Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט
טיים אאוט סופ"ש // גיליון 889 // צאו מהבית

טיים אאוט סופ"ש // גיליון 889 // צאו מהבית

פארק הירקון (צילום: שאטרסטוק)

צאו מהבית. התענגו על החיים. כך תנצח תל אביב את הטרור

צאו מהבית. התענגו על החיים. כך תנצח תל אביב את הטרור

פארק הירקון (צילום: שאטרסטוק)
פארק הירקון (צילום: שאטרסטוק)

עוד לפני גל הפיגועים החלטנו לערוך גיליון אביבי שיוציא את הקוראים לתור את העיר ואת סביבתה, לנשום קצת ירוק ולהתענג על מזג האוויר המושלם, להתרפק על השווקים המתעוררים, לערוך פיקניקים מופתיים, לצאת ולחיות את החיים. עכשיו הרעיון הזה חשוב אפילו יותר

1. הכי קל זה להישאר בבית.שנתיים של קורונה לימדו אותנו שאפשר להסתדר מצוין בלי לצאת החוצה. יש לנו וולט, זום, נטפליקס ואפליקציית משלוחים מהסופר ואנחנו לא מפחדים להשתמש בהם. ועכשיו, בכל פעם שהעולם בחוץ מציג את פרצופו המכוער – אם זה במזג אוויר פוגעני או בהתקפות טרור רצחניות – האינסטינקט אומר להכניס את עצמנו לסגר מרצון, להשאיר את הילדים בבית, להודיע לבוס שנעבוד מרחוק, להתבצר מפני האיום החיצוני ולחכות שהשגרה תחזור. הבעיה היא שזאת השגרה החדשה.

"מטרת הטרור היא לזרוע פחד משתק ומסמא, וכל מי שיוצא לשתות קפה, לטייל עם הכלב, לפגוש חברים בפארק או לעשות שופינג ברחוב – מנטרל את המטרה הזאת"

>> טיים אאוט סופ"ש: כל הכתבות, הביקורות וההמלצות שיארגנו לכם את הסופ"ש

2. גל הפיגועים שהכה בישראלהשבוע גרר תגובה כמעט פבלובית – לסגור בתי ספר, להישאר בבתים, לאוורר את הפוביה מרחובות ראשיים, להתחבר באינפוזיה לשידורי ההסתה בטלוויזיה ולטפח את הפחד. רק חסר היה שיביאו לאולפנים את גבי ברבש, כאילו היה הטרור ורייאנט של קורונה. ההיסטריה והפאניקה הזאת ושיבוש היומיום שהן מייצרות, בהובלתם של ח"כים מהאופוזיציה וראש עיריית רמת גן (שדילג בין בתי ספר כשהוא חמוש ומאיים על קבלנים), הם הניצחון הכי גדול של הטרור. שלושה פיגועים בשבוע החזירו אותנו עשרים שנה אחורה.

זירת הפיגוע, השבוע בבני ברק (צילום: JACK GUEZ/AFP via Getty Images)
זירת הפיגוע, השבוע בבני ברק (צילום: JACK GUEZ/AFP via Getty Images)

3. ישראל היא מדינה שסובלתמשלל פוסט-טראומות, וטראומת הפיגועים של האינתיפאדה השנייה היא הטרייה שבהן. כמה קל היה לטרוריסטים ללחוץ על הכפתור הזה ולשבש את תחושת הביטחון האישי הלאומית הרופפת גם כך. כמה מהר זה הצית את השנאה מימין לשמאל. כמה מעט חוסן נותר בחברה הישראלית אחרי 12 שנות נתניהו. כמה זה עצוב. החברה הישראלית ידעה בעבר לעמוד בפני תקופות קשות מאלה והתקפות קשות מאלה, אבל התפרקותה לשבטים השאירה אותה עם ביטחון עצמי של כלבלב צ'יוואוואה. וכולם נובחים.

4. תל אביב לא נכנסה לפאניקה.בקבוצות ההורים של בתי הספר בהחלט הייתה היסטריה רבתי בליל הפיגוע בבני ברק, אבל עיריית תל אביב-יפו הפעילה את מערכת החינוך בקור רוח, נמנעה גם מהחלטות פופוליסטיות על סגירת אתרי בנייה ושידרה לתושבים עמידה זקופה של עסקים כרגיל. החנויות היו פתוחות, בתי הקפה התמלאו חיש והשגרה העירונית המתעתעת, השבירה, שוב ניצחה את הטרור. לפחות בינתיים.

כמה קל ללחוץ על כפתורי הפחד. השבוע בבני ברק (צילום: GIL COHEN-MAGEN/AFP via Getty Images)
כמה קל ללחוץ על כפתורי הפחד. השבוע בבני ברק (צילום: GIL COHEN-MAGEN/AFP via Getty Images)

5. יש לנו רק תשובה טובה אחת לטרור.היא טובה יותר מרישיון לאקדח וטובה יותר מתאוות נקם. והתשובה היא לצאת. התשובה היא לא לתת לפחד לכלוא אותנו בבתים ולא לתת לשנאה לקרוע אותנו מבפנים. מטרת הטרור היא לזרוע פחד משתק ומסמא, וכל מי שיוצא לשתות קפה, לטייל עם הכלב, לפגוש חברים בפארק או לעשות שופינג ברחוב – מנטרל את המטרה הזאת. זאת התשובה של תל אביב.

>> המדריך למלחמה בטרור: כבו את הטלוויזיה ושמרו על שפיותכם
>> בואו להראות קצת אהבה לתל אביב בסקר טיים אאוט העולמי

6. האביב כאן ואנחנו רוצים לצאת.עוד לפני גל הפיגועים החלטנו שנעשה גיליון אביבי שיוציא את הקוראים לתור את העיר ואת סביבתה, לנשום קצת ירוק ולהתענג על מזג האוויר המושלם, להתרפק על השווקים המתעוררים, לערוך פיקניקים מופתיים, לצאת, לצאת, לצאת ולחיות את החיים. עכשיו הרעיון הזה חשוב אפילו יותר. אנחנו מנצחים את הטרור בכל רגע של הנאה ועונג, בכל רגע שבו אנחנו לא נכנעים לפחד ולא מייצרים שנאה. במקום שבו אנשים צועקים "מוות" אנחנו יכולים להיות תאבי חיים. זה ניצחון גדול. שרק נמשיך לנצח.

>> עוד בטיים אאוט סופ"ש: 5 טיולים עירוניים לסופ"ש אביבי

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

פארק מנחם בגין. צילום: shutterstock

5 טיולים לימי הקיץ. *בלי לצאת מהעיר*

פארק המסילה. צילום: shutterstock

כל העיר פיקניק: המקומות הכי טובים לפיקניק עירוני

כל העיר פיקניק: המקומות הכי טובים לפיקניק עירוני

פארק המסילה. צילום: shutterstock
פארק המסילה. צילום: shutterstock

הרשימה המלאה של הלוקיישנים המומלצים לסעודה אורבנית באוויר הפתוח והמקומות שיספקו לכם אוכל טוב בסביבתם - זה כל מה שצריך. פיקניק טוב לא נופל מבילוי במסעדה, האמינו לנו

תל אביב תמיד כמהה לנורמליות. הרגשנו את זה בקורונה, הרגשנו את זה בשיא החורף וגם עתה בימים הסוערים האלה מבחינה פוליטית-ביטחונית. אפשר להריח עכשיו מדי ערב, כשאלפי תל אביבים מתקבצים בגינות, בפארקים, בכיכרות ובכל פיסה של טבע אורבני עם מזון ומשקאות.

בעוד השאלה "מה כדאי לאכול" מקבלת מענה סביר, השאלה היכן לשבת לבראנץ', נשנוש לילה או ארוחת ערב נעימה מחוץ לבית – אם לא בא לנו לשבת במסעדה – הפכה לשאלה קריטית יותר. ברשימה שלפניכם תעדפנו את הלוקיישנים שבסביבתם אפשר גם להצטייד במזון משובח משלל מסעדות, מאפיות, מעדניות וגלידריות, כל מה שנותר לכם לעשות זה לצאת מהבית ולתקתק פיקניק מושלם.

הטיילת

אנחנו אוהבים את הים. מסתערים עליו כל אימת שאפשר. מזג אוויר מושלם, מים נטולי מדוזות ותחושת חופש משכרת מקבעים את מעמד החול והטריבונות כמקום הכי נכון בעיר.
מה אוכלים:העוגנים הקולינריים נמצאו בעבר בקצוות, אבל לא עוד. בצפון תמצאו את שוק הנמל (ואת קפה המגדלור החדש), מקדשי הפחמימות מייזון קייזר, טלר ודנון ומסעדות בודדות ששבו לפעול. הקצה הדרומי בואכה יפו שייך ללא עוררין למאנטה ריי, כלומר לקיוסק הסמוך שרלוונטי יותר לזוממי הפיקניקים. כריכים סקסיים בלחמניית חלה מתוצרת בית ואת המרגריטה המיתולוגית של הקיוסק. בחוף פרישמן התמקמה באחרונה האימפריה של גרקו ביץ' שכאילו נולדה בדיוק לפיקניקים – מעדנייה, דוכן גירוס ועוד.

הנה, למשל, כריך שרימפס סקסי (צילום: מאנטה ריי)
הנה, למשל, כריך שרימפס סקסי (צילום: מאנטה ריי)

כיכר דיזנגוף

החזרה למפלס הרחוב השיבה לכיכר המבאסת את שמחת החיים. עסקי אוכל שזיהו את הפוטנציאל בחרו להיפתח דווקא כאן (היוש רותי ברודו), ויחד עם הלוק המשופץ נוצרה שכיית חמד עירונית נעימה ומזמינה. לתשומת עיריית תל אביב: לקראת הקיץ כדאי לדאוג להצללה.
מה אוכליםפיצות ומאפים לוהטים בבייקרי צינה של קבוצת הקופי בר; כריכי פרעצל חמודים, פלטות גבינות ונקניקים, סלטים וקפה ומאפה ב־BUTI; גלידה ארטיזנלית בגלידריית פינולי (אל תפספסו את הצנוברים) וטייק אוויי הודי מטנדורי הוותיקה. במרחק כמה דקות הליכה תמצאו את הסניף של בבקה בייקרי שמציע קרואסונים ענקיים במילוי פיסטוק ופרלינה.

שמחת החיים חזרה לכיכר דיזנגוף. הנקניקים של Buti (צילום: אופק גבאי)
שמחת החיים חזרה לכיכר דיזנגוף. הנקניקים של Buti (צילום: אופק גבאי)

שוק לוינסקי

האזור הצפוף עד מיגרנה השתנה מקצה לקצה מרגע שהפך למדרחוב. תנועת המבקרים רק גוברת ובשישי מומלץ להצטייד בהרבה סבלנות כי זו לא משימה קלה בכלל. תפסו לעצמכם כיסא, נשנוש ומשהו לשתות ושבו לצפות בתיאטרון האנושי.
מה אוכלים:מה שרוצים, כי שוק לוינסקי הוא לונה פארק קולינרי מסחרר – כריך וכוס יין במחיר אטרקטיבי בצ'נטרו, בורקס וביצה (פנסו, הבורקס של אמא), חורשט סבזי, קובה ואפילו פלטת דליקטסים מאולתרת בהרכבה אישית (יום טוב, חיים רפאל). למתכננים מראש כדאי לבדוק מה קורה בפיפי'ז, מזללה אסייתית עם טונות דימיון ויצירתיות.

כל צלחת יצירת אמנות. פיפי'ז (צילום: פיפי'ז)
כל צלחת יצירת אמנות. פיפי'ז (צילום: פיפי'ז)

גינת קריית ספר

הריאה הירוקה במתחם האפרורי שבין קרליבך ללבונטין חיונית למרכז העיר כאוויר לנשימה. קשישים, פעוטות וכלבים מתערבבים אלה באלה בחיפוש אחר פיסת שמיים ותקשורת אנושית. בשעות הלילה הופכת הגינה לזירת דייטים לוהטת.
מה אוכליםבטווח המיידי המבחר מוגבל אך מספק לחלוטין – מנות קטנות שנותנות בראש וקוקטיילים מתפריט הרחוב של קאב קם; אם בא לך תאילנדי מעט יותר עממי תוכלו להזמין מאונאומה שעברה משוק הכרמל; פינוקים מהאש של אייבי, קציצות פראסה ומזאטים ממסעדת אולימפוס; כריכים, סלטים ומנות חמות מהתחתית וחומוס ופלאפל מאבו אדהם, או מאפים וקפה טוב מגרציאני.

למה פיתה כשאפשר בחסה. קאב קם (צילום: מתן כץ)
למה פיתה כשאפשר בחסה. קאב קם (צילום: מתן כץ)

פארק המסילה

הלוקיישן הכי דנדש ברשימה השתלט בקטע טוב על תוואי מסילת יפו־ירושלים הישנה. הקטע שנפתח לקהל הוא הראשון בפרויקט שאפתני שיחבר את שדרות העיר לים, כפי שחזה בשעתו האדריכל פטריק גדס. אנחנו אף יודעים לספר לכם שהמקטע המזרחי שיחבר עד נחלת בנימין צפוי להיפתח באוגוסט. הידד.
מה אוכלים:בבוטקה רוג'רס פארק תוכלו לרכוש שתיה (קפה מקלייה מקומית, בירה אמבר אייל מתוצרת בית, יין ישראלי), אבל מה שעשה הכי טוב לפארק החדש הוא החיבור למתחם התדר: בית הקפה של אייל שני וגם המעבר הממש לא סודי למתחם עצמו – פשוט לכו בעקבות ריח הפיצה. מיטיבי לכת יכולים להצטייד בנווה צדק, להתחבר לפחמימות במאפיית דלאל המשובחת או לשורשים הטבעוניים במשק ברזילי.

תוצרת מקומית. רוג'רס פארק (צילום: נועה יצחקי)
תוצרת מקומית. רוג'רס פארק (צילום: נועה יצחקי)

כיכר גבעון

את דעתנו על רחבת הגרנוליט המוקפת מגדלים נשמור לעצמנו הפעם, כי בימינו כל פיסת אאוטדור מבורכת. מזלה של כיכר גבעון שהיא במיקום מנצח מבחינה קולינרית ושיש בה מזרקה חמודה על תקן אטרקציה ובאחרונה גם הוסיפו טיפה ירוק. זה רחוק מלהספיק, אבל זה משהו.
מה אוכליםברחוב חשמונאים אסור לפספס את מאפיית לחמים ואת גלידריית בוזה, מוסדות קולינריים מעולים מסוגם. ברחוב הארבעה יש גם כן אופציות שוות בתחום האסייתי (אונמי, אובן קובן) והטבעוני (416). קפיצה קטנה תפתח בפניכם את דוכני האוכל בשרונה מרקט המתחדש.

חריימה בורי של פישופ בשרונה מרקט (צילום: יח"צ)
חריימה בורי של פישופ בשרונה מרקט (צילום: יח"צ)

גן מאיר

מעמדו של הגן האהוב תמיד התחזק בימי הקורונה כמפלטם של תושבי מרכז העיר. שטחו אמנם אינו גדול והוא תקוע בין רחובות עמוסים, אך יש בו עצים וצמחייה ופינות חבויות לברוח בהן מהמציאות עם אוכל, אלכוהול וסמים קלים.
מה אוכלים:את כל מנעמי קינג ג'ורג' וטשרניחובסקי – תבשילים, כריכים, קפה ומשקאות בריאות בבוטקה; הרינג, גאודה ומעדנים הולנדים ממעדניית ביאטריס; גלידה ארטיזנלית ושטרודל מושלם בגלידריית שטפן; כריכים ותבשילים טבעוניים בבאנה, ובמתחם בצלאל הסמוך מקדש המאפים החדש של אנטיקוביץ' ועוד ועוד.

גם שקשוקה בטייק אוויי. הבוטקה בטשרניחובסקי (צילום: עידן ברט)
גם שקשוקה בטייק אוויי. הבוטקה בטשרניחובסקי (צילום: עידן ברט)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

סהר שלו (שני משמאל) וחברים עם הבגדים מ"אוסף" (צילום: מאיר כהן)

צאו אל הרחוב: הגבר הישראלי השתנה מאוד. והוא צריך בגדים

הפעם במהדורת בראנץ'. פריידיי סרוויס (צילום: אריאל עפרון)

לאן יוצאים בסופ"ש: 10 סיבות מעולות לצאת עכשיו מהבית

עבודה של אורית פוקס, מתוך התערוכה

אמנות זה הכל: 15 תערוכות ומכירות ששווה לצאת בשבילן מהבית

popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!