אולי אלו ימי תחילת הקיץ, אולי סתם הרצון האנושי הבסיסי של לאכול דג בציפוי פריך, אבל מה שלא תהיה הסיבה לכך, יש לנו חשק עז למנת דגים מטוגנת כהוגן. קחו את הדג הכי יפה בים, כסו באיזו בלילה נאה וזרקו אותו לשמן הלוהט, ואז תגישו לנו עם פלח לימון – והכי חשוב, תעשו את זה מחוץ לבית שלנו, כי הריח נדבק בקטע אחר. מזל שיש עוד מסעדות בעיר שיודעות איך להכין דג מטוגן כהלכה. היום אנחנו ממליצים על 3 מקומות שמגישים דג מטוגן מצוין.לא מתאים לכם? נסו אותנו ביום אחר.

>>הארוחה השמחה ביום: איפה תמצאו את הבראנצ'ים הכי טובים בתל אביב?

קפטן הוק

למה כדאי:כי המסעדה הקטנה והעיקשת של השף עומר עילוואן (חג' כחיל, דיאנה, אל באבור) מצליחה להחזיק מעמד מול כל התמורות והשינויים שעברו על שוק הפשפשים בזכות גישה ישירה (וממש זולה יחסית לשוק) למנות דגים מצוינות, לרבות חלק שלם שמוקדש כולו לדגים מטוגנים בתור פיש אנד צ'יפס או למנות דג מטוגן בחלה, כי לפעמים הכי מתאים על הדרך.
מה טעים:אל תפספסו את מנת האנשובי הקריספי, שכשמה כן היא – דגי אנשובי קטנים ומטוגנים לשלמות. הפתעה מושלמת.
אווירה:מסעדת שוק כמו ששוק צריך להיות.
>> קפטן הוק, עמיעד 13, יפו

ג'וזף אנד סאנס

למה כדאי:שנים לא מעטות שהמזללה היעילה מכיכר רבין מייצרת פיש אנד צ'יפס כמעשה המלך (אנחנו די בטוחים שהדבר זה הדבר היחידי שהמלך צ'ארלס עושה זה לטגן פיש אנד צ'יפס. נתחי דג עסיסיים מטוגנים כהלכתם בבלילת בירה עבה, והתוצאה היא חתיכת ביס פריך להפליא. לצד רוטב טרטר מסחרי מצוין ופלח לימון, יש לכם ארוחה שלא תבייש את הממלכה.
מה טעים:לכו על הקלאסי עם מנת הפיש & צ'יפס מנתחי קאטפיש עם הצ'יפס הבלתי המצוין של המקום. כבר אמרנו לכם לא לוותר על רוטב הטרטר?
אווירה:מסבאה לונדונית מקצועית, מינוס מזג האוויר הנעים.
>> ג'וזף אנד סאנס, מלכי ישראל 10 תל אביב

בר ברבוניה

למה כדאי:אם לא יצא לכם לבקר באח הצעיר של ברבוניה – בטלו את התוכניות שלכם ולכו הערב. מסעדת האם מהצד השני של הרחוב כבר לא קיימת שם (הם בדיוק פתחו סניף ב… מצטערים לבשר – קריית אונו), והבר מכיל אמנם רק 30 מקומות ישיבה, אבל עדיין מדובר באחד המקומות המרימים בתל אביב. וברגע שיושבים על דלפק העץ עם צלחת ברבוניות איימתנית, נזכרים איך אהבנו לשלוק אותם הרבה לפני שכל מקום שני בעיר התהדר בסשימי.
מה טעים:נו מה, תגיעו לבר ברבוניה ולא תזמינו ברבוניות מטוגנות לשלמות?
אווירה:המקום אליו הדייגים היו רוצים לבוא כדי לשתות בסוף היום, אבל הם נרדמים מוקדם מדי.
>> בר ברבוניה, בן יהודה 192 תל אביב

• אוכלים שותים
• דגים
• ג'וזף אנד סאנס
• בר ברבוניה

בסדר בסדר, חייבים להודות בזה – אנחנו בבעיה. חוץ לארץ, המקום הנפלא שאהבנו לבקר בו ולנקות את הראש, כבר לא יהיה אותו הדבר. כולכם רואים מה הולך באירופה, וגם בלי להיכנס לפאניקה מוגזמת, אפשר להגיד שלפחות בתקופת המלחמה יהיה מאתגר להסתובב בארצות זרות. אבל הבטן, היא לא מתעניינת בגאו-פוליטיקה והסכסוך הישראלי-פלסטינאי. היא רוצה מטוגן, היא רוצה אירופה – היא רוצה פיש אנד צ'יפס. לה לא אכפת מאנטישמים, היא חוששת רק מאנטישמנים.

>>ים, סוף: יובל בן נריה ולה טיגרה הולכים לגרום לכם לטרוף פיצת דג

בכל מקרה, אם רוצים לקבל בעיר פיש אנד צ'יפס שעובר יפה במשלוח (לא דבר מובן מאליו), אפשר ללכת על המוסד הכבר ותיק שעל כיכר רבין, "ג'וזף ובניו", שמייצא דגים מטוגנים בבלילה יציבה עם רטבי טרטר וטנדורי שלבדם מצדיקים את המשלוח. זה לא הפיש-אנד-צ'יפס הכי מצטיין בעיר, אבל הוא מותאם במיוחד לשרוד את הטיול בארגזי השליחים, מגיע חם ופריך ויספק לכם את מנת האירופה הקטנה שתכניס אתכם קצת לאווירה. מוזמנים לשתות עם זה תה, אבל אנחנו לא ממליצים.

• מה מזמינים היום
• משלוח
• פיש אנד צ'יפס
• ג'וזף אנד סאנס
• דגים

• Facebook
• Twitter
• Email

אולי זה קצת פישי, אבל אנחנו מאוד אוהבים ימי אוכל מיוחדים, והיום אם תהיתם הוא יום הפיש אנד צ'יפס הבינלאומי. לכבודו ולכבוד הבטן הריקה שלנו נציין כי מדובר בסטריט פוד קלאסי, שמזוהה בעיקר עם המטבח הבריטי אך הפך לפופולרי גם אצלנו בלבנט. אם תרצו לחגוג את היום המיוחד, לפניכם המקומות שעושים את זה הכי טוב פה בעיר. בתיאבון!

ג׳וזף אנד סאנס

בג׳וזף אנד סאנס חרטו על הדגל את מנת הרחוב הבריטית ולימדו את החיך הישראלי דג מטוגן מהו. נתחי הדג העסיסיים מטוגנים כהלכתם בבלילת בירה שמותירה אותם שחומים מעט וטעימים הרבה. לצד הדג מוגש הצ׳יפס המופלא של ג׳וזף, וכמובן לימון ותועפות מיונז.
מנה קטנה, 35 ש״ח.ג'וזף אנד סאנס – כל הפרטים

פישאנד

בפישאנד, דוכן הפיש אנד צ׳יפס בכניסה לשוק הכרמל, מגישים מנת פיש אנד צ'יפס קלאסית המבוססת לרוב על דג קוד, אבל לא פה זה נגמר. במקום מגישים גם טונה אדומה עם צ׳יפס וזו מנה נהדרת. הטונה האדומה צרובה היטב ומטוגנת בפנקו פריך שעושה עמה אך ורק חסד. לצדה, איך לא? צ׳יפס. שנאמר, טונה אדומה – לא רק בסשימי. בואו, עם טיגון די קשה להתווכח. מומלץ.
52 ש״ח.פישאנד – כל הפרטים

מרלוזה

נשארנו בשוק הכרמל והפעם בחמארה מרלוזה שמעלה על נס את דגת הים התיכון ומגישה לנו פיש אנד צ׳יפס עם טוויסט. הצ׳יפס במקום לא מורכב רחמנא ליצלן מתפוחי אדמה, אלא מחצילים מטוגנים – תכלס, טעים לא פחות. מדובר בדג דניס מטוגן היטב בבלילה נטולת גלוטן כך שכולם יכולים ליהנות. הוא מוגש עם איולי לימון כבוש ונענע. כדאי בהחלט.
45 ש״ח לדג, 35 ש״ח לצ׳יפס חציל. חיים חבשוש 35- 03-516-4924

שצ׳ופק

שצ׳ופק הוא מוסד דגים ותיק שמגיש לתל אביביםאת מיטב מסורת הדייג כבר למעלה מ-25 שנים. על כן, אפשר לסמוך עליהם במנת פיש אנד צ׳יפס לפי הספר. דג בס מטוגן בטמפורה לוהטת, שנותר רך ועדין בפנים, וצ׳יפס נהדר כמובן. מוגש עם רוטב חריף מתקתק שמאזן את הטעמים ומתאים לחמימות הטיגון.
65 ש״ח.שצ'ופק – כל הפרטים

קזינו סן רמו

בקזינו סן רמו מגישים מנת פיש אנד צ׳יפס מופלאה שעושה כבוד למסורת. מדובר בדג בס המטוגן בבלילה של בירה ואריסה שמשווה לו טעם פיקנטי נחוץ ומרענן. לצד הדג הנסיכותי, צ׳יפס שמנמן ומופלא וגם ירקות כבושים שלא תישארו חלילה רעבים.
64 ש״ח.קזינו סן רמו – כל הפרטים

פו סושי

בפו סושי יוצאים מהקופסה עם רול פיש אנד צ׳יפס מהחלומות. בתוך הרול מגולגל לו דג דניס בטמפורה, נגיעת ספייסי מיונז פיקנטית נחוצה, מלפפון רענן ובצל ירוק. הוא מצופה בשבבי בטטה קריספית שמדמים את חווית הצ׳יפס ובשונה ממנו, בואו נודה – לא מכבידים על הבטן.
56 ש״ח, דיזינגוף 302, 03-605-1000

• אוכלים שותים
• פיש אנד צ'יפס
• ג'וזף אנד סאנס
• שצ'ופק
• קזינו סן רמו