יפה מבפנים ומבחוץ

ספק אם קיימים עוד מקומות בעולם הנושאים שם ארמי כמו מלגו מלבר. נכון שהביטוי אוצר את המילים בר ומיל (ארוחה באנגלית) אבל הוא בעיקר חושף קווי אופי ברורים: בר דגים הציע אוכל ויין מקומיים לצד מנות ממטבחים זרים. המקום מאפשר ישיבה בחוץ עם מבט לשדרה ולכיכר הבימה, או בפנים סביב בר ברזל, כשהאחרון בשורה יושב ממש בתוך המטבח הפתוח. הישיבה כולה היא בגובה הלהבות שעליהן מולהטות המנות, או בגובה מגש הקרח שממנו נשלפת דגה טרייה המגיעה משני מכמורות דייגים שעובדות עם המקום. המנות בתפריט מופיעות בשני גדלים: נשנוש קטן לצד דרינק של בר, או מנה במסעדה. בתפריט טרטר דג ים וקרם סלק (27/39 ש"ח), סשימי דג ופילה תפוז בוויניגרט מירין ופלפל חריף (27/39 ש"ח) מהתפריט הנא; סרדינים טריים ממולאים בשקדים ועשבי תיבול (29/42 ש"ח) מהפלנצ'ה; שרימפס קריסטל בפלפלונים שרופים (67 ש"ח) מהמחבת.

לטובת אווירת המסיבה יש תפריט פריכים שאוכלים עם הידיים, למשל ביסלי דגים בגרמולטה (39 ש"ח). תפריט היינות קטן ומהודק ומכיל 80 אחוז יינות לבנים מקומיים. היינות נמצאים במקרר תצוגה של משקאות קלים ממש כמו בקיוסק ופשוט אפשר לקום ולקחת. מכונת הקפה ניצבת גם היא בצד המסעדה מבלי שברמן יחצוץ בינה לבין הקהל, כך שהמלצריות מכינות את הקפה בעצמן, ובאותה מידה מי שחותך את הדגים לעיני הלקוחות יכול גם למזוג להם צ'ייסר. בר האלכוהול עשיר למדי, ומכיל מבחר גדול של קוניאק וטקילה בהתאם לבחירות המיסוי של שר האוצר. על הקיר תלוי דף חודשי מלוח השנה שעוצב עבור המלגו מלבר בפונט מיוחד, והסועדים מוזמנים לסמן על הלוח תאריכים בעלי חשיבות עבורם.

מלגו מלבר, שדרות רוטשילד 142, 03-6314214, כל יום 18:00-עד אחרון הלקוחות (תקופת הרצה)