קרמה פלוס: לשתות את הקפה של המסעדות האהובות עליכם – בבית
רוצים לשתות את האספרסו של רוטשילד 12, או את ההפוך של הנורמן גם בבית? חנות קפה חדשה בכיכר המדינה מבטיחה לטחון לכם את תערובות הפולים של המקומות שתרצו. הכירו את קרמה פלוס
מעל מכונת הקפה שפועלת במרץ בקרמה־פלוס, בוטיק הקפה החדש בכיכר המדינה, ניצבים מדפי מתכת שמהם מבצבצות שקיות קפה ממותגות עם שמות הלקוחות. "אנחנו קוראים לזה בנק קפה", מחייך דור רמות, אחד הבעלים. "אנחנו מעדיפים לטחון ללקוח כמה שהוא צריך מתערובת הקפה האהובה עליו ולשמור את שאר הפולים אצלנו כאן, בבנק, בקירור. לאף אחד אין אפשרות לשמור בבית את הפולים כמו שצריך, ואצלנו הם נשמרים טריים כמו בשימוש הראשון".
האחים דור וגל רמות התחילו את דרכם כיבואני מכונות קפה. עם השנים החליטו השניים לפתוח עסק משפחתי שיציע מכונות אספרסו, תערובות קפה ייחודיות ביבוא אישי, מקינטות, חליטות תה, כוסות וספלים. הניסיון הרב שצברו במהלך הדרך העניק להם יתרון נוסף: הם יודעים בדיוק איזו תערובת פולים נמכרת בכל בית קפה בתל אביב ומציעים אותה למכירה בחנות. "עשינו מחקר כל כך מקיף על תרבות הקפה בעיר, שכשלקוח נכנס ואומר שהוא אוהב את האספרסו של הנורמן או את ההפוך של רוטשילד 12 אני יודע בדיוק מה להציע לו. את הקפה אנחנו טוחנים לפי המכשור שיש ללקוח בבית ובהתאם לתערובת".
לא רוצים להתחייב ומעדיפים רק לעבור לטעום? במקום מציעים תפריט טייק אוואי עם אספרסו (5 ש"ח), אמריקנו (5 ש"ח), קפוצ'ינו (8 ש"ח) ועוד מתערובות ייחודיות משתנות. אל תפספסו את הפנדה אספרסו – מנת אספרסו של המותג Pellini Top עם קרם מנטה ותמצית ליקריץ (10 ש"ח). גם חובבי הקפה שחור ללא סוכר חוזרים לשוט הזה.
קרמה פלוס – בוטיק קפה, ה' באייר 46 תל אביב, ראשון־חמישי 0:00־19:00, שישי 10:00־14:00, 6500333־03