Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

טופו

כתבות
אירועים
עסקאות
אפשר גם בלי בשר. (צילום: אנטולי מיכאלו)

צמחונים וחיות אחרות: הטיפים למנגל הצמחוני המושלם

צמחונים וחיות אחרות: הטיפים למנגל הצמחוני המושלם

צמחונים? טבעונים? אתם לא חייבים לסבול במנגל של יום העצמאות. כך תהפכו את חווית המנגל הצמחוני למושלמת

אפשר גם בלי בשר. (צילום: אנטולי מיכאלו)
אפשר גם בלי בשר. (צילום: אנטולי מיכאלו)
19 באפריל 2015

1

כל אירוע על האש הכולל נוכחות צמחונית, אפילו של אדם אחד, חייב לכלול אלטרנטיבה ראויה. מי שאמורים לדאוג לכך הם הצמחונים והמפיק גם יחד. זכרו: אין דבר עצוב יותר מאירוע על האש שמשאיר אחריו אנשים רעבים.

2

מה למשל? לא חסר: אנשי קפה שפר, שממוקם ממש על הבסטות עמוסות הירקות של שוק הכרמל, ממליצים על שיפודים עם כמה סוגי פלפלים, עגבניות שרי בשלל צבעים וגם טופו במרינדה. באגף הסלטים כדאי ללכת על בורגול וקינואה או ירקות כמו כרוב וגזר, ששורדים שעות גם בתנאי שטח.

להשקיע במנות לצד המנגל. (צילום: אנטולי מיכאלו)
להשקיע במנות לצד המנגל. (צילום: אנטולי מיכאלו)

3

אם האירוע כולל לפחות 20 אחוז צמחונים יש להם זכות לאוטונומיה, כלומר לדרוש מנגל משלהם, נקי מבשר.

4

אם בסופו של דבר מסתפקים במנגל אחד, האדם שאחראי לתפעולו במהלך האירוע חייב לדאוג לאיזון בין שיפודים בשריים וצמחוניים (תלוי כמובן בחלוקה בין צמחונים לאוכלי בשר באירוע).

5

אירוע על האש טומן בחובו מראות לא פשוטים לציבור שלא אוכל בשר. כדי למנוע מלחמת אזרחים הם חייבים לשמור על איפוק ולא לזרוק הערות דאונריות לאוכלי הבשר.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

צמחונים? טבעונים? אתם לא חייבים לסבול במנגל של יום העצמאות. כך תהפכו את חווית המנגל הצמחוני למושלמת

מאתאייל דץ19 באפריל 2015
גם יפות וגם טבעוניות, כת הסייטן. צילום: איליה מלניקוב

כת הסייטן: הטבעונית ובן זוגה מבקרים בביסטרו השכן

כת הסייטן: הטבעונית ובן זוגה מבקרים בביסטרו השכן

בן זוגה של הטבעונית ביקר איתה בביסטרו השכן ושמע ממנה קולות שחשב ששמורים רק לו

גם יפות וגם טבעוניות, כת הסייטן. צילום: איליה מלניקוב
גם יפות וגם טבעוניות, כת הסייטן. צילום: איליה מלניקוב

עוד לא נולד החתול השחור שיעבור בין הצמחונית לצלחת, וגם לא זה שיפריד בין הטבעונית למזלג. האהבה של הצמחונית לעינויי הכושר שמשאירים סימנים כחולים, מידה 26 בג'ינס ושרירי תאומים שאפילו בן לאדן לא היה מצליח להפיל, לא מפחיתים ואולי אף מוסיפים לה את העונג שבזלילה הגונה. רק מה, הטבעונית שמתחילה להיות רעבה בשעות מוקדמות הרבה יותר מחברתה (כבר כמעט חצי שנה שהמחלבה הפרטית שלה מתפקדת שעות נוספות), מצאה את עצמה עם בן זוגה הקרניבור נושא את התינוקת לביסטרו השכן (שהיא העתק של הקרניבור, אין דמיון לשום שכן), כדי לבדוק איך נראה השכן מבפנים. היא נתנה לחצי השני שלה להחזיק את העוללה רק כדי שלא יתבלבל וייגע לה בטעות במנות שזללה: קארי טופו, ירקות צלויים ברוטב קארי אדום וחלב קוקוס (49 ש"ח), או בכריך הפטריות הצלויות עם ממרח האגוזים והקטניות (39 ש"ח), שממנו נגסו בהנאה (היא והוא, היא לא יכולה לראות גבר מתחנן לאורך זמן, ויש לה שתי הוכחות נושמות לצורך כך).

אז הם אכלו גם סלט טאבולה עם כרובית קצוצה, אגוזי מלך ועגבניות מיובשות (59 ש"ח), סלט קינואה ועדשים עם צנונית, בטטה קלויה וגרעיני דלעת (39 ש"ח) וסלט סלק וארטישוק עם שקדים וטופו צרוב (49 ש"ח). קינוח השוקולד המריר, שכלל גם קרמל מלוח, חלב שקדים, חלב קוקוס ותחתית שקדים קלויים (29 ש"ח) גרם לטבעונית להשמיע רעשים שבן זוגה חשב שיש לו בלעדיות עליהם. אבל הוא כבר הבין שכדאי לו להמשיך לבשל לה, כי כשהשכן מציע לה תפריט ידידותי שעושה לה כל כך נעים בגוף, כדאי לו להיות קרוב לצלחת.

צילום: אפיק גבאי
צילום: אפיק גבאי

מבחן החלב סויה:תוספת שקל (רק בהפוך). יאללה, זרמנו עם קרניבורים, לא נזרום איתכם?
מה עושים הקרניבורים:ילדים. ואז שהם יסבירו להם למה יש חברים על ארבע בצלחת.
חוכמת הטופו:בגד משמין רק אם אוכלים אותו.

לביסטרו השכן

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

בן זוגה של הטבעונית ביקר איתה בביסטרו השכן ושמע ממנה קולות שחשב ששמורים רק לו

מאתרתם איזקושרון ליפקינד13 באפריל 2015
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!