1. סוהו האוס

חלל שהוא מחוץ לזמן, אקס טריטוריאלי, חוץ גלקטי: סוהו האוס תל אביב-יפו. מקום שהוא בית וגם חלום שהתגשם אחרי 4 שנים של עבודה מרובה. כי אתה לעולם לא יודע את מי תפגוש על ספה מאחורי הבר, בין שיחה למסיבה, בין קוקטייל לפגישת עבודה.

2. ווספר

את הבוקר אני מתחיל עם האסתטיקה של דן טרוים, קפה תל אביבי, בניין משנות ה-50, מתחת לעבודה היפה של רותי דה פריס מול ויטרינה מלאה כל טוב. שותה את הקפה לפני שהמתכנתים מפייבר נוחתים ומדלברים שורת קוד על כיסאות וינטג׳.
קפלן 8

3. דוק

מסעדה שכונתית, קטנה ומדויקת. אוכל שמניע מחשבה, ריגוש ומריץ את בלוטות הטעם. ואיזה כיף ג׳ין אנד טוניק שכל כולו מיוצר כאן. האחות המתנשאת של האחים היא מקום מושלם להביא את האורחים מחו״ל… אבל קודם שיגיעו.
אבן גבירול 27

4. CCA

בסוף ינואר נפתחה תערוכת יחיד של ליאורה קפלן במרכז לאמנות עכשווית תחת הכותרת ״מקצבים של תהודה קבועה״. בתערוכה בוחנת ליאורה את היחסים בין ״תרבות הפופ העכשווית, שאמאניזם ופרימיטיביזם״ ולמעשה היא מלחימה חפצים וסמלים שונים יחד – ובוראת עולם חדש ומרתק.
צדוק הכהן 2a

5. ספסל שכונתי מועדף

יוסף אליהו פינת רוזנבאום. פגישות עם הגרסונייר השכן, האוצרת שגרה ממול, והכל מתחת ללוחית הזיכרון של מנחם בגין (דירת המסתור המפורסמת שלו היתה ברוזנבאום 1).

• העיר שלי
• המלצות של מקומיים
• סוהו
• דוק
• ❤ תל אביב

• Facebook
• Twitter
• Email

אם למישהו היה ספק באשר לעתיד סצנת המסעדות הרי שהוא התבדה בגדול. הענף חוזר לעצמו במהירות ובימים האחרונים אנו מתרוצצים מפתיחה לפתיחה (ע"עוייסהשאפתנית,תמנעשהוציאה מהמבקר שלנו אנחות התפעלות והמעדנייה־בית קפה־בית קלייהמונטי). בקנה יש עוד מקומות מסקרנים לא פחות והרי הפרטים הראשוניים.

אסף גרניט מגיע לשרונה מרקט

מזללת GG קובלה של אסף גרניט נוחתת בשרונה מרקט עם מאפי קובנה במילוי בשר, דגים צמחוני ובגרסה מתוקה לקינוח. זוהי הפעם הראשונה שקבוצת מחניודה מגיעה לתל אביב ותוספת לנציגות הירושלמית בשרונה מרקט לאחר הכריכים המושחתים של רחל בן אלול. המקום ייפתח ביום ראשון (11.4).

איזקאיה חדשה לקבוצת הקונסיירז'

מן טן טן – מאחוריכם: בחודש הקרוב תיפתח בפינת דיזינגוף-שדרות נורדאו איזקאיה יפנית בשם Fishbone, בחלל שאיכלס במשך תשע שנים את הרום סרוויס. לצורך העניין גייסה קבוצת האחים אבידן (קונסיירז', נלסון) את השף אוהד דוכס, שמתמחה במטבח האסייתי ומתרגל אותו גם בבונסאי סושי שופ שנפתח בכיכר דיזינגוף במהלך הקורונה. יהיה מעניין.

אלון שבו משיק פטיסרי

דרום העיר מקבל חיזוק בתחום הפחמימות והמתוקים: השף קונדיטור אלון שבו פותח בקרוב קונדיטוריה בפרויקט שוק עליה החדש. טארטים וטארטלטים, דיינישים וקרואסונים, פחזניות וקינוחים יפים כמו בפריז – כולם יהיו שם לאכילה במקום ולקחת הביתה. לקראת הפתיחה נעדכן בכתבה מעמיקה פלאס טעימות מכל מוצר ומוצר.

עומר מילר פותח מעדנייה

אחרי ההמבורגר והטוסט קבלו את המיזם החדש של עומר מילר – Deli Ray, מעדנייה שתיפתח בקרוב ברחוב סוקולוב בהוד השרון (כן, אנחנו יודעים שזה טרן אוף אך יש דברים שמצדיקים עמידה בפקקים). הדלי נושא את שם בנו הבכור של מילר ורעייתו שירנקה, וכדי לא לקפח את אחותו התאומה תוקם בקרוב מאפיית Moon Bakery. אין מה לומר, האיש אימפריה.

SoHo House & Co

במבנה האיקוני של בית הספר הצרפתי ברחוב יפת ביפו ייפתח הסניף הראשון בישראל שלSoHo House, מותג בינלאומי עם 27 בתים באירופה, אסיה וצפון אמריקה. מה שהחל באמצע שנות ה־90 בלונדון כמועדון חברים הפך לקונצרן של בילוי, מלונאות ולייפסטייל. אנו כנראה לא נהיה קהל היעד, אך העובדה שהסוהו בחר לפתוח סניף בתל אביב דווקא בתקופה כזו לגמרי מעודדת.

חמודי עוקלה פותח בעכו

אם חיפשתם סיבה לצאת מהעיר רשמו לפניכם את בר האוכל החדש של השף חמודי עוקלה (מאסטר שף, מגדלנה, איטליאנו דה לה קוסטה). סמא, "שמיים" בערבית, ממוקם על גג בית בלב העיר העתיקה של עכו עם נוף מושלם לנמל ולגגות המסגדים והכנסיות. התפריט שם במרכז דגה מקומית טרייה וחומרי גלם מהגליל במנות שנותנות פרשנות חדשה למטבח הערבי, למשל קובה בורגול במילוי שרימפס, חומוס פירות ים ועלי גפן ודג נא עם יוגורט עזים, בהרט וצנוברים. בעלי המקום הם האחים מרוואן וחמודי ברגוט, יזמים תושבי העיר ובעלי מסעדת אלמרסא שהקימו קבוצה חדשה שסמא היא המיזם הקולינרי הראשון בה. כוונו לשקיעה והכינו את האינסטה.
סלח א דין 14 עכו,ראשון-שבת 18:00-חצות

לאגר & אייל בנמל תל אביב

סניף חדש של בר הבירות הלונדוני נפתח על גדות הירקון ברחבה החיצונית של הוסטל ספוט TLV. גם כאן, כמו בבר הראשון בשרונה מרקט, יש מגוון רחב של בירות (25 ברזים ו־100 סוגים בבקבוק) באוויר הפתוח ובמחיר נוח, שווה ערך לארבעה פאונד בריטי. בתפריט האוכל כל החשודים המידיים שכיף לנשנש ליד בירה: צלחת נקניקים, סנדוויץ' קורנדביף, צלחת גבינות, נאצ'וס מוקרם ועוד.
התערוכה 3 נמל תל אביב (ליד הגשר שחוצה את הירקון לכיוון חניון התחב"צ), ראשון-שבת מ־12:00

גולדה מתרחבת

רשת הגלידות גולדה ואחותה אניטה משיקות את Pink Golda – מותג מתוקים שהוא הכול חוץ מגלידה. בחנות הדגל שתיפתח בפתח תקווה יימכרו מעל 100 מוצרי פטיסרי כגון מרציפנים ומרמלדות, חטיפי שוקולד, עוגיות, ממרחים, רטבים ומוצרי בריאות כמו משקאות יוגורט, אסאי ועוד. סדרות מיוחדות יוקדשו למוצרים נבחרים שכבר הוכיחו את עצמם כשוס, למשל בייגלה מלוח והרחבת שת"פ עם המותג נייט קוקי.
השחם 30 פתח תקווה, מיום שני (12.4)

• אוכלים שותים
• חדשות האוכל
• סוהו
• אסף גרניט
• עומר מילר

• Facebook
• Twitter
• Email

• קרובים לצלחת
• סוהו
• פררלה