הנגב 4

בבניין קטן בדרום העיר מסתתר לו עתיד ההיפ הופ הישראלי. האולפן של טחיני ושפריר נמצא שם, ובשמו הרשמי – "באלגנדם מרכז". כמו כן האולפנים של רוב החברים שלי נמצאים בבניין ויש ממש אווירה שיתופית. רוב הכלים החיים באלבום הוקלטו שם, נגיד ב"ערום" זיו שחר במקרה ירד להגיד שלום ונתן את הפסנתר.

לאקל בורגר

אחרי הופעה, חזרה, סשן או לילה ארוך הולכים לאכול את הקריספי צ׳יקן האגדי של הלאקל. במידה והגענו מאוחר מדי אז נאכל את הסמאש בורגר ששמו הולך לפניו.
אחד העם 30

בוטלג סטודיוז

בבניינים הכי מסריחים מסתרר העתיד האומנותי של העיר. כל פעם שנכנס לסטודיו של עומר יש גרפיקה אחרת על המסך. החבר'ה אוהבים לשבת שם וכל המעטפת הגרפית של "ימים נוראים" נולדה שם.
אליפלט 30

בוצ'ר שופ

הספוט האולטימטיבי לקניית בשר באיזור שוק הכרמל והסביבה, עבדתי שם לאיזה רגע. אוהב מאוד את רוני, איש יקר לליבי והיפ הופ הד מושבע.
יום טוב 15

לבונטין 7

בית לאומנות אלטרנטיבית. ללבונטין יש ניחוח ואופי מיוחד ועם כמה שהמקום מגעיל אני אוהב אותו הכי בעולם. אחת לשבועיים מגיע לשם לספוג השראה.

שאיי/אנטי ישיק את אלבומו החדש, "אמנות מודרנית שברה לי את הלב", במוצ"ש, 21.1, בהופעה בגגרין.לפרטים וכרטיסים

• העיר שלי
• לאקל בורגר
• לבונטין 7
• ❤ תרבות
• היפ הופ ישראלי

יש ימים שבהם העתיד נראה שחור, אז כל מה שצריך זה לחפש עתיד מתוק, מטוגן, פחמימתי ומנחם בעיקר. מצאנו לא מעט, אל תדאגו, יש דברים שהם לנצח. ככה זה בבוקר שאחרי, אבל אוכלים, מתנחמים, וממשיכים.

כנפיים ברוטב חמאה וצ'ילי | דיקסי

האם אמריקה חרטה על דגלה לייצר לנצח אוכל מנחם כדי להתמודד עם שברונות הלב שהביאה על עצמה? מי יודע. מה שבטוח שהכנפיים המיתולוגיות של דיקסי הן דרך נהדרת להתנחם. כנפיים מטוגנות לשלמות ברוטב חמאה וצ׳ילי, מכוסות בפיקנטיות מדויקת ופריכות שאין שנייה לה.
51 ש״ח ל-12 יחידות, יגאל אלון 120

קריספי צ׳יקן | לאקל בורגר

נמשיך בעוף מטוגן, כי הכנפיים רק פתחו לנו תיאבון – ובלאקל יודעים שלא קל לנו, אז עוזרים לנו עם נתחי עוף מושרים ברווין מתובל, מטוגנים ומצופים עד לפריכות אימתנית, כזו שמרעישה כשנוגסים בה, בדיוק כמו שאנחנו אוהבים. הלחמנייה משוחה באיולי פלפלים ודבש, פרוסת צ׳דר נמסה, וגם אנחנו נמסים.
72 ש״ח, מוגש עם צ׳יפס ושתייה. אחד העם 30

תפוח אדמה דרוס | מזנון

מי מאיתנו לא מרגיש כך בבוקר מפעם לפעם? אז אם כבר, עדיף שיהיה עם תפוחי אדמה מובחרים שעשויים למופת, כשהקליפה עוד עליהם ומקנה להם ניחוח חרוך קלות, עם גביע שמנת חמוצה ומעט שמיר לכדי ביס מנצח. ראוי להוסיף שזו גם מנה לא יקרה, אז בכלל שווה ואף אפשרי להתנחם.
27 ש״ח,בסניפי המזון

אנילוטי תפוחי אדמה ומסקרפונה | בר 51

כן עלינו גבוה, אבל למה לא בתכלס? פחמימה היא פחמימה היא פחמימה. וחוץ מזה, יש להתנחם, ויש להתנחם עם הפסטה הכי טעימה בתל אביב. אנילוטי שקרוצים בדיוק מופתי, ממולאים במסקרפונה ובתפוחי אדמה ברוטב חמאת מרווה. חפשו אותנו מלקקים את הצלחת.
58 ש״ח, הירקון 29

עוגת גבינה ניו יורק עם קרמל מלוח | פאט קאו

שרית חגג שרה ב"בחום של תל אביב" שמתוקים הם סוג של נחמה, ואנחנו לא יכולים להסכים יותר. עוגת הגבינה של פט קאו היא בדיוק אותה הנחמה לה נייחל. היא גבוהה ולא יומרנית, מורכבת מגבינת שמנת עשירה אך עדיין נותרת קלה ואוורירית, ומעליה יוצקים רוטב קרמל מלוח אגדי, שאף נמכר במקום בנפרד.
38 ש״ח, דיזינגוף 265

ברד פודינג | מנסורה

אם חלה אפשר להציל, אז גם לנו יש תקווה. מה יותר מנחם מפיסות חלה שנשכחה ונאפתה בשמנת ,חלב וברוטב ובטופי? זהו אחד מקינוחי הדגל של מנסורה והוא טעים עד כלות. הברד פודינג מוגש חמים ונעים, רוטב הטופי תואם לו כמו כפפה ליד או, ובכן, כמו סוכר לפחמימה. גלידת הוניל מלמעלה מנצחת על הכל ויוצרת ביס של אחדות. גם זה משהו.
42 ש״ח, דרך שלמה 13

טירמיסו | קפה איטליה

מסקרפונה, אספרסו, ברנדי, ובישקוטי תוצרת בית ספוג בכל אלה – זוהי התורה כולה. באיטליה יודעים מה טוב ומנחם, ובקפה איטליה מבקשים לכל הפחות לנחם אותנו, בלי הבדל דת, גזע ומין. הטירמיסו המנצח שלהם עושה זאת, מלטף וקטיפתי ברמות שבא לנו להתחבא בו ולא לעזוב לעולם.
52 ש״ח, קרמינצקי 14

עוגת גזר | איטס

יש נחמה ויש נחמה של סמולנים, כלומר, עוגת גזר. אבל כדי שהיא תהיה מנחמת ולא אמתלה של קינוח בריא, הוסיפו לה באיטס תועפות פרוסטינג שמנת חמאתי ומתוק שהופך אותה למושחתת ברמות של פוליטיקאי. שיט, שוב נכנסו לדיכי. מהר! שמישהו ידאג לנו לעוגת גזר.
24 ש״ח לפרוסה, שינקין 20\ אד״ם הכהן 1

עוגת שמרים שוקולד | בוטיק סנטרל

דעה לא פופולרית, אולי – זו עוגת השמרים הכי נכונה בתל אביב לדעתי. ואכלתי את כולן. כולן טובות, מנחמות ושוקולדיות, אבל רק אחת יודעת את התורה. עוגת השוקולד של בוטיק סנטרל, בצק מדויק וטעם נכון ומזוקק של ילדות עם כמות נדיבה של שוקולד חלב משובח (ולא מריר כמו שכנותייה). זה מה שעושה את ההבדל.
48 ש״ח,בסניפי הרשת

• אוכלים שותים
• אוכל מנחם
• דיקסי
• בר 51
• לאקל בורגר
• המזנון

1. WEISS

השף גיל דהאן הוא חבר ואנחנו מאוד אוהבים לאכול אצלו. בווייס יש יצירתיות שונה מאשר בנוף התל אביבי, חומרי גלם מיוחדים והתעסקות שקרובה לעולמות שאנו מתעסקים בהם – התססות, אפס פסולת ותהליכים שקורים מאחורי הקלעים. אלה דברים שאנחנו מאוד מעריכים.
הרצל 2

2. דיברסו

אלכס הוא איש מקסים שמכין פיצות נהדרות, אך הכוכב בעינינו הוא סנדוויץ' יום שישי שאין לו מתחרים – פניני במילוי עוף, מוצרלה וארוגולה נאמן מאוד למקור אך בכל זאת מקורי. אלכס תמיד מחדש במחוזות הפיצה והוא עושה זאת בצורה יפה ומעניינת.
ישכון 45

3. התימני בכרם

מסעדה מפעם עם שיפודים וסלטים שגילינו אחרי הקורונה. שני שיפודים, אורז ושעועית שהיו ארוחת הצוהריים שלנו במשך שנה בערך, והמחיר מצחיק.
מל"ן 27

4. אל מאנו

כשנכנסים לאל מאנו מרגישים כאילו מגיעים לעולם אחר. זו מסעדה פיליפינית-וייטנאמית, אותנטית ונאמנה למקור, עם תמחור אוכל ששונה מאוד מהמקובל בעיר ואפילו גודל המנות שונה – הזמנו לשני אנשים וקיבלנו כמות שמספיקה למשפחה. גדולה.
יסוד המעלה 46

5. ברבוניה בר

במקום החדש שלנו אנחנו מנסים ליצור קז'ואליות כמו שיש בברבוניה, שבה מה שרואים זה מה שמקבלים. האוכל טעים מאוד, משוחרר ולא מתאמץ. בכל פעם שהיינו שם, איחלנו לעצמנו מקום כזה. עם AKA44 אנחנו מנסים לממש את השאיפה הזאת.
בן יהודה 192

>>נאן מהשכנים. ראמן שאין לתאר. בצק נדיר. העיר של גיל רפאל
>>זה האיש שעושה חומוס יותר טוב מאבו חסן. וזו העיר שלו

• העיר שלי
• AKA44
• לאקל בורגר
• כרם התימנים
• ברבוניה
• נווה שאנן