיעניק לשמחה הזדמנות נוספת לחיים.

חיבור והרכבה. שמחה השען (צילום: נעה גור וניבי להבי)
חיבור והרכבה. שמחה השען (צילום: נעה גור וניבי להבי)

בהכשרה עם השען היוצא, עבר שמחה מבחנים מקיפים ומוקפדים. עיקר העבודה היה ללמד את הידיים לעבוד בעדינות עם המכשירים, הקפיצים והחלקים הזעירים; ראש טכני היה לו, לשמחה, בזכות השנים הארוכות כטכנאי חשמל.

שמחה השען מתבונן בזכוכית המגדלת (צילום: נעה גור וניבי להבי)
שמחה השען מתבונן בזכוכית המגדלת (צילום: נעה גור וניבי להבי)

שמחה אומר שהעבודה דומה, רק הפרופורציות שונות. "ההוא לא האמין לי שעד אותו הרגע שלא התעסקתי בשעונים. בסוף אותו שבוע ידעתי את כל הפרטים ששען מקצועי צריך לדעת".

לעשות יו טרן. שמחה השען (צילום: נעה גור וניבי להבי)
לעשות יו טרן. שמחה השען (צילום: נעה גור וניבי להבי)

"בן אדם צריך לדעת לעשות יו־טרן בחיים", מסכם שמחה."הפירוק וההרכבה נותנים לי המון סיפוק, מלאכת הידיים מרגיעה אותי.זכיתי באחד המקצועות היפים שיש".

שמחה ועוד לקוח מרוצה (צילום: נעה גור וניבי להבי)
שמחה ועוד לקוח מרוצה (צילום: נעה גור וניבי להבי)

רוצים להכיר עוד בתי מלאכה ותיקים ומרתקים?היכנסו לכאן

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

30 שנים חלפו מאז תאונת העבודה שכמעט הובילה את שמחה קוור להפסיק הכל – עד שהניח את חייו מתחת לזכוכית מגדלת,...

מאתנעה גורוניבי להבי28 ביוני 2016
יולי יצרנית המסגרות (צילום: נעה גור וניבי להבי)

בתי המלאכה של תל אביב: יולי יצרנית המסגרות

בתי המלאכה של תל אביב: יולי יצרנית המסגרות

ברחוב הומה בתל אביב, מצאנו יצרנית מסגרות בהתאמה אישית ששרדה את מהפכת הסמארטפונים. בואו להכיר את העסקים הוותיקים של העיר

יולי יצרנית המסגרות (צילום: נעה גור וניבי להבי)
יולי יצרנית המסגרות (צילום: נעה גור וניבי להבי)

שם:יולי וסטפהל

גיל:62

מקצוע:יצרנית מסגרות

איפה:אבן גבירול 63

לפני 30 שנה פתחה יולי בית מלאכה לייצור מסגרות. כילדה למדה מכניקה של שעונים, ובהיותה סטודנטית לצילום עבדה בשיפוצים – לכן לא מפתיע שבחרה לעסוק בתחום שדורש עבודת ידיים מורכבת. "אני משלבת בין שתי אהבות – תפיסה אסתטית ועבודה עם הידיים".

משלבת בין תפיסה אסתטית לעבודת יד (צילום: נעה גור וניבי להבי)
משלבת בין תפיסה אסתטית לעבודת יד (צילום: נעה גור וניבי להבי)

החלל קטן, וכל פינה מוקדשת לשלב אחר בתהליך הייצור: יצירת צורה מתוך חומרי הגלם, חיבור הפינות של המסגרת, חיתוך משטחי זכוכית וצביעת מסגרות.

מקצת המסגרות של יולי (צילום: נעה גור וניבי להבי)
מקצת המסגרות של יולי (צילום: נעה גור וניבי להבי)

"החלק האהוב עליי בתהליך", מספרת יולי, "הוא החשיפה של המסגרת ללקוח.זו תמיד הפתעה, הלקוח תמיד נדהם מהקפיצה של היצירה מתוך המסגרת הנכונה".

יולי בפעולה (צילום: נעה גור וניבי להבי)
יולי בפעולה (צילום: נעה גור וניבי להבי)

דברים רבים השתנו בפעילות של בית המלאכה– עבודה עם מסמרים התחלפה במכונת סיכות מתוחכמת, מסור התחלף בגיליוטינה, אבל עיקר השינוי הוא בלקוחות.

כשהלקוח רואה את היצירה (צילום: נעה גור וניבי להבי)
כשהלקוח רואה את היצירה (צילום: נעה גור וניבי להבי)

תמונות נגישות וזמינות לכל כיס, אבל אנשים כבר בקושי מדפיסים אותן. גם המדפיסים רוכשים את מסגרות בייצור המוני או באינטרנט.

לא ייצור המוני (צילום: נעה גור וניבי להבי)
לא ייצור המוני (צילום: נעה גור וניבי להבי)

למרות הצמצום בלקוחות, יולי מגיעה בכל יום לעבוד בבית המלאכה כדי לתת מענה לכל בקשה מיוחדת, משיחזור מסגרות ייחודיות ועד להתאמת המסגרת המושלמת לתמונה יקרה ללב.

יולי יצרנית המסגרות (צילום: נעה גור וניבי להבי)
יולי יצרנית המסגרות (צילום: נעה גור וניבי להבי)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

ברחוב הומה בתל אביב, מצאנו יצרנית מסגרות בהתאמה אישית ששרדה את מהפכת הסמארטפונים. בואו להכיר את העסקים הוותיקים של העיר

מאתנעה גורוניבי להבי1 ביוני 2016
בית המלאכה של פירו לסרי (צילום: נעה גור וניבי להבי)

בתי המלאכה של תל אביב: פירו מייצר הנעליים

בתי המלאכה של תל אביב: פירו מייצר הנעליים

בסמטאות שליד כיכר השעון ביפו יושב פירו לסרי ומייצר נעליים. סיפורו הוא סיפור של תחום שפרח בארץ - ואז התרסק. בואו להכיר את העסקים הוותיקים של העיר

בית המלאכה של פירו לסרי (צילום: נעה גור וניבי להבי)
בית המלאכה של פירו לסרי (צילום: נעה גור וניבי להבי)

שם:פירו לסרי

גיל:70

מקצוע:מייצר נעליים

איפה:יועזר איש הבירה 4, יפו

פירו החל לעבוד כמתלמד במפעל לייצור נעליים בקזבלנקה שבמרוקו בגיל 14. את בית העסק שלו פתח ברחוב סלמה לפני כשלושים שנה. זה היה עסק מרשים עם כחמישה עשר פועלים שעבדו תחתיו.

נעליים בשלבי עיבוד בבית המלאכה (צילום: נעה גור וניבי להבי)
נעליים בשלבי עיבוד בבית המלאכה (צילום: נעה גור וניבי להבי)

"כל אזור יפו ודרום העיר היה מלא במפעלים קטנים לייצור נעליים.זה היה תחום מעולה להיכנס אליו בשנות השבעים והשמונים" מספר פירו בגאווה מהולה במרירות. "העסק הצטמצם כשהתחיל הייבוא מסין, ורוב העסקים נסגרו".

פירו לסרי בבית המלאכה (צילום: נעה גור וניבי להבי)
פירו לסרי בבית המלאכה (צילום: נעה גור וניבי להבי)

פירו אוהב את המקצוע, ובאותה נשימה הוא אומר: כבר לא משתלם לעבוד בתחום. כאב לשלושה, הוא לא מעלה על דעתו להוריש להם את בית המלאכה. ולמרות הכל, פירו לא חשב לעזוב את המקצוע גם כשהביקוש הידלדל. לפני כחמש שנים מצא חלל קטן יותר באחת הסמטאות היוצאות מכיכר השעון שביפו, ופתח את בית המלאכה שלו, הוותיק – בגרסה מצומצמת.

מכונות בבית המלאכה של פירו לסרי (צילום: נעה גור וניבי להבי)
מכונות בבית המלאכה של פירו לסרי (צילום: נעה גור וניבי להבי)

כשפירו מדבר על המכונות ועל תהליך הייצור, רואים דרך עיניים איך הלב שלו מתרחב. הוא מציג בגאווה את הכלים השונים, ומתגאה במכונה שנבנתה במיוחד בשבילו על ידי חבר לפני כמעט 45 שנה.

יריעות עוד מתחברות והופכות לנעל (צילום: נעה גור וניבי להבי)
יריעות עוד מתחברות והופכות לנעל (צילום: נעה גור וניבי להבי)

הנעליים שסופן לעטוף את הרגליים, עוברות טיפול מסור מידיו המיומנות של פירו:הוא מכין את הגזרות וחותך את העור – אותו הוא מייבא בעיקר מטורקיה ומיתר אירופה. הוא מתאים את יריעות העור על האימומים השונים, ומחבר את הסוליות והעקבים.

נעל בשלבי עיבוד אצל פירו לסרי (צילום: נעה גור וניבי להבי)
נעל בשלבי עיבוד אצל פירו לסרי (צילום: נעה גור וניבי להבי)

תחום הנעליים השתנה, ומסיפוריו של פירו אפשר לדמיין אימפריות נעליים ששכנו בכל פינה בדרום תל אביב ויפו. "כל עוד אני עומד – אני עובד", מסכם פירו ומתפנה בחיבה לעבודה.

בית המלאכה (צילום: נעה גור וניבי להבי)
בית המלאכה (צילום: נעה גור וניבי להבי)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

בסמטאות שליד כיכר השעון ביפו יושב פירו לסרי ומייצר נעליים. סיפורו הוא סיפור של תחום שפרח בארץ - ואז התרסק. בואו...

מאתנעה גורוניבי להבי19 במאי 2016
בית המלאכה של משפחת סיטון (צילום: נעה גור, ניבי להבי)

בתי המלאכה של תל אביב: מיכאל היוצק

בתי המלאכה של תל אביב: מיכאל היוצק

סבו היה יוצק, אביו הקים את בית היציקה המשפחתי, ומיכאל נחת מחו"ל בחזרה לדרום תל אביב כדי להמשיך את המסורת ולהיות דור שלישי ליוצקים. בואו להכיר את בתי המלאכה הוותיקים של העיר

בית המלאכה של משפחת סיטון (צילום: נעה גור, ניבי להבי)
בית המלאכה של משפחת סיטון (צילום: נעה גור, ניבי להבי)

שם:מיכאל סיטון

גיל:29

מקצוע:יוצק

איפה:הרצל 93, תל אביב

בשנת 1946 הקים סבא סיטון בית יציקה ברחוב שוקן. לפני כמעט שלושים שנה, חנך בנו, גבריאל, את בית היציקה ברחוב הרצל. מיכאל הצעיר, בנו של גבריאל, ספג מילדות את מלאכת היציקה – ולאחר תקופת שהייה ממושכת בחו"ל, החליט לא לנטוש את העיסוק המשפחתי – ולהפוך לדור ההמשך.

גבריאל סיטון בפעולה (צילום: נעה גור, ניבי להבי)
גבריאל סיטון בפעולה (צילום: נעה גור, ניבי להבי)

הסיטונים עובדים בעיקר עם אמנים ומעצבים– ומכאן שהעבודות שונות זו מזו, ונדרשת תשומת לב מיוחדת בתכנון המלאכה ובבחירה של שיטת היציקה. גודל יציקה יכול להגיע גם ל-6 מטרים, והיא מחולקת לתבניות בהתאם למורכבותה.

בית המלאכה של משפחת סיטון (צילום: נעה גור, ניבי להבי)
בית המלאכה של משפחת סיטון (צילום: נעה גור, ניבי להבי)

"כל מודל דורש מחשבה ופיצוח", מספר מיכאל. "לא מדובר בשטאנץ שאפשר לשכפל – אלא במודל שמצריך מלאכת מחשבת וידי אדם שיטפלו בו".

בית המלאכה של משפחת סיטון (צילום: נעה גור, ניבי להבי)
בית המלאכה של משפחת סיטון (צילום: נעה גור, ניבי להבי)

בית המלאכה מלווה את תהליך הייצור לכל אורכו– במרכז החלל עומד תנור שריפה גדול, בו מותכים חומרי הגלם ומשנים את צורתם, מדפים עם תבניות בשלל צורות וגדלים מקיפים את החצר של בית המלאכה.

התנור החם בבית היציקה (צילום: נעה גור, ניבי להבי)
התנור החם בבית היציקה (צילום: נעה גור, ניבי להבי)

בית היציקה של משפחת סיטון מוקדש ליציקות חול ושעווה– שמאפשרות יציקות מורכבות ומדוייקות, ודורשות חישובים ושימוש בטכניקות מתוחכמות. התוצר הסופי עשוי מברונזה או מאלומיניום, והתהליך כולל שימוש במגוון חומרים כמו גבס, סיליקון, וקרמיקה.

בית המלאכה של משפחת סיטון (צילום: נעה גור, ניבי להבי)
בית המלאכה של משפחת סיטון (צילום: נעה גור, ניבי להבי)

אפשר לטעות ולחשוב שמיכאל התגלגל למקצוע במקרה, אבל הוא מדגיש בפנינו – אני כאן מבחירה. "בוודאות ארש את העסק. אם לא היה פה כל כך מעניין ומאתגר, לא הייתי נשאר. זאת לא חובה שלי – זה רצון".

לא הולך לשום מקום. מיכאל סיטון (צילום: נעה גור, ניבי להבי)
לא הולך לשום מקום. מיכאל סיטון (צילום: נעה גור, ניבי להבי)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

סבו היה יוצק, אביו הקים את בית היציקה המשפחתי, ומיכאל נחת מחו"ל בחזרה לדרום תל אביב כדי להמשיך את המסורת ולהיות...

מאתנעה גורוניבי להבי18 במאי 2016
רונן הררי (צילום: נעה גור וניבי להבי)

בתי המלאכה של תל אביב: רונן לטש המתכות

בין הצריפים עטורי הגרפיטי של פלורנטין, שוכן בית מלאכה קטן שעבר בין דורות שהמורשת שלהם תיהרס בקרוב לטובת בניין קומות גדול....

מאתנעה גורוניבי להבי27 באפריל 2016
ניסים הלחצן (צילום: נעה גור וניבי להבי)

בתי המלאכה של תל אביב: ניסים הלחצן

בין הצעירים, בתי האוכל הטרנדיים והברים התוססים שבשכונת פלורנטין, עושה אדם בן 73 עבודה בת מאות שנים שתעלם בקרוב מהנוף. בואו...

מאתנעה גורוניבי להבי12 באפריל 2016
יצחק מנדל. צילום: נעה גור וניבי להבי

בתי המלאכה של תל אביב: יצחק החרט

כנראה שלא ראיתם ילדים מחופשים לחרטים בפורים האחרון, אבל בפינה אחת ביפו נמצא אדם בן 90 עם מכונה, שגורם לעבודה בגוונים...

מאתנעה גורוניבי להבי5 באפריל 2016
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!