Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

עוגיה

כתבות
אירועים
עסקאות
COOKEEZ. צילום: שי בן אפרים

מלך הקסטות: Cookeez מייצרים את קינוח הגלידה הנוסטלגי המושלם

מלך הקסטות: Cookeez מייצרים את קינוח הגלידה הנוסטלגי המושלם

איך הופכים גלידה לאטרקטיבית בחורף? מפיצים סביבה ריח מדהים

COOKEEZ. צילום: שי בן אפרים
COOKEEZ. צילום: שי בן אפרים
8 בפברואר 2015

בעוד שבקיץ האפשרות לצנן את האווירה תכניס לא מעט אנשים להתרעננות קרירה בגלידריה – בחורף התל אביבי, קלוש ככל שיהיה, הקרייבינג לקריר הזה מת. שובלי ניחוח עשויים לגרור בחזרה את הקהל אל ויטרינה שבה יוצגו הררי פורנוגרפיה של משהו שמנתי ומתוק; אלא שלגלידה – נפלאה ככל שתהיה – אין ריח. כאן נכנס לתמונה הרעיון המבריק שהגו שלושת יוצרי הקוקיז.

למכור קסטה זה בסך הכל קונספט די עתיק, שלא לומר עבש, אבל בלב קוקיז מוצב תנור שבו נאפים להם בחמימות 15 סוגי עוגיות, והוא מפזר ניחוחות עזים של שוקולד צ'יפס, חמאה וקרמל בחלקים נרחבים של רחוב דיזנגוף. עוברי אורח תמימים צועדים מסוממים בעקבותיו פנימה והופכים לקהל שבוי. תוסיפו את קיר האושר הוורוד, שמי שמעלה צילום לידו לאינסטוש מקבל גלידה חינם, ואת העובדה שאפשר גם סתם להיכנס לנשנוש עוגייה בלבד ולצאת בנזק קליל של 5 ₪ – והנה פרק בשיווק שצריך ללמד בבתי הספר למינהל עסקים. (18 ש"ח לשתי עוגיות וגלידה ביניהן).

Cookeez. דיזנגוף 116, 5245496־03

פתוח כל יום 11:00-01:00

[tmwdfpad]

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

איך הופכים גלידה לאטרקטיבית בחורף? מפיצים סביבה ריח מדהים

מאתשירי כץ15 בפברואר 2015
Van Stample Koekmakerij. תמונה: יח"צ

הפתרון האלוהי למאנץ': העוגיה הטעימה בעולם נמצאת בכלל באמסטרדם

הפתרון האלוהי למאנץ': העוגיה הטעימה בעולם נמצאת בכלל באמסטרדם

בקונדיטוריה קטנה בבירת המאנצ'יז הבינלאומית מיוצרת העוגייה המושלמת

Van Stample Koekmakerij. תמונה: יח"צ
Van Stample Koekmakerij. תמונה: יח"צ
8 בפברואר 2015

כדי להגיע לגן עדן לא צריך להתרחק יותר מדי ממרכז אמסטרדם. במרחק כמה דקות הליכה משוק הפרחים נמצאת קונדיטוריה קטנה שבה אופים רק עוגייה אחת, אבל מושלמת. הרעיון פשוט: בצק שוקולד איכותי שמכיל אבקת קקאו של חברת ולרונה עוטף מילוי שוקולד לבן שנמס באפייה. מי שאפה עוגיות בחייו יחייך אולי בזלזול, כי על פניו במערב אין כל חדש; אבל סמכו על ההולנדים שכשהם עושים משהו – לא רק סכרים וגראס – הם לא מחפפים.

ורה ון סטייפל היא בוגרת לימודי פסיכולוגיה. לון סטייפל אין ניסיון באפייה אבל יש לה הרבה אהבה לעוגיות שוקולד צ'יפס. פעם היא טעמה בלונדון עוגייה טובה והחליטה לשפר אותה ולהגיע למתכון מושלם. היא נכנסה למטבח, ערבבה, שינתה יחסי סוכר ושוקולד והוסיפה מרכיבים מיוחדים. מגשים על גבי מגשים של עוגיות נכנסו לתנור ומשם עברו ישירות לפח, עד שבערב חורף קר אחד, כעבור כמה חודשים, התגלה סוף סוף הגביע הקדוש של העוגיות – השמועה על המאנץ' האולטימטיבי התפשטה בעיר, שכבר ראתה כל מאנץ' אפשרי, ולנו רק נותר לקנא ולקוות שמתישהו הסוד ידלוף לרשת.

Van Stapele Koekmakerij

Heisteeg 4, אמסטרדם, +31 6 54241497

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

בקונדיטוריה קטנה בבירת המאנצ'יז הבינלאומית מיוצרת העוגייה המושלמת

מאתשרון בן-דוד15 בפברואר 2015
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!