Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

גיל דהאן

כתבות
אירועים
עסקאות
דיבור צפוף. גיל דהאן וחבר (צילום יניר תדמור)

שף גיל דהאן נפרד ממשייה והמציא את עצמו מחדש בקוקטייל בר

השף הצעיר - רק בן 33 - כבר הספיק להשאיר את חותמו על סצינת הפיין דיינינג כשף המבריק של וייס, צ'נה...

מאת שרון בן-דוד 15 במאי 2026
מתחילים מחדש. משייה (צילום: אסף קרלה)

הסיבוב החמישי: השף אביב אטינגר (אדמתי) יחליף את גיל דהאן במשייה

אחרי לכתה של מסעדת הבאזז "אדמתי" בשנה שעברה, היה ברור שאטינגר עוד יתקדם לדברים גדולים. עכשיו הפוטנציאל מתחיל להתגשם עם השתלטות...

מאת שרון בן-דוד 11 במרץ 2026
פתיחים. משייה (צילום: אסף קרלה)

משייה 3.0: סיפור אהבה מודרני על שף ללא מסעדה ומסעדה ללא שף

מסעדת היוקרה מחליפה שף בפעם השלישית, והפעם היא גייסה את אחד השפים המדוברים בעיר - גיל דהאן, שממשיך את מורשת צ'נה...

מאת שרון בן-דוד 4 בפברואר 2025
"כשיש איכות גבוהה של גלם אנושי במטבח וכימיה - אפשר לעשות הכול". שף גיל דהאן (צילום דן פרץ)

דלתות מסתובבות: אחרי שסגר את צ'נה, גיל דהאן הופך לשף של משייה

שבועיים אחרי שהשף גיא אריש הודיע על פרישתו מהמסעדה האהובה, קבוצת בארקה האוס מגייסת את השף הכי חם של הרגע כדי...

מאת שרון בן-דוד 19 בנובמבר 2024
החיים הטובים ואנחנו כבר לא. הבראנץ' של צ'נה (צילום אסף קרלה)

תקופת הצ'נה: אחת המסעדות המדוברות בתל אביב נסגרת לצמיתות

גל סגירת מסעדות הפיין דיינינג לא פוסח גם על המצליחות והמדוברות שבהן: הבאזז סביב האוכל של שף גיל דהאן והשף-קונדיטורית מיכל...

מאת יעל שטוקמן 25 באוקטובר 2024
מהיום במשייה. שף גיל דהאן (צילום דן פרץ)

צ'נה היא אחת ההצלחות הגדולות של הזמן הזה. ריאיון עם השף גיל דהאן

שף גיל דהאן מספר על האתגרים שמתגלים בהפעלת מטבח עבור מפונים במהלך היום ומסעדת יוקרה בלילה, וגם על שיתוף הפעולה הפורה...

מאת שרון בן-דוד 6 ביולי 2024
סוגרים שולחן. בראנץ' בצ'נה (צילום: פופ תקשורת)

הבראנץ' של צ'נה נאלץ להדוף לקוחות עוד לפני שפורסם על קיומו

אם עדיין לא שמתם לב למה שקורה כרגע בצ'נה, אז הגיע הזמן להתעורר כי לכו עכשיו תתפסו מקום. גיל דהאן הפך...

מאת שרון בן-דוד 4 במרץ 2024
אותו גודל, פשוט פחות מחיר. צ'נה החדשה. צילום: גיל דהאן

המהפך של צ'נה: פיין דיינינג לכולם בלי לקרוע את הכיס

איך מוזילים את התפריט בעשרים אחוז, ועוד בזמן מלחמה? שאלו את גיל דהאן ושף קונדיטור מיכל גולדברגר מ"צ'נה", שהחליטו לקחת את...

מאת יעל שטוקמן 24 בפברואר 2024
לנרמל את הפיין דיינינג. צ'נה (צילום דן פרץ)

טופ שף תל אביב: 4 מסעדות חדשות של שפים שאתם חייבים לבדוק

טובי המוחות הקולינריים בתל אביב עסוקים בחיפוש אחר פתרונות הולמים למשבר בענף המסעדנות, והפתרון המסתמן של כמה מהשפים הטובים בעיר הוא...

מאת מערכת טיים אאוט 5 באוקטובר 2023
לנרמל את הפיין דיינינג. צ'נה (צילום דן פרץ)

המהפך הושלם: צ'נה קלטה את יוצאי וייס ובנתה את עצמה מחדש

שמונה חודשים אחרי העזיבה שהותירה את הפודיז בשוק, הצוות שנטש את מסעדת וייס, בראשותו של שף גיל דהאן, מצא בית חדש...

מאת שרון בן-דוד 14 באוגוסט 2023
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!