• Facebook
• Twitter
• Email

הספר שעות שמחות, סיפורים על הבר ומתכוני קוקטיילים מפורסמים, שכתבה אשת היין והאלכוהול מירה איתן, זכה אתמול (28.5.16) בפרס Gourmand Wine And Drinks Awards 2016. בתחרות שבה משתתפים ספרם מ־250 ארצות, שנערכת בסין ומכונה "האוסקר של ספרי הבישול והאלכוהול", זכה ספרה של איתן, שיצא בהוצאת לאנץ' בוקס, בקטגוריית ספרי האלכוהול. מול איתן עלו לגמר מתחרים מבלגיה, סין, פולין, פורטוגל, ספרד, סרי לנקה, בריטניה וארצות הברית.

איתן, שהיתה נרגשת מעצם עלייתה לגמר, מסבירה בספרה נושאים שברומו של שתיין, כמו מי היה המדינאי המוערך ששתה שני בקבוקי ברנדי ביום אך הגיע במצב טוב לגיל 91, ואילו קוקטיילים שותים גיבורי מד מן. איתן היתה נרגשת מאוד, או במילותיה: "זכיתי! זכיתי!זכיתי! מקום ראשון!! ספר הקוקטיילים הטוב ביותר בעולם לשנת 2016!!! כשאדוארד קוונטרו הכריז על הזכיה יצאתי מעורי מרב התרגשות".

שעות שמחות / מירה איתן (הוצ' לאנץ' בוקס)

כמי שמכירה את דלפק המשקאות מקרוב, איתן שולטת ברזי השקשוק והערבוב כמו גם באנקדוטות, ההיסטוריה, הווידויים, והמיתוסים של תרבות האלכוהול והשתייה. למרות שתחום האלכוהול שומר על פאסון גברי, איתן שוחה באלכוהול בנינוחות מלאת ביטחון.

היום, כשהוכרזו הזוכים בקטגוריות נוספות, נדהמו בהוצאת לאנץ' בוקס, של המו"ל והעיתונאי עופר ורדי, לגלות שנוסף לאיתן, הגיעו למקום השני שלושה ספרים נוספים של ההוצאה: תאנים צלויות ועדשים כתומות מאת כרמית אלקיים, שזכה במקום השני בקטגוריית צילום ספר בישול הטוב בעולם וצולם על ידי מיכל רביבו. רבע עוף מאת נעמי אבליוביץ׳ ועופר ורדי עצמו, שזכה במקום השני בקטגורית מטבח יהודי, והפטיסרי הטובות בפריז של שרון היינריך, שזכה במקום השני בקטגוריה המטבח הצרפתי.

• אוכלים שותים
• עופר ורדי
• לאנץ' בוקס
• שעות שמחות
• מירה איתן

• Facebook
• Twitter
• Email

"אימא יצאה מוקדם בבוקר ולא השאירה לי קופסת אוכל ורציתי לקנות אוכל לפני שאני יוצא לבית הספר, אבל היה סגור", מתלונן ילד שנכנס על קורקינט ללאנץ' בוקס החדש שבפאתי נווה צדק. חן אמור, אחד השותפים במקום, מבטיח לו שאם בפעם הבאה ידפוק הילד על הדלת כמה דקות לפני שמונה, יפתחו במיוחד בשבילו וידאגו לו לארוחת עשר. רגע אחר כך נכנסת בחורה איטלקייה ומבקשת ארוחת ערב הביתה, לחבר ולה. אין ספק שהקונספט של לאנץ' בוקס יוצר תחושה שכונתית.

הלאנץ' בוקס הוא מקום בהשראה יפנית שכמותו פגש אמור בתקופה שגר ביפן. בניגוד למסעדת בנטו ששכנה בעבר באותו רחוב ממש, אין פה סושי או אוכל אסייתי דווקא. הקונספט הוא אוכל טרי המבושל מדי יום במטבח בגבעתיים (לשלם שכירות על מטבח בתל אביב היה מייקר מן הסתם את האוכל משמעותית) ומשונע בקופסאות סגורות אל מקררי התצוגה של החנות (בעיצוב אבי לב ובשפה מיתוגית של ברוך נאה).

התפריט נבנה מתוך התייעצות עם כמה שפים ועם תזונאית, והתוצאה הסופית מחולקת למנות עיקריות: רצועות עוף בוויניגרט, קציצות בשר או טופו צרוב על הגריל (26־39 ש"ח לעיקרית); ארוחות מלאות: קציצות בטטה וקינואה עם עלי תרד ובצל מקורמל או קציצות דג טרי על מצע קפונטה (29־53 ש"ח); תוספות נפרדות: פסטה עם ארטישוק, פתיתים עם פטריות, ירקות ירוקים עם עשבים או אורז יסמין או מלא (11־18 ש"ח); כריכים (17־24 ש"ח); סלטים (24־37 ש"ח).

הגמישות התקציבית גבוהה ומבחר האפשרויות מגוון. אפשר ללכת רק על מרק (15 ש"ח) ולחמנייה או על יוגורט עם קרם לימון וגרנולה (9.9 ש"ח), ואפשר גם להשתולל עם שיפודי בקר עם קוסקוס מלא (49 ש"ח) ובקבוק יין תבור (30 ש"ח). הפוך עולה רק 3 ש"ח בקניית כריך, וסלט אישי כתוספת 3.90 ש"ח. בשלב הבא יהיה מערך שליחויות מסועף שאמור להיות יעיל במיוחד, ובינתיים מדובר באחת הנקודות הכי ידידותיות בעיר, גם לטבעונים. מהשעה 18:00 מוצעות המנות הנותרות במבצעי סוף יום.

ל-Lunch Box לילינבלום

• TA
• טייק אוואי
• בנטו
• LUNCH BOX
• נוה צדק
• אוכל מוכן
• אוכל ביתי
• טייק אווי
• לאנץ' בוקס
• קפה
• נווה צדק
• TAKE AWAY
• חדשות האוכל
• מסעדות חדשות
• אוכלים שותים
• סנדוויצ'ים