הוא אחד השפים המצליחים בעיר. במקומות האלה הוא אוהב לאכול

1. מאפיית שרויטמן

מקום קטן וכיפי בנחלת יצחק עם מאפים טובים ואווירה נעימה. אני גר בגבעתיים ומשתדל לעשות שם את כל הפגישות שלי.
נחלת יצחק 30

שרויטמן (צילום: מתן שופן)

2. בית תאילנדי

מבחינתי זה כמו לחזור הביתה. אני אוהב מאוד את המסעדה ומרגיש בה עקביות, שזו תכונה מוערכת בעיניי – לקבל בכל פעם אותה מנה בדיוק.
בוגרשוב 8

3. מלגו ומלבר

השף מוטי טיטמן הוא אחד היוצרים היותר מעניינים שפועלים כיום בתל אביב. אני מסתכל מהצד ומאוד מעריך את הדרך שלו. הוא אוהב לשנות ולהתחדש והוא נכלל בקבוצת מסעדנים צעירים שאני מאוד מחבב.
שד' רוטשילד 142

מלגו ומלבר ( צילום: בר כהן)

4. OCD

רז רהב הוא שף צעיר שלימד להרבה שפים ותיקים שאפשר אחרת. הוא הוכיח שמסעדה עם 20 מקומות ישיבה, שכולם היו ספקנים לגבי הכדאיות הכלכלית שלה, כן יכולה להצליח, ובנוסף הוא מפתח את המודל ומשכלל אותו.
תרצה 17

5. חנן מרגילן

חוסר פורמליות מגניבה ואוכל טעים שאני מתחבר אליו גורמים לי לחזור לחנן מרגילן שוב ושוב. אני אדם שמסתכל יותר על טעם ועל דרך ופחות על פירוטכניקה, ולחנן מרגילן יש סיבות להתגאות בפידבקים חיוביים לאורך זמן. יש משהו בפשטות, באמיתות ובגובה העיניים שהיום כבר קשה למצוא.
מסילת ישרים 15

דושפרה בחנן מרגילן (צילום: אנטולי מיכאלו)