קפה מינימליסטי ופלאפל רחוק מהמיינסטרים. העיר של עומר שחם
"העיר שלי": המדור שבו תל אביבים בוחרים את המקומות האהובים עליהם. והפעם: עומר שחם הוא השף של קפה אסיף, הקפה-מסעדה-מעדניה של מרכז אסיף הנפלא, ולמרות שהוא לא מפרט יותר מדי בתשובות שלו ברור שהוא יודע מה טוב בעיר הזאת, למי לתרום, למי להרים ומה יהיה בסוף (שלום)
>> עומר שחם הוא השף של קפה אסיף, קפה-מסעדת הבית של המרכז הקולינרי המוערך שנושא את אותו שם, מקום שכולו תרבות אוכל ישראלית אמיתית. בימים אלה מוצג בו הפרויקט "מקום בשולחן", פרויקט הנצחה המכבד ומשמר את זכרם של קורבנות המלחמה שפרצה ב-7 באוקטובר, באמצעות האקט האינטימי של הכנת המנה האהובה עליהם על ידי בני משפחתם הקרובים.
>> העיר שלנו: 7 המלצות של מקומיים על מסעדות נהדרות בתל אביב
>> הכל טרי: 40 המקומות הכי מעניינים שנפתחו השנה בתל אביב
1. נילוס
כשעברתי לתל אביב עבדתי חצי משרה כטבח ב"חלוצים 3" וחצי משרה כמלצר בנילוס (שם הכרתי גם את בת הזוג שלי). דרך הפריזמה של הנילוס הכרתי לראשונה את תל אביב.
אלנבי33
2. גינת קריית ספר
כשהייתי אוסף את הבת שלי מהגן הקודם שלה, בדרכנו חזרה הביתה היינו עוצרים בגינת קריית ספר. הגינה היא חלק מאוד משמעותי וחשוב בשעות הבילוי שלי עם הבת שלי ולכן הרבה פעמים אני בוחר ללכת איתה לשם.
3. הבסטה
אין מה להוסיף.
השומר 4
4. פלאפל תדמור
אני אוכל בעמידה בכניסה לחנות על הרחוב וכל ביס או שניים חוזר לסלטיה לחיזוקים, על הדרך אני אוהב להתבונן באנשים סביבי. מקום שהוא ההפך ממיינסטרים.
סלמה 98
5. קפה לב
בית קפה מינימליסטי בבית ליבלינג עם דלפק הזמנות קטן, פינות ישיבה וחצר יפה ונעימה.
אידלסון 29
מקום לא אהוב בעיר
רמזור הולכי רגל בפינה של רח יגאל אלון ותובל. מתועדף הכי נמוך בצומת ולא מתחלף עד שלוחצים על הכפתור (הסמוי). חבל כי אנשים חוצים באדום.
השאלון:
איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
״נעים בין מסכים״, תערוכת וידאו במרכז סוזן דלל.
איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
"החברה הגאונה" של אלנה פרנטה.
לאיזה ארגון או מטרה אתה ממליץ לתרום או להתנדב בזמן הזה?
תנועת ״עומדים ביחד״.
מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
מפונים ומפונות מאזורי העימות שחיים בתל אביב.
מה יהיה?
לצערי הסכסוך הזה יביא לכולנו עוד הרבה סבל ושכול, אבל בסוף אין פתרון אחר חוץ משלום.