• Facebook
• Twitter
• Email

מכורי השוקולד, הגעתם לגן עדן. ביצת הפברז'ה הענקית הניצבת בכניסה לחנותפסבינדר אנד ראוש(Fassbender & Rausch) ברובע מיטה (Mitte) שבברלין היא רק חלק קטן מתצוגה מוזיאלית של פסלי שוקולד במשקל 300 קילוגרם כל אחד. התצוגה כוללת בין השאר את אניית הטיטאניק, שער ברנדנבורג, הרייכסטאג ודוב ענק – כולם עשויים שוקולד, לצד הר וולקנו הפולט שוקולד נוזלי ארומטי מדי כמה שניות. אחרי דקות ארוכות של סיור מפעים תגיעו למסקנה שלא באתם לכאן רק כדי להתבונן ולרייר.

צומת קבלת החלטות

לאורך הוויטרינות הארוכות ניצבים 200 סוגים של פרלינים (חלק לא מבוטל מהם מלא בקרמים אלכוהוליים) וכוסיות מוס, ויש עוד אזור מיוחד ונפרד של טראפלס ויציקות גולמיות עם מבחר אגוזים וכן ויטרינה של עוגות קרם ועוגות מוס אישיות הנקראות פה מיני-טורטים. על המוני מדפי החנות מונחים טבלאות שוקולד, לבנים עשויות שוקולד, ארנבוני פסחא משוקולד וגם מרקחות פרי. צוות העובדים, הלבוש מדים ירוקים מגוהצים ועטוי כסיות לבנות, ממתין בסבלנות לבחירת הלקוחות הניצבים בצומת קבלת החלטות לא קל לאור המבחר.

אף שהמוסד המתוק הזה קיים כנראה מאז 1863 ובעברו שירת את בית המלוכה, המחירים היום שווים לכל כיס, כמו ארבעה אירו לעוגת קרם אישית שבהחלט מספיקה לזוג. כדי להבין עד כמה עמוק העיסוק בשוקולד של בעלי המקום, אציין שהמתחם כולל גם בית קפה ומסעדה שמציעים מנות על בסיס שוקולד, כגון מרק שום עם תרד וחומץ בלסמי בגימור שוקולד או סלט בקר ארומטי עם שוקולד. יש גם קינוחים ומשקאות משוקולד, כמובן. המסעדה היא ללא ספק סמן קיצוני למשוגעי שוקולד ברמת התלהבות מתקדמת במיוחד. עצות אחרונות לדרך: התמקדו בשוקולדים ולא בעוגות. רכשו יותר משתכננתם, חלק ייאכל כבר על הספסלים בכיכר הסמוכה.

שירי כץ– עיתונאית

• מסע אחר
• אוכל ולינה
• שוקולד
• רובע מיטה
• פסבינדר אנד ראוש
• ברלין

• Facebook
• Twitter
• Email

שכונת הארלם ברובע מנהטן שבעיר ניו יורק הייתה במשך שנים שם נרדף לפשע ולאלימות, אזור מגוריה של אוכלוסייה אפרו-אמריקאית ולטינית מעוטת יכולת, שכדאי להתרחק ממנו. ואולם, כיום הארלם אינה מה שהייתה פעם. התהליך החל כבר בשנות ה-90, בזמן כהונתו של רודולף ג'וליאני כראש העיר ניו יורק, ונמשך עד היום. מרכזי מסחר חדשים הוקמו בה, תושבים אמידים, משפחות צעירות וסטודנטים אכלסו אותה, בית קפה איכותיים ומסעדות מודרניות נפתחו ואחוזי הפשיעה ירדו.

מדי שנה בחודשי הקיץ, מאז שנת 1974, מציינת השכונה המיוחדת את נכסיה בחגיגה צבעונית ומגוונת המכונה "שבוע הארלם". האירוע, שמטרתו לעודד את המשך צמיחתה ופיתוחה של השכונה, נחשב לחגיגה של אחווה למען תושבי ניו יורק, ובמהלכו מקודמים נכסיה הייחודיים של תושבי השכונה בשלל תחומים, כגון היסטוריה, תרבות, בידור, אמנות וספורט. למרות שמו, האירוע מתקיים במשך חודש ימים כמעט עם שלל הופעות מוזיקה, מסיבות רחוב, תערוכות, פעילויות לילדים, הרצאות, תחרויות ספורט ועוד.

השנה ייערך האירוע בפעם ה-40, בסימן "הארלם לנצח: אתמול, היום ומחר", בין 27 ביולי ל-23 באוגוסט. במסגרת החגיגות, שבהן צפויים לבקר כשני מיליון משתתפים, יתקיימו יותר ממאה אירועים, ובראשם מופעי החוצות: "A Great Day in Harlem" שייערך ב-27 ביולי בהשתתפות אמנים מקומיים, קבוצות קהילתיות ומוסדות; פסטיבל "קיץ בעיר" ב-16 באוגוסט עם מופעי R&B, רוק והיפ-הופ; "יום הארלם" (Harlem Day), שייערך ב-17 באוגוסט על ארבע במות מרכזיות ברחבי העיר עם הופעות חיות של רגאיי, מוזיקה לטינית, סוקה, גוספל, R&B, היפ-הופ, רוק, בלוז וקליפסו; ופסטיבל הילדים של ניו יורק ב-17-16 באוגוסט בהשתתפות יותר מעשרת אלפים ילדים בגילים 12-5.

• מסע אחר
• אירועי החודש

• Facebook
• Twitter
• Email

היילנד גיימס(Highland games) הוא פסטיבל שכולו ענפי ספורט סקוטיים מסורתיים, המתקיים במועדים שונים בין יוני לספטמבר בכל רחבי המדינה ובקרב ריכוזים של יוצאי סקוטלנד ברחבי העולם (ארצות הברית, ניו זילנד, אוסטרליה וכדומה), עוד משנת 1892.

המשחקים הסקוטיים כוללים מגוון תחרויות, כמו הטלה למרחק של בולי עץ, של פטישים כבדים ושל סלעים גדולים, הכול בחצאית הקילט המסורתית.

אחד מהמקומות המומלצים לחגיגות ההיילנד גיימס הוא העיר דאפטאון (Dufftown), הסמוכה למזקקות הוויסקי גלנפידיך. האירוע מתקיים בה ב-26 ביולי עם תחרויות שמחות במיוחד ולצדן טקסים ותהלוכות צבעוניים ותוססים.

• מסע אחר
• אירועי החודש

• Facebook
• Twitter
• Email

בסוף מאי יצאה רשות הטבע והגנים בבשורה חגיגית: בקרוב תוקם שמורת טבע ימית חדשה מול חופי ראש הנקרה, שתשתרע מקו החוף ועד כ-20 קילומטר ימיים ממנו (הגדולה מסוגה בישראל עד כה). אמנם הוועדה לשמירת הסביבה החופית המליצה על אישורה של התוכנית, אלא שעד הכרזתה הרשמית על ידי שר הפנים, על תוכנית השמורה לעבור עוד כמה משוכות תכנוניות בתהליך שיכול להיות ארוך במיוחד.

למעשה, דוח מקיף שפרסם מבקר המדינה מוקדם יותר באותו חודש התריע כי על אף "שיפור ניכר" שחל מאז הבדיקה האחרונה ב-2001, עדיין יש לא פחות מ-57 תוכניות לשמורות טבע וגנים לאומיים ברחבי הארץ אשר תקועות בתהליך התכנון, "חלקן ללא כל סיבה מוצדקת", לדבריו.

על פי הדוח, במקרים מסוימים תוכניות שאמורות לקבל את התייחסות השרים הרלוונטיים מעוכבות במינהל התכנון במשרד הפנים, ובמקרים אחרים מתמהמה התהליך כשתגובות מראשי הרשויות המקומיות הרלוונטיות מתעכבות עוד מעבר לתקופה המוקצבת לכך בחוק. עוד מגלה דוח המבקר כי במקרים שבהם קיבלו תוכניות של שמורות או של גנים את האישורים הדרושים אך הכרזתן מתעכבת יותר מחמש שנים, נוהגים מינהל התכנון ורשות הטבע והגנים לבקש אישורים מחודשים, אף שדרישה כזו אינה קיימת בחוק, ובכך מביאים למעשה לעיכוב נוסף בתהליך.

ביחס לממצאי משרד מבקר המדינה, נמסר כי "משרד הפנים מייחס חשיבות לקידום ההכרזות שמטרתן שמירה על השטחים הפתוחים הערכיים. יודגש כי מינהל התכנון, האחראי על מדיניות התכנון הארצית, מחויב בבחינת הבקשה להכרזה מול מכלול שיקולים תכנוניים רבים נוספים, תוך ראיית פני העתיד. הליך ההכרזה, כפי שקובע החוק, כולל קבלת הסכמות והתייעצויות עם משרדי ממשלה, רשויות מקומיות וגופים שונים ומטבע הדברים – אורך זמן. עם זאת, נעשים מאמצים לקדם את ההכרזות בלוח זמנים סביר ככל האפשר".

מרשות הטבע והגנים נמסר כי "דוח המבקר נקרא ונלמד על ידי אנשי המקצוע ברשות הטבע והגנים. אנו רואים בביקורת פעולה חשובה שתעזור לנו לקדם את הרשות למימוש מטרותינו גם דרך עבודה מול גופים אחרים בקידום נושאים הקשורים לשמירת הטבע בארץ".

בדיקת מבקר המדינה הסתיימה בדצמבר 2013, ונכון לאמצע יוני, טרם הוכרזו השנה כל גן לאומי או שמורת טבע חדשים. "התוכניות נמצאות בטיפול לצורך עריכת התיאומים וקבלת ההסכמות הנדרשות טרם הכרזתן", נמסר ממשרד הפנים.

• מסע אחר
• אקולוגיה וסביבה

• Facebook
• Twitter
• Email

האי השני בגדלו בים התיכון (אחרי סיציליה) שוכן כ-200 קילומטר מחופי איטליה, שלה הוא שייך, אבל אותו מרחק בערך מפריד בינו ובין תוניסיה. כנקודה בעלת חשיבות אסטרטגית עברו בסרדיניה (Sardinia) במהלך ההיסטוריה עמים שונים, מהפניקים, הרומים והביזנטים ועד לערבים, שכבשו את האי במאה ה-8 לספירה. מכך אפשר להבין את מעמדה של סרדיניה מבין כל מחוזות איטליה, שבא לידי ביטוי גם בפן הלשוני: בסרדיניה דוברים איטלקית, סרדית, קורסיקאית וניב של קטלאנית, שריד להשפעה הספרדית. מוקד משיכה מרכזי באי, לצד חופים ארוכים ויפים, הוא הכפרים הקטנים והציוריים, דוגמת סרדרה (Sardara) המפורסם במעיינות חמים, סן תאודורו (San Teodoro) וכמובן קליארי (Cagliari) הבירה. מערות ימיות ושמורות ימיות מושכות אף הן תיירים ומטיילים, בייחוד מערת נפטון (Grotto di Nettuno), אחת היפות בסרדיניה. באי קפררה (Caprera) שבארכיפלג איי מדלנה (La Maddalena) נמצא ביתו של ג'וזפה גריבלדי, הגיבור הלאומי.

www.italia.it/en/discover-italy/sardinia.html

• מסע אחר
• המלצות של מקומיים