השכונה הצפונית ממשיכה להתפתח כזירה קולינרית ראויה, ומוסיף את האח הקטן של "ביתא קפה", שהוא בית קפה-מסעדה עם אוכל שקרוב לעולמות הוולנס - טרי, טעים, קליל וכיפי, לזלול ולהמשיך הלאה. "הדגש הוא על אוכל מזין עם זיקה לחומרי גלם מקומיים וירקות עונתיים"
במהפך מפרבר מנומנם למוקד קולינרי לוהט בזכות עצמו, רמת אביב לא מפסיקה להפתיע. אחרי שהקרניבורים באו על סיפוקם עםהמבורגריית ג'אגר המעולהוגם חובבי המטבח האיטלקי בגרסתו הקלאסית והכשרה (טרטוריה אונה,ברטה), השכונה הירוקה והשקטה קורצת לצמחונים. לימי, בית קפה־מסעדה בחלקו האחורי של המרכז המסחרי הישן, ממשיך את האג'נדה של "ביתא קפה" לטובת אורחי בית חנה והחורשה הצמודה. פיקניק דליקטסים מול ריאה ירוקה אורבנית במרחק קפיצה קטנה מהבית, כל עוד הבית בצפון העיר – זה בדיוק מה שצריך כדי להרגיש כמו בברלין (מינוס החום, כי שם באמת נמסים).
>>קוקי גירל: שווארמה משוקולד לבן-ורוד ועוד קסמים מתוקים בפלורנטין
אפשר לומר שלימי הוא האח הקטן של ביתא קפה הוותיק, שנמצא בסמוך. הדי.אן.איי הקולינרי דומה – אוכל "נקי" שקרוב לעולמות הוולנס, כפי שהתוותה בזמנו שפית איילת לטוביץ'. כיום מובילה את שני המקומות שפית לימור אפרת, שהצטרפה לביתא לפני שש שנים. "הדגש הוא על אוכל מזין עם זיקה לחומרי גלם מקומיים וירקות עונתיים, והמנות נבנות כך שיספקו תחושת שובע מלאה אך לא מכבידה, ויאפשרו להמשיך את היום באנרגיה גבוהה ובתחושת רעננות", היא מסבירה.
בשעות הבוקר המקום פועל כבית קפה ומציע כריכים ומאפים מתוצרת בית, למשל כריך פטה זוקיני (28 ש"ח) וכריך ברי וסלק (32 ש"ח), עוגת גזר ביתית (19 ש"ח) ובראוניז (18 ש"ח). מ-11:00, שזו שעה שהרעב כבר מתעורר, לימי עוברת למוד צוהריים: על הדלפק מונחות קערות עמוסות ירקות וקטניות, למשל עדשים עם קוביות בטטה ופטרוזיליה; כרוב לבן, סלרי, תפוח גרני סמית' וחמוציות; תפוחי אדמה שזופים ביוגורט ובצל; וסלט תירס לבן מתקתק וקיצי.
הפורמט פשוט: בוחרים מה שמתחשק ומקבלים בקופסת חד"פ מתכלה לאכילה בפנים במזגן או בחוץ, על שולחן או ספסל באדיבות העירייה. 3 ב-58 ש"ח, או 5 ב-68 ש"ח. לפעמים מפציע מאפה, למשל גרסה משלהם לספנקופיתה יוונית עם תרד ופטה, ואז אפשר לחשב אותו כפריט מתוך המבחר. הכל טרי, טעים, קליל וכיפי, לזלול ולהמשיך הלאה.
אגף המשקאות ממשיך את התמה עם חליטות ג'ינג'ר לימון מייפל, תפוח וסלק ופירות יער. מים צוננים במכל זכוכית זמינים בחינם (נדיבות נדירה, למרות החוק הקובע שבתי אוכל וקפה מחויבים לספק לכל שולחן קנקן מים. תתחילו להתעקש על זה). מדי פעם מתקיימים ערבי יין וטאפאס, בקרוב יתווסף אפריטיבו – שהוא כידוע האיט גירל של הקיץ הנוכחי – ובאופק כבר מתרקמת מכירה בשת"פ עם הסטייליסטית נורית קריב, בעלת מותג ההום סטיילינג השווה NU.
ועוד דבר שאולי ראוי להזכיר – קפה לימי פתוח בשבת. הקונספט אמנם שונה מעט, אך העובדה שהדלתות נשארות פתוחות בסוף השבוע היא עוד לבנה חשובה ואסטרטגית בחומת המאבק של רמת אביב להישאר שכונה חופשיה וחילונית. וכשהאוכל טעים ובריא, מתבקש לוותר על בישולים בבית ולפתוח כאן שולחן עם כל המשפחה.
ברודצקי 17 (מתחם בית חנה), תל אביב. א'-ה' 17:00-08:00, ו' 15:00-08:00, ש' מ-08:00