השבוע השלישי למלחמה באיראן לקראת סיומו, והניסיון לחזור אל השגרה תוך כדי נפילות טילים ופצצות מצרר מתגלה כלא פשוט בכלל, בעיקר בכל הקשור לעולם המסעדות. רובן חזרו לפעול בלית ברירה ומשוועות לקהל שיחזור גם כן. והקהל? קצת פחות במצב רוח ליציאות ובילויים כרגע. אבל אם כבר לבלות בזמן המלחמה המשונה הזאת, ההמלצה שלנו היא ללכת על אסקפיזם קולינרי במקסימום. ואנחנו יודעים בדיוק איפה.

>> הופכים לדובאי: מתחם המסעדות השאפתני של עדן בן זקן נפתח לקהל
>> קינוחים נגד טילים: 7 מנות מושחתות ומתוקות להדחיק איתן את המציאות

ישנן בתל אביב קומץ מסעדות שמיד בכניסה אליהן אתם מועתקים אל מקום אחר, נעים וטעים יותר, ואין בכלל שאלה שהגריל רום היא אחת מהן, מאווירת הסטייקהאוס הניו יורקית המוקפדת ועד לנוף המשגע אל הים. החדשות הטובות הן שהחל מהיום (רביעי 18.3) היא חוזרת לפעילות מלאה, בהתאם להנחיות פיקוד העורף כמובן, עם שלל מרחבים מוגנים לבטיחות הסועדים על כל צרה שלא תבוא.

מסעדת הגריל רום, בניצוחו של שף רועי ענתבי, היא אחותה הקטנה והלא כשרה של הגריל רום במלון המלך דוד בירושלים (שחוזרת גם היא לפעילות) ובימים אלה הייתה אמורה לחגוג שנה להיווסדה. אז החגיגות הגדולות אולי נדחו בשלב זה, אבל חגיגת הבשרים שוב כאן: בלב התפריט עומדים נתחים משובחים שמקורם בבקר מגזע הולשטיין בגידול מקומי. פריים ריב (אנטריקוט על עצם), טומהוק, קינג קאט (אנטריקוט על שתי עצמות) ואינגליש קאט (אנטריקוט בצלייה איטית) מיושנים 60 יום לקבלת נתחים עבים, משוישים, עסיסיים ובעלי טעם עמוק – כל מה שאפשר לצפות לו בסטייק איכותי.

לצד תפריט הבשר, מסעדות ה- Grill Room בירושלים ובתל אביב מציעות מנות ביסטרו קלאסיות כמו כבד עגל קצוץ, סלט קיסר, טרטר בקר, סלט ליטל ג'אם, שניצל עגל, המבורגר ועוד. כאן אצלנו בתל אביב מצטרפות לתפריט גם מנות של פירות ים טריים, אויסטרים וקוויאר למי שצריך את האסקפיזם שלו באווירת האלפיון העליון, וכמובן תפריט יינות עשיר מהעולם ומישראל ומגוון קוקטיילים קלאסיים.. זאת לא חזרה לשגרה, אבל זאת היציאה הכי מפנקת ממנה.
>> Grill Room TLV, הירקון 87 תל אביב, ב'-ו' 18:00-22:30,הזמנות מראש כאן

• אוכלים שותים
• הגריל רום
• מסעדות בשר
• מלון דן

כל מי שחוטא באוכל רחוב מדי פעם (ומי לא?) וודאי שם לב שהתענוג הפך לתענוג יקר. כמו הרבה דברים בישראל של קיץ 2025, אכילה על הדרך הפכה מפתרון מהיר וזול למותרות, וההתייקרות ניכרת במיוחד בשווארמה ופיתות בשר, שמחיריהן כבר מתחרים במחירי מנות במסעדה. לכן כשנתקלנו בגוגי'ס גריל בר נשמטה לנו הלסת: ספק שיפודייה ספק מסעדת אוכל רחוב שנראית מהוגנת לגמרי, פרט למחירים בממוקמים בטווח הנמוך של שתי ספרות. וכל זה באלנבי, במרחק דקות הליכה ספורות מג'סמינו. "לא באנו להתחרות באף אחד, רק לתת עוד אלטרנטיבה. הכול נורא יקר ואנחנו רוצים לנסות לשבור את השוק", אומרים הבעלים. ועם כזו הצהרה, אי אפשר שלא להיות בעדם.

>>ליום אחד בלבד: מסעדת גווידו שולפת את הסנדוויצ'ים האיטלקיים מהשרוול

אחרי המחירים (שמיד ניגע בהם), הדבר הראשון בגוגי'ס גריל בר שתופס את העין זו הדיכוטומיה בין המקום לסביבה. מעבר לדלת נמצא רחוב אלנבי החפור עד אבק, אבל בפנים נעים ומטופח. רוק אולדסקול מתנגן ברקע (מתי בפעם האחרונה שמעתם ג'טרו טול במסעדה) ושלט גדול מזמין לעיין בתפריט שכאילו הועתק מהניינטיז, במובן הטוב של המילה: פיתה במילוי פרגית, קבב, מרגז, לבבות, כבדי עוף וחזה עוף ב-27 ש"ח, פיתה שניצל שעלותה 33 ש"ח ופיתה שיפוד אנטריקוט ב-36 ש"ח. יחד עם הבשר נדחקים לתוך הפיתה עגבניה, בצל ופלפל חריף על האש, טחינה, מעט עמבה וסלט ירקות קצוץ טרי, שמתמרכזים לביס עסיסי וכיפי.

אגף השיפודים מפתיע עוד יותר: שיפוד פרגית, קבב, לבבות, כבדי עוף או נקניקיית מרגז ב-19 ש"ח, ושיפוד אנטריקוט ב-26 ש"ח. עם יד על הלב, הגענו סקפטיים, אבל ברגע שהמנה נוחתת על השולחן הספקות מתחלפים בתחושה שכן – זה אפשרי. אפשר באמת לקבל שיפוד קבב טעים ועסיסי, ולצאת עם עודף משטר אדמדם. על הצלחת ליד השיפוד מונחות צלוחיות עם חומוס ממעדניית אמיגה המצוינת בתקווה, ירקות שרופים בגריל וסלטים מהוויטרינה על חשבון הבית, מחווה נדיבה שמשדרגת את החוויה. נמנעים מבשר ימצאו כאן חומוס וסלט ירקות ב-10 ש"ח כל אחד, שיפוד עגבנייה ובצל בגריל ב-8 ש"ח, וצלוחיות סלטים ב-6 ש"ח כל אחד. תמורת פיתה ושתייה תיפרדו מ-35 ש"ח, פיתה ושליש בירה יעלו 40 ש"ח, והמבורגר וצ'יפס מתומחרים ב-45 ש"ח – הפריט היקר ביותר בתפריט.

בקושי יומיים חלפו מאז הפתיחה, אבל השמועה על גוגי'ס גריל בר מתפשטת במהירות שיא. פוסט מפרגן בקבוצת סיקרט תל אביב ומחירים שוברי רצפה מושכים לקוחות חשדנים, שמנסים להבין אם לא עובדים עליהם. אחרי ביס אחד שמוכיח שזו אינה הנפצה מפלס הלחץ יורד, ואז עולה שאלת ההיתכנות – האם יש למקום כזה זול סיכוי לשרוד באקלים הנוכחי?

את הבעלים זה לא מפתיע ולא מלחיץ. כבעלי סלון ברלין, גוגי'ס ברחוב רמב"ם והפופיק בפלורנטין, הם מכירים את הרגלי הבילוי בעיר וחשים בטוחים מספיק לפתוח עסק בעל מתח רווחים נמוך ברחוב שמתישהו יחזור לעצמו. "אנחנו כאן לטווח ארוך ומאמינים שנגיע לנפח הנכון כדי להרוויח כסף וגם לייצר ללקוח אלטרנטיבה נורמלית. ואם זה עובד מספיק טוב, זה מספיק טוב בשבילנו". וגם בשבילנו כמובן.
גוגי'ס גריל בר, אלנבי 47. א'-ה' 12:00-01:00, ו'-ש' 12:00-02:00 (שעות פתיחה בהרצה)

• אוכלים שותים
• פיתה
• זול
• רחוב אלנבי
• מסעדות בשר