Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

מאליש

כתבות
אירועים
עסקאות
Stax (צילום: דניאל ז'קונט)

בר חדש נפתח בפינה "מקוללת" בעיר, האם הוא יצליח להסיר את הכישוף?

בר חדש נפתח בפינה "מקוללת" בעיר, האם הוא יצליח להסיר את הכישוף?

העיר רצופה בפינות מכושפות שברים התחלפו בהן בקצב מסחרר, ושום דבר בהן לא עבד. כזו היא יהודה הלוי-מזא"ה, שמאז הזינגר המיתולוגי רודפת את כל מי שמתקרב. האם הדייר החדש יסיר את הגינ'קס?

Stax (צילום: דניאל ז'קונט)
Stax (צילום: דניאל ז'קונט)
27 באפריל 2017

איך שוברים קללה? כל מי שניסה את מזלו בעסקי הלילה בעיר מכיר את החשש הזה, גם אם הוא לא תמיד רציונלי. ברחבי העיר פזורות נקודות "מקוללות" – כאלה שלמרות לוקיישן איכותי לכאורה, מקומות בהן נסגרים בזה אחר זה, בקצב מסחרר. כבר בעת קריאת שורות אלה אתם הרי מריצים לעצמכם בראש את הפינה ההיא שאתם מכירים ששום דבר לא עבד בה. כזו היא פינת יהודה הלוי ומזא"ה. על הנייר – צמודה לרוטשילד ולמקומות מצליחים אחרים, למשל טנג'יר ודליקטסן. בפועל – כבר שנים שהשכנים משוכנעים שהוא מקולל. כעת נפתח במקום בר חדש, Stax, שמנסה להילחם בקללה. האם הוא יוכל לרוח התל אביבית?

הרעיון שבבסיסו נשמע מוכר ועובד במקומות אחרים בעיר – חלל אפל ושכונתי, בעיצוב אופנתי, מגובה בתפריט שף של אדם כהן (שעבד תחת אדוני ואהרוני בעבר), וגם עם הטבה צרכנית – מנת אוכל קטנה (סביצ'ה דג לבן או קרפצ'יו פילה בקר, למשל) במחיר מוזל במיוחד בהזמנת משקה אלכוהולי. אז מה הבעיה? המיקום, והכישוף ששורץ עליו. בדיוק באותו המקום ישב עד לפני כמה שנים הזינגר – פנינה איקונית בחיי הלילה התל אביביים שהוחזקה על ידי אושיות כמו שלומי זידן, קיקי ניצן וגם אורי פפר, והצליחה למשוך אליה את מיטב אושיות הלילה, ומבלים רבים מדי ערב. אחריו זה כבר לא היה אותו דבר. בחמש השנים האחרונות נפתחו ונסגרו עוד ועוד מקומות, כל אחד מהם התיימר להיות "הבר השכונתי של האזור", וללא הצלחה.

עוד כתבות שיעניינו אתכם:
שוק לוינסקי מתרגש: טחינה תוצרת תל אביב
לאן נעלמו הכספומטים בעיר?
למה הבריכות העירוניות בתל אביב כל כך יקרות?

"בשני הגלגולים האחרונים של הפינה, הייזנברג ומאליש, לא יצא לי לשבת", אומר יונתן רביב, שגר ממש ליד פינת הרחוב. וזה לא שהוא לא חיפש לעצמו בר שכונתי. "שניהם תמיד היו אפלים וריקים כל פעם שעברתי שם. הלכתי לאחד מהם פעם אחת כשרציתי בירה שקטה עם חברים בשכונה, אבל היה כל כך ריק שוויתרנו". מאי, שמלצרה בטנג'יר השכן שדווקא מפוצץ בכל ערב, מסכימה. "במשך שנה וחצי חלפתי באופן די יומיומי על פני ההייזנברג. תמיד צחקנו שיום אחד ניכנס לשם כי זה נראה כמו בר רפאים. אף פעם לא נכנסנו".

Stax (צילום: דניאל ז'קונט)
Stax (צילום: דניאל ז'קונט)

המאליש, הגלגול האחרון של המקום, הצליח להחזיק מעמד כשנה וחצי עד שגם הוא ויתר. שותפיו החליטו למתוח את פני המקום, להרחיב את ההרכב וגם להחליף את השם, בתקווה שהפעם זה יעזור. רעות גל, שהייתה שותפה במאליש וממשיכה לגלגול הבא במקום – משוכנעת שזה לא הלוקיישן. "זאת לא פינה מקוללת. אנשים נוטים לפתוח 'סתם ברים', ועשרות כאלה באמת נופלים בעיר", היא מספרת, אולי גם רומזת לכישלון של המקום הקודם אך מבהירה: "בגלגול הנוכחי יש לנו קונספט קולינרי ותוכן מוזיקלי שנבחר בקפידה". גם מידד סבו, מהשותפים החדשים, משוכנע שהאוכל וגם הטוויסט הצרכני יעשו את ההבדל. "אנשים היום יוצאים לאכול ולשתות והם לא רוצים לקרוע את הכיס. יש לנו חומרים גלם איכותיים מהשוק, אווירת מינגלינג ותקלוטים מהסצנה".

בשורה צרכנית עבור חיי הלילה היא משהו שאנחנו בעדו, ומעניין לבדוק האם זה, לצד בוקינג מוזיקלי נכון ושדרוג התפקיד, יהיה מה שיצליח לשבור את קללת הלילה על הפינה ולהביא את בשורת הבר השכונתי למקום. ומה מייעצים בזינגר ז"ל – אלה שאחריו הומטה הקללה? "הצלחה של מקום היא שילוב בין המיקום להרכב השותפים", אומר ניצן. "אבל הרוב בעיקר יושב על השותפים, כי עובדה שאנחנו הצלחנו. בסוף להצלחה יש המון פקטורים שלא תמיד לוקחים אותם בחשבון – בעיות עם העירייה, שכנים רעש ומה לא". בכל זאת, בר שכונתי.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

העיר רצופה בפינות מכושפות שברים התחלפו בהן בקצב מסחרר, ושום דבר בהן לא עבד. כזו היא יהודה הלוי-מזא"ה, שמאז הזינגר המיתולוגי...

מאתנועה בונה27 באפריל 2017
ששון, חתול החלל (צילום: דנה כספי לביא)

מדריך: חתולי הברים של תל אביב

מדריך: חתולי הברים של תל אביב

חתולי הרחוב שאימצו על דעת עצמם ברים ובתי קפה, ובמהרה הפכו לבעלי הבית. אחד מהם, החתול ששון, מת. הראיון האחרון בפנים

ששון, חתול החלל (צילום: דנה כספי לביא)
ששון, חתול החלל (צילום: דנה כספי לביא)
19 בינואר 2017

לואי, מאליש

כמה זמן איתנו?שנה.
מה תפקידה בצוות?מארחת בחסד עליון וגם מתקלטת כשצריך. לואי חיה חיים כפולים: ביום מדובר בחתולה סחית שרובצת בחנות פרחים, ובערב יוצאת מממנה חיית קרחנות שבאה להרים.
מה שותה?אבוסולט נקי עם קרח. כי זה מה שהבעלים שותה.
איך עם הלקוחות?פלירט עם כל מי שנכנס. הכל כדי לא לישון לבד.
> מזא"ה 49

לואי, מאליש (צילום: צוות המאליש)
לואי, מאליש (צילום: צוות המאליש)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

חתולי הרחוב שאימצו על דעת עצמם ברים ובתי קפה, ובמהרה הפכו לבעלי הבית. אחד מהם, החתול ששון, מת. הראיון האחרון בפנים

מאתנועה בונה12 בפברואר 2018
טומי 47. צילום: יח"צ

קומבינציה שישי (27.10)

קומבינציה שישי (27.10)

להתחיל בבר טבעוני מרוקאי, להמשיך לבר שכונתי אפל, לרקוד לצלילי הדי.ג'יי החתיך בתבל ולסיים במוסד תל אביבי. ככה עושים את זה טיים אאוט סטייל

טומי 47. צילום: יח"צ
טומי 47. צילום: יח"צ
27 באוקטובר 2016

פתיחת דלתות, 20:30

ארוחת ערב ושתייה ללא הגבלה

נתחיל את הערב במזרח העיר. טנגיר, בר מסלולי השתייה המרוקאי, השיק לאחרונה תפריט בעל זיקה טבעונית מובהקת. קחו איזה צמיד, שתו קוקטייל או בירה ותזמינו את החריימה הטבעוני. לא תתחרטו.
כתובת:יהודה הלוי 93

עוד כתבות סבבי לגמרי:
ששון החתול יודע: ביקורת ברים שיכורה על בר החלל
שלחנו את כתיבנו שיכורים לבר החוג הצפוני
בוני ורוזי הלכו לשיעור בהיפסטריות בתדר

חיזוק, 22:30

מאליש

אתם שיכורים, שבעים ויש לכם הליכה של דקה וחצי בסך הכל. מאליש, הבר שהמציא מחדש את המונח שכונתי-אפל-סקסי יספק לכם דרינקים ותקלוטים אלקטרונים מעניינים.

אפטר, 00:30

טומי 47 בבית מעריב

גוגל מאפס תזמן לנו רבע שעה הליכה ואנחנו יודעים שאתם מוכנים לזה (למרות שאתם כבר שבורים). הלילה יגיע לבית מעריב לא אחר מאשר הדי.ג'יי ומפיק הטכנו טומי 47 (החתיך למות). יחזקו בעמדה לפניו ואחריו הרזידנטים ריי הראל ויותם אבני. בלאונג' יחכו לכם אנה לנדסמן ואילן שטרית.
לפרטים נוספים
מחיר:60-80 ש"ח
כתובת:קרליבך 2 (כניסה ממנחם בגין 51)

מאנצ', 3:00

קפה תחתית

הגיע סוף הערב והדבר היחידי שאתם רוצים לעשות זה לאכול. אתם מתלבטים. ללכת הביתה ולאכול שניצל קר מעל הכיור או להתפנק במקום מהוגן למחצה? קפה תחתית המיתולוגי, שמשחק תפקיד מרכזי בנוף של האזור, הוא המוסד שאליו תוכלו להגיע בזויים ולצאת נקיים מרגשות אשמה. לגמרי עדיף על שניצל.
כתובת: לינקולן 9

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

להתחיל בבר טבעוני מרוקאי, להמשיך לבר שכונתי אפל, לרקוד לצלילי הדי.ג'יי החתיך בתבל ולסיים במוסד תל אביבי. ככה עושים את זה...

מאתנועה בונה26 באוקטובר 2016
מאליש בר (צילום: אנטולי מיכאלו)

באנו לעשות שמח: מאליש משלב בר שכונתי עם תפריט אוכל

באנו לעשות שמח: מאליש משלב בר שכונתי עם תפריט אוכל

בר המאליש, שנפתח בצומת של יהודה הלוי־מזא"ה, הוא מה שקורה כשהבוקובסקי, הבלוק ורדיו EPGB נפגשים

מאליש בר (צילום: אנטולי מיכאלו)
מאליש בר (צילום: אנטולי מיכאלו)
11 בפברואר 2016

בשקט בשקט ובלי שאף אחד סימן אותו כמתחם, צומת הרחובות יהודה הלוי ומזא"ה הפך לאזור בלייני משגשג. עם הרסטו־בר צ'יקטי בצד אחד ובר הטנג'יר מצד שני, פתיחת מאליש הוכיחה באופן סופי שעבודות הרכבת הקלה לא מרחיקה תושבים מהאזורים המועדים לפורענות תחבורתית.

נדב שמואל, בועז צור ואורן שמר נפגשו לפני חמישה חודשים והתחילו לפנטז על החלום של כל חבורת גברים ממוצעת בתל אביב: איך ייראה הבר שהם יפתחו יחד. צור ושמר היו הבעלים של בוקבסקי והנביאים, שמואל גדל במיכטרוניקס ובבלוק, ויחד הם החליטו לפתוח את מאליש – בר שכונתי עם אוכל שמח. “מאליש הוא בר שכונתי באווירה סקסית. יש בו משהו נעים, פשוט ולא מתיימר", מספר שמואל בהתרגשות.

השילוב המקודש של בר שכונתי עם תפריט אוכל הגון. מאליש בר (צילום: אנטולי מיכאלו)
השילוב המקודש של בר שכונתי עם תפריט אוכל הגון. מאליש בר (צילום: אנטולי מיכאלו)

את התפריט – מנות בר שמחות עם טוויסטים בגובה העיניים – בנתה עיתונאית האוכל הילה אלפרט שמלווה את החבורה מהפתיחה. תמצאו בו דאקוס – סלט עם לחם קלוי, שמן ועגבניות (24 ש"ח); 123 דג מלוח – לקרדה, סלמון ומטיאס על מסקרפונה בשמן זית וקליפת לימון (33 ש"ח); לחמנייה לפועל – לחמנייה עם כדורי בשר ברוטב אדום, טחינה, צנונית, פלפל ירוק ועלי בזיליקום (39 ש"ח); פסטרמה בלחם – לחם קסטן, חמאה, דבש וחרדל עם פסטרמה הודו וירקות (31 ש"ח) ועוד.

השילוב של בר שכונתי עם תפריט אוכל הגניב את החבר׳ה של רדיו EPGB, ומהר מאוד הם נכנסו כשותפים במאליש. “הרדיו מלווה אותנו כמו אח גדול. נרקמה בינינו חברות מעניינת שתוליד בעתיד הקרוב לא מעט שיתופי פעולה״.

מאליש בר

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

בר המאליש, שנפתח בצומת של יהודה הלוי־מזא"ה, הוא מה שקורה כשהבוקובסקי, הבלוק ורדיו EPGB נפגשים

מאתנועה רוזין11 בפברואר 2016
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!