יש הרבה סודות ביפו ועומר עלוואן מכיר את כולם. זאת העיר שלו

עומאר עלוואן (צילום אנטולי מיכאלו)
עומאר עלוואן (צילום אנטולי מיכאלו)

"העיר שלי" - מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: עומר עלוואן, מהשפים הערבים הבולטים בארץ והיועץ הקולינרי של קפטן הוק בשוק הפשפשים, מגלה לנו חומוס חדש, כנאפה מושלמת ומקום לחטוף בו קפה קטן בדרך לסופ"ש יפואי מושלם

1. חומוס ביירות

חומוס חדש יחסית, שנפתח לאחרונה והפתיע אותי לטובה. החומוס הטרי, המסבחה וגם הפלאפל עשויים טוב. כשאני בסביבה אני אוהב לעבור משם, לקחת מנה לדרך ולהמשיך, ויודע שתמיד זה יהיה טעים. שדרות ירושלים 15

>> העיר שלי: מאות המלצות על מקומות שתל אביבים אוהבים
>> הם מכינים את אחד הכריכים הטובים בעיר. תל אביב של הכרמל 40
>> קפה עם אום כולתום ומקום שנמצא בלב. זאת העיר של מנרווה דאוד

2. כנאפה אלמהדי

אלמהדי מייצר מגשים איכותיים נוטפי מתקתקות של כנאפה ותמיד הוא היה אחד מהידועים בנצרת. בצפון הוא אגדה ואני שמח שהוא הביא את הקונספט שלו ללב יפו, והוא עושה זאת טוב. מאוד טוב. נחמן 4

3. באשר פרומז'רי

אי אפשר לטעות עם באשר. וברגע שנכנסים לשם, אי אפשר לצאת בידיים ריקות. כל ביקור אצלם זה חוויה קולינרית עם שפע מוצרים מרתקים, גבינות ויינות. רבי חנינא 7

4. אכבר קופי שופ

מקום מושלם לחטוף כוס קפה משובח עם האווירה השוקקת והקסומה של השוק. את הקפה עושים טרי במקום, ולצידו תמיד אפשר להוסיף עוגיות בעבודת יד. עמיעד 14

5. קפטן הוק

נכון שאני שף יועץ בקפטן הוק, אך אני מרגיש נוח להמליץ על המקום כי בעיניי זוהי מסעדת הדגים ופירות הים הכי טובה בעיר. מסעדה קטנה, אינטימית ושמחה ששואבת את האווירה שלה מהשוק הסמוך ושהתפריט שלה מעניין, כי מעבר לחומרי הגלם המשובחים אפשר לראות בו מנות קלאסיות וכאלה עם נגיעות מהמטבח הערבי שאני כל כך אוהב. בכל מקרה אני לא מוותר על מנת דג חלאבי. רבי חנינא 1 פינת עמיעד