Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

עופר ורדי

כתבות
אירועים
עסקאות
קוקטייל נגרוני

גאווה ישראלית: הספר "שעות שמחות" הוא ספר הקוקטיילים הטוב בעולם לשנת 2016

גאווה ישראלית: הספר "שעות שמחות" הוא ספר הקוקטיילים הטוב בעולם לשנת 2016

ספרה של מירה איתן, שיצא בהוצאת לאנץ' בוקס, זיכה אותה במקום הראשון בתחרות גורמנד בסין (אוסקר ספרי הבישול) בקטגוריית ספרי האלכוהול. ספרים נוספים של ההוצאה זכו במקום השני בקטגוריות שונות

קוקטייל נגרוני
קוקטייל נגרוני
29 במאי 2016

הספר שעות שמחות, סיפורים על הבר ומתכוני קוקטיילים מפורסמים, שכתבה אשת היין והאלכוהול מירה איתן, זכה אתמול (28.5.16) בפרס Gourmand Wine And Drinks Awards 2016. בתחרות שבה משתתפים ספרם מ־250 ארצות, שנערכת בסין ומכונה "האוסקר של ספרי הבישול והאלכוהול", זכה ספרה של איתן, שיצא בהוצאת לאנץ' בוקס, בקטגוריית ספרי האלכוהול. מול איתן עלו לגמר מתחרים מבלגיה, סין, פולין, פורטוגל, ספרד, סרי לנקה, בריטניה וארצות הברית.

איתן, שהיתה נרגשת מעצם עלייתה לגמר, מסבירה בספרה נושאים שברומו של שתיין, כמו מי היה המדינאי המוערך ששתה שני בקבוקי ברנדי ביום אך הגיע במצב טוב לגיל 91, ואילו קוקטיילים שותים גיבורי מד מן. איתן היתה נרגשת מאוד, או במילותיה: "זכיתי! זכיתי!זכיתי! מקום ראשון!! ספר הקוקטיילים הטוב ביותר בעולם לשנת 2016!!! כשאדוארד קוונטרו הכריז על הזכיה יצאתי מעורי מרב התרגשות".

שעות שמחות / מירה איתן (הוצ' לאנץ' בוקס)

שעות שמחות / מירה איתן (הוצ' לאנץ' בוקס)

כמי שמכירה את דלפק המשקאות מקרוב, איתן שולטת ברזי השקשוק והערבוב כמו גם באנקדוטות, ההיסטוריה, הווידויים, והמיתוסים של תרבות האלכוהול והשתייה. למרות שתחום האלכוהול שומר על פאסון גברי, איתן שוחה באלכוהול בנינוחות מלאת ביטחון.

הפטיסרי הטובות בפריז / שרון היינריך (הוצ' לאנץ' בוקס)
הפטיסרי הטובות בפריז / שרון היינריך (הוצ' לאנץ' בוקס)

היום, כשהוכרזו הזוכים בקטגוריות נוספות, נדהמו בהוצאת לאנץ' בוקס, של המו"ל והעיתונאי עופר ורדי, לגלות שנוסף לאיתן, הגיעו למקום השני שלושה ספרים נוספים של ההוצאה: תאנים צלויות ועדשים כתומות מאת כרמית אלקיים, שזכה במקום השני בקטגוריית צילום ספר בישול הטוב בעולם וצולם על ידי מיכל רביבו. רבע עוף מאת נעמי אבליוביץ׳ ועופר ורדי עצמו, שזכה במקום השני בקטגורית מטבח יהודי, והפטיסרי הטובות בפריז של שרון היינריך, שזכה במקום השני בקטגוריה המטבח הצרפתי.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

ספרה של מירה איתן, שיצא בהוצאת לאנץ' בוקס, זיכה אותה במקום הראשון בתחרות גורמנד בסין (אוסקר ספרי הבישול) בקטגוריית ספרי האלכוהול....

מאתשירי כץ29 במאי 2016
"מנת היום", בהוצאת לאנץ' בוקס

תוצרת תל אביב: לאנץ' בוקס

תוצרת תל אביב: לאנץ' בוקס

עופר ורדי שקל לארוז את הוצאת הספרים שלו ולעזוב את העיר, אבל אז הוא נזכר שכאן הכל קורה

"מנת היום", בהוצאת לאנץ' בוקס
"מנת היום", בהוצאת לאנץ' בוקס

את הוצאת הספרים שלו, לאנץ' בוקס, הקים עופר ורדי (אקס גלי צהל, “ידיעות אחרונות" ו־ynet) בשנת 2009, לאחר שניסה להפוך את גולאש לגולש – טור אוכל אינטרנטי פופולרי יחסית, לספר, וגילה שהמו"לים הגדולים מעדיפים להשקיע בשפים ידועים ולא בבשלנים חובבים.

מלבד ספרו שלו, יצאו בלאנץ' בוקס “מנת היום" של מאיה דרין, “יש מקום בעיר התחתית" של הילה אלפרט, “הפטיסרי הטובות בפריז" של שרון היינריך ועוד ספרים שנותנים מקום של כבוד גם לעולם תוכן שלם שמאחורי המתכונים, לרקע תרבותי והיסטורי ולתצלומי אוכל ואווירה מסוגננים.

משרדי ההוצאה, הכוללים גם את הסטודיו לעיצוב, ממוקמים במתחם בזל, רוב הכותבים והעורכים עובדים מהבית, את הספרים עצמם מדפיסים בבית דפוס ביד חרוצים ואף שבראיון לשירי כץאמר ורדי שהעיר הפכה ליקרה לו מדי (“אני חי פה כבר שמונה שנים, וכל מה שיש לי הולך על שכר הדירה. לראשונה בחיי אני שוקל לעזוב"), השבוע הוא מודה שתל אביב היא המרכז, “פה קורים הדברים ולכן אנחנו נשארים פה".

אשתורי הפרחי 4, 2210050־072, lunchbox.jux.com

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

עופר ורדי שקל לארוז את הוצאת הספרים שלו ולעזוב את העיר, אבל אז הוא נזכר שכאן הכל קורה

מאתשני הרריושרון בן-דוד13 בנובמבר 2014
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!