כבר אמרנו שתכניות ריאליטי הן מקפצה מעולה גם בקולינריה? אחרי ש"מאסטר שף" ו"משחקי השף" הניבו כמה וכמה כישרונות שמראים תוצאות בשטח, עכשיו דווקא כישרון ותיק מנצל את המומנטום שזכה לו ב"בואו לאכול איתי". טל רשבסקי, שאנחנו הכרנו בכינוי "פסטה נאצי" (או לוותיקים שביניכם, "נוכל הפסטה"), והאיש מאחורי המסעדה/עמוד הפייסבוק האייקוניפתוח / סגור – tometomato, הוכיח שהוא הרבה יותר עדין נפש מהכינויים שדבקו לו בתוכנית, אבל עכשיו הוא מראה שהוא גם יותר הרפתקן מהפסטה שלו – כי הוא הכריז שהוא פותח מקום חדש שמוקדש אך ורק לשניצל.

>>ילד ירוק: בית המאצ'ה הראשון בתל אביב הוקם בנחלת בנימין

בפוסטשפורסם אמשכותב רשבסקי "מיותר או לא לציין שבעוד ימים ספורים אני פותח את oscar's, מן חלום שמתהלך איתי שנים על מקום גדול עם בר עצום, מפות לבנות ללא שירות שמתעסק בדבר אחד – שניצל. בלי רעשי רקע, בלי תפריט גדול אלא התמקצעות ופרפקציוניזם בדבר הכביכול פשוט הזה". ההתמקדות בפריט אחד, שהחלה בפסטה בשדרות וושינגטון ונמשכת ב-Lava, משקפת ירידה לפרטים שתתקיים גם בשניצליה.

פירורי הלחם לציפוי מיוצרים מלחם שנאפה במקום, מכיוון שלא נמצא ספק שיוכל לייצר לחם עם אחוז סוכר נמוך שמתאים לדרישות של רשבסקי. גם הקמח מותאם ספציפית, והאיולי מתוצרת בית, והפירה צפוי להיות "הכי מושלם שתאכלו בעיר הזאת". מניסיון העבר, אפשר לסמוך עליו שיקיים את ההבטחה להמציא את השניצל מחדש ולהתמקד רק בו, באופן שטרם נראה בעיר. מצד שני, ניסיון העבר גם זוכר אתהתוכניות לפתוח את דוכן הלזניה הראשון בעולם, אז גם את הבטחות השניצל אנחנו לוקחים בעירבון מוגבל.

• אוכלים שותים
• שניצל
• נוכל הפסטה
• נחלת בנימין