"בחירה לא מוצלחת": יוסי שטרית סוגר את מסעדת קונתאי

אנחנו צפינו שהיא תהפוך ללהיט, אבל כנראה שלהמר תחזיות בימי מלחמה זה דבר שרק פרשני אולפנים צריכים לעשות: לאחר מספר ימים של סימני שאלה ומוקדי הזמנות סגורים, השף יוסי שטרית מסר היום בהודעה כי מסעדת קונתאי תיסגר לצורך שיפוץ, ארגון מחדש, היפרדות מהשף תומאס זוהר ושינוי מוחלט של קונספט. או במילים אחרות, הלוקיישן ישאר תחת שטרית, אבל תיפתח בו מסעדה אחרת לגמרי.

>> מסעדת ויקינג נהרסה לגמרי מטיל איראני, אבל ויקי ממשיכה לבשל

"בדיעבד, הסתבר לי שהבחירה בשף תומס זוהר כשף המסעדה התאילנדית ביפו לא הייתה נבונה, ולצערי היא לא הוכיחה את עצמה כמוצלחת", מסביר השף את נקודת מבטו על הפרדת הכוחות. "בבישול שלי אין קשר למטבח התאילנדי, וכל הבחירה בקונספט הזה הייתה אך ורק למען תומס. ניכנס עכשיו לתקופת שיפוץ וארגון קצרה, ואחריה אני מתכנן להביא את היכולות שלי – ורק שלי – למקום. במהלך השנים הבנתי שיש הרבה אנשים שרוצים לאכול את האוכל שלי בצורה קלילה ונגישה יותר מב'היבה', ובדיוק מקום כזה אני הולך לפתוח שם. מאחל הצלחה לתומס בהמשך דרכו".

"קונתאי" (או קון תאי לתאילנדים) נפתחה בחודש דצמבר 2024 לאחר בילד אפ ארוך שנים של פלרטוט בין שני השפים, שנפגשו במנטור ומתחרה לראשונה בריאליטי "משחקי השף" וגם עבדו יחדיו על הדוכן של תומאס זוהר במתחם DNA בעזריאלי. הבר-מסעדה התאילנדי יצר פרשנות אישית ומקומית על מנות תאילנדיות, כאשר שטרית לקח צעד אחורה מהמטבח ועסק בניהול המסעדה, אך המקום במתחם נגה לא הצליח להפוך ללהיט שחזינו, ועכשיו נותר רק לחכות ולראות מה שטרית מתכנן לפתוח במקום. עד אז, נמתין רעבים ונסתפק באחת ממיליארד התאילנדיות האחרות בעיר.