שווקי איכרים ושווקי חקלאים הם הדבר עכשיו. באיחור קל של עשור פלוס, גם תל אביב נדבקה בקונספט שנפוץ בערי אירופה, כשמיטב התוצרת החקלאית מונגשת על ידי מגדליה בשוק שמגיע לשכונה פעם בשבוע-שבועיים. אתשוק האיכרים בשוק הפשפשיםכבר קיבלנו במחיאות כפיים, מהשוק העצמאי "גלם"התלהבנו מאוד ואפילולשוק החדש של שיר הלפרן בחיפהאנחנו מפרגנים, כי בכל זאת, היא לימדה אותנו הכל בשוק האיכרים שבנמל תל אביב.

>>כמו שהשף חלם: כל המסעדות שמציעות ארוחת טעימות בתל אביב
>>טעם של שנה חדשה: 11 המקומות החדשים שתרצו לטעום במהלך ינואר

אבל מה עםשוק האיכרים של שינקין, שהקדים את הטרנד בפברואר שעבר וקיווינו כל כך שיהפוך למסורת קבועה? הו, יפה ששאלתם כי בדיוק יש לנו חדשות משמחות: לאחר ההצלחה של פופ-אפ שוק האיכרים בגינת שינקין בחודש פברואר האחרון, מרכז קהילתי בית תמי של עיריית תל אביב-יפו משיק את "תוצרת": מפגש שכונתי-חברתי שמחבר בין אנשים, משקים קטנים, יוצרים ואמנים מקומיים.

האירוע יתקיים ביום חמישי הקרוב (8.1) ובחמישי (29.1) לקראת ט"ו בשבט. תוכן האירוע, בדומה לשוק, משלב טעמים, יצירה ותוכן קהילתי בדגש על קיימות, שותפות, קהילתיות ופשטות במטרה ליצור מפגש, לתמוך בתוצרת מקומית ולחוות תרבות מתחת לבית.

בין הדוכנים שישתתפו תוכלו למצוא את משק רגב, אדמה קולינרית, אדמה לאדם, מחלבת פלורה, פעמוני התססות, שיקוי של ססלוב, מחלבת ואדי עתיר ואבוקדו Rybko. אמרנו גם תרבות? אז כן, לצד הדוכנים, יתקיים מדי 45 דקות מופע פלמנקו של ניה בינגי, רקדנית פלמנקו ישראלית מעוררת השתאות שהגיעה מסביליה לתקופה קצרה בארץ עם ההרכב שלה. אולה.

• אוכלים שותים
• שוק איכרים
• שוק
• שינקין
• בית תמי

תל אביבים אוהבים שווקים. בעיר שלנו יש את שוק הכרמל, הפשפשים, לוינסקי, התקווה, וזה עוד מבלי לדבר על שווקים זמניים כמו יריד נחלת בנימין. מה לעשות, כנראה שלשוט בין הדוכנים השונים, לאסוף כמה דליקטסים או פריטי נוי הביתה ולתמוך בתוצרת כחול לבן נמצא לנו בגנים. לכן אנחנו מברכים בהתרגשות כל שוק חדש, גם אם הוא מגיע רק פעם בשבוע. ובמקרה של "שוק המושבה", הוא גם מגיע פעם בשבוע לאחד המקומות הכי יפים ונעימים בעיר.
>>כשהערב יורד על השוק: 3 מקומות שמעירים את הלילה בשוק הכרמל

בכל יום שישי החל מהחודש "שוק המושבה" יתמקם במתחם הגסטהאוס עמנואל, שנמצא בפריים לוקיישן של המושבה האמריקאית-גרמנית, שבאמת מזכירה יותר פינה שקטה בעיירה גרמנית ציורית, ברמה שלפעמים קשה להאמין שהיא בכלל ממוקמת דקה הליכה מדרך יפו המטונפת. בחודשים האחרונים בית קפה חביב וידידותי התחיל לפעול מתוך הגסטהאוס, והוא עונה לשם הקליט "קפה המושבה". שם מציעים כריכים, מאפים, עוגות, קפה ואפילו סיורים מודרכים בתוך בית עמנואל, בו שוכן הגסטהאוס – מבנה מרהיב לשימור בן 150 שנה.

נתנאל אמלינסקי, שמנהל את בית הקפה, החליט לנצל את הרחבה האחורית/החנייה של המבנה ולהרים במקום שוק שישי מהנה עם תוצרת איכותית ומקומית, כמו שתל אביבים (וגם מבקרים) אוהבים. "חשבתי שזו הזדמנות מצוינת להביא לכאן אנשים בימי שישי, וגם לתת במה ליצרנים, חקלאים ואמנים", מספר אמלינסקי, וגם קורא למי מבין קוראינו שחושב למכור את מרכולתיו, מה שהן לא יהיו: "אני תמיד מחפש גם את מי שירצו להשתתף בשוק הבא, אז אם יש לכם מה להציע – מוזמנים לפנות אליי". נו, מה זאת אומרת איך?באינסטגרםכמובן.

בשוק עצמו, שמתקיים משעות הבוקר בכל יום שישי, תמצאו מגוון מייצג של יצרנים מכל הארץ, וממגוון תחומים – וגם את הקפה המצוין של "קפה המושבה", שמקורו בבית הקלייה "שוק קפה הירושלמי". וואו, כמה שווקים. בזה שמתקיים במושבה, בכל אופן, ימכרו את מרכולתם אמני קרמיקה, צורפות, זכוכית, פיסול בעץ ומאיירים, אבל גם חקלאים מהערבה שיגיעו למקום עם פירות וירקות טריים, הישר מהחקלאי וללא תיווך.

למי שמגיע לשוק רעב יוכל להינות מאוכל דרוזי טרי מהצפון, וישנם גם חלות טריות, לחמי מחמצת, עוגות, עוגיות וריבות. למי שמתכנון להתארגן לשישי, יש גם פרחים ונרות לקחת הביתה בזמן לשבת. אם לא שמעתם עדיין, עומס החום צפוי להישבר קצת עד מחר, כך שאם חיפשתם תוכניות לבוקר שישי מועיל, תמצאו אותן בפינה הכי יפה בדרום העיר.
"שוק המושבה", אוארבך 8-12, תל אביב.ימי ו', 9:00-14:30.לפרטים נוספים או פניות

• אוכלים שותים
• שוק
• שוק איכרים
• המושבה האמריקאית
• המושבה הגרמנית

אחד מנזקים המשמעותיים של המלחמה הוא זה שנגרם לחקלאות – אזור העוטף, מישור החוף הדרומי ואזורי הצפון שפונו משמעותיים ביותר בענף החקלאות הישראליים. משקים רבים נבזזו, נשרפו, נהרסו ותוצרת חקלאית רבה עלולה להיכחד או להיזרק משום שיש מחסור בידיים עובדות. גם החקלאות כשלעצמה היא ענף שזקוק לשגרה – יש עונות וימים ספציפיים לקטיף, תנאים מסוימים לעיבוד הקרקע, ובעלי מקצוע מנוסים שעברו הכשרה קפדנית. ועכשיו כל זה נעלם, והם צריכים עזרה.

אי אפשר להתעלם מכך שרוח ההתנדבות נראית בימים אלה ביתר שאת, ואנשים רבים לא יכולים לעמוד מהצד שענף החקלאות, המזוהה כל כך עם מדינתו, עומד בסכנה – על כן מלבד מתנדבים רבים שמגיעים לסייע במשקים בעוטף, יש גם מיזמים נוספים שמעודדים את החקלאות וקוראים לכם לתמוך ולקנות כחול לבן. עכשיו יש גם שני שווקים שמגיעים לתל אביב, כדי שתוכלו לקנות מתוצרות חקלאי הדרום, ולהציל את מה שאפשר.

האחד הוא "שוק עוטף", שמתמקם במרכז אקספו תל אביב (ממנו פעלו חמ"לי ההתנדבות של אחים לנשק) בימי חמישי-שישי, ויכלול סחורות של חקלאים מאזור העוטף, במחירים ללא פערי תיווך, ובאזור ממוגן – כאשר כל ההכנסות הולכות ישירות בחזרה לחקלאים.

מיזם אחר, המתקיים ביחד עם קניון עזריאלי ורשת נוי השדה, יכלול שוק איכרים שיציעמארזים מהתוצרת החקלאית הטרייה של משקי העוטף. את המארזים משנעים ואורזים אנשי נוי השדה, וההכנסות כולן מגיעות באופן ישיר לחקלאים. נוי הדס, בעלי הרשת ודור שלישי למשפחת חקלאים, הדגישה עד כמה אתם נדרשים לעזור:״החקלאים שלנו במצוקה איומה! עשרות חקלאים שהגנו עלינו בגופם נפגעו בטבח הנוראי, וזה הזמן שלנו להראות להם שאנחנו איתם. נוי השדה הוקמה במטרה להמשיך את דור החקלאים שהקימו את המדינה שלנו, ואני התחייבתי להיות להם בית. אני מבקשת באופן אישי שתגיעו ותתמכו! עכשיו יותר מתמיד. קונים תוצרת כחול לבן״.

הילה דפנה, חקלאית ובת למשפחה חקלאית, סיפרה לנו על המורכבות המקצועית הרבה שנתקלו בה מאז המלחמה. למשפחת דפנה יש מטע רימונים, בראשו עומדים יפתח ויוסי דפנה, הנמצא בסמוך למושב מבקיעים (קרוב לאשקלון). "הזן שגדל במטע שלנו הוא ייחודי, ואת קטיף הרימונים אנחנו עושים פעם בשנה – בדיוק בשבוע שאחרי סוכות", מפרטת דפנה.

"ישר הבנו שחייבים לנסות לדאוג לקטיף, גם אם באיחור של כמה ימים. הבנו שצריך לצייד את המטע במיגוניות, כי מדובר בשטח פתוח ואזור מאוד מטווח. פרסמתי את הצורך במיגוניות, ומיד נתרמו למשימה המוני אנשים וגם משרד החקלאות שסייעו לנו בהקמת שתי מיגוניות. אחרי הקמת המיגוניות דאגנו למצוא אנשים לקטיף, פרסמתי פוסט בפייסבוק ותוך שנייה התמלאה הטבלה. אנשים פשוט נרתמו בהמוניהם. הודות לרוח ההתנדבות המדהימה אנחנו מצליחים להציל חלק נכבד מהייבול, ואנשים כל הזמן ממשיכים להתנדב. זה מחמם את הלב ומציל את הקטיף שלנו". עכשיו זה הזמן שלכם להירתם, ולהגיע לקנות. שמענו שרימון זה טעים.

השוק בעזריאלי, מנחם בגין 132, קומה 1 מול עמדת השירות, ימי חמישי ושישי,10:00-16:00 (בשישי 15:00), בקומה 1 מול עמדת השירות
השוק באקספו תל אביב, שדרות תתקיים ביום ה' 10:00-21:00, ובשישי8:00-15:00

• תל אביב נרתמת
• שוק
• שווקים בתל אביב
• ירקות
• פירות
• עזריאלי
• Expo TLV