פארק התחנה הוא כבר מזמן לא עוד מתחם תיירותי כושל שמאכלס תלמידים בסיורי בית ספר. בחודשי הקיץ התארחו שם פסטיבלים קולינריים, יש בו בקבוע שני בתי קפה שאנחנו אוהבים מאוד (קפה וילנד וקפה נחת), שלל חנויות בוטיק ומרחב גדול לנשום בו מול הים הפתוח. ובכלל, גיאוגרפית הוא קרוב לפארק המסילה, נווה צדק, פלורנטין, נגה ויפו – כך שנעשה ממש נוח להגיע אליו. מה חסר? עכשיו, בקרון הרכבת היפהפה והמשוחזר בכניסה המערבית לפארק נחנך סניף דגל של המלביה שהוא למעשה בר-קפה מתוק להפליא.

>> איך Alali: במקום בו עמדה טופולופומפו נפתח ארמון מדובאי
>> איך נפלו גיבורים: אחת הפיצות הכי טובות בתל אביב כבר לא איתנו

הקרון מבית המלביה ממוקם סביב כר דשא גדול ורחב ידיים, מסביבו דק עץ עם מקומות ישיבה רבים עם לוח שש-בש כמיטב המסורת המלבית וגם במה למופיעים כמובן. ההופעות הן חינם, וכוללות אמנים מקומיים, דיג'ייאים שבאים להרים את הרחבה ובהמשך גם ערבי ג'אם (בואו, בכל זאת אנחנו קרובים לפלורנטין).

תפריט המלביה מציע כמיטב המסורת מלבי חלבי וטבעוני עם מגוון תוספות וסירופים, ויש גם כדורי שוקולד (6 ש"ח), עוגה מתחלפת (15 ש"ח), עוגיה ללא גלוטן של אמא של עידו כמובן (8 ש"ח), מאפינס אוכמניות (15 ש"ח), נאצ'וס (23 ש"ח) ופיצוחים (12-23 ש"ח). יש קוקטיילים ב-32 ש"ח לכוס – מחיר נדיר במחוזתינו – ובנוסף סנגריה כדי להתחמם ולהתנחם או בקבוקי יין ב-60 עד 90 שקלים בלבד אם אתם ממש רוצים להרשים את הדייט. או, והנה מצאנו לכם אחלה מקום לדייט.

קרון המלביה יהיה פתוח גם בשעות הבוקר לקפה ומאפינס אוכמניות למי שעובר בסביבה, או למי שמגיע במיוחד ורוצה לשבת עם הלפטופ ולהנות מהשקט והקפה במחירים נוחים (9 ש"ח לאספרסו קצר, 12 ש"ח להפוך קטן ואף 14 ש"ח לקפה קר – נכון שכבר חורף אבל בואו, "גל הקור הקיצוני" (מה שקוראים לו באירופה "סתיו") בטח יימשך שבועיים ותוכלו לחזור לקפה הקר שלכם.

העניין האמיתי בקרון המלביה מתחיל כשהערב יורד, המגבר מתחבר לשקע ואמנים עולים על הבמה. ההופעות כאמור חינם וכל מי שרוצה מוזמן להתיישב על הספסלים והפופים או לעמוד ולהתנועע לפי הקצב. הליין אפ של השבוע כולל, למשל, ג'אם ברביעי, מופע רוק אלטרנטיבי של Shingawa בחמישי ובשבת ליין ניגונים של אלפסי. "אנחנו רוצים להיות בית למוזיקה ולהרכבים", מספר עידו גל, הבעלים והמייסד של המלביה. "השאיפה היא שכמעט כל יום תהיה הופעה ואפילו שתיים. אנחנו מתכוונים להביא הרבה תוכן איכותי וממש רואים את הפוטנציאל של המקום".
>> המלביה בתחנה, פארק התחנה, קויפמן 65. פתוח להרצה כל יום מ-09:00 עד 01:00. בליין ההופעותאפשר להתעדכן בעמוד האינסטגרם

• אוכלים שותים
• מתחם התחנה
• המלביה
• מלבי
• קינוחים
• הופעות

"בא לי מלבי" הוא ביטוי שנשמע יותר ויותר ברחובות תל אביב, במיוחד בימים כאלה בהם השמש יוקדת ואין דבר שבא יותר טוב ממלבי צונן ומתקתק. הקינוח אולי נתפס כפשוט ועממי, אבל לאורך השנים האחרונות הוא צמח והגיע למעמד של כבוד ונוצק למגוון וריאציות מיוחדות – אפילו מצאנו קרואסון בדמותו. אבל רגע, תנשמו.אלה המלבי הכי טובים בתל אביב.

הקלאסי | מלבי דג׳אני

למען המסורת, נתחיל עם המלבי הקלאסי, שהוא במקרה אחד הטעימים בעיר. מאחורי מלבי דג׳אני עומדים לא פחות משלושה דורות של הכנת מלבי עם שיטת הכנה מסורתית: כוס זכוכית, פודינג לבנבן במרקם סמיך ומדויק ותועפות סירופ מי ורדים ורוד זרחני – זוהי התורה כולה. למיטבי לכת נמליץ גם להשתעשע ולנסות את מלבי השוקולד שמוצע במקום, שמזכיר בטעמו מעט מעדן קרלו, ומי לא אוהב קרלו?
13 ש״ח, שלבים 16 / שדרות ירושלים 94

הצ'אי | מבאלי

מבאלי מכנים את עצמם בית מלאכה למלבי, ורק מעצם ההכרזה אנחנו מרגישים מחוייבים לטעום, גם אם זה אומר לבקר אצל השכנה רמת גן. ואכן, מדובר במלבי שעשוי במלאכת מחשבת. החלבי, על בסיס שמנת, הוא רך ומבורך, ויש גם טבעוני על בסיס קרם קוקוס. במבאלי מכינים את המלבי בטעמים, ואנחנו אהבנו במיוחד את מלבי הצ׳אי הריחני, שנוספים לו תבליני צ׳אי חמים דוגמת הל וציפורן לצד שקדים קלויים ושיערות חלבה. טעים, מקרר לשון ומחמם לב.
19 ש״ח, הרצל 75 רמת גן, או בוולט.

התמיד מפתיע | המלבי של איל שני

את המלבי של איל שני כדאי לחפש בצפון אברקסס או בפורט סעיד, ומדי פעם הוא קופץ לביקור גם בקיסה מיראז׳ ושאר הספוטים של שני. אין מה לומר, מדובר במלבי נהדר עם קרם שמנת קטיפתי בתוספת של פירות עונה טריים – לפעמים תאנים, לפעמים מנגו, לפעמים אפרסק, תמיד יפתיע. וכמו אצל אייל שני, המלבי של היום הוא לעולם לא המלבי של אתמול. כל יום הוא קצת אחר, לעיתים נוספים פיסטוקים, סירופ או שקדים, אבל מה שבטוח – הביס תמיד מנצח.
38 ש״ח, צפון אברקסס, לילנבלום 42 | פורט סעיד, סמטת הר סיני 4

היוקרתי | שילה

שמו של המלבי של שילה הגיע למרחקים ולא בכדי, מדובר במעיין טייק אוף על הקינוח הפרסי המסורתי – בקרם מלבי עשיר ומוצק שמוגש עם גרניטת פטל חצי קפואה וחמוצה קלות, קוויאר של פטל וקוקוס (לא פחות) ופיננסייר שקדים אפוי וחמאתי שמעטר את הצלחת מסביב ומדייק את איזון הטעמים לכדי קינוח מופלא.
48 ש״ח, בן יהודה 182

הקרואסון | pop and pope bakery

כהן הקרואסונים המצופים, הלוא הוא הקונדיטור עופר בן נתן, מפליא בקרואסון מלבי לתפארת. דמיינו קרואסון מבצק עלים מדופדף כהלכתו, מצופה בשוקולד לבן, שברי פיסטוקים, קריספי פטל חמצמץ וורדים מסוכרים. וזה עוד לא הכל – הנ״ל ממולא בנדיבות בקרם מלבי משגע, עם מי ורדים וקולי פטל. אתם עוד כאן?
32 ש״ח, מגדלי הארבעה, הארבעה 28

הטארט | יפו תל אביב

על חיים כהן אפשר לסמוך שידע לטפל היטב (אם להשאיל מונח אהוב מאסטר שף) בקלאסיקות ויהפוך אותן לקינוח אידאלי. ביפו תל אביב הוא מגיש טארט מלבי מופלא שמורכב מקרם פיסטוק עשיר ואפוי, קרם מלבי בניחוח ורדים משכר, קולי פטל, קראמבל מהנה של קוקוס ופיסטוק ובצד סורבה קוקוס והיביסקוס במתיקות מעודנת.
55 ש״ח, יגאל אלון 98. בניין אלקטר

הכבר מיתולוגי | המלביה

אי אפשר לסגור רשימה שכזו מבלי להזכיר את המלביה, לה מגיע הקרדיט כמובילת טרנד המלבי. תודה לך המלביה, על שהחזרת את הפופולריות של המלבי, תודה לך שדאגת לגרסה טבעונית נהדרת ולחלבית מצטיינת לא פחות, תודה על סירופ הפופקורן שהוא כל מה שלא ידענו שאנחנו צריכים למלבי שלנו, והכי חשוב – תודה לעוגיות של אמא של עידו, שהתגלו כתוספת המושלמת.
12 ש״ח,לוקיישנים ברחבי העיר

• אוכלים שותים
• מלבי
• המלביה
• המלבייה
• קינוח
• קינוחים