Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

נומה

כתבות
אירועים
עסקאות
אוכל כל. רנה רדזפי ב"Omnivore". (צילום: יח"צ אפל TV)

מה רואים הלילה: הדוב, הסיפור האמיתי

מה רואים הלילה: הדוב, הסיפור האמיתי

אוכל כל. רנה רדזפי ב"Omnivore". (צילום: יח"צ אפל TV)
אוכל כל. רנה רדזפי ב"Omnivore". (צילום: יח"צ אפל TV)

המסעדה הכי טובה בעולם, נומה, עומדת להיסגר בעוד כשנה למורת רוחם של פודיז מכל רחבי העולם. רנה רדזפי, השף שמאחורי המסעדה בעלת שלוש כוכבי המישלן, יוצא למסע בין חומרי גלם והאנשים שמכינים אותם, ונותן טעימה קטנה מהשולחן הכי מבוקש בכל העולם

גם אתם בוודאי שמתם לב שבשנים האחרונות, סדרות וסרטים על שפים הפכו להיות ההמבורגר של הטלוויזיה – אין ערוץ שלא מחזיק לפחות אחת. אחרי השיא של "הדוב" המופתית בדיסני+, גם אפל טיוי רצו סדרת שף משלהם, אבל כיאה לשירות הסטרימינג העילאי והמתנשא שהוא, הם עשו זאת בעזרת השף הכי בכיר מהמסעדה הכי נחשבת בכל העולם – והחליטו על דוקומנטרי. התוצאה היא סדרה יוצאת דופן גם בנוף רווי השפים של היום, והמלצת צפייה חמה למשהו לראות בזמן ארוחת הערב.

>>אמינם סוף סוף מתעמת עם הכוכב היחיד שיכול להחזיר לו – סלים שיידי

"אוכל כל" (Omnivore) היא סדרה דוקומנטרית בת 8 פרקים שמובלת על ידי השף רנה רדזפי, כנראה השם שמעורר הכי הרבה קרקורי בטן בקרב פודיז ברחבי העולם. רדזפי הוא השף-סלב האולטימטיבי, הראש המבריק מאחורי מסעדת "נומה" והאיש שבמו ידיו שם את המטבח הנורדי בבמה המרכזית של המזון העילי העולמי. זה זמן מושלם עבור סדרה דוקומנטרית בהובלתו, בין היתר כי בשנה הבאה, כך הכריז באופן פומבי, המסעדה בעלת שלוש כוכבי המישלן תיסגר לצמיתות, ואנחנו רוצים מזכרת מצולמת.

אך יש קאצ' – אם ציפיתם לראות הרבה מקרבי המסעדה המיתולוגית, אולי כדאי שתכינו את עצמכם למשהו אחר, כי הקטע של רדזפי הוא חומרי גלם טריים שהוא מלקט בעצמו, ולכן בכל פרק השף יתמקד בחומר גלם אחד, ויצא להכיר את הספקים שיוצרים את הטוב ביותר בעולם. כך, למשל, בפרק הראשון הוא נוסע לכפר סרבי שמפורסם על פפריקה, למטה החברה שמייצרת טבסקו ולמסעדה תאילנדית שמפורסמת בחריף שלה – והכל כדי לפרק את בסיס חומר הגלם צ'ילי. יש גם פרקים על טונה, מלח, בננה, חזיר, אורז, קפה ותירס, אז כדאי שתכינו מראש את האוכל, כי כל צילומי האוכל מעוררי התיאבון הזה נותנים את אותותם.
Omnivore עונה ראשונהזמינה באפל TV

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

המסעדה הכי טובה בעולם, נומה, עומדת להיסגר בעוד כשנה למורת רוחם של פודיז מכל רחבי העולם. רנה רדזפי, השף שמאחורי המסעדה...

מאתמערכת טיים אאוט31 ביולי 2024
כשמתחילים לעשות על המסעדה שלך פרודיות בסרטים, אתה יודע שהצלחת. "התפריט" (צילום: יחסי ציבור)

אם המסעדה הטובה בעולם לא עושה מספיק כסף, מה יעשו כל השאר?

הסגירה המתוכננת של נומה ב-2024 מבשרת על סוף עידן הפיין דיינינג על כל מאפייניו (בישול מקומי, עונתי, ארוחת טעימות, חשבון ענק...

מאתעודד קרמר13 בינואר 2023
שף רנה רדזפי ב"נומה" (צילום: גטי אימג'ס)

נומה נומי: המסעדה הטובה ביותר בעולם תיסגר בשנה הבאה

נומה, המסעדה הטובה ביותר והמשפיעה ביותר בעולם, תסגור את שעריה הקופנהגנים בתחילת 2024. השף והבעלים רנה רדזפי, שהמציא את המטבח הסקנדינבי...

מאתמערכת טיים אאוט9 בינואר 2023
כרובית מקופנהגן של אסף גרניט. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: עמית פרבר

אסף גרניט עם מתכון לכרובית של נומה הדנית. לא תאמינו כמה זה קל

בסוף התהליך לכרובית האחת הזו יש כמה צבעים וכמה מרקמים, וזה קורה עם מינימום התערבות. הזדמנות גם לרענן לאחר ההליכה לפי...

אסף גרניט8 במאי 2022
(צילום אילוסטרציה: Shutterstock)

מהי המסעדה הטובה בעולם? הזוכות בדירוג המסעדות של סן פלגרינו

אמש הוכרזו 50 המסעדות הטובות בעולם לפי הדירוג השנתי של מדריך סן פלגרינו. מי קטפה את המקום הראשון וכמה גבוה התברגה...

מאתעדן דוד26 ביוני 2019
The Musket Room, צילום: Signe Birck

אוכלים עולם: הפסטיבל הקולינרי ראונד טייבלס חוזר לתל אביב

פסטיבל "ראונד טייבל ביי אמריקן אקספרס" יוצא לדרך בפעם השנייה עם 13 מסעדות מוערכות מהעולם, שיתארחו בנובמבר ב־13 מסעדות שוות בתל...

מאתנועה רוזין29 בספטמבר 2016
רז רהב. צילום: איליה מלניקוב

רז רהב עובר מהאינסטגרם למסעדה חדשה ביפו

רז רהב סבל מהפרעות אכילה קלות - והיום מהתנהלות כפייתית משעשעת קמעה, מה שאולי מסביר את שם המסעדה החדשה והמסקרנת שלו,...

מאתנועה רוזין1 במרץ 2016

ובמקום הראשון: El Celler – הוכרזו הזוכים בתואר 50 המסעדות הטובות בעולם

סמנו על המפה: סן פלגרינו פרסמו אמש את רשימת 50 המסעדות הטובות בעולם. ומה עם תל אביב? כנראה נצטרך לחכות עוד...

מאתשירי כץ2 ביוני 2015
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!