העיר העתיקה מתעוררת: 16 בתי הקפה הכי טובים (וטעימים) ביפו

אוהבים את יפו? כי אם כן אז בטח תשמחו לשמוע שהיא עדיין כאן. החודשים שלפני המלחמה התאפיינו בהתעוררות מסיבית ברובע הערבי העתיק של תל אביב, לא מעט בזכות הרכבת הקלה שמחברת מחדש את יפו לשאר העיר, ומקומות חדשים רבים מספור נפתחו בציפייה לקהל. ואז, במקום קהל, הגיע ה-7.10 ויפו נעשתה בבת אחת שקטה מאוד. שקטה מדי. וזה חבל, כי לא רק שאין כמו יפו בלילות ואין כמו יפו בעולם, גם במשך שעות היום מציעה יפו כמה מקומות ייחודיים ונפלאים עם קפה מעולה, מאפים מצוינים, ולפעמים גם טאץ' מקומי שבאמת לא תמצאו בשום מקום אחר. בואו ליפו. בלי תירוצים. הקפה כבר על האש.

>> תתעוררו: 20 בתי הקפה עם הקפה הכי טוב בתל אביב

The FWC

המקום האדיר והנדיר הזה שבנה הבאריסטה ליאור אסל בשתי ידיו נדד כמה שנים בין לוקיישנים זמניים ביפו, והתמקם לאחרונה בשוק היווני. זה יותר בית של קפה מאשר בית קפה, כלומר מקום שבו מתייחסים לקפה מאוד – מאוד מאוד מאוד – ברצינות. יש אירועי טעימה מושקעים ומקצועיים, יש זנים ייחודיים בקלייה עצמית ויש אהבה אמיתית, תשוקה יוקדת אפילו, למשקה האלים האמיתי (אל תגידו לנו קקאו, אנחנו נכה אתכם). רח' פנחס בן יאיר 8

אדא חנינא

באדא קפה לוקחים את הקפה מאוד ברצינות והוא ממוקם בקדמת הבמה. בית הקפה מציע את הטובות שבתערובות הקפה העולמיות, קולה את הקפה במקום, מכשיר בריסטות להכנת ספל הקפה האולטימטיבי ומתגאה בשלל חותמות איכות וסחר הוגן. והקפה אכן פנומנלי. עוד הוא מציע – פיננסייר פיסטוק פטל מושלם. לעיתים יש תקלוטים נהדרים, אך נגלה לכם סוד יפואי שלא רבים יודעים ואולי אף יעורר את כעסם של מי שכן, כי מדובר בשירות לציבור: בתוך בית הקפה יש מדרגות שמובילות לחלל שקט ומושלם לעבודה וללימודים בקומה העליונה. אין בעד מה. רבי חנינא 9, 076-6391883

קפה אדא (צילום: אנטולי מיכאלו)

אורבן בייקרי

כמעט שבע שנים שבית הקפה והמאפה הזה חולש על הפינה של רחוב ניצנה במתחם נגה, ובשקט בשקט נוצרה שם אימפריה של איכות עם קפה משובח, לחמים ומאפים מטמטמים במצוינתם – לגמרי בליגת העל העירונית ולא רק ביפו – ולוקיישן אידיאלי לחלוטין לפגישות ורביצה בכיכר הירוקה והשקטה. יותר מדי זמן דילגנו עליו ברשימות בתי הקפה והמאפה הטובים בעיר, אבל ביקור עדכני במקום מעלה שהוא רק השתדרג והשתכלל. חובה לחובבי הז'אנר, ולא פחות חשוב: פתוח בשבת. ניצנה 14

בסמה

בית קפה ציורי ונעים במיוחד ששוכן בירידה לנמל מלואי פסטר, מקום שבו על פי הסיפורים שכן לפני יותר מ-100 שנים קולה קפה מקומי שאותה בסמה הייתה בתו. בעלת הבית עליא אבו שמיס קראה למקום על שמה וקולה בו קפה לפי מיטב המסורת, החלל מלא בעתיקות יפואיות יפהפיות, וכל זה קורה לצד מטבח ערבי עשיר של מנות כיפיות (כולל קובה וחומוס ומין סמבוסק בשרי מעלף, אבל גם סנדוויצ'ים וארוחות בוקר מושקעות), וליד הקפה יש מעמולים נהדרים מתוצרת בית וכנאפה מצוינת. לואי פסטר 5, 03-6706050

גודיק

הקיוסק הקטן והחמוד הזה ליד המבנה המרהיב של תיאטרון אלהמברה – שנקרא על שם המפיק האגדי גיורא גודיק, שהביא את ברודווי ליפו כשחלש על המקום בשנות ה-60' – הוא בדיוק מה שהיה חסר בשדרות ירושלים. קפה באיכות גבוהה (של דאדא), מאפים וסנדוויצ'ים טריים ואווירה שכונתית חמודה כמו שהייתה פעם בקפה-קיוסקים של לב העיר וכבר אין. אמרנו לכם לבוא ליפו. שדרות ירושלים 41

דאבל אספרסו

אחד מבתי הקפה העכשוויים הוותיקים ביפו, שישב שנים בצומת האסטרטגית על פינת יהודה הימית-שדרות ירושלים ונשרף כליל בהצתה לפני מספר חודשים, השתקם בזריזות ונפתח מחדש על שדרות ירושלים. מדובר במוסד פופולרי בקרב האוכלוסיה הערבית של לב יפו ואהוב גם על ידי תושבי השכונה היהודים, וכמו רבים מבתי הקפה הטובים במגזר מציע מנות גדולות, אווירה מפנקת, מגוון עצום של מאפים ועוגות, שירות מצוין ולבבי והבונוס: ספוט מושלם להשקיף ממנו על השדרה הרוגעת. וכן כן, פתוח בשבת. שדרות ירושלים 77

דאמה קפה

דאמה קפה הוא החבר הכי חדש ברשימה והוא נפתח לפני מספר חודשים בשוק הפשפשים. הדאמה הוא מבית היוצר של השאפה (מוסד יפואי מכובד שלעצמו) ומגיש אוכל נהדר ונטול יומרות, וקפה נהדר ואולי קצת יומרני אבל מה הבעיה עם זה בדיוק. בכל מקרה, בדאמה תמצאו מאפים מתחלפים בעבודת יד, מנות קטנות כמו מקושקשת של 20 שניות, סוטלאץ׳ טבעוני עם פירות ועוד. על הבישול אמון יוצא מפעלות אייל שני, אביב משולם, מה שניכר ביד המיומנת שלו ובבחירות הקולינריות במקום. רבי נחמן 1, 050-2141444

טאץ' קולינרי חזק יחסית לבית קפה. דאמה (צילום יח"צ)

דלי אלהמברה

זה בעצם לא בית קפה בכלל, כי דלי אלהמברה הוקמה כמעדניה ובר יין באידיאולוגיית פארם טו טייבל וכל מיני מנות קטנות וטעימות ושלל אירועים קולינריים מליגת העל, אבל בשעות הבוהוריים הוא לגמרי מרגיש כמו בית קפה שכונתי עם כריכי דלי באיכות קיצון, ויש קפה מעולה, וכתוב "קפה" אפילו על השלט. אז זה מה שקובע. סגור בשבת. שדרות ירושלים 30

הרשלה

בערך עכשיו חוגג המקום הזה שנה על שדרות ירושלים המתחדשות, וגם הוא מקום היברידי שכזה, מעדניה של דליקטסים יהודים ואשכנזים אבל גם מעבדה קולינרית להתססות ועניינים, אבל גם מקום מרתק קולינרית לאכול בו כשאת מרבית הממרחים והסלטים והדגים הכבושים הם מייצרים בעצמם, אבל בעיקר מקום נהדר לשבת בו – אם תצליחו למצוא מקום בין תושבי השכונה ההיפסטרים שכבר התנחלו בו. סגור בשבת. שדרות ירושלים 62

חילווה מרקט

תגלית טריה ונפלאה שלנו מהשבועות האחרונים: נפתח סופסוף מקום לשתות בו קפה טוב ביפו העתיקה. חילווה מרקט הוא קודם כל חנות עיצוב למלאכת יד ערבית, אבל הוא גם בית קפה מתוק עם פינות ישיבה נעימות ומאפים נהדרים תוצרת בית, מהמקומות שתצטרכו לצבוט את עצמכם כדי להאמין שהם באמת כאן ולא באיזזו עיר ים תיכונית אקזוטית. פתוח בשבת. מזל דגים 15

חפשו את הדלת הכחולה. חילווה מרקט. צילום: נועם רון

מיכאלאנג’לו 

מיכאלאנג’לו הוא בית קפה שהוא גן עדן לטבעונים ולפרילנסרים וגם לאלה שהם גם וגם. נעים ונוח לשבת בפנים ולעבוד ברוגע, או לשבת בחוץ ולקשקש עם חבר/ה ולאכול עוגיות פקאן. הקפה נהדר, ומוצע עם כל תחליפי החלב שכן המקום טבעוני למהדרין. חשוב לציין שבמקום תפריט אוכל מגוון ועשיר שכולל מנות ראשונות, עיקריות וגם סלטים ותבשילים,  על כן סביר להניח כי כל אחד ימצא את עצמו שם ללא קשר לנטייה תזונתית. נעים נעים. בן תרדיון 2, 058-3963077.

מילק בייקרי

מילק הוא בית קפה וקונדיטוריה ברחוב בית אשל ביפו. מעבר לכך שהוא שוכן בבניין יפהפיה לשימור, יש בו ויטרינה שלא מביישת את פריז ומציעה קרואסונים מדופדפים כהלכה, מאפי גבינות מתוקים או מלוחים, עוגות שמרים למהדרין ועוד גודיז רבים. אם התמזל מזלכם לתפוס אחד משני שולחנות הישיבה בפנים, אז תוכלו לנשנש קרואסון ריקוטה ולשתות הפוך מצוין במזגן. ואם לא התמזל מזלכם, גם בחוץ יש מקומות ישיבה אלא שאז נמליץ על גרניטת הקפה החלומית שלהם. בית אשל 5, 052-3444190

סכנת התמכרות קשה. הפחזניות של המילק בייקרי (צילום: עדי קיהן)

מרגוזה

בשכונה קוראים לו קפה מרגוזה, ברשמי קוראים לו מאפיית מרגוזה, אבל למי אכפת מהשם, העיקר שתוכלו למצוא בפנים קפה נפלא ומקום נינוח ונעים לשבת בו. עוד תמצאו בו מאפים טריים וריחניים כיאה לאחד משמותיו, כריכים משביעים וערבים לחיך שעשויים מלחם מחמצת נפלא שנאפה במקום ומפיץ את ניחוחותיו לכל עבר, ממנו תוכלו גם לקנות הביתה כמובן ולחמניות פרעצל מופתיות. בנוסף תמצאו כאן גם מוצרי מעדניה מפתים כמו שמן זית, חרדל, פסטות מאיטליה ועוד. מה עוד? ועוד אומרים לכם. יהודה מרגוזה 24, 03-6817787

והריח בחינם. לחמי מחמצת סקסיים במרגוזה (צילום: סער מור)

פאול'ס קפה

הרבה הרבה לפני שמישהו פה בכלל שמע על קפה ארטיזינלי, פתח פאול טימשיט, מחלוצי הקפה בישראל, את המקום הקטנטן והקסום הזה ברחוב יפת, שמצד אחד מרגיש כאילו נחת כאן מזמן ומקום אחר, ומצד שני הוא הכי יפו שיש. מאז 2006 נמצא המקום בבעלותו של איציק סעדון שלקח אותו כדי לשמור על גחלת הקפה המשובח שנמכר במקום. יש גם תפריט אוכל קטן ומיוחד למדי ועוגות ביתיות שלא תפגשו במקומות אחרים. כי אין עוד מקומות כאלה. פתוח בשבת. יפת 142

גם מחלוצי עוגת הגבינה הבאסקית בעיר. קפה פאול'ס. (צילום: אנטולי מיכאלו)

פועה

אי אפשר לדבר על בתי קפה ביפו בלי להזכיר את פועה, מחלוצות שוק הפשפשים שאף הגדירה במידה רבה את אופי המקומות שנפתחים בו, ונדמה כי הייתה שם תמיד. ואכן כבר כמעט שלושה עשורים שפועה חיה ובועטת במתחם הפופולרי, גדלה ומתפשטת והופכת למעצמה קטנה שכוללת גם את מעדניית שפרה בקרבת מקום, ומציעה מנות שהפכו במרוץ הזמן למיתולוגיות (טחינה עגבניות ולאפה, סלט אטריות שעועית, בוקר ים או בוקר קיבוץ), וכן קפה משובח לשבת במקום או לקחת לדרך. רבי יוחנן 8, 03-6823821.

קפה עלמה

אחד מבתי הקפה הוותיקים, השכונתיים והכיפים ביותר ביפו, עם רחבת ישיבה גדולה ומוקפת צמחיה שחולשת על פינת יהודה הימית פינת שבטי ישראל, צוות ותיק שמכיר את הלקוחות הקבועים, הרבה גלצניקים שלוגמים הפוך בעיניים פעורות בדרכם אל הברנז'ה, יפואים מכל הז'אנרים ואווירה שמזכירה איכשהו את תל אביב של הניינטיז. השירות נעים, האוכל הצמחוני טעים, ארוחות הבוקר טובות, המאווררים יעילים, המחירים סבירים והקפה משובח, ובערב אפשר גם לשתות משהו באווירת בר שכונתי. פתוח בשבת. שבטי ישראל 14, 074-7037474