זה המתכון הכי קל שמצאנו של איש השעה רז רהב (OCD)

1 לחם | 35 דקות | קל | כשר | לחם

>>לעוד המון מתכונים של לחם ובכלל באתר השולחן

במהלך הקלייה הפרוסות נהיות פריכות מאוד בזכות הפולנטה הגרגרית. כך הן סופגות היטב את נוזלי הטופינג בלי להפוך לספוגיות מדי. תוכלו לשדך את הלחם הזה לכל תבשיל עסיסי. עם טופינג יבש הוא יעבוד פחות טוב.

גיוון: מוסיפים לתערובת כוס גרגרי תירס טריים (אפשר גם קפואים אחרי הפשרה) — הם מעשירים את המרקם ומחזקים את טעמי התירס.

תבנית אינגליש קייק

החומרים טבלת מידות ומשקלות

60 גרם חמאה מלוחה מומסת + עוד קצת לשימון התבנית

1 ביצה גדולה L

250 מ"ל (1 כוס + כף ) חלב

350 גרם (3/4 1 כוסות) קמח פולנטה אינסטנט

250 גרם (3/4 1 כוסות) קמח לבן

100 גרם (1/2 כוס) סוכר חום

14 גרם (1/2 1 שקיות) אבקת אפייה

1 כף מלח

1 כפית פלפל שאטה גרוס

1 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 מקל וניל רק הגרגירים

רז רהב (צילום יח"צ)

אופן ההכנה

1

מחממים תנור ל-200 מעלות ומשמנים תבנית בחמאה.

2

מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה לתערובת אחידה ויוצקים לתבנית.

3

אופים 25 דקות להזהבה עדינה. הלחם מוכן כשקיסם שמוחדר אליו יוצא יבש.

4

שומרים עד יומיים בשקית אטומה.