השף הצעיר - רק בן 33 - כבר הספיק להשאיר את חותמו על סצינת הפיין דיינינג כשף המבריק של וייס, צ'נה...
אחרי לכתה של מסעדת הבאזז "אדמתי" בשנה שעברה, היה ברור שאטינגר עוד יתקדם לדברים גדולים. עכשיו הפוטנציאל מתחיל להתגשם עם השתלטות...
מסעדת היוקרה מחליפה שף בפעם השלישית, והפעם היא גייסה את אחד השפים המדוברים בעיר - גיל דהאן, שממשיך את מורשת צ'נה...
שבועיים אחרי שהשף גיא אריש הודיע על פרישתו מהמסעדה האהובה, קבוצת בארקה האוס מגייסת את השף הכי חם של הרגע כדי...
גל סגירת מסעדות הפיין דיינינג לא פוסח גם על המצליחות והמדוברות שבהן: הבאזז סביב האוכל של שף גיל דהאן והשף-קונדיטורית מיכל...
שף גיל דהאן מספר על האתגרים שמתגלים בהפעלת מטבח עבור מפונים במהלך היום ומסעדת יוקרה בלילה, וגם על שיתוף הפעולה הפורה...
אם עדיין לא שמתם לב למה שקורה כרגע בצ'נה, אז הגיע הזמן להתעורר כי לכו עכשיו תתפסו מקום. גיל דהאן הפך...
איך מוזילים את התפריט בעשרים אחוז, ועוד בזמן מלחמה? שאלו את גיל דהאן ושף קונדיטור מיכל גולדברגר מ"צ'נה", שהחליטו לקחת את...
טובי המוחות הקולינריים בתל אביב עסוקים בחיפוש אחר פתרונות הולמים למשבר בענף המסעדנות, והפתרון המסתמן של כמה מהשפים הטובים בעיר הוא...
שמונה חודשים אחרי העזיבה שהותירה את הפודיז בשוק, הצוות שנטש את מסעדת וייס, בראשותו של שף גיל דהאן, מצא בית חדש...
רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?
