Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
בואו נצא מזה: המסעדות והברים החדשים שנרצה לפגוש החודש
בואו (צילום אלון ברנוביץ')
החודש הזה בהחלט התחיל עקום, וקשה לחשוב על מסעדות שלא במשלוח בשלב הזה, אבל גם האיראנים לא יעצרו אותנו מלהיות תל אביבים ולפנטז על כל המסעדות החדשות שנלך לאכול בהן כשנצא מזה. עזבו מתנות לכולם, אנחנו בקטע של קבבים
לא, זה לא בדיוק הזמן למסעדות, אנחנו מבינים את זה. בין אזעקות למקלט, לאף אחד אין חשק להתגנדר ולצאת לאכול משהו, וגם ככה ההנחיות המבולגנות משאירות יותר סימני שאלה מאשר קריאה. אבל אופטימיים כמותנו לא יתנו גם לכמה טילים לבטל לנו פנטזיות ותכנונים לעתיד – אז אספנו את כל המסעדות החדשות שתרצו לבקר בהן בחודש הקרוב, אם עוד הולך להיות חודש קרוב.
1. בואו
אחת המסעדות המצופות של התקופה, החדשה של תומר טל שהשתלט על החלל בו פעלה פרדס, ולמרות השם המתחכם (Bo’u), משתמשת בטכניקות די בסיסיות כדי לייצר אוכל מורכב – עבודה עם אש חיה על גריל עצים ופחמים, או מנות raw מטופלות בקור. או במילים אחרות, עישון, צלייה ויישון, עשבי תבלין ותוצרת עונתית, מגולגלים למסעדה חדשה מבית האיש שעמד בראש ג'ורג' וג'ון, ויצא לדרך חדשה לגמרי. לפרטים נוספים
מה זה אפשר רק לנחש. בואו (צילום חיים יוסף)
2. קפה בוליווד
עוד בניינטיז הצבעוניות פלורנטין הייתה הבית של האוכל ההודי בישראל, וגם כיום אפשר למצוא כמה מסעדות הודיות מקומיות פועלות בשכונה וסביבה, אבל משהו כמו "קפה בוליווד" מעולם לא ראינו כאן – ואדה סבודנה (לביבות מטוגנות), פאב באג'י (תבשיל ירקות עם חמאה), דוקלה (חטיף מאודה אוורירי מקמח חומוס מותסס) ועוד מנות אוכל רחוב קטנות שעד כה היו שמורות בעיקר למטיילים, ורק עכשיו מגיע לארץ. כנראה שמקימי "24 רופי" המיתולוגית היו מתפלצים ממסעדה מודרנית שכזו, אבל פלורנטין 2026 היא מתאימה כמו צ'ילום לג'אראס. לפרטים נוספים
קפה בוליווד (צילום נדב יהלומי)
3. מרטינט
לבר הקוקטיילים הזה יש כל מה שצריך כדי לתפוס: משקאות מידי המיקסולוג המיומן אורי גופר (בלבוי, ג'ונז), אוכל שהתאים לו השף של אברי אדר לוטן, מחירים נוחים יחסית וכל הפאסון המתבקש מבר קוקטיילים מהדור החדש. מקום לצדפות קוקי סאן ז'אק ופינה קולדה עם שומשום, קרם קוקוס מקורמל, סאקה ווויסקי. לפרטים נוספים
לשתות ולאכול, שאף אחד לא יעלה על השני. מרטינט. (צילום: גנאדי שקולניק)
4. ימה גלילות
מעדניית השף של יובל בן נריה בביג גלילות היא משהו אחר – מנות שף להרכבה בבית, כריכים שמכינים במקום (עם לחמים מעמיתה), בשרים של הבוצ'ר שופ, אויסטרים ב-9 ש"ח ותפריט יצירתי של מנות גראב-אנד-גו ומנות לאכילה במקום, עד לרמת בליני עם קוויאר וקרם פרש, משל היינו ברוסיה הצארית. חוויית אוכל מסוג אחר, שאמנם צריך להרחיק עבורה לגבול הצפוני, אבל תחזרו ממנה עם טעמים ללא גבולות. לפרטים נוספים
הרבה מה לאכול. ימה ביג גלילות. צילום: טאמונה ג׳נשוי
5. פיצה אורו
פיצרייה חדשה שאתם עשויים לפספס, כי על פני השטח היא לא נראית כמו משהו מיוחד – פיצה פשוטה במחיר 50 ש"ח למרגריטה, כל תוספת 5 ש"ח – כל הסממנים לפיצה שכונתית סתמית להפליא. אבל כאן מגיע השיחוק של אור אהרון, רוכב אופניים תחרותי שחי 3 שנים באיטליה, והבין שגם פיצה נפוליטנית פשוטה צריכה להיות מבוססת על איכות – בצק שמותפח 72 שעות, רוטב עגבניות איטלקי מבית מוטי וגבינת מוצרלה של משק עברי, ויש לכם פיצה טעימה להפליא, זולה יחסית ואיכותית במיוחד. יציאה נסתרת, אל תפספסו. לפרטים נוספים
הפתעה עגלגלה. פיצה אורו. (צילום: מתוך עמוד האינסטגרם @pizza.oro.official)
6. מקלאבין
מעבר לשם המתחכם ששואב השראה מ"סופרבד", הכל בבית הקפה הזה משדר גרוב – החל מהעיצוב המדוקדק, דרך מאפים יוצאי דופן ועד לתקליטים שמפוזרים על הקיר ומתווים את הטון המוזיקלי. חוץ מזה יפתח קוך, האדם שמאחורי חנות הוינטג' טריאנגל בקינג ג'ורג' והבעלים של המקום הזה, כל כך אוהב קפה עד שהוא שותה אותו גם בלילה, לכן ברור שבית הקפה החדש והיפהפה שלו בשינקין יגיש קפה עד חצות. לפרטים נוספים
עיצוב עם טאץ' אישי. מקלאבין. (צילום: יעל שטוקמן)
7. קבב אל סולטאן
האמת היא שחוץ משמואל וג'סמינו, אין הרבה קבבים שממש יוצאים מגדר הרגיל בעיר, אז אנחנו תמיד שמחים כשמישהו מייבא קבב לעברנו, במיוחד אם הוא מגיע ממקום בן יותר מ-50 שנה בעכו. ועל אחת כמה וכמה אם הוא פתוח בימי שבת. ב-40 ש"ח לפיתה, 45 ש"ח ללאפה, 50 ש"ח לסוכריות קבב ו-10 ש"ח לצ'יפס, מדובר גם באופציה זולה להפליא שכדאי לבדוק בחזור מהים, או מהמקלט. לפרטים נוספים
קבב אל סולטאן (צילום יעקב בלומנטל)
8. עדודה
בית קפה שהופך בערב לבר יין כבר הפך לקלישאה מקומית, אבל מסגריית אמן שהופכת בסופי שבוע לבית קפה? זה כבר משהו חדש. עידו בן אליעזר – קונדיטור בעברו – רצה שיותר אנשים יגיעו למסגריית האמן והסטודיו לתצוגה שלו, והדרך האפקטיבית ביותר היא להשיג רישיון להגשת קפה, לקנות מכונה יקרה, להביא קפה מבית קלייה ארטיזנלי במושב בית יהושע ומאפים ממאפייה פנטסטית מאכזיב. אמרנו אפקטיבית, לא אמרנו קלה – אבל התוצאה שווה את כל המאמץ. לפרטים נוספים
מקיאטו ופיס שישלים את הסלון. עדודה (צילום שרון בן דוד)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
שיכורים מאהבה: 22 ברים מומלצים לתדלוק הרומנטיקה בתל אביב
פנסיה (צילום: גיא סחף)
כשהכל מסביב סוער ובוער, הדבר היחיד שאפשר לעשות טוב זה לאהוב. קחו את עצמכם לדייט רומנטי, עדיף עם עוד בן אדם אבל אנחנו לא שופטים, ועדיף שזה יהיה בבר שיכניס את כל המעורבים לאווירה הנכונה כבר בכניסה: בר קוקטיילים אינטימי? בר בסטייל אירופי? בר יין למביני עניין? אלה הבחירות של מערכת "טיים אאוט"
ברים רומנטיים בתל אביב לא חסר, כי כמו שאומרת המימרה העממית הידועה – אין כזה דבר בר לא רומנטי, יש לא מספיק קוקטיילים ב-70 ש"ח. כך זה היה תמיד: ברים צופנים בחובם את האופציה למימוש רומנטי גם בלילות כתיקונם, אז בוולנטיינ'ס בכלל מדובר במאיצי הורמונים גועשים ותוססים. ובכל זאת, רק המובחרים ביותר מביניהם באמת מצליחים לספק את שילוב האווירה-אלכוהול-אינטימיות שמקום רומנטי באמת מייצר. אז איפה הברים הרומנטיים הכי מומלצים בעיר? כנראה במרחק הליכה מכם – אלו הברים הכי טובים בתל אביב לדייט רומנטי מוצלח.
מה יותר רומנטי מלשלוק אויסטרים ביחד? לא הרבה דברים. אה בעצם, להוסיף לחווית השליקה המשותפת כוס גבוהה ואלגנטית מלאה בשמפנייה קרירה מבעבעת, כי אם כבר אז כבר. בקיצור, אם מדי פעם בא לכם איזה דייט של חייבסים אבל בקטע טוב, אויסטר קלאב הוא המקום שלכם. בר מהוגן, סקסי והדוניסטי במידה כמו בכל עיר גדולה שמכבדת את עצמה, עם מגוון מיני אויסטרים, שאר צדפות ועוד תוצרת טרייה מהים וכמובן גם שמפנייה צוננת להרים איתה לחיי האהבה. אחד העם 19, תל אביב
דבר אלי בפנינים אהובי. אויסטר קלאב (צילום: עוז אוחיון)
2. איזקאיה
בר האיזקאיה בנקסט דור של מנטנטן הוא אולי לא מה שהייתם מחשיבים כשם נרדף לרומנטיקה קלאסית. אין בו אור נרות, כינורות ברקע או שושנים, אבל הוא קטן, אינטימי, אפלולי וגם אפשר לעשן בו בפנים (שימושי עבור לא מעט מכם, מה לעשות). אם יתמזל מזלכם לתפוס מקום על הבר הקטן, ללגום סאקה בכמות בלתי מבוקרת ולזלול שיפוד יקיטורי – אנחנו מבטיחים לכם דייט מהסרטים. נחלת בנימין 57 תל אביב
ככה עושים את זה ביפן. איזאקיה. צילום: מתוך אינסטגרם
3. BOB
בוב שבבן יהודה הוא אשכרה בר הן שהיה חסר כאן. בר יין מבית היוצר של מושיקו גמליאלי (בר 51) שממשיך להביא את הבשורה הקולינרית שלו לעיר, וגם כשמדובר בבר יין הוא עושה זאת בסטייל הייחודי לו. תפריט אקלקטי אך מוקפד של יינות מכל העולם, נשנושים טובים עד מעולים במחירים נוחים ומפתיעים, ושיק רומנטי-מתוחכם שמורגש בכל אלמנט. בקיצור מקום מחרמן. בן יהודה 17 תל אביב
למביני עניין בלבד. בוב (צילום אייל H)
4. בושוויק
אחרי שאחיו הגדולים אימפראל ולה אוטרה נסגרו בטרם עת, בושוויק הוא היחיד מהקבוצה שנותר פתוח ולא ניתן לו להיסגר. במיוחד לא עם האוכל של עינב אזגורי שמיטיב להיות מושחת וסקסי באותה העת (כן פרנץ׳ דיפ, אנחנו מדברים עליך), , בניגוד מובהק לרוב השחיתות במחוזותינו. הקוקטיילים מוש כיאה לקבוצה, וההאפי האוור נדיב. אמרנו לכם רומנטיקה. נחלת בנימין 28 תל אביב
בתמונה לא רואים את הטעים. בושוויק (צילום: נועם רון)
5/6. בל בוי / באטלר
אם הגעתם עד הבל בוי ואווירת שנות ה־20 עולצת מדי עבורכם, סורו אל החדר הפנימי ששונה באופיו ב־180 מעלות. הבאטלר הוא קוקטייל בר אינטימי וסודי שמושפע מתרבות השתייה באנגליה בסוף המאה ה-19. הקוקטיילים עצמם הם תוצר של מחקר שערך הבעלים המיקסולוג אריאל לייזגולד בספרות מקצועית עתיקה, והם מלווים במגשי כריכונים סטייל Afternoon tea. ברדיצ׳בסקי 14 תל אביב
דמיינו שהוא כאן כבר 100 שנה. בלבוי (צילום: שירה זקס)
7. ברוש
הנקסט דור של הכוסית, הברוש כאמור, הוא ללא ספק המקום הכי חם מבחינתנו לדייט. ראשית, המקום עוד בימיו הראשונים ואם תציעו אותו לדייט תיראו מגניבים ומעודכנים, שנית יש בו תאורה עמומה, מספר מקומות מועט ביותר וכל מה שמתאים לתפאורה של דייט מכובד. דרינקים טובים שהברמן יכין לכם על המקום, לצד בירה, יין ונשנושים טובים ונעימים. יודעי דבר יודעים שיש גם קומה סודית למעלה, אבל זה כבר לאירוע מיוחד ממש. מלכי ישראל 7 תל אביב
תתחברו לצד האפל. ברוש. (צילום: מתוך עמוד האינסטגרם brosh_tlv)
8. ג'ודי
בר היין של שדרות יהודית אולי לא ממוקם בלוקיישן הכי רומנטי (למרות שהיי, זאת שדרה וזה קרוב לרכבת הקלה זה סוג אורבני ונחוץ של רומנטיקה), אבל הוא בהחלט מיטיב להיות רומנטי, אינטימי ומתוק. יינות מעניינים מכל העולם כולל בקבוקים מיוחדים שנפתחים אחת ל–, תפריט אוכל-בר-יין קלאסי אך מהודק ומדויק ואווירה של דייט שני או שלישי, כלומר לא מלחיצה, רגועה ומרגיעה. שדרות יהודית 20 תל אביב
מקום קטן ומתוק לשכונה קטנה ומתוקה. ג'ודי (צילום: תמר דניאלי להב)
9. ג'ונז
בג׳ונז, הבר מבית מלגו ומלבר, יש שלט קטן בכניסה שמבקש מהאורחים לא לבוא בכפכפים או בגופיות. כבר אהבנו. דייט הולם דורש אאוטפיט הולם. שלא לדבר על מוזיקת הג'ז המעולה שמתנגנת ברקע, התאורה האפלולית והסקסית, הפיצות הדקיקות והנפלאות והקוקטיילים הצוננים – והרי לכם דייט רומנטי לפי הספר ממש באחד הברים הכי טובים בתל אביב. זבולון 13 תל אביב
לפי הספר. ג'ונז. צילום: גלי וולוצקי
10. גאזטי
אם בא לכם דייט ברומא אבל למי יש כסף לזה, הכי קרוב שתוכלו למצוא זה גאזטי, הבר שמרגיש איטלקי על אמת מבית היוצר של הגאזטה (שגם שוכן מולה) והפך למקום החם של הרגע. צלחת גבינות מרשימה, פלטת נקניקים מפוארת, אויסטרים לשלוק, טרטר בקר להתענג ויין בשפע לאור נרות אבל באווירה נונשלנטית, נו אמרנו לכם איטליה, אמורה. מרמורק 1 תל אביב
כל כךחם לנו. גאזטי (צילום: נדב לודריקס)
11. דוב
דוב, בר היין המתוק ששוכן בפאתי כרם התימנים, הוא פנינה שקטה ורומנטית. נחבא בין סמטאות הכר, ועל כן נותר שקט ורגוע, כך שאם אתם לא רוצים להיתקל בדייט בקולגה, שכן, או אקס מהעבר זה המקום האידאלי בשבילכם. תפריט היינות מגוון גם הוא ומציע יינות רבים בכוסות, תפריט האוכל משתדך לו כמו כפפה ליד ואפילו הקרמיקה על השולחן אומרת רומנטיקה. עכשיו רק נותר שהשידוך ביניכם יצליח. אנחנו מאמינים בכם. מל״ן 23
פחות מעורר חרדה מהסדרה. דוב. (צילום:עמוד האינסטגרם @dov_malan23)
12. הלנה
בר היין של גיא גמזו הפך זה מכבר ללהיט מקומי היסטרי. אם תספיקו להגיע מוקדם בימות השבוע תוכלו לפתוח את הערב עם אויסטרים במחיר של יורו (4 ש"ח), ולהמשיך עם דרינק מ-80 הלייבלים שבמקום ומהרוח הספרדית של המטבח: שרקוטרי וגבינות, גספצ'ו ופטאטאס ברוואס, טרטר דג באחו בלנקו ועוד מנות בגודל ביס-שניים, והכל בשיק המושלם של ביתן הלנה רובינשטיין. למה, פה פחות טוב מברצלונה? תרס"ט 6 תל אביב
כל כך שיק. הלנה (צילום עמית גירון)
13. כריסטוף
המקום הכי רומנטי בשוק לוינסקי הוא ללא ספק בר היין כריסטוף. נרות דולקים, מפות לבנות, ספריית יין שלמה לבחור ממנה ותפריט אוכל מדויק לבחור ממנו מנות לצד הדרינק. לא פעם מתארחים שם גם פופ אפים קולינריים מסקרנים ושווים במיוחד, אם אתם רוצים להרשים את הדייט גם מחוץ לימי אהבה רשמיים. השוק 28תל אביב
בר קוקטיילים מתוק ואינטימי שמעוצב כמו סלון ביתי קטן ונעים – עם משטחי עץ, אור נרות חמים ומספר מקומות ישיבה בודדים שמעידים על אקסקלוסיביות – כך שאם הצלחתם להשיג מקום, כבר מגיעות לכם כמה נקודות בונוס. אפשר לשבת על הבר ולצפות במיקסולוג משקשק את הקוקטיילים, או בשולחן בפינה ולהתכנס בין עצמכם. בתפריט חמישה-שישה קוקטיילים מתחלפים בהשראה ספרדית עם חומרי גלם משוק הכרמל הסמוך, הם נהדרים ומשכרים בדיוק במידה הרצויה. רמב"ם 5 תל אביב
לוסי. צילום: נועם אברג׳יל
15. לייבררי בר
הבר האלגנטי של הנורמן, שנפתח לפני מספר שבועות שוב מחדש אחרי שיפוץ ועדכון, סקסי וראוי מאי פעם. נמצא במלון הבוטיק היפה ביותר בעיר ובהחלט מתאים לדייט מושקע באווירה בריטית מתוחכמת.ספרייה עם ספרים עתיקים שהובאו במיוחד מאנגליה מחזקת את התחושה האינטלקטואלית והקוקטיילים, קלאסיים ומקוריים כאחד, משווים לבילוי אופי קליל יותר. האוכל, בצלחות קטנות ומסוגננות, מגיע ממטבח מסעדת אלנה הצמודה. נחמני 23 תל אביב
רהיטי עץ כהים, מדרגות לולייניות שמובילות לקומה עליונה, וילונות כבדים, מנורות שקועות בתוך תקרה מימי המנדט, תאורה מעומעמת כתמתמה, אוכל פשוט ומדויק, אלכוהול בסיסי וקלאסי ווייב עתיק אך מדויק – אלה הם המרכיבים שהופכים את הנילוס למקום סופר רומנטי. אמנם צפוף שם ודביק מבחינה ברנז'אית ולא תמיד יש מקום להתחבא ולהיות ביחד, אבל עדיין מדובר איכשהו באחד המקומות הכי אינטימיים בעיר. קסם. אלנבי 33 תל אביב
נילוס (צילום: מורן אלון)
17. סאקה בה
דייט מושלם לחובבי יפן, כי המקום החדש יחסית ברחוב זבולון הוא העתק של האיזיקיות של אוסקה וטוקיו, והוא הכי נאמן למקור שפגשנו. כלומר – ברמת חדר עישון, או יותר נכון תא עישון, אם בא לכם לחלוק שאכטה ולהסריח ביחד (רומנטיקה, פנים רבות לה). על הקירות קטעי אנימה פורנוגרפיים שאולי יכניסו אתכם לאווירה, ובעיקר תמצאו כאן תפריט מושלם של ביסים חלומיים בנוסח יפני מובהק – החל מגיוזות מופתיות, ועד מאקי מהונדס היטב או טורי אודון. ובעיקר, מלא סאקה משכר כדי להקליל את האווירה כמו שצריך. זבולון 8 תל אביב
מי לאב יו לונג טיים. סאקה בה (צילום: אמיר מנחם)
18. פלור
פלור הוא מבחינתנו ספוט אולטימטיבי לדייט, כי לא רק שהיינות מעולים ויש מבחר גדול – האוכל תמיד יוצא מגדר הרגיל וגם התפריט תמיד מתחלף ונותר מסקרן ויצירתי, והישיבה נעימה ובלתי מתאמצת, גם בפנים וגם בחוץ. אחד מברי היין הטובים בעיר גם בלי רומנטיקה. חוץ מזה המיקום סמוך לגן קריית ספר הוא לא פחות מאסטרטגי – שכן אם הדייט יתחמם תמיד תוכלו לקנות בקבוק יין ולהמשיך לשבת מול האגם בגן, או כמובן לקחת אותו הביתה. וילסון 10 תל אביב
בדיוק מה שהשכונה הזאת הייתה צריכה. Flor (צילום: Flor/אינסטגרם)
19. פנסיה
בר מתוק, היפסטרי במובן החיובי של המילה, שיש לו חצר אחורית חלומית שאפשר לשבת בה בשקט, ואם יהיה לכם ממש מזל אף להתמזמז. בפנסיה יש יינות מעולים מכל העולם במחירים נוחים, ספיישלים קולינריים מפתים ומסקרנים, וגם פנקייקים הולנדים קבועים בתפריט – שאם זו לא רומנטיקה, אנחנו לא רוצים להתאהב. מקום מושלם לדייט כיפי שתצאו ממנו מבוסמים, מאוהבים ועם חשק עז לפרוש לפנסיה. אבל ביחד. לבונטין 2 תל אביב
יוצאים לפנסיה (צילום גיא סחף)
20. Cote
הקוט הוא מקום אידאלי לדייט ראשון, שני או שלישי הודות ללוקיישן הרומנטי בעיר הלבנה. שנית, הודות לעובדה שהוא מעוצב למשעי עם מפות לבנות, נרות גדולים נוטפי שעווה ומבחר יינות מרשים שיאפשר לכם להשוויץ לדייט בידע הבלתי נדלה שלכם ביין. ויש לכם כזה, נכון? נכון? אחד העם 33, תל אביב
אהבה בעיר הלבנה. קוט (צילום: נועם רון)
21. קרוט
המקום הכי אירופאי שידענו בעירנו, כזה שעומדים בו בנונשלנט ולא צדים אחר מקום ישיבה. ביד אחת כוס סוביניון בלאן, בשנייה ברוסקטה טובה, והשיחה כבר תתגלגל מעצמה. האוכל הסקסי של אביעד פלד מושלם גם בעמידה וגם בישיבה, שכמובן יש במקום (כי לא צריך להגזים עם כל העמידה הזאת). היינות נמזגים בשפע והדייט המוצלח זה כבר עליכם, יין וברוסקטה לא פותרים הכל. שדרות תרס"ט 4תל אביב
מה התיישבתם. קרוט (צילום: שרון בן דוד)
22. שאפה
שוק הפשפשים כבר נותן תחושה שנמצאים בספרה אחרת, ולרומנטיקה זה בהחלט חיובי. בשאפה, אולי בניגוד לרוב שוק הפשפשים, יש אווירה אופטימית ולא מעט שאפות ושאפים שמגיעים לשמוח, לשתות ולשכוח קצת מכל המסביב. במקום מתארחות הופעות חיות, כך שאם אתם בדייט לא להיט תמיד אפשר לברוח קצת למוזיקה, ואם אתם בדייט טוב – המוזיקה החיה רק תוסיף לחוויה החיובית. חוץ מזה, קוקטיילים צבעוניים, אוכל טעים ואם אתם ממש ברי מזל גם תיירים אמיצים. נחמן 2 יפו
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
נרים עוד כוס של משהו: 23 ברי היין הכי מומלצים בתל אביב
קרוט (צילום: שרון בן דוד)
עכשיו כבר אפשר לתת ליין לנשום קצת: אחרי כמה שנים היסטריות ועשרות פתיחות וסגירות ושינויי קונספט, שיאו של טרנד ברי היין מאחורינו. המקומות שקפצו על העגלה האופנתית כבר אינם איתנו ברובם, ובשטח נותרו בעיקר הברים המוצלחים והמיוחדים ששרדו את התחרות. שתינו, נשנשנו ובחרנו את ברי היין הכי טובים בעיר
עדכון אחרון: 30.1.26 // עדכון קודם: 7.11.25 לאורך שלוש השנים האחרונות, עם תנופה משמעותית במהלך המלחמה, העיר הופצצה בשורה של מקומות קטנים ונעימים שמזניחים ברז בירה, ומתמקדים בתורת בקבוקי היין. ובזמן שאפשר בהחלט לגבב תיאוריות על הפופולריות שלהם – החל מכמויות היין שזרמו כאן בסגרים והפכו את חנויות היין לאימפריות קטנות ועד לנסיגה בפופולריות של בילוי במסעדה בגלל יוקר המחייה – בסופו של דבר מה שבאמת מעניין אותנו זה איפה נעים לשבת, טעים ללגום, ואם יש משהו מוצלח לנשנש בצד. זה כבר לא רק טרנד לוהט, זה בילוי מזן חדש והוא כאן כדי להישאר, אבל מרוב יינות לא רואים את הברים, ואנחנו פה לעשות קצת סדר לגבי המקומות שכדאי לקדיש להם ערב לא מחייב אבל בהחלט משכר.תל אביב של 2026 היא ארץ ברי היין. ואלה הבחירות של "טיים אאוט":
בר היין של גיא גמזו הפך די מהר ללהיט מקומי היסטרי, למרות שהוקם בסך הכל כחודשיים לפני המלחמה. אם תספיקו להגיע מוקדם תוכלו לפתוח את הערב עם אויסטרים במחיר של יורו (4 ש"ח), ולהמשיך עם דרינק מ-80 הלייבלים שבמקום ומהרוח הספרדית של אווירת הפינ'ס: שרקוטרי וגבינות, גספצ'ו ופטאטאס ברוואס, טרטר דג באחו בלנקו ועוד מנות בגודל ביס-שניים. למה, פה פחות טוב מברצלונה? אויסטר האוארראשון-חמישי 18:00-19:00 אויסטר ביורו, כלומר 4 ש"ח. טירוף. >> הלנה, תרס"ט 6 תל אביב
הלנה (צילום עמית גירון)
בוב
בניגוד לאחיו הגדול "בר 51", בבר היין של שף מושיקו גמליאלי עובדים קשה כדי שהכל ירגיש קליל. במקום אוכל מעונב ומפונפן תמצאו כאן בייגל טוסט בולגרית, ובר יין שלוקח השראה דווקא מהברים היומיומיים של אירופה – מקומות עבור כריך או סלט לתחילת היום ואפרול שפריץ עם צ'יפס משקית באפריטיבו. יותר מ-80 לייבלים במחיר של פחות מ-200 ש"ח לבקבוק, תפריט קטן אך מדויק עם צלחות קלילות במחיר הגיוני, ואווירה של יום פשוט בלי מאמץ. ככה לא מזיעים. הפי האוארראשון-חמישי 19:00-18:00 30 אחוז הנחה. >> בוב, בן יהודה 17 תל אביב
הסנונית הראשונה של טרנד ברי היין שאנחנו אוהבים ללעוג לו, אבל בתכלס כבר לא מכירים את עצמנו בלעדיו. הבוסר התחיל חנות יין שקטה ביום ובר יין תוסס בשעות הלילה, ובחודשים האחרונים גם נפתח כבית קפה. בבוסר תמצאו קולקציית יינות איכות מתחלפת ומתחדשת על בסיס עונתי ואופנתי, בהם יינות של יבואנים קטנים שלא תמצאו בשום מקום אחר במחירים הוגנים. בהצלחה עם למצוא מקום לשבת. הפי האואראין, וגם לא הזמנת מקומות, אבל בזכות היין והקפה אפשר לסלוח להם. >> בוסר, החשמל 5, תל אביב
המקום הכי כיפי לבלות בו את שישי בצהריים. בוסר. צילום: מתוך אינסטגרם
בריקס
בריקס התחיל כבר יין חמוד שמאפשר לשתות כוס יין במחיר הגון, במרכז העיר, ועוד עם השקט של כיכר גבעון נטולת הצפירות. מאז עבר הבריקס תפנית שלא ציפינו לה, כששף יונתן רושפלד הגיע לבשל מדי פעם ושדרג את המטבח לרמת מסעדת פיין דיינינג. עם האוכל בא התיאבון והמקום החל לארח פרסונות מעולם הקולינריה. אם אתם בענייני יין – ואיך לא, שהרי בכך אנו עוסקים – תשמחו לדעת שחודש פברואר מוקדש לאירוח סומליירים ממסעדות מובילות. הפי האוארראשון-חמישי 19:00-17:00 20 אחוז הנחה. >> בריקס, כיכר גבעון 10, תל אביב
בריקס (צילום אינסטגרם/brix.tlv)
ג'יאקונדה
מוסד יין תל אביבי ותיק שאיתנו כבר מ-2006, שהוא גם ספריית יינות שנאצרה בקפידה לאורך השנים, מהארץ והעולם. הג'יאקונדה הוא מקום למביני עניין, או לכאלה שרוצים להתחיל להבין, כי הרכישה מלווה בהדרכה מקצועית שתמיד תלמדו בה משהו חדש. הכי שווה להגיע לדרינק של שישי בצהריים עם חברותיכן הטובות ועל הדרך להצטייד בבקבוק מרשים לארוחת ערב. >> ג'יאקונדה, פרישמן 73, תל אביב
מוסד יין למביני עניין. ג'יאקונדה. צילום: רפאלה רונן
הגפן – חצר יין מקומי
הגפן כולו גאווה ישראלית, שכן כל היינות שנמצאים בו הם תוצרת הארץ. פיות היין שירה גרנות ולי הופמן אגיב אצרו את התפריט, שבו יותר ממאה לייבלים מקומיים בלבד. מה שנקרא אין לנו ארץ אחרת. האווירה במקום דווקא לא ציונית במיוחד, אבל נעימה, מקומית וכיפית. הפי האוארשני-חמישי 19:30-18:00 20 אחוז הנחה. >> הגפן, נעם 3, יפו
אין לנו ארץ אחרת. הגפן. צילום: מתוך אינסטגרם
יין בכרם
חנות ובר יין באווירה קז'ואלית ומזמינה שבה חווית בחירת היין נגישה למדי, הן במחיר והן בייעוץ הלבבי והמקצועי. את היין תיקחו החוצה, לאחד השולחנות שממוקמים על הרחוב העמוס בעיר, ותהנו מערב מינגלינג שיכור ושמח. תפריט האוכל פשוט אך מכיל בדיוק את מה שצריך לצד היין. הפי האוארראשון-חמישי 19:00-17:00 30 אחוז הנחה. >> יין בכרם, נחלת בנימין 29, תל אביב
ערב מינגלינג שיכור ושמח. יין בכרם. צילום: נועם רון
כריסטוף
כריסטוף הוא סלון יין, שזה אומר שהוא לא עוד בר יין, אלא סלון כמו של בית (כמעט) עם ריהוט חמים ונעים, עליו תוכלו לשבת בפנאן ולבחור מספריית היין הגדולה את הבקבוק שחלמתם עליו. גם לכם יש ספריית יין בבית? אה, לא? עד אז, מזל שיש את כריסטוף. הפיהאוארראשון-שבת 19:30-18:00 20 אחוז הנחה. >> כריסטוף, השוק 28, תל אביב
סלון עם ספרייה. של יין. כריסטוף. צילום: אנה דולגינובה
גאזטה
גאזטה הוא בר יין מהדור הישן – כלומר מלפני שכל אחד פתח כזה תחת כל עץ רענן. הוא מגלם בתוכו ניסיון רב שכולל יותר מעשור של הבנה מעמיקה ביינות, ואינספור דייטים ראשונים שנרשמו בו. ועדיין מוסיף הגזאטה להיות מוסד יין יציב ומוצלח, שמתעדכן כל העת. לדוגמה: חלל מעוצב להפליא שמוקדש כולו לוורמוטים, שאם אנחנו לא טועים הם גם סוג של יין – רק קצת מתוק ויותר טעים. הפי האוארראשון-חמישי 19:00-17:00 30 אחוז הנחה. >> גאזטה, מרמורק 12 תל אביב
גאזטה בר יין. צילום: אנטולי מיכאלו
קוט
באלגנטיות שיא התבסס קוט כאחת הפינות המדוברת והעמוסות והקים בתוכו את פריז הקטנה – עיצוב מוקפד ומלא בסטייל, מגוון אדיר של יינות בדגש צרפתי, תפריט אוכל מצומצם ומדויק ואווירה סקסית. מאוד. המקום פתוח רק בשעות הערב ויתאים לכל דייט באשר הוא. >> קוט, אחד העם 33, תל אביב
אווירה סקסית. מאוד. קוט (צילום: נועם רון)
תל א וין
המרפסת המוגבהת בפינת שדרות בן גוריון אוף דיזינגוף כאילו נוצרה במיוחד להשקיף בה על החיים בתל אביב: גולשים עם גלשנים בדרך לים, וולטרים ממהרים והורים מותשים שרודפים אחרי ילדים היפראקטיביים חולפים על פניכם כמו תיאטרון אנושי שאין בו רגע דל. בימים של שמש חורפית נעימה זהו המקום לשבת על כוס יין, לאכול משהו קטן ולהודות על מזלכם הטוב. הפי האוארראשון-חמישי 19:30-18:00 ושישי-שבת 17:00-11:00 מבצעי 30 אחוז הנחה, 1+1 על קוקטיילים ועוד. >> תל א וין, שדרות בן גוריון 39, תל אביב
תיאטרון אנושי ובראנץ' בשמש. תל א וין (צילום לין פרייליך)
תרצה
תרצה, בר היין של שף רז רהב, מאופיין באווירה נעימה וקז'ואלית עם תפריט מסקרן, ואפילו לא תיאלצו להמתין קרוב לשנתיים כדי לאכול מהאוכל הנפלא של רז רהב. תפריט היין כולל מעל 200 לייבלים שונים של יינות מרחבי העולם, כאשר כמעט רבע מהם מוצעים לכוסות. בונוס נוסף הוא שלא תצטרכו להשאיר טיפ, שכן הוא מגולם בחשבון הסופי וחוסך לבטים מיותרים. >> תרצה, החלוצים 3 תל אביב
צלילה נעימה. תרצה בר. צילום: חיים יוסף
ג׳ודי
ג׳ודי הוא בר היין הראשון של שדרות יהודית, ומשהו רומז לנו שלא האחרון. עיצוב נעים ומזמין, תפריט יין מהוקצע ואווירת קלאס שנותנת תחושה שהיה שם מאז תמיד. הסומלייה קובי ארוסי מורגש בכל אלמנט במקום, עם לייבלים רבים מהארץ ומהעולם שמתחלפים תדיר, כאשר רוב היינות מוצעים גם בכוסות, ובמחירים סבבה למדי. חוץ מזה, לא תמצאו בו רק גבינות, אלא גם נקניקיה בלחמנייה שתכלס – באה לנו בול עם יין לבן צונן. הפי האוארראשון מ-17:00 (30 אחוז הנחה על כל היינות), שני-חמישי 19:00-17:00. >> ג'ודי, שדרות יהודית 20 תל אביב
מקום קטן ומתוק לשכונה קטנה ומתוקה. ג'ודי. צילום: תמר דניאלי להב
קופ נטור
קופ נטור נפתח כחצי שנה ונותר סוד כמוס בקרב שוחרי יין רבים, אם כך מצטערים אם אנחנו הורסים לכם את הסוד. התפקיד שלנו הוא לספר לכם על דברים, בין היתר על קופ נטור, אותו פתחו חמישה חברים שעלו ארצה מסנט פטרבורג והרגישו שסצנת היינות הטבעיים, האורגניים והביו-דינאמיים די נעדרת מארצנו. אז הם פתחו פינה מתוקה של אלה, שמתחבאת קרוב לשוק בצלאל ברחוב המכבי, ומגישה מלבד יינות נהדרים ומקוריים גם אוכל מצוין ואפילו בראנץ' בסופי השבוע. >> קופ נטור, המכבי 2 תל אביב
כשמה כן היא, מדובר בחנות, שהיא גם בר יין אינטימי מבית קבוצת טריגר. במקום לא פחות מ-300 סוגי יינות, כן, כן, מה ששמעתם. רובם מיובאים באופן בלעדי לטריגר וביניהם אף לייבל יין מקומי מבית הקבוצה, שכרגע מונה ארבעה בקבוקים ועתיד להתרחב בהמשך. העיצוב במקום מוקפד ואלגנטי, ובתפריט האוכל מנות בר יין קלאסי עם טוויסט שובבי ומקורי. >> ויין שופ, מונטיפיורי 24 תל אביב
בר היין קולמי נפתח בפאתי פארק המסילה לפני חודשים מעטים, ונראה שהבין בדיוק מה חשוב לכולנו – להשתכר, ולא לשלם על זה יותר מדי. מדובר בבר יין שיש בו גם מבחר יינות לקנות הביתה, מה שמביא לטווח מחירים מזמין ומבטיח במיוחד.חוץ מזה, המקום מתוק ואינטימי, ובהחלט היינו ממליצים עליו לדייט ראשון, או שני, או מלאנתלפים. הפי האואר >> קולמי, יהודה הלוי 22 תל אביב
קולמי. צילום: גרמן קוזיורא
סנטי
בשנה שעברה זו היתה האיט-גירל, היום היא פשוט העניין. ואמנם קשה למסגר את סנטי תחת הגדרה אחת – אולי זו איזקאייה מערבית, אולי זה בר יין, אולי זה בכלל בר אוכל – אבל מה שבטוח זה שבסנטי של גיא אריש (משייה), אתם תשתו יין טוב ותאכלו אוכל ממש טוב. מבחינתנו זה נחשב. התפריט של סנטי מתאפיין במנות ייחודיות שמוגשות בטכניקות לא שגרתיות, וכן בתפריט יין שהורכב על ידי איש היין עידו קסלר, ומציע עשרות לייבלים של בקבוקי יין, שכמעט כולם מוצעים בכוסות. הפי האוארשני-חמישי 18:00-17:00 15 אחוז הנחה. >> סנטי, גורדון 17 תל אביב
בין סקנדינביה ליפן. סנטי (צילום דור קדמי)
פלור
בר וחנות יין המתמקד ביינות טבעיים ומוכיח לנו שלא צריך להיבהל מהמראה, מהריח הפאנקי ומהצבע העכור, ושכל אחד ימצא מה לשתות בין עשרות הלייבלים השונים במקום. חוץ מזה האווירה מהודקת ונינוחה בעת ובעונה אחת, הלוקיישן מתוק ורומנטי, והתפריט משתנה כל העת לפי התוצרת העונתית ומצב הרוח – מה שמייצר מנות מסקרנות ולא שגרתיות כמו פסטה בוסיאטה, ואפילו שניצל, אך הן מתחלפות כל העת מה שתורם להפתעה. חוץ מזה מפעם לפעם מתארחים במקום שפים לפופ אפ ואירועים קולינריים מסקרנים. הפי האוארראשון-חמישי עד 19:00 30 אחוז הנחה על כל התפריט. >> פלור, וילסון 10 תל אביב
כמה יין יא אללה. Flor. צילום: אורי קורץ
קרוט
אפשר לסמוך על כל דבר שאנשי פרא שמים עליו יד שייצא מצוין, ואת זה ידענו עוד לפני קושנר וויטקוף. בר היין והאוכל נראה חמוד אך למעשה זוהי מפלצת של מקצועיות, שנותנת את מלוא המשקל והכבוד לבקבוקים ולמה שלידם. הלוקיישן בגן יעקב הוא פלוס גדול, ומולו מינוס גדול לא פחות שאין אפשרות להזמין מקום מראש. >> קרוט, תרס"ט 4, תל אביב
יש לנו סימפתיה למקומות שעושים עבודה טובה בלי לעשות רעש וצלצולים. שאטו שועל מכריז על עצמו כבר יין שכונתי, וככזה הוא אינו מחוייב לדבר מלבד לאווירה נעימה (אפשר לבוא בכפכפים וטרנינג ואף אחד לא ימצמץ) ומקצוענות ביין, שנמזג מחביות עץ. מוי כיף באפס פוזה. הפי האוארראשון-חמישי ושבת 18:00-19:30, שישי 12:30-14:00. >> שאטו שועל, מלכי ישראל 19 (כיכר רבין), תל אביב
שאטו שועל. צילום: אנטולי מיכאלו
אל וסינו
אחיו הצפוני של שאטו שועל אוחז באותו די.אן.איי חסר פאסון ומשווה ומעלה עם נוף חד פעמי לירקון, משל ישבתם על נהר שפרה בברלין. על רקע בריזה מהים תוכלו להיעזר בצוות בבחירת יין מתאים מתוך מבחר נאה ולסגור פינה עם מנות קטנות-בינוניות. בדרך החוצה מומלץ להציץ במרתף היין, שגם לו יש סטייל ואווירה אירופאית. הפי האוארראשון-חמישי 19:15-18:00 1+1 על יין, בירה ומנות נבחרות מהתפריט. >> אל וסינו, אבן גבירול 192, תל אביב
אל וסינו (צילום אינסטגרם/elvecino192)
וגה
אזור צפון העיר מתפתח בצעדי ענק וגם לו מגיע בר יין מתוחכם. וגה מסמן וי במשבצת לטובת תושבי שכונת כוכב הצפון: הבעלים אייל אלגבי – בעלה של אנה ארונוב, כי פיקנטריה זה החיים – יבחר עבורכם את היין המתאים מתוך המבחר, ובתפריט של שף אידית פדידה יש פנינים קטנות וטעימות לנשנש ליד. אם אתם גרים בעבר הירקון, הנה חסכנו לכם נסיעה מפרכת למרכז העיר וכסף על חניון. הפי האוארראשון-חמישי 19:00-18:00 20 אחוז הנחה על בקבוקי יין ופיצות. >> וגה, אבא קובנר 4, תל אביב
וגה בר יין (צילום אינסטגרם/vega_wine_bar)
סורסטו
סורסטו, "לגימה קטנה" באיטלקית, משקף אהבה אדירה ליין שמתבטאת בתפריט שמתחיל ביוון ומסתיים במרוקו. השפע בתפריט עלול לבלבל אך הצוות מכוון ומסייע בבחירה, ובהחלט מומלץ להקשיב ולצאת להרפתקאה קצת שיכורה ומאוד טעימה. תפאורת נרות נעוצים בבקבוקי יין, תקליטים ישנים וג'אז רך ברקע מזכירים ברים מפעם, כשהעולם היה שפוי יותר. הפי האוארראשון-חמישי 16:30-19:30 ושבת 19:30-18:00 20 אחוז הנחה. >> סורסטו, הארבעה 16, תל אביב
סורסטו (צילום אינסטגרם/sorsetto_tlv)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו