Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

תוצרת תל אביב

כתבות
אירועים
עסקאות
דורין פרנקפורט. צילום: איליה מלניקוב

תוצרת תל אביב: דורין פרנקפורט

תוצרת תל אביב: דורין פרנקפורט

מעצבת האופנה הקולית שהיא עוף מוזר וגם מקור השראה מציינת 30 שנות פעילות

דורין פרנקפורט. צילום: איליה מלניקוב
דורין פרנקפורט. צילום: איליה מלניקוב

במונחי עסקים עצמאיים בכלל ובענף האופנה בפרט, דורין פרנקפורט היא תופעה נדירה – מעין עוף מוזר ומעורר השראה שכנפיו מפיחות בתעשייה המקומית רוח שכל כולה קוּל. לצד מעצבי אופנה עצמאיים שפועלים בעיר – ותיקים יותר או פחות (גדעון וקארן אוברזון, יוסף, קרן בנקר, גל אנג'ל), ורבים שנעלמים מיד אחרי הפצעתם – ציינה פרנקפורט השנה 30 שנות פעילות עקבית לבית האופנה שבראשו היא עומדת, הכולל סטודיו ומפעל ברחוב שוקן ו־18 חנויות בכל רחבי הארץ.

המוטו "מעוצב ומיוצר בתל אביב" מלווה את המותג שלך שנים. עניין אסטרטגי?

"שתינו, שותפתי מרגיט סגל ואני, מתל אביב. כשהקמנו את המותג הרגשנו שטבעי למקם אותו קרוב לבית, כדי ליצור לעצמנו סביבת עבודה משפחתית ואינטימית. היה לנו חשוב מאוד להעסיק צוות הטרוגני – אנשים מכל המגזרים, העדות והדתות ושלכולם יהיה קל ונוח להגיע לעבודה".

ההישארות בעיר עדיין מוצדקת בעינייך?

"היום יותר מתמיד. הקרבה של המפעל לסטודיו מאפשרת לי ולשאר חברי הצוות מעקב צמוד על התפירה והייצור, תגובה מהירה לכל בעיה שמתעוררת ואת הפריבילגיה לייצר איכות בכמויות מדודות ובמחיר שפוי. צר לי מאוד שלא נותרו הרבה כמוני ושהמדינה והעירייה הערימו ועדיין מערימות קשיים על מפעלים קטנים ומתפרות. זו תעשייה שפעם שגשגה כאן ועכשיו נעלמה כמעט לחלוטין. הייתי שמחה לראות את המדינה מעודדת את תחום העיצוב ומפנה יותר תקציבים לתעשיות הקטנות והיצרניות. אלו תחומים שאולי אינם רווחיים כמו היי־טק, אבל כן יכולים לתרום לחוסנה הכלכלי של ישראל ולספק פרנסה לעשרות בתי אב, שלא לדבר על התרומה התרבותית המצטברת של מסורת עיצוב מקומי".

צילום: איליה מלניקוב
צילום: איליה מלניקוב

יש, לדעתך, עיצוב תל אביבי?

"יש סגנון מקומי שצורת החיים משפיעה עליו: האקלקטיות, ריבוי המוצאים והדתות, מזג האוויר, השילוב התמידי בין שמחות ואבל. כולם מדברים ומתלוננים על הבועה התל אביבית המנותקת אבל אותי הדיון הזה משעשע, כי בסופו של דבר היא שואבת אליה טיפוסים מגוונים מכל הארץ, שבאים והולכים. לא כולם נשארים".

תל אביב היא מקור השראה עבורך?

"בוודאי. כל מה שקורה ועובר מולי בעיר משפיע עליי ועל העיצוב שלי באופן ישיר או עקיף: אמנות, מוסיקה, אדריכלות, מחול, פיח, חוף הים, שווקים, בתי קפה. מה לא.
העיר הזו היא מקור בלתי נדלה ליצירה".

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

מעצבת האופנה הקולית שהיא עוף מוזר וגם מקור השראה מציינת 30 שנות פעילות

מאתשני הרריושרון בן-דוד16 בנובמבר 2014
הקולקציה של מאיה בש. צילום: דויד מזרחי

תוצרת תל אביב: מאיה בש

תוצרת תל אביב: מאיה בש

היא הכי מזוהה עם גן החשמל וחושבת קודם כל על העובדים שלה, ורק אחר כך על הלקוחות

הקולקציה של מאיה בש. צילום: דויד מזרחי
הקולקציה של מאיה בש. צילום: דויד מזרחי

מאז שהקימה את המותג הנושא את שמה לפני כתשע שנים, פועלת מעצבת האופנה מאיה בש בחנות הסטודיו שלה בגן החשמל, שננעצה במתחם מראשית ימיו כאזור חם ונותרה בו גם כשזוהרו הועם. כל העשייה שלה מתרחשת בין ארבעת הקירות של החלל הקטן – החל מהעיצוב, דרך הייצור ועד המכירה. לפעמים אפילו אפשר למצוא את אימא שלה בקומת הגלריה, סורגת סוודרים שישתלבו בקולקציה, שנמכרת גם באתר שלה ובבוטיקים ברחבי העולם.

מצדה של בש, הבחירה לעבוד בעיר ובשכונה הספציפית היא כמעט מובנת מאליה. "זו הסביבה שבה אני גרה, זה האזור שאני מרגישה בו הכי בנוח ובבית וכאן אני מקבלת השראה", היא אומרת. להעדפה שלה למקד את פעילות המותג במקום אחד יש סיבות נוספות, סוציאליות בחלקן: "יש לי צוות קבוע שמלווה אותי כבר שנים וחשוב לי לספק להם סביבת עבודה ותנאים הולמים, הוגנים ונעימים". היא מציינת גם טעמים פרקטיים יותר, כמו שליטה על טיב הפריטים שיוצאים את הסטודיו. "רק ככה מתאפשר לי לבצע בקרת איכות קפדנית בתדירות גבוהה", היא מסבירה. וכן, היא מודעת לכך שהדרך שבה בחרה משפיעה באופן ישיר על המחירים שהיא גובה עבור הפריטים, אך לטענתה החובה לספק תנאי העסקה מצוינים קודמת לשאיפה לתמחור נוח ללקוחות.

ברזילי 13, 5600305־03,il.mayabash.com

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

היא הכי מזוהה עם גן החשמל וחושבת קודם כל על העובדים שלה, ורק אחר כך על הלקוחות

מאתשני הרריושרון בן-דוד14 בנובמבר 2014
תמר ברניצקי. צילום: איליה מלניקוב

תוצרת תל אביב: תמר ברניצקי

תוצרת תל אביב: תמר ברניצקי

מעצבת הטקסטיל המוכשרת אוהבת לצאת מהסטודיו ולהתערבב בשכונה

תמר ברניצקי. צילום: איליה מלניקוב
תמר ברניצקי. צילום: איליה מלניקוב

המרחק בין הסטודיו של תמר ברניצקי בלבונטין לרחוב נחלת בנימין, שבו ניתן לרכוש בדים פחות או יותר במשקל, אמנם עומד על כמה עשרות מ', אך שמים וארץ ניצבים בין שתי ממלכות הטקסטיל. מצד אחד סחורה תעשייתית שמגיעה ברובה מהמזרח, ומן העבר השני סטודיו שמהווה מעבדת מחקר להדפסי טקסטיל. ברניצקי מעצבת, מדפיסה ומייצרת בדים לצעיפים, לכריות, לאהילים ולבגדים. היא סיימה את הלימודים במחלקה לעיצוב טקסטיל בשנקר ב־2009 ופתחה את הסטודיו כעבור שנה. לדבריה, היא לא מצאה מקום חלל או סדנה שאפשר לעבוד בהם ולכן החליטה להקים סדנה לעצמה. הבחירה בלוקיישן היתה מקרית, "אבל במשך השנים המיקום התברר כמעולה – הוא מרכזי אבל גם קצת נסתר ומסתורי, הוא נוח ונגיש לספקים וללקוחות. כמישהי שעובדת רוב היום לבד, היציאה מהסטודיו זורקת אותי מיד לסביבה ולאינטראקציה אנושית־שכונתית, שלפעמים חסרה לי מאוד במהלך העבודה".

לבונטין 2, בתיאום מראש: 4530510־054

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

מעצבת הטקסטיל המוכשרת אוהבת לצאת מהסטודיו ולהתערבב בשכונה

מאתשני הרריושרון בן-דוד14 בנובמבר 2014
יוסי גולדברג. צילום: עוזי פורת

תוצרת תל אביב: אלמנטו

תוצרת תל אביב: אלמנטו

מאז שנדד לחלל הנוכחי ביפו יש לבוטיק של יוסי גולדברג בית מלאכה צמוד (ולא פחות חשוב: מלא חניה)

יוסי גולדברג. צילום: עוזי פורת
יוסי גולדברג. צילום: עוזי פורת

מאז פתיחתו ב־1998 הספיק בוטיק הריהוט והעיצוב אלמנטו להחליף כתובת פעמיים – מאחד העם לשד' רוטשילד ומשם לרחוב הצורפים ביפו העתיקה. עם המעבר ליפו התרחב הבוטיק ונוספו לו בית מלאכה צמוד, נגרייה ומפעל קטן שבו מיוצרים כל הרהיטים המוצגים והנמכרים בו. מלבד הצורך במטראז' נדיב, שאִפשר הלוקיישן היפואי, המעבר דרומה נבע מסיבה תל אביבית קלאסית ופרוזאית לחלוטין – מצוקת חניה נוראה, שביאסה את הלקוחות ואת יוסי גולדברג, הבעלים, באותה מידה. במתחם הגדול, נוסף לשפע חניה כמובן, גולדברג ממשיך לעצב ולייצר ספות, חדרי שינה, פינות אוכל, שולחנות, כיסאות ואביזרים בסגנונו המוכר, המשלב קווי מתאר נקיים ומודרניים והשראה משנות ה־60 העליזות.

הצורפים 15, יפו העתיקה, 6209848־03,elemento-design.com

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

מאז שנדד לחלל הנוכחי ביפו יש לבוטיק של יוסי גולדברג בית מלאכה צמוד (ולא פחות חשוב: מלא חניה)

מאתשני הרריושרון בן-דוד14 בנובמבר 2014
הסטודיו של נעמה הופמן. צילום: יעל אנגלהרט

תוצרת תל אביב: נעמה הופמן

תוצרת תל אביב: נעמה הופמן

מעצבת גופי התאורה הצעירה רואה בעיקר צדדים חיוביים בייצור המקומי

הסטודיו של נעמה הופמן. צילום: יעל אנגלהרט
הסטודיו של נעמה הופמן. צילום: יעל אנגלהרט

בשנת 2010, שנתיים אחרי שסיימה את לימודיה במחלקה לעיצוב תעשייתי בשנקר, הקימה נעמה הופמן סטודיו לעיצוב גופי תאורה בדרום העיר, שבו היא מעצבת ומייצרת סדרות קטנות של מנורות מבוססות תאורת לד, גופי תאורה על פי הזמנה ותאורה אמנותית. "מבחינתי לעבודה בגבולות תל אביב יש בעיקר יתרונות", אומרת הופמן, "כל הספקים ובעלי המלאכה שעובדים איתי נמצאים במרחק רכיבה על אופניים, קשרתי איתם קשרי עבודה ידידותיים אז המחירים נוחים והם מוכנים לבצע בשבילי עבודות בכמויות קטנות ובמהירות. אמנם אני תלויה בספקים התל אביביים מבחינת חומרי הגלם, אבל עוד לא יצא שרציתי חומר כלשהו ונאלצתי לוותר עליו".

בן צדוק 1,naamahofman.com, בתיאום מראש: 052-8492224

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

מעצבת גופי התאורה הצעירה רואה בעיקר צדדים חיוביים בייצור המקומי

מאתשני הרריושרון בן-דוד14 בנובמבר 2014
הילי לזרוב ורועי קדרנל. צילום: אורי חנימוב

תוצרת תל אביב – other:wise

רועי קדרנל והילי לזרוב לא מפסיקים לרוץ. אחרת מישהו יעקוף אותם

מאתשני הרריושרון בן-דוד14 בנובמבר 2014
צלחת של עדי ניסני. צילום: בן יוסטר

תוצרת תל אביב: עדי ניסני

הכלים הכי יפים במסעדות הגורמה בעיר מגיעים מהסטודיו הקטן בכיכר השעון

מאתשני הרריושרון בן-דוד14 בנובמבר 2014
דנסינג קאמל

תוצרת תל אביב: דנסינג קאמל

כנראה שזו לא באמת עיר אם אין בה מבשלת בירה

מאתשני הרריושרון בן-דוד13 בנובמבר 2014
טחנת הקמח ברחוב אלפסי. צילום: איליה מלניקוב

תוצרת תל אביב: טחנות קמח

הידעתם? בדרום העיר מתחבא מפעל קמח שזוכר את השלטון התורכי

מאתשני הרריושרון בן-דוד13 בנובמבר 2014
לחמנינה

תוצרת תל אביב: לחמים ומאפים

הפנינה ההיסטורית של שכונת ביצרון, הקרואסונים החלומיים בנחלת יצחק והרשת הותיקה שהגיעה עד ניו יורק: שלוש מאפיות שהפכו לסמלים תל אביביים

מאתשני הרריושרון בן-דוד13 בנובמבר 2014
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!