Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

נעמי שמר

כתבות
אירועים
עסקאות
סלפיש. איור: יובל רוביצ'ק

אני יריתי בשריף, ויריתי, ויריתי

אני יריתי בשריף, ויריתי, ויריתי

שירים טובים מהם נשכחו זה מכבר, גרועים מהם נמחקו מדפי ההיסטוריה, אפילו להיטים מעצבנים שתפקידם הרשמי הוא להידבק למוח כבר התאיידו כמו זיכרון של חולה אלצהיימר - ואלה, הבלתי נגמרים, רק מנציחים את מעמדם שוב ושוב

סלפיש. איור: יובל רוביצ'ק
סלפיש. איור: יובל רוביצ'ק
15 בספטמבר 2016

יש שירים שפשוט אי אפשר להיפטר מהם. ואני לא מדבר על אלה שנדבקים לך לראש, אלא על אלה שמשום מה העולם כולו מסרב להיפרד מהם. ולא ברור למה: שירים טובים מהם נשכחו זה מכבר, גרועים מהם נמחקו מדפי ההיסטוריה, אפילו להיטים מעצבנים שתפקידם הרשמי הוא להידבק למוח כמו מסטיק בטעם מוחטה (אגדו-דו-דו, למבדה, כל שירי נעמי שמר, הנעימה המפלצתית ההיא של נוקיה), כבר התאיידו להם כמו זיכרון של חולה אלצהיימר – ואלה, הבלתי נגמרים, רק מנציחים את מעמדם שוב ושוב,

עד שבשלב מסויים הם הופכים להיות כמו ״מלכודת העכברים״ של אגתה כריסטי, אותה הצגה שמחזיקה בשיא גינס בתור זו שמוצגת הכי הרבה זמן ברצף (מ-1952 ללא הפסקה, בווסט אנד, בלונדון), ושלעולם תחזיק בשיא המיותר הזה כי תיירים מכל העולם באים לראות אותה בדיוק בגלל זה – כי היא ״ההצגה שרצה הכי הרבה זמן ללא הפסקה״. שיר כזה בדיוק הוא ״אני יריתי בשריף״ של בוב מארלי –

או, אם תרצו, הביצוע שהצלחתו עוד יותר חסרת הסבר מזו של המקורי: ביצועו של אריק קלפטון, שמצליח גם לשיר כמו דוד עייף במסיבת קריוקי, וגם לדפוק סולו גיטרה עד כדי כך שבלוני שהוא הופך למקבילה המוזיקלית של מכשיר מחיקת הזיכרון של וויל סמית וטומי לי ג׳ונס ב״גברים בשחור״: דקה של האזנה, ואתה לא זוכר קרה לך בדקה האחרונה. ונשאלת השאלה: למה?

למה דווקא השיר הזה, שנדמה כאילו המציא את המושג ״שולי״ אחרי שגמר להמציא את המושג ״מה?״, דווקא הוא מכל השירים, ממשיך להיות מושמע באינספור תחנות רדיו, פאבים, חנויות בגדים, בתי קפה, מוניות מזדמנות, בשירותים של דיזנגוף סנטר, בטיסות של אייר בולגריה (שלא לדבר על השאלה היותר קריטית: למה לעזאזל הוא לא ירה גם בסגן-שריף, וגמר עם זה?

יש לי תיאוריה, אבל אני מפחד להגיד לכם, שלא להרוס לכם את ההנאה. טוב נו, איזה הנאה? אז ככה: ברגע שמישהו יורה בשריף, אוטומטית הסגן-שריף משודרג לדרגת שריף. כך שבלתי אפשרי טכנית לירות בסגן, אחרי שאתה יורה בשריף. זהו. זאת התיאוריה. בסוף העמוד יש לינק להמלצה לפרס ישראל, ותודה מראש על תמיכתם.)

זו כמובן לא הדוגמה היחידה, וגם לא הז׳אנר האמנותי היחידי: יש גם סרטים כאלה (״טופ גאן״, נגיד, או ״משחקים פטריוטיים״ עם האריסון פורד – אין שירות סטרימינג שלא כולל אותם בחינם), וספרים כאלה (״הנסיך הקטן״ – לא, באמת? עדיין? – או כל ספר של איין ראנד), אבל דומה ששירים הם הצורה המושלמת לסוג הספציפי הזה של אמנות שולית-לחלוטין-אך-נצחית- לחלוטין: לא טוב, לא גרוע, לא אומר שום דבר מיוחד, לא יפה או מכוער במיוחד, לא מעצבן אך גם לא מהלך קסם (אני לא מתאר תגובה רגשית אחרת לחמש הדקות האלה בעניין השריף והסגן שריף, חוץ מ״דווקא שיר בסדר כזה״) – אבל משום מה, נצחי.

התשובה, מן הסתם, נמצאת בשילוב בין כלומיותם של השירים האלה, לבין העובדה שפעם, בעבר הרחוק, הוא היה חשוב מאוד מאיזושהי סיבה שנשכחה לחלוטין. ולכן, לרגע, פעם, השמיעו אותו המון. אבל מהר מאוד הסיבה נשכחה, ואם הוא לא היה כלום, הוא היה נשכח יחד איתה. אלא שעצם כלומיותו גרמה לכך שלא הפסיקו להשמיע אותו בזמן – היי, זה היה חשוב פעם, וזה לא מפריע לאף אחד היום – עד שהפך לקלאסיקה, מעצם היותו מנוגן ללא הרף עשרות שנים.

וכמובן, שזה לא היה יכול לקרות לשיר טוב. כל הסיקסטיז כבר ארוזים בפלייליסט אחד גדול באפל מיוזיק. מוצרט ובטהובן הם אותו בנאדם. אריק איינשטיין, אייל גולן ושלמה ארצי יהיו, עוד שנים לא רבות, קליק אחד משותף ביוטיוב (״שירים לבתי אבות״ – להזמנת הופעת קאברים, אנא פנו ללהקת ״אל תשליכני״), ואחר כך גם זה לא. אבל האידיוט הזה שירה בשריף, אם כי לא בסגן שריף, ימשיך וימשיך וימשיך – כוחו של הכלום, שפעם היה משהו. כוחו של הסוד שאף אחד לא ינסה לעולם לפענח, כי זה משעמם מדי. ולכן, תמיד יישאר סוד.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

שירים טובים מהם נשכחו זה מכבר, גרועים מהם נמחקו מדפי ההיסטוריה, אפילו להיטים מעצבנים שתפקידם הרשמי הוא להידבק למוח כבר התאיידו...

מאתעוזי וייל15 בספטמבר 2016
איור: יובל רוביצ׳ק

רפרטואר האיחחחח

רפרטואר האיחחחח

בעודי ישן אני תחת מתקפה של תחנת הרדיו המזעזעת ביותר בעולם, שמשדרת בתוך ראשי ומעלה עוד ועוד זבל מילדותי הרחוקה

איור: יובל רוביצ׳ק
איור: יובל רוביצ׳ק
14 בינואר 2016

בזמן האחרון אני מתעורר בבקרים עם שיר נורא בראש. קוראים לו "שיר הדייגים", והוא הולך ככה: "רוח ים והוד גלים / אל חופיך מה כלים / דייגים פרשו רשתַם / הבי נרדה לים" – יש באמת שיר כזה, והוא בוצע במקור (אם יש מקור – זה שיר עתיק, ויש אומרים שהמבצע הראשון שלו היה דג), על ידי גאולה זוהר, ואני לא יודע למה הוא נתקע לי בראש – כנראה זה עונש על חטא קדמוני כלשהו, אולי על העובדה שאני כותב על שירים גרועים בטיים אאוט במקום להתייחס למצב –

אם כי שמעתי שהמצב דווקא סבבה, כי תפסו גם את המחבל מדיזנגוף וגם את עזרא נאווי, אז סביר להניח שאנחנו הכי בטוחים שאפשר –

והשיר הזה לא לבד: בעודי ישן אני תחת מתקפה של תחנת הרדיו המזעזעת ביותר בעולם, שמשדרת בתוך ראשי ומעלה עוד ועוד זבל מילדותי הרחוקה: "שעון בן חיל" בביצועה הרובוטי המפחיד של אסתר עופרים; "הרוח נושבת קרירה", שיר שכל כך מרוצה מעצמו שאפשר להפיק ממנו סמים; וכמובן, כל הרפרטואר של נעמי שמר, שהיתה כל כך מוכשרת שהצליחה להרוס כל ז'אנר מוזיקלי שנגעה בו (את הגרוע שבשיריה קשה לבחור, התחרות כל כך קשה: "על כנפי הכסף" הפשיסטי? "ירושלים של זהב", האבו־נפחא האולטימטיבי של הזמר העברי? ואולי הנוראים מכולם הם דווקא המוקדמים, אלה שהתיימרו להיות סוג של פופ ציוני שובב אך נקי – "בסנדלים על גשר הירקון", למשל, נמצא אצלי באופן אישי ברשימת הסיוטים הגדולים מכולם. הצליל המאוס הזה, אחרי השורה הראשונה בכל בית, המסמל את שובבות הנעורים – "פיפ פיפ!").

אבל למה שירים כה רבים וטובים נשכחים, ודווקא הזוועות האלה חקוקות לנצח? ולא רק שאי אפשר להיפטר מהן, אלא אפילו להפך –
הו, הזוועה –
אתה ממש מתחיל לחבב אותן –
כלומר, לא את הזוועות עצמן: כל הרפרטואר של נעמי שמר, בשבילי, הוא מה שואגנר בשביל ניצולי שואה; אבל אתה מתחיל להתמכר לעצם העוצמה הרגשית שהשירים האלה מביאים עמם,

ובואו נודה על האמת – שנאה היא עוצמה רגשית לא פחותה מאהבה. אולי אפילו גדולה ממנה. כי אהבה פוחתת עם השנים: קשה לי היום להרגיש משהו כשאני שומע את השירים שאהבתי בילדותי – את "הגבירה בחום" של יוסי בנאי, את להקת הפלטינה עושה את "הנערה עם שיער הפשתן", את הגשש החיוור בשיר שמשום מה תמיד גרם לי לדמוע, "זאת שמעל לכל המצופה"; כל אלה, ועוד רבים אחרים… לא בדיוק הלכו לאיבוד,

אבל כן איבדו מזוהרם הרגשי. אתה יודע שאתה אוהב אותם, וזוכר שאתה אוהב אותם, ואפילו אומר לכולם שאתה אוהב אותם – ואז, בשלב מסויים, אתה כבר לא כל כך אוהב אותם. כל דבר שאתה מרגיש ואומר, מפסיק להיות מורגש בשלב מסויים. אבל מכיוון שאת "בסנדלים על גשר הירקון" וחבריו המפלצתיים השתדלתי כל החיים להדחיק – הם נשארו טריים כביום היוולדם. או, לפחות, כמו ביום שננעצו במוחי כמו מקל עץ בליבו של ערפד. ואולי בגלל זה,

דווקא המוזיקה הגרועה היא ממכשירי הזיכרון היעילים ביותר. כי התודעה בנויה להתמודד עם רגשות נוסטלגיים. בעוד אתה רבע־מתרגש, היא כבר לוחשת לך: אחי, זאת רק נוסטלגיה. אבל היא פחות בנויה להתמודד עם זכרונות שליליים. היא מניחה שאם אתה שונא משהו, הסיכוי שהוא יצליח להשתלט לך על המוח קטן מאוד. אבל הנה בא השיר הנורא הזה, "בסנדלים על גשר הירקון", מילים מזוייפות ומוזיקה מזוייפת ורעיון מזוייף וביצוע מזוייף, והנה לפתע אני מותקף בזכרונות אינספור: הקיץ. הילדה שאהבתי בשמלה הצהובה. הארטיקים שנוזלים על החולצה. ההפסד הקבוע לאריק ג. בכל תחרות ריצה. דני קיי בטלוויזיה, כל שבת, במלחמת יום כיפור. כל אלה צצים ועולים, מציפים ושוטפים, וזה רק בגלל שבזמן שהם קרו, נוגן ברדיו שיר נורא שכל כך שנאתי, שבמשך שנים הדחקתי את קיומו.

הנה דיל: אני מוכן לשכוח את זכרונות ילדותי המתוקים ביותר, אם רק תמחקו לי את הרפרטואר של נעמי שמר מהראש. אבל איך שאני כותב את זה, אני יודע שזה יקרה הפוך: הכל יעלם, הכל ימחק, אבל זה ישאר. ה"איחחח!" האחרון שיחרוך לי את המוח לפני שאתפוגג סופית. לנצח בסנדלים, לנצח על גשר הירקון (פיפ פיפ).

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

בעודי ישן אני תחת מתקפה של תחנת הרדיו המזעזעת ביותר בעולם, שמשדרת בתוך ראשי ומעלה עוד ועוד זבל מילדותי הרחוקה

מאתעוזי וייל14 בינואר 2016
ארון הקסמים של טליה. מאת גיל טרונסקי

תוכנית ספריית פיג'מה לעידוד קריאה מתרחבת

תוכנית ספריית פיג'מה לעידוד קריאה מתרחבת

ספריית פיג'מה, התוכנית הגדולה בישראל להנחלת אהבת הקריאה ועידוד שיח ערכי בקרב ילדי גן ומשפחותיהם, מרחיבה את פעילותה ומוצעת לראשונה לכל גני הילדים בתל אביב

ארון הקסמים של טליה. מאת גיל טרונסקי
ארון הקסמים של טליה. מאת גיל טרונסקי

ספריית פיג'מה, שנוסדה על ידי קרן גרינספון ישראל בשיתוף משרד החינוך, פועלת בהצלחה רבה בגני ילדים ביותר מ־90 אחוז מהרשויות ברחבי ישראל. התוכנית מעניקה מדי שנה לכ־250,000 ילדי גנים ספרים איכותיים, ובכך יוצרת מכנה תרבותי משותף ורחב בין ילדים ומשפחות בחברה הישראלית.

בשנת הלימודים תשע"ו החלה לפעול ספריית פיג'מה בתל אביב־יפו, ואלפי ילדי הגנים העירוניים בעיר יקבלו במהלך השנה שמונה ספרים איכותיים שיחולקו להם באמצעות הגנים, לאחר שתיערך פעילות חינוכית בגן בנושא הספר, וזאת במחיר סמלי של 60 ש"ח לילד לשנה.

חלק מהספרים נמנים עם מיטב הקלאסיקה של ספרות הילדים הישראלית וחלקם ספרים חדשים היוצאים לאור ביוזמת ספריית פיג'מה בשיתוף הוצאות הספרים המובילות בישראל. בין הספרים השנה ניתן למצוא את אגדת גשר שכתב שלמה אבס, בוקר טוב גדליהו – ספר חדש מאת שלומית כהן־אסיף, אלף בית על פי שירה הידוע של כלת פרס ישראל נעמי שמר, שלושה פרפרים מאת לוין קיפניס, עץ אבא מאת דבורה בושרי, המעיל של סבתא מאת מרים רות, פעמון הזהב מאת תמר זקס ועוד רבים.

גלינה פרומן, מנכ"לית קרן גרינספון ומנהלת תוכנית ספריית פיג'מה, אומרת על התוכנית: "אנחנו נרגשים לקראת הפעלת התוכנית בגני הילדים בתל אביב־יפו. מטרת התוכנית לעודד את אהבת הקריאה ולעורר שיח ערכי בכיתת הגן ובבית, כדי ליצור רגעי קסם בין הורים וילדים סביב ספרים מאוירים איכותיים הנבחרים בקפידה עבור התוכנית".

בספריית פיג'מה מאמינים שעולם תרבותי רחב ולימוד ערכי תרבות ומורשת מגיל צעיר, יתרמו לחיזוק ההכרה והגאווה של ילדים צעירים בזהותם ובתרבותם.

תוכנית נוספת המופעלת השנה היא ספריית פיג'מה באמריקה שמיועדת לילדים בני 2־8 במשפחות שבהן לפחות אחד ההורים דובר עברית כשפת אם. מטרת התוכנית לעודד קריאה בשפה העברית ולחזק את הקשרים לתרבות היהודית והישראלית. במהלך השנה מקבלת כל משפחה במתנה שמונה ספרי ילדים חדשים ותקליטור DVD המגיעים היישר לתיבת הדואר הפרטית שלהם. עם הספרים שיקבלו הילדים בשנה הקרובה נמנים הספרים הטיול הקטן מאת נעמי שמר ואולי אפשר גרגר סוכר מאת נעמי גור.

התוכנית פועלת בשיתוף משרד החינוך וקרן פרייס, ומעניקה כ־700,000 ספרי ילדים בערבית בכל שנה. במסגרת התוכנית כל ילד וילדה מקבלים במתנה שמונה ספרים חדשים ואיכותיים בשנה. הספרים מגיעים לכל הילדים בגנים הממלכתיים במגזר הערבי, הדרוזי והבדואי.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

ספריית פיג'מה, התוכנית הגדולה בישראל להנחלת אהבת הקריאה ועידוד שיח ערכי בקרב ילדי גן ומשפחותיהם, מרחיבה את פעילותה ומוצעת לראשונה לכל...

מאתמערכת טיים אאוט31 בדצמבר 2015
קיטון. צילום מתוך האלבום הביתי

קיטון, המסעדה שמגישה מנות בחמישים גוונים של אפור, חוגגת שבעים

קיטון, המסעדה שמגישה מנות בחמישים גוונים של אפור, חוגגת שבעים

שושנה דמארי ויפה ירקוני מעולם לא ישבו שם באותו הזמן, אבל ארתור רובינשטיין, אורי זוהר ונעמי שמר לא דפקו חשבון לאף אחד כשהם זללו שמאלץ. אורנה רסקין חוגגת 70 שנה לקיטון, המסעדה המזרח אירופית שלא מפסיקה לשאול "למה מגיע לי כל האושר הזה?"

קיטון. צילום מתוך האלבום הביתי
קיטון. צילום מתוך האלבום הביתי
26 בנובמבר 2015

כשאורנה רסקין הגיעה מעבודתה כאחות בטיפול נמרץ לסייע במסעדה המשפחתית, היא פגשה שם מטופל שזה עתה השתחרר מהמחלקה. כאשת מקצוע הורתה לו מיד להרגיע עם השמאלץ ולהזמין את מרק העוף. הסועד־פציינט ציין מצדו מיד ובחביבות ש"מיידלע" כמוה לא יכולה להגיד לו מה לאכול, כי הוא ישב בקיטון אצל סבא שלה צבי הארי רוזנברג עוד כשאלכסנדר פן שלק שם לוקשן. זמן קצר אחרי אותה תקרית, לפני כ־16 שנה, הספיקה רסקין לרשת את מסעדת קיטון מאמה שנפטרה בגיל 60. זה קרה ביום אחד שבו רסקין החליטה שהיא עוזבת את מקצועה כאחות ונרתמת בכל הכוחות לעזרת שרה רוזנברג, סבתה בת ה־90, בניהול המסעדה. לפני כשנה וחצי נפטרה גם רוזנברג בגיל 99. צילום שלה רכובה על אופנוע כבד ברחוב דיזנגוף עדיין תלוי על קיר המסעדה.

קיטון הוקמה במקומה כיום לפני 70 שנה. המסעדה נוצרה כמעט במקרה: סבתה של רסקין הביאה לסבה, שפתח בדיזנגוף דוכן למכירת אבטיחים, קצת אוכל פולני מהבית כדי להחיות את הנשמה. אוסף של חברים וקונים עטו על הסירים שהביאה איתה והבהירו לבני הזוג שזו תהיה הפרנסה שלהם. בספר האורחים כתובות מילים חמות מארתור רובינשטיין, איזיק שטרן, אורי זוהר, נעמי שמר ועוד רבים כל כך. למסיבת יום הולדת 70 שנערכה השבוע הזמינה רסקין את בני המשפחות של מנשה קדישמן, גרי בילו, מוישלה ברנשטיין וחיים חפר. "גדלנו יחד ארבעה דורות – הם כסועדים ואנחנו כמארחים", היא מסבירה את טיב הקשר.

פניצלין יהודי. מרק עוף בקיטון. צילום: רונית רומנו
פניצלין יהודי. מרק עוף בקיטון. צילום: רונית רומנו

צלחות רוטטות

בניגוד לפריחת ז'אנר המסעדות היהודיות־מזרח אירופיות בארצות הברית וטרנד הגפילטעפישיות שצבר שם תאוצה גם בקרב קהל צעיר, בארץ אין התעוררות גדולה סביב האוכל הזה. רסקין עצמה מכנה את המנות שהיא מגישה "50 גוונים של אפור", וזה עוד לפני שהתייחסנו לנטייה של הרגל הקרושה לרטוט על הצלחת. למרות זאת רסקין מרגישה נוכחות קבועה של סועדים. מובן שמגיעים אליה לא מעט קשישים תל אביבים והמוני תיירים אמריקאים, כולל מלצר צעיר בוגר תגלית, אבל גם צעירים נכנסים.

"בכל פעם שאיזה סטודנט בעיר הזאת מרגיש כאב גרון הוא מתייצב אצלנו ומבקש מרק עוף. בדרך כלל הוא גם מגיע למחרת בשביל להגיד שהפניצילין היהודי עשה את העבודה שלו והוא מרגיש טוב. זה אוכל ביתי, אוכל שמרכיב את הזיכרונות שלנו – והזיכרונות שמבוססים על חושי הריח והטעם הם הכי חזקים. בכל שנות קיומה, קיטון נסגרה רק פעמיים. זה קרה במהלך השבעה של סבא שלי ובמהלך השבעה של אימא שלי. בשתי הפעמים רצתי כמו ג'נקי במסעדות יהודיות ברחבי העיר לחפש את השניצל והחמין שאני אוהבת לאכול במסעדה. הייתי חייבת את זה כדי להתאושש".

את לא פונה לפלח שוק הולך ונעלם של אשכנזים מבוגרים?

"קודם כל, אחד הלקוחות הכי ותיקים שלנו הוא יזהר כהן. הוא תמיד אומר לי שהוא היה במסעדה הרבה לפניי, עוד כשהרגליים שלו לא הגיעו אל הרצפה. בכלל, אנחנו מחזיקים פה סחוג לטובת קהל סועדים גדול. שושנה דמארי הייתה לקוחה קבועה. לא יודעת איך מעולם היא לא באה באותו זמן שישבה פה יפה ירקוני. אחד הלקוחות הקבועים שלנו הוא ערבי, אינטלקטואל כזה. בכל פעם שאני אומרת על איזה מאכל שהוא אשכנזי הוא מתעצבן עליי ושואל: 'מה אשכנזי בקציצות? אימא שלי לא הכינה קציצות אצלנו בבית? למה אתם חייבים לנכס לעצמכם את הכל?'".

לא עובד בשום מקום אחר. שניצל בקיטון. צילום: רונית רומנו
לא עובד בשום מקום אחר. שניצל בקיטון. צילום: רונית רומנו

עד כמה המתכונים שלך אותנטיים?

"עוד לפני שידעתי שאקח על עצמי את המסעדה ישבתי עם סבתא כדי לחלץ ממנה מתכונים. זה היה נורא קשה, היא עבדה בחופנים ובכלי מדידה שלא דומים לגודל של שום כלי קיבול קונבנציונלי. אבל הצלחתי בכל זאת לשמר את המתכונים והם עובדים רק פה, במסעדה. אני לוקחת ממטבח המסעדה את חזה העוף, פירורי הלחם, הקמח והביצה ומנסה להכין את השניצל בבית, וזה אף פעם לא יוצא אותו הדבר. משהו פה במהות של המקום נותן לאוכל טעם אחר שאי אפשר לחקות בשום צורה".

מהי המנה הכי אותנטית בתפריט?

"פלאצ'ינקי, מהכרס של הפרה. פעם זה הלך חזק מאוד, והיום בקושי מכירים וכמעט לא מזמינים. מאוד מיוחד בעיניי הכבד הקצוץ שסבתא שלי החליטה להכין מכבד בקר ולא מכבד עוף – זה בעיניי הטעם הנכון לכבד קצוץ, ויש כאן גם שמאלץ שאנחנו מכינים למכירה הביתה".

בחודש חגיגות יום ההולדת תציג רסקין יצירות אמנות של יוצרים שציירו וכתבו בספר האורחים של המסעדה, ותרים כוסית עם ענת ושמוליק עצמון, יענקלה בן סירא, דליה פרידלנד, יוסי גרבר ועוד בוהמיינים ותיקים וחדשים שינשנשו גפילטע ביס, ומגשי ברוסקטות עם כבד קצוץ, סלט ביצים ומטיאס. כולם יוזמנו ללגום כוסיות של וודקה, וגם בירת בוטיק חדשה שנקראת ווילדע חיֶה ומדברת יידיש שוטפת. בחודש הקרוב תציע רסקין ארוחת של חמש מנות מנות וגזוז ב־70 ש"ח. הארוחות יכילו מרק קניידלעך, גפילטע פיש, קרפלעך, טעימות של קישקע, לחם אחיד, חזרת וחמוצי הבית – אוכל שגורם לפולנים אמיתיים להיאנח ולשאול "למה מגיע לי כל האושר הזה?".

קיטון

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

שושנה דמארי ויפה ירקוני מעולם לא ישבו שם באותו הזמן, אבל ארתור רובינשטיין, אורי זוהר ונעמי שמר לא דפקו חשבון לאף...

מאתשירי כץ26 בנובמבר 2015
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!