כנראה שמישהו בדיזנגוף סנטר הבין לאחרונה שיש להם נכס יוצא דופן לעת מלחמה – שוק אוכל מבוסס ויציב באזור מקורה ולצד מרחב מוגן נרחב – ולכן החליט להרחיב את ההיצע, ולפתוח את השוק למיזמים נרחבים מהרגיל. בסוף השבוע האחרון התארח בסנטר שוק האיכרים שנעדר מהפשפשים ביפו, וכבר בסוף השבוע הזה מתקיים במקום מיזם קולינרי חדש שרגע לפני פסח יחגוג את הפחמימות עד תום – מושלם למי ששומר חג ורוצה לעשות העמסת פחמימות לפני, ועוד יותר מושלם למי שלא שומר ורוצה סתם להעמיס פחמימות למזווה.

>> ויוה מקסיקו: "טאקו דה לוליטה" רוצה להאכיל את שוק הכרמל בקטנה
>> לידיעת הבורחים למצפה רמון: יש איפה לאכול במדבר כמו בתל אביב

בימי חמישי ושישי (26-27.3) הסנטר יארח את אירוע "חמץ אקספרס", ביוזמת איש התוכן והיזם הקולינרי לירן אוהלי. שפים פרטיים, קונדיטוריות ועסקים קטנים מכל קצוות הארץ יציעו את מיטב פחמימותיהן לציבור התל אביבי הרעב, מה שאומר שיהיו בו לא מעט מנות וטעמים שלא מגיעים לרוב לת"א.

כך, למשל, תוכלו לטעום מכריכי הבשר הנאים של "מזליקה" מבנימינה, או מאלו של השרקוטייר איתן ברגמן שמגיע ממשגב עם שבגבול הצפון, השפית קרן אופן לוזון תגיע לסנטר עם מנות מהמטבח ההודי, והקונדיטורית נעה עינת ("הלוחשת לבצקים") תגיש קינוחים מיוחדים שלה.

אבל מכיוון שזו חגיגת בצק, אנחנו באנו עבור המאפים וכאן כבר יש יציאה עם "סאנפלור בייקרי" שיגיעו מחיפה עם שלל עוגות שמרים ומאפים מיוחדים, "הלחם והחמאה" שיגיעו ממודיעין עם כריכים, בגטים, עוגיות ומאפים, וגם מ"סניורה בייקרי" הנהדרת שלנו כאן בת"א, שאם עוד לא טעמתם אתם פשוט חייבות לעצמכן.

כמו שאפשר לראות בתמונה הראשית, גם אסף גרושקובסקי, נסיך הספוליאטלה והקנולי ודמות קבועה בשווקים ופופ-אפים מצולחים, יגיע עם פחמימות מתוקות ומלוחות מהמטבח האיטלקי, ודוכנים נוספים יציעו שוקלדים של "יעל הקקאו" ויינות של "יקב קדמא". מה צריך יותר מזה (אולי יום בלי אזעקות וטילי מצרר, נגיד. זה יהיה נחמד).
יום ה' (26.3), 12:00-20:00, יום ו' (27.3), 10:00-16:00, דיזנגוף סנטר, דיזנגוף 50, תל אביב

• אוכלים שותים
• חמץ
• פחמימות
• פסח
• דיזנגוף סנטר