Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

רווקים

כתבות
אירועים
עסקאות
פשוט תודה שלא התגברת מעולם על איליין ונגמור עם זה. ג'רי סיינפלד (צילום: יחסי ציבור/NBC)

אתם תמיד תהיו לבד: הרווקים הכי בלתי נסבלים בטלוויזיה

אתם תמיד תהיו לבד: הרווקים הכי בלתי נסבלים בטלוויזיה

פשוט תודה שלא התגברת מעולם על איליין ונגמור עם זה. ג'רי סיינפלד (צילום: יחסי ציבור/NBC)
פשוט תודה שלא התגברת מעולם על איליין ונגמור עם זה. ג'רי סיינפלד (צילום: יחסי ציבור/NBC)

אתם ידעתם שגבר כוחני וטיפש זה לא תמיד סקסי? שגבר מיואש ובודד זה טרן-אוף? ושגם דושים מזדקנים ופגומים שיצאו עם מאות נשים הם לא סחורה מבוקשת? אספנו לכם את הרווקים הכי גרועים בטלוויזיה כדי כדי שלא תרגישו לבד בוולנטיינ'ס הזה. וזיכרו: זה לא אנחנו, זה לגמרי אתם

14 בפברואר 2026

ולנטיינ'ס דיי שוב כאן איתנו, ויכולנו לכתוב רשימה על הזוגות הכי טובים בטלוויזיה או משהו רומנטי כזה. אבל מה עם כל האנשים הבודדים ביום האהבה? לא מגיע להם רשימה משלהם? שלפחות יוכלו להתנחם עם כמה סדרות טלוויזיה טובות? ומה עם כל הרווקים שטוב מאוד שהם רווקים כי לא מגיע לאף אחד בן או בת זוג כאלה? הטלוויזיה מלאה בהם. לא כולם צריכים להיות בזוגיות. אז הנה רשימה של עשרת הרווקים הנצחיים, הרומנטיקנים הבודדים, הדושים המגזלטים והקזנובות הכושלים שיש למסך הקטן להציע לנו. באהבה.

>>

ג'רי סיינפלד // "סיינפלד"

כל החבורה ב"סיינפלד" הם די רווקים נצחיים. כולם יוצאים לדייטים עם דמות חדשה כל פרק ונפרדים בגלל בעיה מינורית או אי-הבנה מטופשת. אבל אם היינו צריכים לנחש מי מהם לא ייכנס למערכת יחסים ארוכת טווח אחרי הסיום הסדרה (ואחרי שישתחררו מהכלא) כנראה היינו הולכים על ג'רי סיינפלד בעצמו. הדמות עם הכי הרבה בנות זוג במהלך הסדרה (73) והכי הרבה סיבות מטופשות להיפרד מהן. ג'רי פשוט בררן וילדותי מדי בשביל להיות במערכת יחסים רצינית. הרבה אחרי שאיליין תתמסד עם פאדי, ג'ורג' יימצא את עצמו אומלל בנישואין בהן הכלה שלו לא מתה וקריימר יהיה עמוק במערכת יחסים פוליאמורית, ג'רי יישאר לבד בדירה שלו עם דגני הבוקר וצעצועים של סופרמן. מתישהו אולי הוא יבין שהוא בעצם מגה-דוש.

די ריינולדס // "פילדלפיה זורחת"

בדומה ל"סיינפלד" הגאנג מהפאב של פאדי ב"פילדפיה זורחת" מלא ברווקים מתוסכלים. אבל בזמן שלפרנק יש בחורות בתשלום, צ'ארלי עדיין תקוע באובססיה על המלצרית, מאק מבלה במועדוני גייז ודניס עושה…את הדברים שלו, די היא כנראה הרווקה המתוסכלת ביותר. היא זאת שמביאה בן זוג חדש לבר כל כמה פרקים, ומערכת היחסים נהרסת, אם בגלל החברים שלה או בגלל האישיות האנוכית שלה בעצמה. במהלך העונה השישית, כאשר די נכנסה פתאום להריון, מאק וצ'ארלי מוצאים את כל הבחורים שדי הייתה איתם בזמן האחרון ומופתעים מהאיכות והכמות של הגברים, אבל עדיין, אף אחד מהם הוא לא חומר לנישואין. ובואו נודה באמת: גם די לא.

פליבאג // "פליבאג"

עוד ייצוג נשי ברשימה הזאת היא פליבאג מהסדרה "פליבאג". הדמות, שמגולמת על ידי יוצרת הסדרה פיבי וולר-ברידג', היא רווקה מתוסכלת בלונדון שיוצאת לדייטים עם הרבה גברים, אבל רובים דושים, חארות או סתם מגעילים. מושא האהבה הזכור ביותר בסדרה הוא כמובן הכומר החתיך, בגילומו של אנדרו סקוט, אבל קשה לראות עתיד איתו, בכל זאת, הוא כומר. למרות כל זה, פליבאג מרגישה פחות בודדה מרוב הדמויות ברשימה הזאת, בזכות היכולת שלה לשבור את הקיר הרביעי ולדבר עם הקהל. אולי אין לה מערכת יחסים רומנטית רצינית כי היא דפוקה מדי, אבל תמיד יש לה אותנו – הצופים. מה, זה לא מוזר בכלל.

בריאן גריפין // "איש משפחה"

הסדרה המצויירת "איש משפחה" אולי עוסקת באיש ובמשפחה שלו, אבל יש דמות אחת ראשית שם שחייה חיים של רווק הולל. אנחנו מדברים כמובן על בריאן גריפין, שלמרותו היותו כלב מחמד, נוהג לצאת עם נשים אנושיות, והרבה מהן. במהלך 24 העונות של "איש משפחה" לבריאן היו מספר מערכות יחסים קצרות מאוד, שבדרך כלל נגמרו בגלל היותו דוש. היקום של "איש משפחה" מלא בגברים לא נחמדים, מפיטר הבעל הנוראי לקווגמייר הסוטה חסר התקנה, אבל בריאן הוא כנראה זה שיתבכיין הכי הרבה, יתנהג הכי גרוע וינסה להטביע את יגונו עם מרטיני יבש.

בוג'ק הורסמן // "בוג'ק הורסמן"

ומחיה מואנשת אלכוהוליסטית אחת לאחרת, יש לנו את בוג'ק הורסמן – סוס מדבר ודוגמה קלאסית לרווק מזדקן ופגום. בוג'ק אולי גר בבית יפה עם בריכה בהוליווד, אבל הוא חולק אותו רק עם טוד, שותף וחבר אפלטוני. במהלך הסדרה בוג'ק נמצא במערכת יחסים "און-אנד-אוף" עם האמרגנית שלו, פרינסס קרוליין ומפתח רגשות רומנטיים כלפי הביוגרפית שלו, דיאן, אבל לא מצליח לפתח מזה מערכת יחסים רומנטית רצינית. כמו בריאן, בוג'ק נוהג להילחם בבדידות בעזרת אלכוהול וסמים, אך לעומת בריאן אין לו משפחה אוהבת סביבו. כנראה כי סוסים הם לא ממש חיות מחמד. כן זה בגלל זה.

ג'ון ארבקל // "גארפילד"

ומחיות לבעלי חיות, יש לנו עוד דוגמה מצויירת לרווק עצוב: ג'ון ארבוקל, הבעלים של הגארפילד מהקומיקס האהוב "גארפילד" והסדרה המצויירת "גארפילד וחברים". ג'ון הוא קומיקסאי במקצועו ומבלה את רוב זמנו לבד בבית, מדבר עם חתול שהוא לא יכול להבין. מדי פעם הוא יוצא לדייט כושל או מתחיל עם הוטרינרית של גארפילד, אך הבדידות של ג'ון הפכה ממש לסימן ההיכר של הדמות שלו, כמו העצלנות של החתול הכתום המפורסם. פרויקט הקומיקס האינטרנטי "גארפילד מינוס גארפילד" אף הציג סטריפים של של הקומיקס בהם גארפילד נערך החוצה, והבדידות הקוסמית של ג'ון מודגשת עוד יותר, עד רמה שמרגישה מעט אכזרית. אולי כדאי שיינסה טינדר לפחות.

וואלאס // "וואלאס וגרומיט"

עוד דמות דומה מאוד היא וואלאס, מסדרת סרטי "וואלאס וגרומיט". בדומה לג'ון ארבקל, וואלאס חי לבד עם חיית מחמד אינטליגנטית אך לא דברנית במיוחד (לגרומיט אין אפילו מונולוג פנימי שהצופים יכולים לשמוע), אך לעומת ג'ון, נראה שוואלאס משקיע את מירב זמנו בעבודתו. כן מדי פעם, אישה תגיע ותגרום לוואלאס להסמיק ולהיות קצת מבולבל אך רוב הזמן הוא עסוק בהמצאות שלו, ומנסה לגרום לעולם להיות מקום טוב יותר. אפשר לדמיין סרט בסדרה בו וואלאס בונה לעצמו סוג של רובוטית שתהיה בת הזוג שלו, אבל זה נשמע קצת יותר מדי "מראה שחורה" ופחות "קומדיה בריטית יבשה וחביבה בפלסטלינה" .

מו סיזלאק // "משפחת סימפסון"

בספרינגפילד, ביתם של בני משפחת סימפסון, יש מגוון תושבים אומללים. בארני גאמבל, האלכוהוליסט חסר התקנה, קראסטי הליצן חסר המוסר, החנון הזה שמנהל את חנות הקומיקס, כל צוות ההוראה של בית הספר היסודי. אבל אף אחת מהדמויות האלו לא אומללה כמו מו סיזלאק, מנהל הבר אליו הומר, קארל ולני הולכים לשתות אחרי יום עבודה קשה. בין אם זה נסיונות לא מוצלחים להתחיל עם מארג' או מספר מערכות יחסים קצרות מדי, מו הוא דמות בודדה מאוד. הוא אולי מצחיק, אבל הוא גם עצוב, מכוער וחסר השכלה, אז בואו נרים לו כוס של בירת דאף משובחת.

אילן רוזנפלד // "הפיג'מות"

"זה קשה להיות לבד, קשה להיות אחד, כן, כן, זה קשה", כך כתב המשורר המודרני אילן רוזנפלד מלהקת הפיג'מות. הדמות, שגולמה במשך תשע עונות על ידי אילן רוזנפלד, ידועה בייאושה, בניסיונות הכושלים שלו לדייטינג, ובתיעול שני הדברים האלה לשירים עצובים בשביל הלהקה שלו. זו סדרה בערוץ הילדים, אנחנו מזכירים. הבדידות הקוסמית של אילן אפילו יותר עצובה כאשר חושבים על כך שבתוך עלילת הסדרה, הוא ניהל רומן בין העונות עם חברת הלהקה ימית סול, אך נאסר על הדמויות להיות ביחד בזמן העונה. שוב, מרגיש מסובך ומתוחכם מדי לתכנית ילדים. לפחות יצאו מזה כמה שירים קליטים.

ג'וני בראבו // "ג'וני בראבו"

מה דעתכם על זה בתור תכנית ילדים: וריאנט בלונדיני של אלביס פרסלי מנסה כל הזמן לשכב עם נשים אבל לא מצליח! נשמע טוב? כן, אנחנו נסיים את הרשימה הזאת עם ג'וני בראבו, הקזנובה הכושל בעל המבטא הדרומי, שלמרות גוף מרשים (אם אתם בקטע של משולש הפוך) והרבה ביטחון עצמי, אף פעם לא מצליח להשיג את הבחורה. אם יש דבר טוב שיצא מהתכנית "ג'וני בראבו", חוץ מהרבה צחוקים, זה שהוא לימד דור שלם של ילדים שלהיות גבר כוחני וטיפש זה לא תמיד סקסי. מצד שני, יכול להיות שהוא ייצר דור שלם של חנונים אינסלים. יה בייבי!

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

אתם ידעתם שגבר כוחני וטיפש זה לא תמיד סקסי? שגבר מיואש ובודד זה טרן-אוף? ושגם דושים מזדקנים ופגומים שיצאו עם מאות...

מאתיונתן עמירן14 בפברואר 2026
מרגישים בבית. רווקים ורווקות בדדה, בר פלורנטינאי טיפוסי (צילום: אינסטגרם/ dede_florentin)

כאן עושים חיים: 10 השכונות עם הכי הרבה רווקים בתל אביב

כאן עושים חיים: 10 השכונות עם הכי הרבה רווקים בתל אביב

מרגישים בבית. רווקים ורווקות בדדה, בר פלורנטינאי טיפוסי (צילום: אינסטגרם/ dede_florentin)
מרגישים בבית. רווקים ורווקות בדדה, בר פלורנטינאי טיפוסי (צילום: אינסטגרם/ dede_florentin)

באיזו שכונה בישראל גרים הכי הרבה רווקים ורווקות? באתר מדלן שמרכז נתוני עומק על שכונות מגורים בכל רחבי הארץ החליטו לבדוק וגילו שמתוך 20 השכונות שהכי קל למצוא בהן דייט, 17 נמצאות בתל אביב. את הרשימה מובילה שכונה ש-87 אחוז מתושביה הם רווקים ורווקות. אתם כבר יודעים לבד איזו

תל אביב, כידוע, היא עיר של רווקות ורווקים. על פי נתוני הלמ"ס, כמעט 90 אחוז מתושבי ותושבות העיר בגיל 29-25 אינם נשואים ובשכונות מסוימות זה מורגש במיוחד. אבל על פי נתוני עיריית תל אביב-יפו כ-56 אחוז מתושבי העיר חיים במשקי בית משפחתיים, כלומר אינם רווקים. ובכל זאת, עם הדומיננטיות של חיי הרווקות בתרבות התל אביבית אי אפשר להתווכח, ועכשיו יש לנו גם את המספרים לסתום איתם את הפה למי שכן מתווכח.

>> תל אביב בדיכאון. יכול להיות שזו הזדמנות אחרונה להציל אותה
>> מזל טוב תל אביב, יש לך פארק כל כך חדש שאפילו שם עדיין אין לו

באתר מדלן, המרכז מידע עומק על אזורי המגורים בכל רחבי הארץ, החליטו להתלבש על הסוגיה ויצאו לבחון באילו שכונות בארץ גרים הכי הרבה – והכי מעט – רווקים ורווקות, וכמובן שרק 3 מתוך 20 השכונות המובילות בישראל בקטגוריה זו אינן בתל אביב. המתודולוגיה של הבדיקה מבוססת על מפקד האוכלוסין האחרון שנערך ב-2022 ופורסם רק לאחרונה; במדלן לקחו את האזורים הסטטיסטיים של המפקד ותרגמו אותם לשכונות, ומתוך המידע שפורסם לגבי אחוז הלא נשואים באזור הסטטיסטי, עובד המידע לגבי אחוז הרווקים בכל שכונה (שעשויה להכיל מספר אזורים סטטיסטיים). ועכשיו למספרים.

סליחה, הכלבה שלך בזוגיות? גינת אלוף בצלות, פלורנטין (צילום: באדיבות עיריית ת"א-יפו)
סליחה, הכלבה שלך בזוגיות? גינת אלוף בצלות, פלורנטין (צילום: באדיבות עיריית ת"א-יפו)

אין הפתעות בפסגה: פלורנטין היא השכונה עם הכי הרבה רווקים ורווקות בתל אביב ובישראל כולה, כשהנתון המדהים הוא שלא פחות מ-87 אחוז מתושבי השכונה הפופולרית הם רווקים ורווקות. מה לגבי התחושה שהשכונה התמלאה בזוגות צעירים עם ילדים? זו תחושה נחמדה, אבל כנראה שהיא לא משנה דרמטית את הדמוגרפיה בשכונה כמו שחשבתם (או לחילופין, שזה השתנה באופן קיצוני ביותר בשנתיים שחלפו מאז קיום מפקד האוכלוסין). במקום השני תמצאו את דרום פלורנטין שמשתרעת בין סלמה לגבעת הרצל ומשום מה נחשבת לשכונה נפרדת באתר מדלן, עם 84.3 אחוז רווקים ורווקות מכלל האוכלוסיה, ואל המקום השלישי מעפילה נווה שאנן עם 79.9 אחוז מכלל התושבים. בקיצור, דרום העיר שולט מבחינת סיכוי למצוא דייט. וזה הטופ-10 המלא:

10. המע"ר הצפוני 73.7 אחוז
9. גבעת הרצל 74.1 אחוז
8. לב תל אביב מערב 74.8 אחוז
7. הצפון הישן דרום-מערב 74.9 אחוז
6. נחלת בנימין 75.7 אחוז
5. דרום רוטשילד 77.8 אחוז
4. מונטיפיורי 78.8 אחוז
3. נווה שאנן 79.9 אחוז
2. דרום פלורנטין 84.3 אחוז
1. פלורנטין 87.0 אחוז

אימפריית הרווקים החדשה. נווה שאנן (צילום: רגב גל)
אימפריית הרווקים החדשה. נווה שאנן (צילום: רגב גל)

מעניין לראות כיצד הרשימה משקפת את בריחת הצעירים ממרכז העיר דרומה ומזרחה, ומעניין לא פחות לגלות מהן השכונות עם הכי מעט רווקים ורווקות בעיר – ולא, אלה דווקא לא השכונות המסורתיות-דתיות של דרום-מזרח העיר: במקום האחרון מבין השכונות של תל אביב בקטגוריה נמצאת כוכב הצפון, שרק 32.4 אחוז מתושביה הם רווקות ורווקים, וצמודות אליה שכונות צפוניות נוספות כמו אזורי חן (35.1 אחוז), הגוש הגדול (37.3 אחוז) ורמת אביב ג' (37.9 אחוז). שרק לא תיפלו לנו בסטטיסטיקה.

רווקים, אין לכם מה לחפש פה. רמת אביב ג' (צילום: שאטרסטוק)
רווקים, אין לכם מה לחפש פה. רמת אביב ג' (צילום: שאטרסטוק)

טל קופל, מנכ"ל מדלן, הדגיש ש"קשה לפספס את הדומיננטיות של תל אביב ברשימה ומעניין לראות שלב העיר, האזור שנחשב פעם לשכונה המרכזית של צעירים בתל אביב, נמצא מחוץ לעשיריה הראשונה. התייקרות הדירות בלב העיר, שהביאה גם לעלייה במחירי השכירות, דחקה את הצעירים לשכונות זולות יותר. בנוסף, כדאי לקחת בחשבון שייתכן ויש כאן עיוות מסוים – ידועים בציבור מופיעים במרשם התושבים כרווקים ולא כנשואים, וייתכן מאד שחלק מאותם רווקים תל אביבים הם למעשה בעלי משפחות שלא עברו דרך הרבנות משלל סיבות, והמדינה לא מכירה בנישואים שלהם".

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

באיזו שכונה בישראל גרים הכי הרבה רווקים ורווקות? באתר מדלן שמרכז נתוני עומק על שכונות מגורים בכל רחבי הארץ החליטו לבדוק...

מאתמערכת טיים אאוט20 בנובמבר 2024
ביף ולינגטון, גרסת הסינגל. מתוך "סולו" (צילום דניאל לילה)

אחד, אני יודע: ספר בישול חדש לוקח בחשבון רק את האדם הכי חשוב

אחד, אני יודע: ספר בישול חדש לוקח בחשבון רק את האדם הכי חשוב

ביף ולינגטון, גרסת הסינגל. מתוך "סולו" (צילום דניאל לילה)
ביף ולינגטון, גרסת הסינגל. מתוך "סולו" (צילום דניאל לילה)

בספר הבישול הייחודי "סולו" ישנם יותר מ-100 מתכונים שהותאמו בצורה מדויקת למנה אחת, כדי שתוכלו לאכול בבית כמו שצריך מבלי לזרוק חצי מהסיר אחר כך. וכן, אפשר להכפיל רכיבים ולהרשים כל דייט עם ביף ולינגטון מזורז, שיש לנו גם מתכון עבורו

22 בספטמבר 2024

את התסכול הזה מכיר כל מי שחי לבד: להחליט שסוף סוף צריך לאכול אוכל מזין שבושל בבית, לחפש מתכון לפי המצרכים שיש במקרר, להבין שההתעסקות מסובכת מדי ובסוף להזמין וולט. "סולו", ספר בישול חדש וראשון מסוגו, עונה בדיוק על הסוגיה הזאת עם מתכונים שמתאימים לאדם אחד. ולא רק מתכונים יש בו אלא גם טיפים, חוכמת מטבח שמוגשת בצורה קלה לעיכול וטקסטים מעוררי השראה שכתבו פיגורות קולינריות שיש מה ללמוד מהן.

>>רק 1,200 ש"ח לזוג כדי לאכול בבית של רותי ברודו ועוד חדשות אוכל

ספר הבישול לאדם יחיד הוא תוצר של המציאות. לפי דו"ח משקי הבית לשנת 2022 של הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, יותר מ-20 אחוז ממשקי הבית בארץ מנוהלים על ידי יחידים, או יחידאים, מסוגים שונים – צעירים, גרושים.ות, רווקות.ים, אל הוריים והורים שילדיהם עזבו את הקן. כולם הרי צריכים לאכול, אבל בישול לעצמך הוא אתגר. מי שכבר ניסה יודע שלהעמיד סיר זו הבעיה הכי קלה, אבל לאכול אותה מנה יום אחרי יום – לזה כבר אין בכלל חשק. חיתוך כמויות רחוק מלהיות פתרון כי בישול ליחיד דורש חשיבה אחרת, שיוצאת מהקופסה.

גם לאחד זה טוב. סולו – ספר הבישול לאדם הכי חשוב בבית (צילום דניאל לילה)
גם לאחד זה טוב. סולו – ספר הבישול לאדם הכי חשוב בבית (צילום דניאל לילה)

יפעת אביקסיס ואורה אביקסיס, נטורופתית ומנחת תיאטרון ומלווה רוחנית במוסדות רפואיים בהתאמה, הבחינו כי לא מעט אנשים שהן מכירות ואשר חיים לבדם, מסתבכים עם בישול במינונים קטנים. הם נתקעים עם שאריות או עם סירים גדושים בכמות גדולה מדי לאדם אחד, מתייאשים ועוברים לתזונה מבוססת סנדוויצ'ים. המחברות לקחו על עצמן את האתגר ליצור ספר שמעודד גם בודדים להכין לעצמם אוכל, ורתמו לשם כך את הידע שלהן בטיפול ובתזונה. לחיזוק היסודות גויסו מתכונאיות מהטובות בתחום –אוריה גבע, אורלי פלאי ברונשטיין, רות אוליבר ורינת צדוק, ואנשי קולינריה ותרבות שתרמו הרהורים ומחשבות –ארז קומורובסקי, הילה אלפרט, שירי ארצי, יובל פלוטקין וארז קו-אל (יוצר הסדרה "הטבח").

גם קינוח אפשר לאכול לבד. סולו – ספר הבישול לאדם הכי חשוב בבית (צילום דניאל לילה)
גם קינוח אפשר לאכול לבד. סולו – ספר הבישול לאדם הכי חשוב בבית (צילום דניאל לילה)

יותר מ-100 מתכוניםהותאמו בצורה מדויקת למנה אחת, שסוגרת את פינת התיאבון באלגנטיות ולא מותירה אחריה שאריות מבאסות: קלאסיקות בגרסת סולו (מרק בצל, קובה חמוסטה), ארוחה בסיר אחד (עוף יוני בלימון ותפוחי אדמה, קארי כרובית צלויה בטטה ונודלס), עד 30 דקות (בודהה בול, שווארמה סלמון), וביס מתוק (קראמבל תפוחים וקינמון, פנקוטה וניל ופטל). הפרק "מטבח הכנות" מייעל את העבודה, ובפרק "המזווה החכם" תמצאו מתכונים למוצרים שקל וכדאי להכין לבד (קרקר חומוס, רוטב בוטנים) והמלצות לניצול שאריות ותזונה מיטיבה. בקיצור – כל מה שחשוב לעשות אבל למי יש כוח, עד עכשיו. אם יש בסביבתכם מישהו.הי שחיים על משלוחים ופחמימות ריקות, תנו להם את הספר מתנה לחג עם פתק שאומר שאפשר להכפיל כמויות. אולי הם יבינו את הרמז ויזמינו אתכם לארוחה.
סולו, אורה אבקיסיס ויפעת אבקסיס (הוצאה עצמית), עורכת ראשית וניהול תוכן: יונית נפתלי, 225 עמודים, 139 ש"ח במכירה מוקדמת (159 ש"ח לאחר מכן), להשיגבאתר

ביף ולינגטון מקוצר

מתוך פרק קלאסיקות גרסת הסולו, מתכון של רינת צדוק.
לפני שאתם מדפדפים הלאה רק כי חלפה בראשכם מחשבת כפירה בנוסח "למי יש זמן ואנרגיה להכין לעצמו ביף וולינגטון בבית?" – עצרו! לא דרוש פה הרבה יותר זמן מאשר זה שדרוש להכנת חביתה וסלט (סלט קצוץ דק-דק אבל סלט) ובטח שלא יותר אנרגיה. גרסת הוולינגטון סולו קלה, ידידותית וכשרה (איך כשרה? מחליפים את בצק העלים בפילו ידידותי שגם מקצר זמנים) ויש לה את אותו לוק הורס ועושר טעמים.

סולו – ספר הבישול לאדם היחיד (צילום דניאל לילה)
סולו – ספר הבישול לאדם היחיד (צילום דניאל לילה)

המצרכים
200 גרם נתח יפה של פילה בקר טרי
– לדוקסל פטריות
2 כפות שמן זית
1 בצל שאלוט או בצל לבן קטן קצוץ
1 שן שום קצוצה
11/4 כוסות פטריות שמפיניון קצוצות דק-דק (כמות אחרי קיצוץ)|
1/4 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
1 כפית סירופ מייפל טבעי
1/4 כוס יין אדום או לבן (היין הלבן מעניק טעמים קלילים יותר)
– לצלייה ולהרכבה
6-4 כפות שמן זית מלח ים אטלנטי ופלפל שחור גרוס
3 דפי בצק פילו מצונן

אופן ההכנה
לפני שמתחילים מוציאים את נתח הבשר מהמקרר. הצלייה שלו תהיה אחידה ואיכותית יותר אם הוא ישב על השיש כחצי שעה ויגיע לטמפרטורת החדר. בקיץ זה ייקח קצת פחות זמן.

  1. מכינים את דוקסל הפטריות –שמים שתי כפות שמן זית, בצל ושום במחבת ומאדים כחמש דקות על להבה בינונית עד לשקיפות. מוסיפים פטריות קצוצות ומטגנים 8-6 דקות על להבה בינונית-נמוכה עד שהנוזלים שהגירו הפטריות מצטמצמים לחלוטין והן משחימות מעט.
  2. מתבלים ברבע כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור וסירופ מייפל ומערבבים. יוצקים יין ומבשלים כ-5 דקות עד שהוא מצטמצם לחלוטין. בסוף הבישול התערובת צריכה להיות עסיסית אבל לא רטובה. טועמים ומתקנים תיבול עם מלח ופלפל שחור. מצננים מחוץ למקרר עד שהתערובת נעימה למגע.
  3. צורבים את הבשר, מרכיבים את המנה ואופים: מחממים תנור ל-190 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  4. משמנים את נתח הבשר בכף שמן זית משני הצדדים ומתבלים במלח אטלנטי ובפלפל שחור.
  5. יוצקים כף שמן זית למחבת וצורבים את הנתח המתובל על להבה בינונית דקה-שתיים מכל צד עד שהוא משחים קלות. מוציאים מהמחבת ומצננים 5 דקות מחוץ למקרר.
  6. חוצים דפי פילו לרוחבם. מברישים כל דף בשמן זית ומניחים אותם אחד על השני לקבלת מערום של 6 חצאי דפי פילו משומנים. מסדרים על דף הפילו העליון מחצית מדוקסל הפטריות בצורת ריבוע או מלבן, פחות או יותר בגודל של נתח הבשר. מניחים על הדוקסל את הנתח ומכסים במחצית השנייה של הדוקסל. מהדקים את הדוקסל לבשר ככל האפשר. מקפלים את שולי דפי הפילו על הבשר (אחד מעל השני) ומניחים את החבילה בתבנית עם התפר כלפי מטה.
  7. מברישים את חבילת הפילו בשמן זית ואופים 17-15 דקות עד שהבצק שחום וזהוב. מעבירים את המאפה לרשת צינון וממתינים 10 דקות לפני שפורסים ואוכלים.
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

בספר הבישול הייחודי "סולו" ישנם יותר מ-100 מתכונים שהותאמו בצורה מדויקת למנה אחת, כדי שתוכלו לאכול בבית כמו שצריך מבלי לזרוק...

מאתשרון בן-דוד27 בספטמבר 2024
כל החיילים חתיכים בדרכם. חי"רניקים בגבול הצפון, אוקטובר 2023 (צילום: ג'לאה מארי/AFP/גטי אימג'ס)

הטינדר של המלחמה: חמ"ל החתיכים שמאתר חיילים לוהטים מהטלוויזיה

הטינדר של המלחמה: חמ"ל החתיכים שמאתר חיילים לוהטים מהטלוויזיה

כל החיילים חתיכים בדרכם. חי"רניקים בגבול הצפון, אוקטובר 2023 (צילום: ג'לאה מארי/AFP/גטי אימג'ס)
כל החיילים חתיכים בדרכם. חי"רניקים בגבול הצפון, אוקטובר 2023 (צילום: ג'לאה מארי/AFP/גטי אימג'ס)

גלי קלש בת ה-24 מעמק חפר ניסתה לאתר את פרטיו של חייל חתיך שהתראיין לחדשות - ולא תיארה לעצמה את גודל ההיסטריה שתיווצר. הכירו את המיזם המתוק שלה למציאת אהבה בימי המלחמה ("יש גברים שסידרתי להם נשים לכל החיים"). נמסנו

29 באוקטובר 2023

שבוע וחצי לאחר תחילת המלחמה, גלי קלש (24) מעמק חפר, ישבה אצל המניקוריסטית שלה ועשתה לק ג'ל. לפתע, השתיים ראו בטלוויזיה חייל חתיך שהתראיין לחדשות, נדלקו וזרקו אחת לשנייה כמה יהיה מגניב למצוא אותו, על אף שבחדשות רשום רק שמו הפרטי.

>> גם מאיה ורטהיימר מחפשת שידוכים לרווקים שנקראו למילואים

מיד צץ במוחה של קלש רעיון – למה שלא תנסה לפרסם את תמונתו של החייל בסטורי שלה, ולתת לעוקבות נחושות לנסות למצוא אותו? קלש חשבה, עשתה, מצאה, וכשחזרה לטלפון שלה הוא כבר קרס מרוב הודעות של בנות שביקשו ממנה לאתר חיילים חתיכים נוספים. היא כבר הבינה שיש לה ביד להיט, ובעקבות זאת הקימה את "חמ"ל החתיכים של גלי".

"בהתחלה תיארתי לעצמי שעליתי פה על משהו", קלש מספרת לנו בריאיון, "אבל עד מהרה קלטתי שזה כבר עבר מזמן אותי ואת המניקוריסטית שלי בלבד, כל בנות ישראל חולקות בזה".

ספרי לנו איך עובד המיזם.
"בנות שולחות אליי תמונות של גברים או חיילים שמתראיינים בחדשות, מבלי שמפרמסמים את שמם המלא או אם הם רווקים או לא, אז אני מעלה תמונה של הבנאדם ובודקת – ומקווה שהעוקבות שלי יספקו את התשובה. יש לי כמה חברות בדובר צה"ל, אז אני נעזרת גם בהן ובכמה מקורות שאני רק יכולה – אם זה מפקד בחיל שחברים של אח שלי משרתים בו, אני מחפשת דרכם, ואפילו עוברת על תגובות בטיקטוקים שבהם בנות מחפשות – עד שאני מגיעה לבחור".

מיד מגלות עליו פרטים. חמ"ל חתיכים (צילום מסך: אינסטגרם galikalash@)
מיד מגלות עליו פרטים. חמ"ל חתיכים (צילום מסך: אינסטגרם galikalash@)

תני דוגמה.
"ביום חמישי לפני שבועיים שודרה ב'עובדה' כתבה על בחור בשם גבריאל, שבנות ישראל נדלקו עליו. ישראל בידור העלו ריל שלו וכל התגובות היו של בנות שרצו אותו. מצאתי אותו תוך שש דקות", היא מספרת בגאווה, "זה קרה כשהכתבה עליו עוד לא סיימה לרוץ בטלוויזיה. כתבתי בתגובות ל'ישראל בידור' שהבחור נמצא אצלי בפרופיל, וזה התפוצץ".

עלתה לך בעקבות זה כמות העוקבות?
"בטח, באזור ה-500", היא אומרת, נכון לכתיבת שורות אלה.

את כבר יודעת על הצלחות מהמיזם?
"יש גברים שאני בטוחה שסידרתי להם נשים לכל החיים. יש גם גברים שקיבלו ממני מספרים של 30-40 נשים. אני יודעת שיש גם כאלה שהכירו דרך המיזם שלי ועכשיו מדברים ביניהם, אבל הם חיילים בסדיר או במילואים ולא יצאו עוד הביתה. יש גם כאלה שסתם שלחו הודעה וזה עדיין בקטע של דיבורים, כי הם בשטח".

יש ביקוש גם מגברים. חמ"ל חתיכים (צילום מסך: אינסטגרם galikalash@)
יש ביקוש גם מגברים. חמ"ל חתיכים (צילום מסך: אינסטגרם galikalash@)

לטענת קלש, מעטים הגברים שזה לא מתאים להם, אבל הם קיימים: "זה מאוד מרים לגברים. הייתה פעם אחת שניסיתי להשיג פרטים של מישהו והוא אמר לי שזה לא מתאים וישראל במלחמה. אני לא חושבת שזה לא מתאים כי כבר עברו שבועיים וחצי, ודווקא יש לי את ההזדמנות לחזק לחיילים את המורל ולתת להם בחזרה. כולם מחפשים מישהי לדבר איתה עכשיו".

כן? את רואה ביקוש גם מצד הגברים?
"בטח. אני מקבלת הודעות מגברים שנמצאים בשטח ופשוט מחפשים מישהי לדבר איתה, והיו שמחים גם לחמ"ל רווקות. יש משהו מאוד בסיסי ברצון לקבל קרבה, אהבה. גבר בסוף נמצא במשך שלושה שבועות בשטח עם עוד חבורת גברים אחרים, זה עושה לו רק טוב. אני מקווה שאחרי המלחמה יצאו זוגות מהדבר הזה ויהיה לי שליש גן עדן. יש לי חברה טובה שסידרתי לה מישהו, בינתיים הם דיברו באינסטגרם ועברו לוואטסאפ, בואי נראה מה יהיה".

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

גלי קלש בת ה-24 מעמק חפר ניסתה לאתר את פרטיו של חייל חתיך שהתראיין לחדשות - ולא תיארה לעצמה את גודל...

מאתשחר בן ימיני3 בנובמבר 2023
מה יעלה לכם את האחוזים, חוץ מלהיות מרגי. צילום: יח"צ באמבל

לחיי האהבה: בדקנו מה התל אביבים מחפשים באפליקציות הדייטינג

לחיי האהבה: בדקנו מה התל אביבים מחפשים באפליקציות הדייטינג

מה יעלה לכם את האחוזים, חוץ מלהיות מרגי. צילום: יח"צ באמבל
מה יעלה לכם את האחוזים, חוץ מלהיות מרגי. צילום: יח"צ באמבל

אפליקציות ההיכרויות הפכו את תחום הדייטינג על ראשו, ושוק הבשר של הרווקים-רווקות הפך למכרה דאטה אחד עצום. אז שמנו את הקסדה ויצאנו לכרות באפליקציית באמבל. על פי מה תל אביבים מסננים ואיזה תוספת קטנה תגדיל את המאצ'ים שלכם ב-38 אחוז?

ט"ו באב, כמו כל חג אהבה, לא עושה חסד עם אוכלוסיית הרווקים. ימי אהבה מיועדת למאוהבים, אך אחינו ואחיותינו הרווקים והרווקות אוהבים כרגע בעיקר את החתול והבית והלבד, לפעמים. קצת קשה לומר שהם "אוהבים" להחליק באפליקציות, כי זה לא סוד שלא פשוט שם בחוץ. יש היאמרו אפילו שהחיים הם לא קיבוץ. לא שבקיבוץ יותר קל למצוא דייט. עם זאת, כאות תמיכה ברווקים ביום קשה זה, הבנו שידע זה כוח וביקשנו מאנשי Bumble, אפליקציית ההיכרויות היותר חביבה עלינו (בכל זאת, בנות מתחילות עם בנים זה אחלה) לחלוק איתנו קצת מהנתונים של מאגר הרווקים/רווקות הגדול שלהם, בתקווה שזה יוכל לעזור לכם לתפוס מאצ'.

צילום: יח"צ באמבל
צילום: יח"צ באמבל

אז לפני הכל, הנה סיבה לגאווה בועתית – תל אביב היא העיר המובילה בישראל בשימוש באפליקציות היכרויות. בכל הנוגע לסינון החיפוש, הרווקים התל אביבים לרוב מסננים על פי כוונת ההיכרות (כלומר, איזה סוג מערכת יחסים האדם מחפש), על פי האדם מעשן או לא, ובאופן חצי מפתיע – גם על פי הדעות הפוליטיות. כן, מסתבר ששמאלנים וימנים לא כל כך רוצים להצמיד את אברי הרביה שלהם. סליחה, זו דרך דיי גרועה להתייחס לדייטינג.

מתוך מאגר הרווקים והרווקות, שני שליש (63%) הצהירו שהם מחפשים זוגיות, לפחות בפורמט כלשהו (היי, אנחנו לא פוסלים זוגיות פתוחה), ומסתבר שאם לא סימנתם באפליקציה מה כוונות ההיכרות שלכם – סיכוי מציאת המאצ' שלכם יורדים ב-23%, שזה לא מעט. עוד פרט מעניין הוא שמשתמשים שהוסיפו תג התעמלות – כלומר, פירוט על מידת פעילויות הספורט – קיבלו 38% יותר התאמות מאשר אלו שלא. אז תתחילו לזוז, או לכל הפחות להתיימר להיות ספורטיבים, כי רק 16% ממשתמשי האפליקציה עושים זאת נכון לעכשיו.

האם היא תהיה המאצ' הבא שלכם? ברור שלא, זו דוגמנית סטוק פוטו. צילום: יח"צ באמבל
האם היא תהיה המאצ' הבא שלכם? ברור שלא, זו דוגמנית סטוק פוטו. צילום: יח"צ באמבל

אך הפרט המפתיע מכולם מגיע דווקא מהגדרות הרדיו של הדייט. זו כבר הפכה לבדיחה שתל אביבים לא מוכנים לצאת מגבולות איילון-הירקון כדי למצוא שידוך, אבל נראה שהקלישאה לא מבוססת על אמת. 3 מתוך 4 תל אביבים (75%) הגדירו את רדיוס ההיכרות ליותר מ-50 ק"מ. לשם הפרופורציות, זה אומר שתל אביבים יהיו מוכנים להגיע גם עד אשדוד או חדרה עבור הסיכוי לאהבה.

ולקינוח, בבאמבל ערכו סקר מקוון שנערך על ידי חברת iPanel עם מדגם של יותר מאלף רווקים ורווקות ברחבי ישראל, ומצאו מה אנשים מחפשים – הפרמטר הכי חשוב אצל הרוב (75%) היה תחומי עניין משותפים, כשאצל נשים החשיבות אפילו משמעותית יותר (80%). אחרי במדרג החשיבות הגיע אינטליגנציה והשכלה (65%), ומראה חיצוני (63%), ואצל נשים, מספר זהה סימנו גם תמיכה בשיוויון מגדרי בתור פרמטר. כן, הרבה דרישות. זה עולם הדייטינג חברים, אנחנו מאמינים בכם ומתפללים לטובת המאצ' הנכון, אמן.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

אפליקציות ההיכרויות הפכו את תחום הדייטינג על ראשו, ושוק הבשר של הרווקים-רווקות הפך למכרה דאטה אחד עצום. אז שמנו את הקסדה...

מאתמערכת טיים אאוט18 בספטמבר 2022
צילום: יח"צ באמבל

אלף רווקים ענו על סקר וכל מה שקיבלנו זה ניפוץ של מיתוסים

ישנן כל כך הרבה תפיסות מוקדמות בתחומי הדייטינג עד שבאמת קשה לעקוב, אבל הנה הפתעה (לא באמת): הרבה מהן לא נכונות....

מאתמערכת טיים אאוט9 ביולי 2022
אנדרסטייטמנט. ליעד, "חתונה ממבט ראשון". צילום: קשת 12

מפגש הזוגות: מי לעזאזל עדיין הולך למיונים של חתונה ממבט ראשון?

האירוע המצופה קיים הרבה יותר משהבטיח, אבל לא בהכרח כמו שבקשת היו רוצים - כולם מכירים כבר את כולם (כי כי...

מאתהדר חזן15 ביולי 2022
הרווקים 2021. מוכשרים, נבונים, חתיכים (צילומים: מיקה גורוביץ)

הרווקים 2021: הגברים שחיכינו להם

הרשו לנו לברך את עצמנו: רשימת 2021 של הרווקים הלוהטים של תל אביב היא רשימה שכל רווק.ה יכול.ה לחלום עליה. הפעם...

מאתמערכת טיים אאוט22 ביולי 2021
חזקות, חכמות, יפות. הרווקות הלוהטות ביותר בתל אביב 2021 (צילומים: מיקה גורוביץ)

הרווקות 2021: החברות הגאונות שלנו

הרשו לנו לברך את עצמנו: רשימת 2021 של הרווקות הלוהטות של תל אביב היא רשימה שכל רווק.ה יכול.ה לחלום עליה. הפעם...

מאתמערכת טיים אאוט22 ביולי 2021

טינדר אאוט, ערבי פנויים פנויות אין: רווקי דור ה-Y חוזרים לעולם האמיתי

בלי ששמנו לב עולם הדייטינג עובר מהפכה. להתחיל עם מישהו בעולם האמיתי זו כבר כמעט לא אופציה, אבל טינדר רחוק מלספק...

מאתנעה עמיאל לביא13 בפברואר 2020
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!