Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

הוטל מונטיפיורי

כתבות
אירועים
עסקאות
קורין אברהם (צילום: אלי בוחבוט)

קבב של נהגת משאית וחנות שהיא נכס תרבות. העיר של קורין אברהם

קבב של נהגת משאית וחנות שהיא נכס תרבות. העיר של קורין אברהם

קורין אברהם (צילום: אלי בוחבוט)
קורין אברהם (צילום: אלי בוחבוט)

היא משפיענית תרבות ואופנה עוד לפני שמישהו בכלל ידע מה זה, ובימים אלה היא אוצרת תערוכת אמנות ראשונה בסדרה בחנויות הבושם הנהדרות ז'ילנסקי & רוזן. יצאנו איתה לסיבוב של אהבה בין הקפה הכי טוב בעיר, ההוטל עם הקסם שקשה להסביר והמסעדה החדשה להידלק עליה. בונוס: בואו, הולכים לאקסטטיק דאנס!

>> קורין אברהם (כדאי מאוד שתעקבו) היא יוצרת, אוצרת ויזמית תוכן הפועלת בצומת שבין אופנה, תרבות, אמנות ורגש. היא מייסדת פלטפורמת הלייפ־סטייל והקריאייטיב "YA SALAM", ופועלת בשנים האחרונות כמשפיענית אופנה בינלאומית וכמפיקה קריאייטיבית, ומשלבת בין עשייה דיגיטלית לעשייה תרבותית. אברהם היא עורכת דין בהכשרתה, ופנתה בהדרגה לעשייה יצירתית הנשענת על צילום.בימים אלה יוצא לדרך מהלך שיזמה עם מותג הבשמים הישראלי ז'ילנסקי & רוזן לפתיחת גלריות לאמנות בחללי החנויות שלהם בכיכר המדינה ובדיזנגוף. תערוכת הבכורה "Exhibition Volume 1" כבר פתוחה וכל ההכנסות ממכירת היצירות מועברות לאמנים.אתם רוצים להיות שם.

>> קפה חתרני רדיקלי וגינה קהילתית קסומה // העיר של ענת סרגוסטי
>> מועדון שמייצג את תל אביב ומחילת ארנב מופרעת // העיר של דן קרמר
>> בר שחוזרים בו בזמן וחלום על חנות ממתקים // העיר של נטע בכרך

1. קפה צ'אצ'וס

זה הבית שלי שנים, עוד מהימים שהם פתחו בקורונה כשגרתי במלון אסמבלאז׳, ובהמשך כשחזרתי לרחוב אלנבי. יש להם את הקפה הכי טוב בעיר בעיניי, והצוות כולו מרגיש כמו משפחה. אגב, אם תקראו לי שם קורין, אף אחד לא יבין במי מדובר. שם הבמה שלי שם הוא "יאחתי". בנוסף, פעם בשבוע, ביום עבודה של בק אופיס, אני יושבת בקפה דיט ודוט בבן יהודה של זמר האגדי. כשתגיעו ותחוו תבינו.
צ'אצ'וס, גאולה 51 תל אביב // דיט ודוט, בן יהודה 140 תל אביב

2. הוטל מונטיפיורי

בוא נגיד שאם מחפשים אותי – אני שם. זה לא רק האוכל והשירות, יש שם קסם שלא מוסבר במילים. אני מרגישה שם באלמנט שלי, ולא משנה אם זה בצהריים, בדייט, באמצע שבוע או בסופ"ש. לאחרונה אני קצת בוגדת בהוטל עם הבר של שילה, אבל אל תספרו.
מונטיפיורי 36 תל אביב

הוטל מונטיפיורי (צילום: אנטולי מיכאלו)
הוטל מונטיפיורי (צילום: אנטולי מיכאלו)

3. O

המסעדה החדשה ברוטשילד. הגעתי לשם במקרה, או שלא, ביום ראשון האחרון ופשוט נדלקתי. אווירת בילוי עם אוכל פשוט מעולה של השף תומר אגאי (תקראו את זה איך שבא לכם, זה בכל מקרה יהיה נכון). מי שמגיע ולא מנסה את —
– הקוקטייל מרטיני קקאו לבן
– הניוקי עם האוכמניות (הניוקי הכי טעים שאכלתי, ולא רק בארץ)
– המנה עם התירס הגמדי (לא מקופסה בובות, מגדלים אותו במיוחד בשביל המסעדה) עם שבבי הטראפל החוצפנים
– וקינוח של גלידה רכה עם קונפיטורת משמש אוזבקי
— שלא ידבר איתי.
רוטשילד 45 תל אביב

איזה דבר זה. ניוקי בר בלאן אוכמניות, מסעדת O (צילום חיים יוסף)
איזה דבר זה. ניוקי בר בלאן אוכמניות, מסעדת O (צילום חיים יוסף)

4. הקבב של שמואל

עם כל זה שאני היי מיינטננס, חולה על אוכל משובח ושמפניות, אני עמוק בפנים גם הכלאה של נהג משאית ובסטיונר, ומכורה לאוכל רחוב. בתל אביב זה תמיד היההקבב של שמואלבשוק הכרמל, מהימים שהייתה לו בסטה של מטר על מטר ועד היום. אני מגוונת עם לפחות פעם בשבוע עםשווארמת רמב"ם, וכשפריאל שבו האגדית עוד הייתה בשוק הייתי מגיעה בכל שישי למנת קציצות, כשברקע מתנגנת ריף כהן עם "שלם עליי".
רבי מאיר 42 תל אביב

רק תראו איזה חתיך. הקבב של שמואל (צילום: אינסטגרם/@shmuel_carmel)
רק תראו איזה חתיך. הקבב של שמואל (צילום: אינסטגרם/@shmuel_carmel)

5. החנות של איתי גונן

אני מכורה לא אנונימית לוינטג'. בניגוד למה שבדרך כלל חושבים עליי, אני לא מהרוכשות המוגזמות, תמיד מעדיפה פריט אלמותי ואיכותי על פני פאסט פאשן. איתי הוא נכס תרבות לעולם הוינטג', עם טעם נדיר.
קינג ג'ורג' 21 תל אביב

מקום/תופעה לא אהוב.ה בעיר:

חופי הים בסופ"ש, ורוכבים פראיים על קורקינטים ואופניים חשמליים, לא בהכרח בסדר הזה.

השאלון:

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
אקסטטיק דאנס במרכז סוזן דלל. אני תמיד הולכת לבד ומתמסרת לחוויה, לא מנסה אפילו לרקוד, פשוט נותנת לגוף שלי לפרוק, להרגיש ולהתחבר.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה?
בעקבות העיסוק בתערוכה שאצרתי, פחות צרכתי יצירות לאחרונה, אבל מה שתמיד תומך בי ומרים לי זו מוזיקה. אני מאוהבת בפלייליסט שלי, שהוא כנראה הכי מגוון בעולם: ממוזיקה ערבית קלאסית (אום כול תום ו-Abdel Halim Hafez, Abo Oyon Garyaa), דרך קלאסיקות (דיוויד בואי ופינק פלויד, Animals הוא האלבום האהוב עליי), נסרין (אתה עושה לי טוב), ועד ראפ צרפתי (השיר שלי כרגע: Tonton du bled, 113 & Rim’K). הרגשות והתת־מודע שלי מתקשרים אינסטינקטיבית עם תדר של מוזיקה. אני אוהבת לשים את הפלייליסט על שאפל ולהרגיש כאילו אלה מסרים שמגיעים אליי בדיוק בזמן.

לאיזה ארגון או מטרה את ממליצה לתרום או להתנדב בזמן הזה?
כל דבר שקשור לכלבים. אני בן אדם של כלבים!!!! מהסוג שעוצר ליד כל כלב ברחוב ומדבר איתו. אני אוהבת חיות בכלל, אבל כלבים מזיזים לי רהיטים בלב ומיד מחברים אותי לחמלה אינסופית. ג'ורג'י שלי שהיה החבר הכי טוב שלי במשך 14 שנה נפטר לפני שנתיים ואין יום שאני לא מתגעגעת וחושבת עליו, ועדיין לא בשלה להביא כלב חדש.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
אמנים ואמניות צעירים, ובכלל בעלי ובעלות עסקים קטנים, נאבקים היום להמשיך ליצור ולהתקיים בתוך מציאות כמעט בלתי אפשרית. בעולם, יצירה נתמכת לעיתים באמצעות מנגנונים ארוכי טווח כמו קרנות, רזידנסיז ומערכות תרבות שמכירות בערך של תהליך ולא רק בתוצאה. בישראל, ובתל אביב בפרט, אמנים צעירים נדרשים להיות בו זמנית יוצרים, יזמים ומנהלי שיווק, כמעט בלי רשת ביטחון. אחרי תקופה ארוכה ומאתגרת, יש תחושה עמוקה שאין עדיין הבנה מספקת שזה שדה שזקוק לעידוד, לתמיכה ולחשיבה אסטרטגית מוניציפלית וארצית, לא מתוך רחמים, אלא מתוך הכרה באומץ, בהקרבה ובתרומה התרבותית האמיתית שהם מביאים לעיר ולחיים כאן. כשאמנות נתפסת כתשתית, לא מצפים מאמנים לשרוד – מאפשרים להם להתפתח.

מה יהיה?
יא רבייייי. מה אני אגיד לכם? עם כל הטרפת שנקראת המציאות שלנו, אני עדיין מחזיקה אמונה שיהיה ממש טוב . רק מקווה שאנשים יטפלו בעצמם כי הטראמות שחווינו פה לא נעלמות מעצמן.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

היא משפיענית תרבות ואופנה עוד לפני שמישהו בכלל ידע מה זה, ובימים אלה היא אוצרת תערוכת אמנות ראשונה בסדרה בחנויות הבושם...

קורין אברהם20 בינואר 2026
רק תדמיינו מסיבה במקום הזה. הוטל מונטיפיורי (צילום: אסף קרלה)

ככה סילבסטר: הבורדל הסקסי של רותי ברודו והוטל מונטיפיורי

ככה סילבסטר: הבורדל הסקסי של רותי ברודו והוטל מונטיפיורי

רק תדמיינו מסיבה במקום הזה. הוטל מונטיפיורי (צילום: אסף קרלה)
רק תדמיינו מסיבה במקום הזה. הוטל מונטיפיורי (צילום: אסף קרלה)

הוטל מונטיפיורי יארח את מסיבת הסילבסטר הכי יוקרתית בעיר: ב-31 בדצמבר המלון האלגנטי של רותי ומתי ברודו יציג מסיבת קוקטייל אינטימית ומלאת סטייל, כולל 14 מנות משובחות, קינוחים, אלכוהול חופשי לאורך כל הלילה, די.ג'ייאיות והפקה מושקעת. הנה מה שתוכלו לקבל תמורת 1,200 ₪ לאדם (או תמורת 900 ₪ אם תעדיפו)

דבר אחד בטוח: סילבסטר כזה עוד לא היה לכם. למעשה, סילבסטר כזה עוד לא היה בכלל מעולם. פשוט כי בהוטל מונטיפיוריאף פעם לא עשו מסיבת סילבסטר. היו בהחלט ארוחות סילבסטר באווירה אירופית אלגנטית, כמיטב הווייב האיקוני של המקום, אבל מסיבה? בחלל היפהפה והמוקפד הזה? ובכן, מתברר שבהחלט כן.

יא אללה, בורדל מה שהולך לקרות כאן. הוטל מונטיפיורי (צילום: אנטולי מיכאלו)
יא אללה, בורדל מה שהולך לקרות כאן. הוטל מונטיפיורי (צילום: אנטולי מיכאלו)

הוטל מונטיפיורי תמידמייצג אירוח בסטייל בלתי מתפשר, אבל עכשיו, לכבוד סילבסטר 2025, החבורה של רותי ומתי ברודו מכינה לכם משהו באמת יוצא דופן: מסיבת קוקטייל אקסקלוסיבית, אינטימית ויוקרתית, שתתרחש תחת הכותרת הפתיינית "בורדל סקסי" ותכלול הפקה מושקעת, די.ג'ייאיות והתקרחנות בקלאס, בלי הבלגן של המגה-מסיבות. האירוע, שייערךב-31.12 מ-20:00ועד עמוק לתוך הלילה, יתקיים במתכונת דינמית כשעל המוזיקה הדי-ג'ייאיות דני ואק וליאור שניאור.

נכנסים למוד. סילבסטר בהוטל מונטיפיורי (צילום: יאיר סגרון/אוארט)
נכנסים למוד. סילבסטר בהוטל מונטיפיורי (צילום: יאיר סגרון/אוארט)

"זו הפעם הראשונה שאנחנו מקיימים מסיבת סילבסטר בהוטל", מספרת מאיה תמיר, מנהלת המלון והמסעדה, וקשה שלא לחוש את הריגוש. "הערב יכלול תפריט של מנות מסתובבות וחוויית אירוח שונה ממה שמכירים כאן, יותר מסיבתית ומשוחררת, כשהבקבוק הראשון ייפתח כבר ב־20:00 והחגיגה תימשך אל תוך השעות הקטנות של הלילה. המטרה היא לתת לאורחים חוויה אחרת לגמרי".

מאיה תמיר (צילום: אלון ולנסי)
מאיה תמיר (צילום: אלון ולנסי)

אבל מה בבר ובמטבח?

השףברק חסןבנה תפריט מיוחד לרגל המאורע הנדיר, והקונספט מאחוריו הוא לאפשר לאורחים ליהנות באווירה חופשית, עם כ-14 מנות מתחלפות שמסתובבות בחלל – כולל אויסטרים, קוויאר, סשימי ומעדנים נוספים – ובנוסף גם מנות"אפטר" מיוחדות שיוגשו אחרי חצות, וכמובן: קינוחים כיד המלכה.

לא סתם עוד סילבסטר. ברק חסן (צילום: אסף קרלה)
לא סתם עוד סילבסטר. ברק חסן (צילום: אסף קרלה)

ואולי הכי חשוב:בר עשיר ובלתי מוגבל, כולל קוקטיילים מקוריים ממיטב התוצרת המדויקת שהבר בהוטל מונטיפיורי יודע לשגר גם בימי חול, שמפניות, יינות פרימיום ועוד הפתעות אלכוהוליות."רצינו ליצור ערב שהוא לא עוד סילבסטר, אלא חגיגה אמיתית של טעם, אווירה ואירוח מוקפד", אומר חסן. "זו תהיה חוויה שמרגישה אישית, שמחה ומלאת גילוי בכל צעד".

קצת שמפניה לא תזיק. אז תביאו הרבה. סילבסטר בהוטל מונטיפיורי (צילום: יאיר סגרון/אוארט)
קצת שמפניה לא תזיק. אז תביאו הרבה. סילבסטר בהוטל מונטיפיורי (צילום: יאיר סגרון/אוארט)

>> סילבסטר בהוטל מונטיפיורי, 31.12החל מ-20:00 ואל תוך הלילה, מונטיפיורי 36 תל אביב //העלות (כולל כל האוכל והמשקאות לאורך הערב): 1,200 ₪ לאדם. לחבריR2M CLUBב-900 ₪ בלבד.
>> עוד על R2M CLUB:החברים של רותי ברודו: כל מה שצריך לדעת על המועדון החדש של R2M

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

הוטל מונטיפיורי יארח את מסיבת הסילבסטר הכי יוקרתית בעיר: ב-31 בדצמבר המלון האלגנטי של רותי ומתי ברודו יציג מסיבת קוקטייל אינטימית...

מאתמערכת טיים אאוט18 בדצמבר 2025
התרופה נגד הקור. מה פאו. צילום: יעקב בלומנטל

חורף זה טעים: המנות שיחממו אתכם בימים הקרים של 2026

חורף זה טעים: המנות שיחממו אתכם בימים הקרים של 2026

התרופה נגד הקור. מה פאו. צילום: יעקב בלומנטל
התרופה נגד הקור. מה פאו. צילום: יעקב בלומנטל

אוקיי, אז יש בערך עשרה ימים כאלה בשנה, אבל כשהם מגיעים אז במסעדות של תל אביב שולפים את תפריטי החורף עם הספיישלים המהבילים, התבשילים המנחמים, מנות צרפתיות מרשימות וקלאסיקות שחוזרות בזמן לשמור לנו על הטמפרטורה. ליקטנו ברחבי העיר 10 מנות חורפיות שימיסו אתכם במקרה הצורך

החורף הישראלי הגם-ככה-לא-יותר-מדי-חורפי מרגיש קצר מתמיד השנה, וכנראה שהיינו צריכים לחכות לעומק דצמבר כדי לחוות גשם משמעותי ראשון. וזה אומר שעד עכשיו המסעדות המתינו בסבלנות כדי לשלוף אתהמרקים המושלמים, ואת המנות שמושלמות לאכילה על רקע צלילי הגשם. אבל הה הם הגיעו, ואנחנו לא מבזבזים רגע כדי לדלג בין שלוליות לעבר מסעדות העיר ולטעום מנות חורפיות טעימות, כי ביננו – אף אחד לא יודע כמה מהר הסו-קולד-חורף הזה יגמר.

1. ביף קורמה | מה פאו

בענייני אוכל שמבעיר אש בגוף אפשר לסמוך על המטבח ההודי. באווירה החמימה במסעדת מה פאו, החורף מתפוגג מול ביף קורמה – קערה גדושה נתחי בשר בקר נימוחים בבישול ארוך בניחוחות גראם מסאלה, שזורקים את הדמיון למומבאי הצבעונית והחמה. המנה מוגשת עם אורז ושני תבשילים לבחירה, בנדיבות שתרכיב לכם ארוחה שלמה.82 ש"ח.
זבולון 7, תל אביב ובמשלוח

זיכרונות מהודו. מה פאו (צילום יעקב בלומנטל)
זיכרונות מהודו. מה פאו (צילום יעקב בלומנטל)

2. חמין | יוליה בנמל

אין כמו צלחת חמין מהבילה כדי להשאיר את ביירון מחוץ לדלת. ייצוג מעולה לתבשיל החורפי ולמטבח היהודי כולו תמצאו בפופ אפ בבל'ה ביוליה בנמל, שמקים לתחייה את המסעדה האיקונית מפעם. בסופי שבוע (חמישי-שבת) מכינים כאן צ'ולנט כהלכתו עם קוביות אונטריב, קישקע עסיסי, שעועית, גריסי פנינה, תפוחי אדמה וביצה חומה, הכנה מושלמת לשנ"צ שבע ומגרגר בפוך. 96 ש"ח.
האנגר 2, נמל תל אביב, ובמשלוח

צ'ולנט, פופ אפ בבל'ה במסעדת יוליה בנמל (צילום יהונתן בן חיים)
צ'ולנט, פופ אפ בבל'ה במסעדת יוליה בנמל (צילום יהונתן בן חיים)

3. חומוס פטריות | רובע א'

עוד נוסטלגיה שקמה לתחייה מפונדקי דרכים ומסעדות בתחנות דלק, אם כי בגרסה מעודכנת, תמצאו במסעדת רובע א' הנהדרת: "חומוס פטריות", מחווה למנה המיתולוגית מגרגרי חומוס עטופים בטחינה, פטריית יער בג'וספר (במקום שמפיניון בניחוח קופסת שימורים), יוגורט, תטבילה ופיתה מתנור אבן לניגוב. אין דבר שמחמם את הלב יותר מזיכרונות, למרות שהמחיר לא דומה בכלל לפעם – אבל נגד זה אין כנראה מה לעשות, עד הבחירות לפחות.86 ש"ח.
יהושע התלמי 18, תל אביב

בדוך או בסיבוב. רובע א' (צילום איתמר גינזבורג)
בדוך או בסיבוב. רובע א' (צילום איתמר גינזבורג)

4. ז'ו דה בף | פאלט

למרות יוקר המחייה ובגללו השתדלנו להישאר מתחת לרף מאה השקלים, אבל הדליקטס הצרפתי הקלאסי הזה מתאים לרשימה חורפית כמו עץ כריסמס לגאלרי לפאייט (מי שהיה מבין): לחי עגל בבישול ארוך ארוך, 12 שעות, משכשכת ברוטב מלטף, עמוק וסמיך. רק לטבול כף בקערה, להעמיס פירה ועליו בשר מהביל ולהודות להשם של הצרפתים על הגאונות שלהם במטבח.118 ש"ח.
שד' ירושלים 22, יפו

טרה טרה ז'ולי. פאלט (צילום יח"צ)
טרה טרה ז'ולי. פאלט (צילום יח"צ)

5. קוקלות פקיילע | שאבי

מפגש שאבי בפלורנטין מזכיר בתפריט ובצניעות שלו מקומות מפעם, עוד לפני שאוכל היה טרנד והצגה. השפית דניאל שמיר, שמעידה על עצמה שהיא מבשלת "אוכל של אנשים", מכינה לכבוד העונה הגשומה (בינתיים) קוקלות פקיילע – כיסוני סולת שמנמנים ממולאים בשר בבישול ופקיילע ממנגולד שרוף, הכלאה בין קוקלה טוניסאית לקובה סיסקה מרוקאית. מומלץ בחום, ולא חשוב מאיזו עדה אתם.58 ש"ח.
המעון 5, רביעיית פלורנטין, תל אביב

קוקלות פקיילע, שאבי (צילום נדב יהלומי)
קוקלות פקיילע, שאבי (צילום נדב יהלומי)

6. פרמז'נה די מלנזנה | רומנו

שכבות חציל, עלי ריחן, פרפום עגבניות סוער, מוצרלה די באפלו וערימות של פרמז'ן – אפשר להגיד על הפואטיקה של איל שני מה שרוצים, אבל ביס אחד ממנת השכבות היפהפייה הזו שולח גלי חום נעימים עד לקצות האצבעות, גם ברגליים. ובכלל בחורף כיף ברומנו מתחת לתנור, להשקיף מהמרפסת ולהאזין לגשם שבחוץ.47 ש"ח.
דרך יפו 9, תל אביב

בהחלט סוער. מלנזנה פרמז'נה, רומנו (צילום יח"צ)
בהחלט סוער. מלנזנה פרמז'נה, רומנו (צילום יח"צ)

7. ניוקי פריזאי | הוטל מונטיפיורי

למה לא להישאר בפריז אם אפשר, ותפריט החורף של הוטל מונטיפיורי בהחלט מרפרר לעיר האורות והרומנטיקה. מנת ניוקי פריזאי ברוטב בר בלאן עם ורמוט קמומיל, וניל, פלפל לבן ופטריות שיטאקי נולדה בעקבות חיבור שנוצר בדמיונו הפורה של שף ברק חסן בין ורמוט עתיר אוממי ופטריות מגידול מקומי ארטיזנלי. ועם כזו תוצאה ארומטית מיוחדת, שיישאר ביירון ויביא גם את החברים שלו. 84 ש"ח.
מונטיפיורי 36, תל אביב

פטריות וורמוט, איך לא חשבו על כך קודם. הוטל מונטיפיורי (צילום גדי צוקרמן)
פטריות וורמוט, איך לא חשבו על כך קודם. הוטל מונטיפיורי (צילום גדי צוקרמן)

8. כרישה וקומטה | הלנה

אין ברירה אלא להכריז על הרשימה הזו כשובו הבלתי מעורער של המטבח הצרפתי, כי גם בהלנה חוצים לכבוד החורף את הגבול מספרד לצרפת. למשך חודש המקום כולו יפעל כבר יין צרפתי, Helena Bar à Vin, וכבר שמנו עין על כרישה עם קומטה מיושנת 18 חודשים – סינרגיה בין הירק החורפי העדין לגבינה מתקתקה, חמאתית ונמסה בכלי חרס, הכי קרוב שניתן למצוא בעיר כרגע לפונדו.58 ש"ח.
תרס"ט 6, תל אביב

ויו לה פראנס. הלנה (צילום סי פיש)
ויו לה פראנס. הלנה (צילום סי פיש)

9. שיפוד פטריות וסלרי | נואמה

שף מושיקו אברהם מתניע את סרוויס הערב החדש בנואמה עם תפריט שנשען על חומרי גלם חורפיים מובהקים. שיפוד פטריות ושורש סלרי עם קציפת סלרי אוורירית וקטיפתית מניח בצלחת אחת טעמי אוממי מובהקים בצירוף מחמם ופותח תיאבון, שמאפשר להמשיך את הארוחה ולראות אילו עוד הפתעות יש לשף המוכשר בשרוול.68 ש"ח.
נחלת בנימין 59, תל אביב

אוממי חורפי. נואמה (צילום אסף קרלה)
אוממי חורפי. נואמה (צילום אסף קרלה)

10. רוטולו | נונו

לא תמיד צריך להמציא את הגלגל ויש קלאסיקות שמחזיקות שנה אחרי שנה, וממשיכות לנגן סרנדה על בלוטות הטעם. זה בדיוק המקרה עם הרוטולו בנונו – גלילי פסטה ממולאים בדלעת מקורמלת, בטטה ותרד עם ריקוטה, פטה ופרמז'ן ברוטב רוזה. כשהמנה יוצאת מהטאבון לוהטת ומפתה, קשה להתאפק ולא לחטוף כווייה בלשון, אבל מניסיון – תנו לה כמה דקות כי ההשקעה משתלמת.72 ש"ח.
הרב אשי 16, רמת אביב, תל אביב

רוטולו, נונו (צילום דניאל לילה)
רוטולו, נונו (צילום דניאל לילה)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

אוקיי, אז יש בערך עשרה ימים כאלה בשנה, אבל כשהם מגיעים אז במסעדות של תל אביב שולפים את תפריטי החורף עם...

מאתשרון בן-דוד12 בינואר 2026
סיסיליה (סיסי) סיון (צילום: מירי ביטון)

המקום הכי חו"ל בעיר ופיצה צפונית קטנה. העיר של סיסיליה סיוון

המקום הכי חו"ל בעיר ופיצה צפונית קטנה. העיר של סיסיליה סיוון

סיסיליה (סיסי) סיון (צילום: מירי ביטון)
סיסיליה (סיסי) סיון (צילום: מירי ביטון)

היא נחשבת לכוהנת מיתוג ואסטרטגיה בעולמות הלייפסטייל והאירוח, ומאחוריה מקומות לוהטים כמו Cue ובבנג-בנג, אז סחטנו מסיסיליה סיוון המלצות שוות על המארח הכי טוב בעיר (כבר 40 שנה!), על חורשה לגדול בה ועל מוסד להביא אליו אורחים מחו"ל. בונוס: דיס מוצדק על מגדלים וחניונים

>> סיסיליה (סיסי) סיוון (למה שלא תעקבו) היא תל אביבית מבטן ולידה, בעלת משרד ליעוץ אסטרטגי ומיתוג בעולמות הלייפסטייל והאירוח. בין היתר ליוותה לאחרונה אתהגסטרו בר הלוהט Cueואת המזללה הדרום-קוריאנית הצבעונית בבנג-בנג.

>> מסעדה שהפכה לבית ומטע פקאנים לרקוד בו // העיר של זוהר בנאי
>> הבר הכי יפה בעיר ומפגש עם משורר מזון // העיר של גלעד כהנא
>> מסיבות לא לגילי ומקום להרגיש בו לא לבד // העיר של נתלי רשבסקי

1. חורשת צהלה

המפלט הפרטי שלי.
כשהייתי ילדה פחדתי לעבור שם מאוד בחושך. הייתי רצה במהירות ומדמיינת שאני וונדר וומן.
כשהפכתי לנערה ביליתי שם עם חברות ילדות והעברתי שם שעות רבות.
היום אני עושה שם הליכות, קוראת ספר על ספסל, מביטה על החורשה ועצי האורן. היא משרה עלי נחת רבה.

חורשה שיש לה שכונה. צהלה (צילום: איתן טל/ויקיפדיה/CC-By-SA-3/0)
חורשה שיש לה שכונה. צהלה (צילום: איתן טל/ויקיפדיה/CC-By-SA-3/0)

2. מסעדת 206 בשרים

הילדים שלי דור שלישי אצל בבר המלצר והמארח הכי טוב בעיר מעל 40 שנה.
תמיד טעים, לא יקר, החומוס שאני הכי אוהבת ויש להם בוואריה של פעם עם הרבה סירופ שוקולד.
משה סנה 54 תל אביב

206 בשרים (צילום אינסטגרם/206meat)
206 בשרים (צילום אינסטגרם/206meat)

3. מקום של בשר

מוסד, שירות, איכות. תפריט קלאסי, צוות מקצועי מאוד. ניני, הבעלים, הוא אחד המסעדנים האהובים שיש. אני תמיד מארחת שם אורחים מחו"ל ופגישות חשובות.
שבזי 64 תל אביב (נווה צדק)

מקום של בשר (צילום מתוך עמוד האינסטגרם makomshelbasar)
מקום של בשר (צילום מתוך עמוד האינסטגרם makomshelbasar)

4. בנ'ס פיצה צהלה

פיצרייה עם שלושה שולחנות בלבד ובצק קראסט נדיר. יש גם פסטה טרייה ויחס ביתי.
צה"ל 71 תל אביב (שכונת צהלה)

5. הוטל מונטיפיורי

אני נמצאת הרבה בחו"ל ובדרך כלל שאני חוזרת אני נוחתת לאחר מכן בהוטל מונטיפיורי של רותי ומתי ברודו, על מנת שלא לאבד את התחושה. אין מקום אחר בעיר שיודע לתת את ההרגשה הזאת של חו"ל.
מונטיפיורי 36 תל אביב

יותר חו"ל מזה זה רק דרך נתב"ג. הוטל מונטיפיורי (צילום: אסף קרלה)
יותר חו"ל מזה זה רק דרך נתב"ג. הוטל מונטיפיורי (צילום: אסף קרלה)

מקום/תופעה לא אהוב.ה בעיר:

כל מה שקשור למגדלים וחניונים בעיר.

אבדו כל תקווה אתם העומדים בשערינו. חניון בתל אביב (צילום באדיבות דוברות עיריית ת"א-יפו)
אבדו כל תקווה אתם העומדים בשערינו. חניון בתל אביב (צילום באדיבות דוברות עיריית ת"א-יפו)

השאלון:

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
התערוכה "דלתות ברזל 7.10" של תמי ענבר שטרית. הוצגה במרכז רבין. תמי היא אמנית היוצרת בטכניקה ייחודית שפיתחה הדפס של פילם על ברזל.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
קראתי לאחרונה שוב את"כמעיין המתגבר" של איין ראנד. מרגישה שקיבלתי תוקף לדברים שהרגשתי ולא ידעתי לשים עליהם את האצבע במדויק.

לאיזה ארגון או מטרה את ממליצה לתרום או להתנדב בזמן הזה?
"אדמה טובה"בסתריה – עינת ויאסו עושות שם עבודה מדהימה במתחם לניצולי נובה והורים שכולים.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

היא נחשבת לכוהנת מיתוג ואסטרטגיה בעולמות הלייפסטייל והאירוח, ומאחוריה מקומות לוהטים כמו Cue ובבנג-בנג, אז סחטנו מסיסיליה סיוון המלצות שוות על...

סיסי סיוון10 בדצמבר 2025
שככה יראו כל הימי כיף שלנו בחיים. מלון R48 (צילום: עמית גירון)

החברים של רותי ברודו: כל מה שצריך לדעת על המועדון החדש של R2M

החברים של רותי ברודו: כל מה שצריך לדעת על המועדון החדש של R2M

שככה יראו כל הימי כיף שלנו בחיים. מלון R48 (צילום: עמית גירון)
שככה יראו כל הימי כיף שלנו בחיים. מלון R48 (צילום: עמית גירון)

מועדוני חברים הם טרנד מפתיע בתל אביב, ועכשיו מצטרף אליהם מועדון חברים מפתיע עוד יותר מבית קבוצת R2M: ההרשמה וההצטרפות חינם (!) ואתם אפילו לא צריכים להיות בברנז'ה. בתפריט: יום ריזורט ב-R48, ארוחות פרטיות עם רותי ברודו, הנחות בבייקרי ובדליקטסן ויום הולדת בהוטל מונטיפיורי. וזה עוד לא הכל

בימינו אלה, כל תל אביבי שמחזיק מעצמו הוא חבר. או לכל הפחות "ממבר", כמו שאומרים בעגת המנויים לקלאב. יש את הסוהו האוס ביפו, את דה ג'ורג' שהצטרף אליו בשנה שעברה, ולהפתעתנו התברר שלא מעט מתושבי העיר מוכנים להיפרד מכמה מאות רבות של שקלים מדי חודש כדי להיות חברים במועדון אקסקלוסיבי שצריך להתקבל אליו.

אבל מה לגבי מועדון חברים שההצטרפות אליו היא חינם? הנה רותי ברודו, שכרגיל יודעת מה טוב בשבילנו, מרימה את הכפפה ופותחת את מועדון החברים של R2M, שההצטרפות וההרשמה אליו היא חינם. לגמרי חינם. אין כסף. וגם אין אותיות קטנות. נשבעים. לא צריך להתקבל, לא צריך להיות אחד מהברנז'ה,רק צריך להירשם. אז נרשמים, כן?ויש לנו תשובות לכל השאלות שלכם.

בריכת הגג של R48 (צילום: עמית גירון)
בריכת הגג של R48 (צילום: עמית גירון)

אז מה זה מועדון החברים של R2M?

ובכן, לא מדובר במועדון מהסוג של הסוהו האוס ודה ג'ורג', אלא במועדון חברים פתוח לציבור הרחב שכולל חוויות מיוחדות, אירועים ייחודים והנחות משמעותיות בכל המקומות של R2M בתל אביב. ויש כבר ממש הרבה מהם. בונוס מיוחד: ארוחות פרטיות עם רותי ברודו ושף אוהד סלומון בביתה של ברודו.

כל הטוב הזה. דליקטסן בראסרי (צילום: עידית בן עוליאל)
כל הטוב הזה. דליקטסן בראסרי (צילום: עידית בן עוליאל)

מה האטרקציה הכי גדולה של מועדון החברים R2M?

יום של ריזורט בלב העיר במלון R48 הנפלא, אטרקציה מיוחדת של המועדון לחבריו. קחו את עצמכם לבוקר שכולל עיסוי או שיעור יוגה/פילאטיס, כניסה לבריכה, עם או בלי ארוחת הבוקר המצטיינת של המלון (כמובן שעם). הרבה שקט, הרבה ירוק, והרבה תחושה של חופש.

קחו חדר ודי. R48 (צילום מתוך האינסטגרם r48_telaviv)
קחו חדר ודי. R48 (צילום מתוך האינסטגרם r48_telaviv)

מה עוד כולל המועדון של R2M?

מבצעים קבועים לצד הטבות משתנות, סדנאות, אירועים מיוחדים והנחות. דוגמאות? הנחות סוף יום קבועות בדליקטסן ובבייקרי, קפה עשירי חינם בדליקטסן, בייקרי או קפה 16 (בית הקפה של הרצל 16). בכל יום שני תקבלו עוד הנחה משתנה באתר או באחד מסניפי דליקטסן\בייקרי ו-10 אחוז הנחה קבועה בחנות המפעל בבית פנורמה. זאת ועוד, בהוטל מונטיפיורי תזכו ל-20 אחוז הנחה על לילה במלון ביום ההולדת שלכם (שווה!), בהרצל 16 תקבלו 20 אחוז הנחה על מסיבות והופעות, ב-R48 תקבלו 30 אחוז הנחה על כל התפריט בשעות ההפי האוור, כמו גם 10 אחוז הנחה על הזמנות דרך האתר בקופי בר אקספרס. יום של ריזורט ב-R48 וארוחות פרטיות עם רותי ברודו כבר אמרנו, כן?

רותי ברודו ואוהד סולומון שף מלון R48 (צילום אסף קרלה)
רותי ברודו ואוהד סולומון שף מלון R48 (צילום אסף קרלה)

אז רגע, מי בפנים?

דליקטסן:רשת המעדניות האהובה של ברודו שאין דבר שלא תוכלו למצוא בה (אל תחמיצו את חנות המפעל המשוגעת בבית פנורמה).
בייקרי:מקדש לאוהבי קפה ופחמימות בסגנון פריזאי קלאסי.
R48:מסעדות מלון הבוטיק היפהפה, עם הבראסרי למטה ומסעדת שף למעלה, כמו גם ארוחת בוקר חד פעמית וספא נהדר.
הרצל 16:הבר-קלאב המגניב של הקבוצה, שבבוקר תוכלו לשתות בו קפה ומאפה ובערב לפזז בו בהופעה עם קוקטייל צונן ביד.
הוטל מונטיפיורי:המלון היפהפה ואחת המסעדות האייקוניות והמוצלחות של עירנו.
קופיבר אקספרס:לכל מי שרוצה לאכול טוב ואיכותי במשלוח או באמצע יום העבודה.

הוטל מונטיפיורי (צילום: שירן כרמל)
הוטל מונטיפיורי (צילום: שירן כרמל)

וזה באמת חינם?

כן!!! כבר אמרנו לכם והתכוונו לזה: ההרשמה למועדון החברים היא חינם לגמרי. בפעם הבא שישאלו אתכם אם יש לכם מנוי? תרגישו חופשי לענות בניצחון: "כן. ויש אחלה נטוורקינג בתור לקפה בדליקטסן".
>> מועדון החברים של R2M, כל הפרטים וההרשמה כאן

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

מועדוני חברים הם טרנד מפתיע בתל אביב, ועכשיו מצטרף אליהם מועדון חברים מפתיע עוד יותר מבית קבוצת R2M: ההרשמה וההצטרפות חינם...

מאתמערכת טיים אאוט28 באוקטובר 2025
שרונה ברגר (צילום: שני נוימרק)

בועה שמרגישה כמו בריחה לחו"ל ובלאדי מריה. העיר של שרונה ברגר

שרונה ברגר היא המייסדת והמנהלת של OPA, יחד עם שף שיראל ברגר שהיא גם אחותה, ויחדיו הן מפוצצות לנו את הראש...

שרונה ברגר22 בספטמבר 2025
רק תדמיינו מסיבה במקום הזה. הוטל מונטיפיורי (צילום: אסף קרלה)

עם הענן: 5 מסעדות מומלצות שיעשו לכם את סתיו 2025 בתל אביב

הסתיו עוד רגע כאן, גם אם קשה להאמין, וזה הרגע לתכנן את העונה הקולינרית הבאה שלכם: איפה אוכלים הכי טוב שאפשר,...

מאתTime Out Boutique1 בינואר 2026
אריק שנברגר, שף קפה אירופה (צילום איתמר גינזבורג)

הביסים הכי טובים וחוויה שמוציאה אותי מעצמי. העיר של אריק שנברגר

"העיר שלי": המדור שבו תל אביבים ממליצים על המקומות האהובים עליהם. והפעם: שף אריק שנברגר גדל במטבח של קפה אירופה, וחוזר...

אריק שנברגר30 במרץ 2025
קואה קון לק, בית תאילנדי (צילום: יחסי ציבור)

לקחת פרייבט: 3 חדרים פרטיים במסעדות להתחבא בהם מהעולם

כמעט כל מסעדת שף שמכבדת את עצמה מחזיקה חדר פרטי לאירועים קטנים, האסקפיזם המושלם לימים שבהם כולם מחפשים מקום להסתתר בו,...

מאתמערכת טיים אאוט21 בפברואר 2025
קה מו בקאב קם (צילום מתן כץ)

החופש לטעום: בת"א עוד יש מקומות לאכול בהם מטעמים לא כשרים

צלע חזיר ממולאת גבינת מנצ'גו ועטופה בבייקון, ספריבס חזיר במיסו, אויסטרים לצד שמפניה וכל כך הרבה מטעמים מטורפים מחכים בצד הלא...

מאתשרון בן-דוד21 באוקטובר 2024
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!