Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

נספרסו

כתבות
אירועים
עסקאות

עולים לקפה: 3 מתכונים לקוקטיילים קיציים מעולים

עולים לקפה: 3 מתכונים לקוקטיילים קיציים מעולים

הקוקטיילים המרהיבים שאריאל לייזגולד רקח לכבוד סדרת מסיבות הקיץ של Nespresso הם כל מה שאנחנו צריכים הקיץ, אך בהיעדר כישורי מיקסולוגיה אצלנו, ביקשנו גרסה שנוכל להכין בבית. שקשקנו, יצא מושלם

למקרה שעוד לא שמעתם על סדרת אירועי הקיץ של Nespresso, מדובר בשלושה סבבי מסיבות מלאים בכל מה שאנחנו אוהבים שיתרחשו בין 28.6 ל־13.7: מוזיקה משובחת, מיטב האמנים, לוקיישנים שווים וקוקטיילים מבוססי קפה קר שיגרמו לכם לרצות עוד ועוד. אמן הקוקטיילים אריאל לייזגולד, מקבוצת ״מאנקי ביזנס״, (הברים בל בוי, 223, באטלר, שירותי הבר דאקפייס והגסטרו־בר הוטל דה ויל), אמנם רקח שלושה קוקטיילים שתוכלו למצוא רק בסדרת האירועים המדוברת, אבל לנו זה לא מספיק. ביקשנו ממנו מתכונים לגרסה ביתית, הקיץ הזה הולך להיות ארוך.

Cafe Fangoso

קרמי, מתוק, מנחם

Cafe Fangoso. צילום: אנטולי מיכאלו
Cafe Fangoso. צילום: אנטולי מיכאלו

מרכיבים:

1 כוס קרח גרוס
120 מ"ל ליקר שמנת אמרולה
120 מ"ל נספרסו שקרטו
20 מ״ל ליקר אורצ׳טה
10 מ״ל אמרטו
10 מ״ל וודקה
5 מ״ל סירופ קינמון
קצפת ביתית להכנה (אפשר להשתמש במכל)
לקישוט:עוגיות ביסקוטי, פירות יער, נענע

אופן ההכנה:

ממלאים 3\2 קרח גרוס ונספרסו שקרטו בכוס פילזנר.
מוזגים את האורצ'טה, האמרטו והוודקה לכוס ערבוב מלאה בקרח, משקשקים כ־10 שניות.
מסננים לתוך הכוס על גבי הקרח הגרוס
מזלפים את הקצפת מעל ומקשטים בעוגיית ליידי פינגר, פירות יער ונענע

Affugato Corretto

מתוק מריר, אלכוהולי, אולד פאשנד

Affugato Corretto. צילום: אנטולי מיכאלו
Affugato Corretto. צילום: אנטולי מיכאלו

מרכיבים:

50 מ״ל נספרסו שקרטו
30 מ״ל רום לבן
15 מ״ל רום כהה
15 מ״ל ברנקה מנטה
5 מ״ל סמבוקה
12.5 מ״ל מי סוכר
2 טיפות תמצית וניל אמיתית
לקישוט:נשיקת וניל

אופן ההכנה:

מוזגים את כל המרכיבים לשייקר מלא בקרח
משקשקים היטב כ־10 שניות
מסננים את המשקה לכוס פוני/קורדיאל גבוהה ומניחים את הנשיקה מעל

Nido Salentina

טרופי, חמוץ מתוק, מרענן

Nido Salentina. צילום: אנטולי מיכאלו
Nido Salentina. צילום: אנטולי מיכאלו

מרכיבים:

40 מ״ל נספרסו סלנטינה
20 מ״ל פרנג׳ליקו
40 מ״ל טקילה לבנה
20 מ״ל מחית בננה מונין
5 מ״ל סירופ ליצ׳י
10 מ״ל מיץ תפוזים
5 מ״ל דבש הדרים
צמר גפן מתוק

אופן ההכנה:

מוזגים את כל המרכיבים לשייקר מלא בקרח.
משקשקים היטב כ־10 שניות.
מסננים לתוך כוס רחבה כשבתחתיתה צמר הגפן המתוק שנעלם כשהמשקה פוגש בו

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

הקוקטיילים המרהיבים שאריאל לייזגולד רקח לכבוד סדרת מסיבות הקיץ של Nespresso הם כל מה שאנחנו צריכים הקיץ, אך בהיעדר כישורי מיקסולוגיה...

מאתTime Out Boutique27 ביוני 2018

סדרת אירועי הקיץ: אריאל לייזגולד רוקח קוקטיילים מבוססי קפה במיוחד בשבילכם

סדרת אירועי הקיץ: אריאל לייזגולד רוקח קוקטיילים מבוססי קפה במיוחד בשבילכם

המיקסולוג אריאל לייזגולד רקח שלושה קוקטיילים מבוססי קפה במיוחד לאירועי הקיץ. הקוקטיילים יזרמו כמו מים, המוזיקה תהיה חיה ומידבקת, וברקע תנשב בריזה מהים

21 ביוני 2018

Cocktail Affugato Corretto

Cocktail Café Fangoso

Cocktail Nido Salentina

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

המיקסולוג אריאל לייזגולד רקח שלושה קוקטיילים מבוססי קפה במיוחד לאירועי הקיץ. הקוקטיילים יזרמו כמו מים, המוזיקה תהיה חיה ומידבקת, וברקע תנשב...

21 ביוני 2018
הקיץ הזה בדיוק הפך לטוב יותר. הקוקטיילים של אריאל לייזגולד. צילום: אנטולי מיכאלו

חלום ליל קיץ: סדרת המסיבות שתוציא אתכם החוצה

חלום ליל קיץ: סדרת המסיבות שתוציא אתכם החוצה

למקרה ששאלתם את עצמכם מה קורה בעיר ואיפה מגישים את הקוקטיילים הכי שווים, Nespresso יוצאת בסדרת אירועי קיץ שווה במיוחד עם הופעות, די.ג'ייז וקוקטיילים מבוססי קפה מיוחדים. הכניסה חופשית, ההנאה מובטחת

הקיץ הזה בדיוק הפך לטוב יותר. הקוקטיילים של אריאל לייזגולד. צילום: אנטולי מיכאלו
הקיץ הזה בדיוק הפך לטוב יותר. הקוקטיילים של אריאל לייזגולד. צילום: אנטולי מיכאלו

משהו בימים הארוכים, בשקיעות היפהפיות ובהרגשה שהכל אפשרי הופך את הקיץ לעונה שאנחנו לא יכולים לקבל ממנה מספיק. בתל אביב נראה שהקיץ נמשך ונמשך, נמהל במרחבי הים האינסופיים ובלילות הצבעוניים ומלאי החיים שקשה למצוא במקום אחר, לא רק בארץ אלא גם בעולם.

נראה שמותג הקפה Nespresso חושב בדיוק כמונו על הקיץ התל אביבי ולרגל השקת קפסולות הקפה הקר בניחוח האיטלקי שלו, יוצא בסדרת אירועי קיץ שתוציא אתכם החוצה. הכניסה, למקרה שתהיתם, חופשית לגמרי. ג'יין בורדו, Dorj ,JONAMOON ומונטיפיורי הם רק חלק מהשמות שילוו את רגעי הקיץ של Nespresso בשלושה לוקיישנים שונים וקיציים במיוחד בתל אביב. מומלץ להזמין מקומות מראש, מספר המקומות מוגבל.

>>לרשימת אירועי הקיץ המלאה של Nespresso

אסף אמדורסקי. צילום: אוהד רומנו
אסף אמדורסקי. צילום: אוהד רומנו

כבודם של האמנים במקומו מונח, אך השם שבאמת שמחנו שהגיע לאוזנינו הוא של המיקסולוג אריאל לייזגולד, שרקח שלושה קוקטיילים מבוססי קפה במיוחד למאורע. הקוקטיילים יזרמו כמו מים, המוזיקה תהיה חיה ומידבקת, וברקע תנשב בריזה מהים. Nespresso אפילו דאגו לעמדות צילום מיוחדות לאינסטוש שלכם ולהאשטאג שיכול לזכות אתכם במכונת קפה וערכה להכנת קפה קר.

קוקטייל מבוסס קפה קר של אריאל לייזגולד. צילום: אנטולי מיכאלו
קוקטייל מבוסס קפה קר של אריאל לייזגולד. צילום: אנטולי מיכאלו
אריאל לייזגולדג. צילום: אנטולי מיכאלו
אריאל לייזגולדג. צילום: אנטולי מיכאלו

כל שאתם צריכים לעשות הוא לתעד את רגעי הקיץ שלכם, לתייג את nespresso.il@ ולצרף את ההאשטאג #נספרסואוןאייס באינסטגרם. אנחנו לא יכולים לחשוב על רגעי קיץ טובים יותר.

סיבוב ראשון: אספרנטו

28.6־29.6

אספרנטו. צילום: דין אהרוני
אספרנטו. צילום: דין אהרוני

יריית הפתיחה של ליין האירועים תישמע באספרנטו במקביל לאירועי הלילה הלבן בתל אביב. באירוע יופיע הרכב הרטרו מונטיפיורי שיחגוג הקיץ במוזיקה בניחוח שנות ה־50 וה־60, מתובלת בסגנון ים תיכון עדכני והכל באיטלקית. מיד אחרי ההופעה הלילה הלבן ייחגג בסט מטורף של DJ ASSAF AMDURSKY.

בצהרי יום שישי שלמחרת יתרחש במקום סבב מסיבתי נוסף, גרסת שישי צהריים, ויארח את הרכב הפולק־קאנטרי העברי הכי מתוק בארץ, ג'יין בורדו, אחריהם יתקלט DJ Shimi Malka. יש משהו טוב יותר מקוקטייל מתקתק בצהריים?

הזמנת מקומות בהודעה פרטית לעמוד הפייסבוק של אספרנטו:esperantoisrael

28.6, פתיחת דלתות 18:30 | 29.6, פתיחת דלתות 13:30 |אספרנטו, מרפסת מלון קרלטון, אליעזר פרי 10 תל אביב

*הכניסה מגיל 26

סיבוב שני: ורנדה

5.7־6.7

ורנדה. צילום: דין אהרוני
ורנדה. צילום: דין אהרוני

יש לכם בדיוק שבוע להתאושש מהלילה הארוך והסוער – שבוע חדש, רגע קיץ חדש. ב־5.7 יתקיים הסבב השני בסדרת האירועים של נספרסו עם הופעת סול ו־R&B של Dorj (דור תורג'מן). מיד אחרי ההופעה הזו, די.ג׳יי ינון יעלה עם סטליסט שירים לכם את הלילה. צהרי שישי שלמחרת יהיו שייכים להרכב המעולה בטא זינק, שאנחנו בטוחים שיישמעו אפילו עוד יותר טוב עם קוקטייל קפה מושלם.

הזמנת מקומותבאתר ורנדה

5.7, פתיחת דלתות 18:30 | 6.7, פתיחת דלתות 12:30 |ורנדה, הירקון 115 תל אביב

*הכניסה מגיל 23

סיבוב שלישי: דרמה בר

12.7־13.7

דרמה בר. צילום: דין אהרוני
דרמה בר. צילום: דין אהרוני

את רגעי הקיץ תחתום נספרסו בשני אירועים עוקבים בדרמה בר. הערב הראשון ייפתח עם להקת הפולק JONAMOON ואחריה מסיבה עד השעות הקטנות של הלילה. הסיום המתוק של אירועי צהרי שישי יהיה עם להקת theAngelcy המצוינת. מישהו ביקש זיכרונות קיץ ולא קיבל?

הזמנת מקומות בטלפון: 7205899־054

12.7, פתיחת דלתות 18:30 | 13.7, פתיחת דלתות 12:30 |דרמה בר, נחלת בנימין 52 תל אביב

*הכניסה מגיל 25

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

למקרה ששאלתם את עצמכם מה קורה בעיר ואיפה מגישים את הקוקטיילים הכי שווים, Nespresso יוצאת בסדרת אירועי קיץ שווה במיוחד...

מאתTime Out Boutiqueודונה וינברג25 ביוני 2018
מארז הקפה הקר של Nespresso. צילום: יח"צ

מתקרר, קר, קפוא: קפסולות הקפה שיעשו לכם את הקיץ

מתקרר, קר, קפוא: קפסולות הקפה שיעשו לכם את הקיץ

הקפסולות החדשות של Nespresso מחזירות לנו את האמונה בקפה קר, והדבר הכי טוב הוא שלא צריך לצאת מהמזגן כדי לקבל את הקפה הקר הכי טוב בעיר

מארז הקפה הקר של Nespresso. צילום: יח"צ
מארז הקפה הקר של Nespresso. צילום: יח"צ

תוכן שיווקי | Nespresso

ההתמכרות שלנו לקפה נתקלת במהמורה בכל קיץ מחדש. האמריקנו המהביל שאנחנו חייבים לידנו שלוש פעמים ביום הופך פחות ופחות רלוונטי (פשוט בלתי אפשרי להיות לידו בחום הזה), והגרסאות הקיציות הן, איך לומר, קצת יותר מדי קרח וקצת פחות מדי קפה. לא פלא שהקפסולות החדשות של נספרסו לקיץ גרמו לנו להודות לאלוהי הקפה – אנחנו יכולים סוף סוף להכין לעצמנו קפה קר שעונה על הסטנדרטים שלנו בלי להזיע יותר מדי. הם אפילו פינקו בהמלצת הגשה עם מתכון מדויק בשביל אניני הטעם המחמירים.

>>לרשימת אירועי הקיץ המלאה של Nespresso

קפסולת Salentino. צילום: יח"צ
קפסולת Salentino. צילום: יח"צ

מעבר לעיצוב היפהפה מדובר בשתי תערובות קפה בהשראה איטלקית: Ispirazione Shakerato המורכבת מ־100% פולי ערביקה מגוואטמלה ואתיופיה ו־Ispirazione ,Salentina העשויה מתערובת פולי קפה מזן רובוסטה וערביקה מאוגנדה ואתיופיה. קפסולת ה־Shakerato, "לשקשק" באיטלקית, מושלמת ליצירת משקה מרענן, אלגנטי, בעל גוף מלא וקצף מרענן וטעים מלמעלה.

הקפסולה השנייה, Salentina, מבוססת על המתכון הפופולרי בדרום איטליה, הנקראCafé alla Salentina – מנת אספרסו, קרח וחלב שקדים, המוסיף מתיקות ומרקם קטיפתי במיוחד. הנחמה הקיצית והקרירה הזו הולכת ללוות אותנו בחודשים הקרובים, והדבר הכי טוב הוא שלא צריך לצאת מהבית בשביל קפה קר שהוא גם טעים.

קפסולת Shakerato. צילום: יח"צ
קפסולת Shakerato. צילום: יח"צ

Ispirazione Shakerato ו- Ispirazione Saletina, מחיר שרוול 25.5 ש"ח, להשיג באתר Nespresso ובחנויות הרשת

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

הקפסולות החדשות של Nespresso מחזירות לנו את האמונה בקפה קר, והדבר הכי טוב הוא שלא צריך לצאת מהמזגן כדי לקבל את...

מאתTime Out Boutique21 ביוני 2018
נהנה משני העולמות. צילום: gettyimages

קורה בקפה: ברבאבא מוכיח שהוא לא רק שתיין

קורה בקפה: ברבאבא מוכיח שהוא לא רק שתיין

הרומן של ברבאבא עם השילוב של אלכוהול וקפה החל לפני שנים, עת נהג לפגוש בכל יום חמישי עיתונאי ותיק שהוא גם שתיין ידוע

נהנה משני העולמות. צילום: gettyimages
נהנה משני העולמות. צילום: gettyimages

אולי כדי להוכיח לעצמו ולסביבה שהוא לא רק שתיין, סר השבוע ברבאבא לטעימות של קפה. מובן שלא היה מדובר בקפה בלבד, אבל על כך עוד מעט.

בינתיים נכנס ברבאבא לאחד המקומות הנדירים בעיר שדי בצעד אחד מעבר למפתנם כדי להרגיש בחוץ לארץ: מלון נורמן (שהמהדרין מוסיפים לשמו הפרטי גם את הסיומת "פרימיום"). למרות יופיו של המקום ואף ששתי ארוחות שאכל בו בעבר היו פשוט טעימות להפליא, לא הצליח ברבאבא להביא את עצמו לחבב באמת את המקום הזה, אולי מפני שכדמות מונפשת הוא לא מת על מקומות שצריך להתלבש במיוחד עבורם במשהו שהוא יותר מג'ינס, טי שירט וכפכף תואם.

[tmwdfpad]אבל הבוקר הזה היה שונה: הטעימה של נספרסו לא כללה רק את הקפה המיושן שלהם, אלא גם אלכוהול מיושן אף יותר. למעשה מדובר בהומאז' לימים הראשונים של הקפה באירופה, עת נתיבי ההובלה הימית היו ארוכים והמטען היקר ספג לחות, הוכה משמש ועוד – ולפני שנפרק, נקלה ונטחן באירופה. לכאורה ניתן לחשוב שמסע מטלטל שכזה יקלקל את הפולים היקרים, אלא שדווקא כאן ציפתה הפתעה: בדומה לבשר שיישון מבוקר משנה לטובה את מרקמו, כך היה גם לפולי הקפה.

אוהב לשתות. גם קפה. צילום: shutterstock
אוהב לשתות. גם קפה. צילום: shutterstock

הרומן של ברבאבא עם שילוב של אלכוהול וקפה החל לפני שנים, עת נהג לפגוש לדרינק(ים) בכל יום חמישי עיתונאי ותיק שהוא גם שתיין ידוע. אחרי כל שלושה סבבים של וויסקי, נהג המנטור להזמין ספל אספרסו קצר וכוס מים – וללגום את שניהם באחת: "את זה למדתי מימאים במרסיי שהיו שותים קפה באמצע הקוניאק", סח לברבאבא בקול של בר סמכא. "המים נגד התייבשות והקפה שומר אותך ערני גם כשאתה שיכור", וברבאבא הביט בו בעיניים נוצצות, כשומע דברי אלוהים חיים.

לגם ברבאבא מהערביקה הקולומביאני המיושן והודה כי טוב, מהל בו מעט קוניאק מיושן ובהמשך גם רום מיושן – ולפתע חש עצמו כאיש העולם הגדול, תייר בלב תל אביב.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

הרומן של ברבאבא עם השילוב של אלכוהול וקפה החל לפני שנים, עת נהג לפגוש בכל יום חמישי עיתונאי ותיק שהוא גם...

מאתסנהדרינק9 במרץ 2017
שוק בלאדי. צילום: רובי קסטרו

חגיגה פריזאית בטוטו, ועוד חדשות קולינריות

קוקטיילים של בוקר בבנדיקט, סופגניות פולניות במסעדת דוק ופסטיבל א-שאמי בחיפה: החדשות הקולינריות של השבוע

מאתשירי כץונועה רוזין6 בדצמבר 2015
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!