ישנם מקומות בעיר שמיד עם פתיחתם מייצרים את התחושה שבעצם הם תמיד היו שם, וקשה להיזכר איך נראה המקום ואיך נראו החיים לפני כן. אחד המקומות המובהקים האלה הוא בית רומנו ופרויקט תדר שהשתלט עליו, ובין עסקי התרבות שהסתעפו מתוך ההיתוך הזה נמצאת גם מטמון, חנות הספרים המצוינת שהפכה לאתר פולחן של ספרים, אירועי תרבות והקרנות סרטים ומשתלבת כה יפה בין שלל מיזמי בית רומנו. ולמה אנחנו מדברים על מטמון? כי יש חדשות טובות.

בימים הקרובים ישוב אל המטמון שבבית רומנו אחד המרכיבים שהפכו אותו לספוט האהוב שהוא: קפה טוב מאוד שנמזג לצד אווירה ביתית, סלון אורבני לאנשים שחוזרים שוב ושוב עם הלפטופ וצורך במרחב לחשוב, לעבוד ולשהות בו. כן, הבנתם נכון, אנחנו מדברים על קפה שהוא מתחם עבודה שיתופי נוח ונינוח שנמצא בתוך בית רומנו. יש יותר השראה מזה?

פינת האספרסו הסודית שבקומה הראשונה של התדר תופעל בימים נבחרים ולא קבועים, לקהל שמעדיף להתחבא מההמולה ולשתות קפה בשקט, לתקתק קצת במקלדת, לדפדף בספר, או פשוט לרבוץ על הספה כמו בבית. בנוסף, בימים נבחרים לא פחות אך לא קבועים גם הם, יתקיימו ערבי יין שבמהלכם יארח המטמון יקבים, יבואנים ושאר מוזגים מוכרים בעיר, עם וידאו ארט מהפנט, לצד מוזיקה חיה, תקלוטים או הקרנות, שיהוו אלטרנטיבה צ'יל לנקודות האנג אחרות באזור בית רומנו.

עכשיו רק נשאר לכם להבין מתי המטמון פתוח ומתי הוא סגור, מתי פתוח לקפה והאם אפשר גם מאפה, איזה ערב יין צפוי בקרוב ומה הולך לקרות שם בקטע תרבותי, המטמון פתח רשימת עדכונים לא פולשנית, שמודיעה רק כשהמקום באמת נפתח ורק כשמתרחש בו משהו מעניין. רוצים להיות In The Know?מלאו את הטופס הקצר בקליק, וכך תדעו הכל. ומה יותר טוב מלדעת הכל?
>> מטמון, בית רומנו דרך יפו 7,פתוח לפעמים

• אוכלים שותים
• מטמון
• בית רומנו
• תדר
• ספרים

תל אביב היא השוק הכי תחרותי עבור עסקי מזון, כך שברור שכל מסעדן שני חולם על לייצר להיט שיכבוש את החיך התל אביבי. אבל רק מעטים מצליחים לקלוע בול לטעם, לאווירה ואפילו להייפ שצריך כדי להפוך ללהיט. והנבואה אכן ניתנה לשוטים, אבל אנחנו אוהבים להשתטות ולחזות דברים חיוביים. אז היום ניסינו לפצח איזה מקומות חדשים מראים פוטנציאל להצלחה. היום אנחנו ממליצים על 3 מקומות שאנחנו מאמינים שיהפכו ללהיט מקומי.לא מתאים לכם? נסו אותנו ביום אחר.
>>עוד ניצב המנזר: ביקרנו במוסד התל אביבי שחזר לפעילות מהר מהצפוי
>>הרקיע השביעי: 10 הרופ-טופים הכי כיפיים על גגות תל אביב

שמירז

למה להיט:אם יש עדות טובה לפוטנציאל הצלחה של מקום, זה התור הראשוני. ובכן, ביום הראשון של שמירז הבייגלים נגמרו עד 12, וגם למחרת התור השתרך לתוך רחוב בן יהודה. וזה לא רק הקפיצה על טרנד הבייגלים שמסמנת את שמירז כלהיט, אלא גם האנשים שמאחוריה – בנדיקט בצד העסקי, מיכל אפשטיין (איטס) על האוכל, ומדובר בשילוב מנצח שאנחנו חוזים שעוד יכה גלים בעיר.
מה טעים:בייגלים פתוחים שמציעים שתי פרוסות עמוסות רכיבים, כאשר נראה שלהיט האינסטגרם הבא הוא אבוקדו, ביצה עלומה, עירית, שאטה ומלח מלדון, שלמרות מחירו (62 ש"ח) יככב לא מעט בסטורי.
אווירה:כמו באמריקה, רק עבור הבוקר הישראלי.
>> שמירז, בן יהודה 171 תל אביב.לפרטים נוספים

מולאם

למה להיט:כי לבר האוכל התאילנדי החדש יש כל מה שצריך כדי להתבסס – את המטבח של "תאילנדית בהר סיני" מאחוריהם, לוקיישן נהדר בעורף של נחלת בנימין ואלטרנטיבה נדירה לקב קאם בתור מקום לדרינק באווירה תאילנדית ששובר את הרגלי האוכל המקומיים מבלי להתחכם יותר מדי. לא תמצאו כאן פאד תאי, אבל כן דרינק בטעם סום טאם.
מה טעים:מעבר לדרינקים, יש גם סום טאם אמיתי ("בגרסה הכי טובה היסטורית שיכולנו למצוא", מסביר השף) ושני סוגי מיאנג קם – הראשון עם שרימפס על עלי בטל, והשני מוסלמי עם בקר ושקדי עגל קצוצים על עיגולי רוטי.
אווירה:פותחים שולחן בגבוה בנגקוק.
>> מולאם, הר סיני 1 תל אביב.לפרטים נוספים

קפה 10/10 במטמון

למה להיט:כי זה דבר אחד לפתוח קפה ארטיזנלי איכותי עם תפריט רגיל נהדר, ותפריט נפרד עבור קפאולוגים שאוהבים להתנסות – אבל לעשות זאת בצמוד לחנות הספרים/קומיקס הנפלאה של בית רומנו? זה כבר שיחוק של ממש. אל תגידו שאתם לא מפנטזים עכשיו לשבת איזה שעה בספרייה עם כוס קפה איכותית ולהעמיד פנים שאתם קוראים משהו רציני אבל זה בעצם קומיקס.
מה טעים:מעבר לקפה באמת יוצא דופן שיכול להגיע גם עד 50 ש"ח (אל תדאגו, גם זה במחיר הרגיל מצוין), יש נשנושים מהמטבח של רומנו ומאפים מהקיסה קפה אז כולם יצאו שבעים ומאושרים ועם קצת כתמי שומן על הדפים.
אווירה:איך שדמיינתם כילדים שספריה למבוגרים מרגישה.
>> בית רומנו (קומה שנייה), דרך יפו 9. תל אביב.לפרטים נוספים

• אוכלים שותים
• התאילנדית בהר סיני
• מטמון
• בנדיקט

בית רומנו של היום הוא לא בית רומנו של הלילה. רק מעטים יודעים את הקסם שמתחולל במבנה הזה בשעות האור, כאשר ריחה המשכר של הפיצה עוד לא עולה לאוויר והמקום כמעט ריק מאדם, זולת העסקים והחנויות הקטנות שפועלות במבנה מזה עשורים. מי שישכיל להיכנס בשעות היום ולטפס לקומה השנייה יגיע למטמון, חנות הספרים שפועלת מזה כשנה בבית רומנו, שאולי כבר הכרתם במסגרת אירועים, תערוכות וערבי תרבות שהתארחו במקום. וכעת, גם בית קפה חדש מבית היוצר של 10/10.
>>"היט סמאש בורגר" נוחת על שוק הכרמל כמו להיט קטן ומדויק
>>"טאקו בא": זה היה רק עניין של זמן עד ששוק לוינסקי יקבל בר טאקוס

יודעי חן ואניני קפה וודאי מכירים את הקפה המצוין של 10/10, מיזם קפה שמייצר קפה שכשמו כן הוא, עשר מעשר. הקפה החדש התמקם בחלל הצמוד לחנות הספרים,הוסיפו ריהוט נעים והפכו את החלל לאוורירי, רחב ומואר בזכות האור הטבעי המופלא ששורר במקום. נעים לשבת, נעים לעבוד, ובעיקר נעים לשתות. האנשים שמאחורי 10\10 הם לירון איליונסקי ויוסי סיגלר – צמד ששואף להפוך את קפה הגל השלישי, שכבר למדנו להכיר ולשגר על שפתינו, לקפה כה מצוין ומדויק בכל פרמטר עד שכבר נוכל לכנות אותו הגל הרביעי, אבל לא נעשה זאת. רק התרגלנו לשלישי.

השניים הסתובבו בחוות הקפה ובתי הקלייה הטובים והמיוחדים בעולם – מארצות הברית וקנדה עד אנגליה וקולומביה – והביאו משם קפה ייחודי ונדיר, תוך למידה על המדע מאחורי הקפה, ואיך להתאים אותו ללקוח הלוגם. "אפשר להתייחס לקפה בדומה ליין, כי יש חשיבות מדעית לכל פרמטר – החל מתנאי הגידול וטרואר האדמה שממנה מגיע, דרך רגע הקטיף של הפולים והטחינה שלהם ועד הטמפרטורה של החליטה, החום והלחץ", איליונסקי מסביר. "בקיצור, עד שהקפה מגיע לספל הוא עובר תהליך מדעי מורכב שיש חשיבה רבה מאחוריו. אנחנו לא מדלגים על אף שלב ומקפידים על התהליך, כי המטרה שלנו היא בסופו של להנגיש לקהל כאן את הקפה הכי טוב בעולם בצורתו האופטימלית ביותר. ואנחנו רואים שאנשים סקרנים ונפתחים לתחום יותר ויותר, מה שמעמיק את הכיף ומוסיף עניין לכל התהליך".

במקום תמצאו תפריט אחד יומיומי, ותפריט אחד לסקרנים שרוצים להתנסות, כאשר הראשון מציע קפה נהדר במחירים אופיינים לקפה ספיישלטי בעיר, עם פולים לאספרסו שנקלו בקנדה ומקורם בגואטמלה, ויעלו לכם 15 ש"ח לאספרסו, אמריקנו ב-16 ש"ח ופלאט וויט (או הדיוטות כמונו, קפה הפוך) ב-16 ש"ח. יש גם שוקו פרלינים אם אתם מאלה (20 ש"ח, אנחנו מאלה), וקולד ברו רענן ב-22 ש"ח.

בתפריט ההרפתקנים כבר תמצאו כוס אספרסו ב-27 ש"ח, ואף ב-40 או 50 ש"ח, עבור קפה נדיר במיוחד מחוות קטנות בעולם, דוגמת בתי הקליה זנור מאנגליה, טנאט מצרפת או גרדילי מאיטליה – בתי קלייה שזכו במקום הראשון בתחרויות בינלאומיות לקפה הכי טוב בשנים 2024 ו-2025. לשאלה המתבקשת 'כמה אנשים משלמים 40 ש"ח וצפונה לכוס קפה?' עונה איליונסקי כי ישנם "לא מעט, אפילו עשרות.אנשים הרפתקנים שרוצים להתנסות. אין הבדל מלשים 60 ש"ח על כוס יין טובה, ויש לא מעט אנשים שמעוניינים בחוויה שהיא באמת ייחודית, כי שותים קפה עם פרופיל טעמים מאוד מגוון. מפירות יער ווניל ועד שוקולד מריר ומשמש". והאמת שהסתקרנו, אבל נשמור את זה למי שיכול להרשות לעצמו.

אתם בטח כבר מעירים על התל אביביים האלה והאספרסו שלהם, אבל אם תחשבו על זה לרגע תוכלו להבין שבאמת אין סיבה שלא להתייחס לקפה כמו יין טוב. זה אמנם מוצר יומיומי (בטח יותר מיין, למרות שאם המצב ימשיך כמו שהוא גם הוא יהפוך ליומיומי), אבל כוס קפה טובה עושה את ההבדל. כשהגעתי לבית הקפה של 10/10 הייתי די תשושה, והכוס שלגמתי פה עוררה אותי בדיוק במידת הקפאים הרצויה, היתה בפרופיל טעמים מאוזן שהתאים לי מאוד, ויצאתי בהרגשה שלפעמים שווה להשקיע. ואם לא בא לכם להשכיב 40 ש"ח על כוס קפה, לתפריט היומיומי יש מספיק אופציות מצוינות לא פחות במחירים שגרתיים.

במקום גם דאגו מראש לאספקת מאפים ונשנושים מהרומנו וג'אז קיסה, וכן תמצאו כאן טוסט גרויר (30 ש"ח), טארט שוקולד ודואה (18 ש"ח) או פרוסת עוגת גבינה וג'לי משמש (12 ש"ח), ודווקא נשמע לנו נפלא להגיע לקפה איכותי, להתיישב עם איזה ספר טוב במטמון ולחסל טוסט גרויר. רק תיזהרו עם האצבעות על הספר, הן נהיות שמנוניות.
10\10 במטמון, בית רומנו (קומה שנייה), דרך יפו 9. ראשון עד חמישי בין 9:00-17:00

• אוכלים שותים
• בתי קפה
• בתי קפה בתל אביב
• בית רומנו
• מטמון

מעטים הם היוצרים שהשפעתם על התל אביביות העכשווית גדולה כמו זו של דוד אבידן ז"ל, ומעטים הם היוצרים שמקבלים על כך כל כך מעט קרדיט. מאז מותו ב-11.5.1995, בחוסר כל ובמצב נפשי קשה, לא נעשו מאמצים רבים להנציח את פועלו המבריק והרב-תחומי ולמרות ההערכה הרבה ליצירתו ומקומו בפנתאון של השירה העברית. בסופ"ש הקרוב זה הולך להשתנות מעט, באירוע שיתקיים בחמישי ובשבת במתחם "מטמון" שבבית רומנו תחת הכותרת הכיפית "קידה רבת משתתפים לדוד אבידן".

>> תעודת הצטיינות: 7 סרטים שאסור לכם להחמיץ בפסטיבל דוקאביב
>> התפתחות דרמטית: פסטיבל דרמה קווין יפתח את אירועי הגאווה בעיר

מדובר למעשה בפסטיבל קטן, פסטיבלון בעצם, שיכלול חמישה אירועים המתפרשים על פני יומיים בחנות הספרים הנהדרת מטמון, בהשתתפותם של עשרות אנשי תרבות ורוח, שינסו להציף מן האוב את שלל מפעלותיו של אבידן בתחומים השונים. בין המשתתפים תוכלו למצוא את דבל'ה גליקמן, אהרן שבתאי, ליאור דיין, ציפה קמפינסקי, ניסן שור, תאי רונה, יוסי מר חיים, ירון לונדון ועוד.

"עם חלוף 30 שנים לעזיבתו של דוד אבידן תקיים הנהלת החשבונות הרב-דורית אירוע רב-ממדי ורב-הקשרי עם דוברים ודוברות מדיסציפלינות שונות, שידברו על פעילותו המגוונת של הפנומן החד-פעמי – קולנוע, טלוויזיה, לילה, הגות, אמנות, בינה מלאכותית, גאדג׳טים, פרמקולוגיֿה, מדיה, וכמובן שירה, אחרי שנגדיר אותה ככל מה שאינו שירה", כך נמסר מטעם המארגנים. רוצים ליינאפ? בבקשה:

חמישי 22.5 21:00 // לילות תל אביב עם דוד אבידן וידידים

ערב הפתיחה של הפסטיבל יארח גלריה נהדרת של ידידות וידידים, שילושו באופן חופשי היבטים שונים של היקום האבידני, עם קריצות רצוניות ובלת-רצוניות לספר הקאלט "לילות תל אביב עם דוד אבידן", שמהווה את אחד משיאי יצירתו הבלתי-מוכרים.
יציגו: ברוריה אבידן בריר / דבל’ה גליקמן / ליאור דיין / יוסי זיו / ארי ליבסקר / יהושע סימון / יותם פלדמן / ציפה קמפינסקי / אהרן שבתאי / ניסן שור

חמישי 22.5 23:00 // תאי רונה מגיש: האזנה עמוקה לדוד אבידן

סיאנס מוזיקלי אבידני. סשן של האזנה עמוקה ליצירות מוזיקליות וקטעי אודיו נדירים של אבידן, עם ליווי של פס-קול קוסמי לייב שיונק מיצירתו.

שבת 24.5 16:00 // מר אבידן, מה זה שיר?

אבידן שנא את התואר משורר ועסק באקספירמנציה קדחתנית בשדות רבים, כולל תכנון משחתות, ריצה לכנסת כסיעת יחיד ועיסוק פסיכונאוטי קדחתני. מושב זה יוקדש לפעילותו האקספרימנטלית של אבידן. הסשן יוקדש לפן האימפריאליסטי ביצירתו של אבידן.
בהשתתפות: אדם אבולעפיה / אילן בר דוד / עדי דהן / אורי דרומר / אורי דסאו / ענת ויסמן / יוסי מר חיים

שבת 24.5 19:30 // מייקי מגיש: דוד אבידן

השקת קצר-הנגן החדש של מייקי, המתבסס על פתיתי הקראה של אבידן את מיטב שירתו. קצר-הנגן יודפס במהדורה מיוחדת על גבי תקליטי ויניל. אירוע ההשקה יכלול גם מופע לייב כל-קולי של היוצר והתקליטן מייקי. כניסה חופשית.

שבת 24.5 20:30 // שבע אצבעות פתוחות אל העתיד

אבידן חזה את עתיד הבינה המלאכותית ואת האינטרנט כבר בשנות השישים של המאה הקודמת. בסשן העסיסי הזה נדסקס את הזיקה המיוחדת של אבידן לעתיד ואת יכולתו יוצאת הדופן לבחון את המציאות לא על פי נתוניה הקונקרטיים אלא על פי רפרטואר האפשרויות הפוטנציאליות שהיא מציעה.
משתתפים: ננה אריאל / ג׳ון בראון / ירון לונדון / מיכל זמיר / אורית זפרן / שי טרא / עודד כרמלי / בועז לביאֿ / יבשם עזגד

שבת 24.5 23:00 // מין. זוז. הכל אפשרי

הקרנה של סרטיו הקצרים של אבידן. הכניסה חופשית.
>> קידה רבת-משתתפים לדוד אבידן, בית רומנו, חמישי/שבת 24.5/22.5,פרטים וכרטיסים כאן

• ❤ תרבות
• בית רומנו
• דוד אבידן
• מטמון
• ספרות ישראלית
• שירה
• משוררים

החל מיום רביעי הבא (22.1), במרחב הייחודי של המטמון יתקיים רצף מפגשים לחובבי המועדון. "Club Reaearch Program" תעסוק בתרבות הקלאבינג במסגרת 4 מפגשים חינמיים (!), ואם השם מזכיר טראומות אקדמאיות, זה רק כי יעבירו אותה דוקטורים מהתחום – שזה מפיקים, די.ג'יים ואושיות לילה מקומיות (אבל יש גם דוקטורית אחת, הישארו עימנו!).

>>הבית הרועש של אבא ופינה טובה לגדול בה. העיר של איתי תורן

את הסדרה אוצרים מטמון עם המפיקים המוזיקליים מורי מילר וגל טבת, שהגו את הרעיון כבר לפני שנה במקור ל"רפי", וכעת בגלגולו הנוכחי מפציע בשיתוף עם מטמון לארבעה מפגשים שונים זה מזה בקונספט, כאשר כל אחד נשמע סופר מעניין בפני עצמו. המפגשים מיועדים לכל חובבי הז'אנר האלקטרוני, באיזו רמת היכרות ומקצועיות שתהיו בה, "החל מדי.ג'יים ותיקים ועוד למפיקים צעירים וקלאברים שרוצים להעמיק בתוך החוויה הלא מוגדרת הזאת, ולשים אותה במסגרת", כפי שמסביר מילר, אבל טבת מוסיף ש"זה מיועד גם לאנשים שאומרים 'בשביל מה לי לצאת, אני יכול לרקוד בבית'. אנחנו רוצים להגיש את ההבדל, ויש כמובן הבדל, שלא רק מסתכם בזוג רמקולים טובים".

המפגש הראשון ייקרא "אבלטון סאונד קלאש" – מעין ערב אילתורים של מפיקים ודי ג'יים מקומיים כמו ביטפוט, מולי לולן, דן אורבך וזיו, שבו כל מפיק יקבל בהגרלה סאמפל פאק – כלומר חבילת סאונדים מוכנים מראש – ובמשך רבע שעה, כל אחד מהם בתורו, ייצור איתם טראק מול הקהל ויספקו הצצה לתהליך העבודה שלהם, עליו גם ידברו לאחר מכן.

המפגש השני יעסוק במה קורה בפנים, או כפי שטבת מסביר את זה, "שם רצינו לגשת לחוויה של מה קורה לקהל בסיטואציה של קלאבינג". במפגש זה תסבירד"ר נטע מימון, חוקרת קוגניציה מוזיקלית שמנסה לעזור לחולי אלצהיימר ופרקינסון באמצעות מוזיקה. היא גם מנכ"לית Neuro-Fi, חברה שמנסה לרתום כל סאונד לגירוי מוחי מרגיע, וגם הצ'לנית של דודו טסה – מאי גאד איזה רקורד. מה שאומר שיש לה את כל האסמכתאות כדי להסביר איך מוזיקה משפיעה על המוח והגוף בצורה מדעית. אחריה יעלהתאי רונה, היוצר של "השתרעות", אירועים בהם הקהל שכוב על מזרנים ומאזין למוזיקה, שידבר על הפן הרוחני, והדי ג'יי הותיק טל כהן יסגור את המפגש עם הפן הרגשי של חוויית הקלאב.

האירוע השלישי נקרא "דיגרז" ובו יביאו את החפרנים, המיוזיק הדז, האספנים, אלה שנוברים בין תקליטים או קבצים של מוזיקה עד אינסוף. יתארחו בואנה הלטה, דן אורבך, לאבה דום ועמיחי מטיאס, לשיחה על התופעה והערך שלה."בסוף הדבר הזה שנקרא סלקטה, או די.ג'יי שיודע להביא ערך מוסף, זו עבודה שלא כל כך מדוברת – אבל זה שעות על גבי שעות של האזנה וחפירהבתקליטים, בשירים ובטרקים", מסביר טבת. "זהמפגש שהכי מכוון לאנשים שבדרכם להיות די.ג'יים,כי זה כרוך בהרבה טכניקה לא כל כך מדוברת. למשל – איך אני עכשיו נכנס לחנות שיש בה שמונת אלפים תקליטים, עשרים אלף תקליטים, ומוצא את הדבר הנכון להביא לרחבה כדי ליצור איזשהו רגע".

המפגש הסוגר, לבינתיים, הוא "טראק איי די", מעין חידון טריוויה נושא פרסים שבו ינגנו 20 קטעים מהקל אל הכבד, והמשתתפים יצטרכו למלא כמה שיותר פרטים שהם יודעים על כל טראק. אנחנו גם ככה לא מפסיקים לדבר על קלאבים מחוץ לשעות הפעילות, אז לפחות נעשה את זה רשמי.
החל מה-22.1, יום רביעי במטמון. בית רומנו קומה ראשונה, דרך יפו 9. כניסה חופשית

• ❤ תרבות
• מסיבות
• קלאב
• חיי לילה
• מטמון
• תדר