תל אביב, זה ידוע, לא בנויה לחורף. שתי דקות של גשם וכל העיר נראית כמו הכלאה בין השכונות הקשות של ניו דלהי ופרברי ונציה. קר לנו כשהטמפרטורה יורדת מתחת ל-20 מעלות, הרוח מקפיאה את עצמותינו, והמים שיורדים מהשמיים הם מבחינתנו סימן שהאפוקליפסה בדרך. אבל אם מסתובבים כאן מספיק, מגלים את המקומות שיכולים לשמש מפלט חורפי נעים מן הסערות שבחוץ, כמו ספינות מבטחים בלב ים, ואנחנו מסתובבים כאן מספיק. אז הנה.

>> זמן קפאין: 5 בתי קפה שנפתחו בזמן המלחמה ושווים לגימה

איזאקיה

האיזאקיה של מנטנטן היא בגדר סוד שלא ידוע לרבים. וכמי שגילו את הסוד, נספר שממש כיף לשבת שם בערב ובמיוחד בימי החורף שכן המקום קטן, אינטימי ומלא באנשים – מה שמשכיח מכם את נזק האוויר ששורר בחוץ וגם מחמם את הגוף, בקטע הממש פיזי של העניין. כלומר כשתהיו שם בפנים תוכלו להוריד את המעיל ולהרגיש מוגנים מרוב מה שקורה בחוץ.נחלת בנימין 57

מנזר

כשבחוץ מטפטף או זולף הגשם במרץ, לשבת בתוך המנזר בקומה התחתונה ולאכול נקניקיה וכרוב כבוש, מרגיש ממש כמו לשבת באונייה שנמצאת בלב ים. מסביב הגלים גועשים ואתם יבשים ומרוצים, כשהקירות מגנים עליכם פגעי מזג האויר. כן, וגם הנקניקיה עם הכרוב מאוד עוזרת לתחושה החיובית.
אלנבי 60

פוק קפה

בבית הקפה שהכי מזוהה עם פלורנטין יש אווירה ביתית ונעימה שאידאלית במיוחד לימים הקרירים. הספות במקום נוחות לרביצה ואפשר להתרווח בנעימים, לצפות בטיפות הזולגות על החלון וללגום מתה החולים האולטימטיבי שרוקחים בפוק: מדובר בתערובת טרייה של ג׳ינג׳ר ולימון סחוטים עם תוספות של כורכום, פלפל שחור ודבש. נעים, טעים, חמים ומבריא.כפר גלעדי 48

וינונה פוראבר

בוינונה פוראבר כיף ונעים מאוד לשבת בחורף. יש סגירת חורף מקורה עם תנורי חימום ממכרים כשלעצמם ובא לנו להיצמד אליהם עד אפריל לפחות. חוץ מזה אפשר להתיישב על הבר וללגום יין אדום, לראות את הגשם מתדפק על החלון ולהירגע שאנחנו מוגנים ויבשים. למיטיבי לכת, נמליץ לאכול קרפ סוזט הדרי שהוא כל מה שבא לנו מאז נובמבר ככה. או בכל עונה בעצם.שלמה המלך 2

סנדר

מה צריך כשקר? מזון מחמם לב ובטן. ולפעמים כל מה שאדם צריך ביום חורפי הוא לחזור אחורה בזמן ולאכול מרק עוף עם קרפעלך אצל סנדר בלוינסקי, ללגום, להתחמם וגם להתחמם. המקום שמעוצב כמו בשנות ה-80, מבטיח לכם חוויה חורפית כמו שצריך עם שלל מרקים מהבילים הישר מהסיר, אותם תוכלו לשאוב פנימה לתוככם אגב צפייה בזגוגית שמתמלאת בטיפות בגשם.לוינסקי 54

לייבררי

הלייבררי הוא ללא ספק המקום הכי נכון להמנע בו מסערות בסטייל. מקום שמיטיב להיות אלגנטי אך נינוח בעת ובעונה אחת, ובעיקר נראה כאילו הוא לגמרי לא מכאן. ולמרות זאת אנחנו בהחלט מרגישים בו בנוח ולא כאילו הגענו למקום מהוגן או מעונב מדי. בהתחלה גם ייקחו מכם את המעיל ותוכלו לשבת עם שכבה אחת פחות. ובכלל, מרטיני וברד פודינג כשקר, מה יכול להיות יותר טוב?נחמני 23

פועה

אם נקלעתם לסערת גשמים ורוחות דווקא בשוק הפשפשים ביפו, ברור שתקפצו לפועה. מומלץלהניח את המטריה, לתלות את המעיל ולהתיישב על אחת הספות המרופדות. אחר כך, כמובן ויש להזמין שוקו חם, סחלב טוב או תה צמחים אם אתם לא הרפתקניים. ברגע שתעשו את זה כל הצרות ייראו רחוקות לרגע ויהיה לכם נעים וחמים תחת התנורים הדולקים מעליכם.רבי יוחנן 8

עמיתה ביאליק

הגינה האחורית והחדשה של עמיתה במוזיאון העיר בכיכר ביאליק, היא ללא ספק המקום הנכון להיות בו בימים הגשומים של חורף 2024, זאת תחת הצמחייה הירוקה והעציצים הפורחים. מומלץ לשבת תחת האיזור המקורה וכך להביט בגשם ממש מקרוב מבלי להירטב, ללגום קפה חמים ומשובח ולאכול שני מאפים לפחות.ביאליק 27

מאנטה ריי

טופ לוקיישן חורף כבר מספר עשורים: לשבת בתוך מאנטה ריי, כשבחוץ ברקים ורעמים ולאכול בויאבז – זה הכי דרום צרפת שיהיה לנו השנה. בתפריט הוא אף מכונה "בויאבז מצוין לטיפוח זוגיות יציבה בחורף", שתבינו באיזו רצינות הם ניגשים למשימה. לא יכולנו להסכים יותר, באמת אין רומנטי מלאכול מרק ולראות את העם הסוער והגלים המתנפצים.חוף מאנטה ריי, נחום גולדמן 4

שטפן בייקרי

בבייקרי האוסטרי של שטפן ברחוב טשרניחובסקי יש אווירה אירופאית על כל המשתמע מכך, על כן אפשר לסמוך עליהם שהם לא חוששים מקצת גשם. ולא רק שלא חוששים, גם ערוכים עם מיטב המגדים והעוגות שנועדו לחמם ולרפד: זאכר טורט קלאסי, שטרודל תפוחים בעבודת יד ואם יתמזל מזלכם גם גראהם קנודל מסורתי שמגישים בספיישל חורפי.טשרניחובסקי 21

נחמה וחצי

בחלק המערבי של נחמה וחצי מרגישים בבית, אולי דווקא בגלל היעדר השירות וחוסר היחס. ממש כמו, אהמ, בבתים של חלק מאיתנו. בכל מקרה, החלק המערבי חמים ומעוצב באופן לא מתאמץ מה שמאפשר לנו לשבת שם הטרנינג ולקטר על הגשם בחוץ. קרוב לוודאי שיתווספו לכך גם לפטופ וקציצות ברוטב אדום.אחד העם 144

שה שנטל

בבית הקפה הפריזאי של שנטל שרז ברחוב מקווה ישראלי תמיד נעים לשבת, ובמיוחד בימים גשומים. זאת הודות בין היתר לקיומה של הקומה העליונה, אליה תוכלו לטפס לאחר שנרטבתם ברחוב. אפשר לשבת שם שעות ארוכות עם הלפטופ, עם קפה ועם קראוסון ולשמוע את הגשם דופק על החלון.מקווה ישראל 3

סוהו האוס

בסוהו האוס ממש כיף ונעים לנכוח. טוב, לפחות במידה ואתם חברים במועדון או לכל הפחות חברים של חברים במועדון. אם עברתם את הסף = אז באמת כיף לשהות שם בחורף, בעיקר בגלל התחושה שאתם לא ממהרים לשום מקום, ויכולים להיות שם שעות – מוגנים מהגשם בבניין הכי יפה בתל אביב. והקפה נהדר. ואתם סנובים.יפת 27

בריקס

בר היין החדש בכיכר גבעון התהדר בסגירת חורף ייעודית, מה שמאפשר לשבת יבשים, לצפות לכיכר ולהשתכר בנחת. ברוסקטה לצד היין האדום או הכתום או הטבעי גם לא רעיון רע, שלא לדבר על קינוח האגס שאידאלי לחורף ולכל מזג אוויר בעצם.כיכר גבעון 4

קירש

קפה קירש שבצפון דיזנגוף מעוצב בשיק שבין דיינר אמריקאי חמים וביתי לבין בית קפה אירופאי. הבונוס האמיתי בימי החורף היא ויטרינת הקינוחים שהיא כולה חורף באירופה דוגמת זאכר טורט, קרם שניט או מון בלאן. בנוסף בתפריט יש גם משקאות חמים כגון סיידר חם או שוקולטה אלכוהולית. להתחמם ולהתנחם.דיזנגוף 189

זוריק

האווירה השכונתית בזוריק הופכת את המקום לנעים וחמים במיוחד. אתם גם כנראה תפגשו שם את השכנים שלכם, אז זה הכי קרוב ללהישאר בבית אבל כן בכל זאת לצאת אל העולם שבחוץ. אף פעם לא ישבתם שם בפנים? הנה ההזדמנות. חוץ מזה כדאי להתחמם במרק או בסנגרייה מהבילה וריחנית. וד"ש לטרנטינו.יהודה מכבי 4א

ארקפה רמת החייל

כן, כן, אתם מוזמנים לצקצק על הבחירה אבל שחררו שניה את הסנוביזם: באמת שאין נעים ומזמין מהסניף של ארקפה ברמת החייל. מקום מרגיע בו אפשר לשכוח לרגע שאתם באיזור הכי בלתי בעירנו, עם פקקים שלא נגמרים ומגדלי רופאים לרוב. אבל בארקפה אפשר לשבת שעות בניחותא, להנות מהחימום וללגום שוקו שוויצרי עם פיננסייר רך ומבורך, תוך כדי שאתם מצותתים לשיחות עגמומיות של אנשי רשת 13 וקשת 12. כיף, נו.הברזל 21

קפה בית

כשמו כן הוא, קפה בית מבית היוצר של תום יער וירון סיוון, הוא מקום אידאלי לחורף ולמי שאוהב תחושה של בית לא בבית. השניים מארחים בבית הקפה גם ערבים שכונתיים ונעימים. חוץ מזה מוגש קוסקוס בימי שלישי, שאין יותר בית מזה, וגם מרקים חמים וטריים שמוכנים במקום.רבי פרנקל 43

tometomato

אולי הוא לא תמיד פתוח, אבל משהו בקז'ואליות של טומאטומאטו, מרגישים לנו כמו בית. לא צריך להתאמץ ואין גינונים מיותרים. נכון שלא כיף לחכות בחוץ שעה לפסטה בגשם, אבל תסבלו בשקט מתחת למטריה או שתלכו למקום החדש והמשוכלל יותר שלו.שד' וושינגטון 26

קלמטה

אין תענוגות רבים בעיר כמו לשבת בקלמטה, למעלה, כשבחוץ קר וסוער, ולצפות בגלים של נמל יפו מתנפצים אל המזח. תוסיפו לזה גם מוסקה רותחת, או גירוס כהלכתו וגם כוסית או שתיים של אוזו כדי באמת לחמם את הגרון, והרי לכם צהריים חורפיים אולטימטיביים בהחלט.כיכר קדומים 10

• אוכלים שותים
• חורף
• המנזר
• זוריק
• ארקפה
• קלמטה
• קפה קירש
• עמיתה
• לייבררי בר
• מסעדות בתל אביב
• בתי קפה בתל אביב

מגדל פנקייקים | דיקסי

בדיקסי מגישים מגדל פנקייקים כמו בסרטים: הם עומדים זה על גבי זה, מצופים אבקת סוכר ומייפל קנדי אמיתי שניגר מכל פינה – ורק קוראים לנו לתת בהם ביס. אחד, שניים או ארבעה. מוגש עם פירות העונה טריים וקצפת שמגשימה לנו את כל החלומות, לפחות אלו שאנחנו מרגישים בנוח לדבר עליהם בפומבי.
יגאל אלון 120, 48 ש"ח

פנקייק יפני | פרא

הנה סוד שלא רבים יודעים אותו, כי אז הוא לא היה סוד: את הפנקייק היפני של פרא כדאי להזמין כבר בתחילת הארוחה, כדי להבטיח שישאר לכם (אתם רואים מה קורה כשלא שומרים על סודות?). מדובר בפנקייק בנוסח יפני במרקם ענני מופלא (ובצורה תואמת) שמזכיר סופלה, והוא כה רך שתרצו להתחתן איתו. מוגש עם מייפל, פירות וללא דאווינים מיותרים.
נחלת בנימין 27,36 ש"ח

כל הפנקייקים | בית הפנקייק

מי מאיתנו לא זוכר נסיעה לסבתא או לדודה ביום שבת סתוי כשמבטיחים לכם עצירה בדרך בבית הפנקייק (לא משנה אם ההוא מאם הדרך או ממחלף הסירה. תלוי איפה הייתה לכם סבתא. או דודה)? בית הפנקייק הגיע גם לתל אביב וממשיך לחמם לנו את הלב בקולקציית פנקייקים טראשית ומטריפה בטעמים שאי אפשר להישאר אדישים אליהם, כמו פנקייק אלפחורס או פנקייק מרשמלו שובב במיוחד.
אבן גבירול 61; נמל תל אביב, ביתן 22, 40-60 ש"ח

פופרצ'ס הולנדיים | ליזולטה

בבית הקפה השכונתי והקטן מגישים ממתק מופלא שמקורו בהולנד: פנקייקים קטנים ושמנמנים שמאפשרים לנו לזלול את כולם בקלות וללא רגשות אשם כי הם כאלה קטנים, מה זה כבר עוד אחד ועוד אחד. נוספת אליהם שמנת חמוצה, מייפל מתוק עז וגם פירות העונה להשלמת החגיגה.
ריינס 20, 56 ש"ח

גולדן פנקייק | סיטיזן גארדן

בית הקפה הבריאותי והירוק מלמד אותנו שפנקייק אינו מילה נרדפת לג'אנק, ושאת המאכל המופלא אפשר לאכול גם בגרסה בריאה ומזינה. במקרה הזה מדובר בפנקייק וניל, עם מסקרפונה מאצ'ה במרירות ענוגה, פירות העונה, פיסטוקים לטובת החלבון וגם קצת מייפל. כי בכל זאת, גם זה טבעי.
מוניטיפיורי 15,54 ש"ח

כדורי פנקייק | לולו אנד קו

בלולו אנד קו מפתיעים אותנו בקינוחים ומאפים שלא ידענו שאנחנו צריכים, אבל ברור שאנחנו צריכים. למשל, כדורי פנקייק קטנים הם דבר שאנחנו צריכים. מוצר צריכה בסיסי. ממתי? מעכשיו. כן, במיוחד אם הם עם רטבים וטופינגז לבחירה. אנחנו צריכים – סליחה, דורשים – כדורי פנקייק עם נוטלה, רוטב קרמל מלוח, וגם שברי בוטנים ועדשים. אתם איתנו, כן?
רוטשילד 37, 35 ש"ח

פנקייק אוכמניות | קירש קפה

בית הקפה הניו-יורקי בדיזנגוף מגיש פנקייקים אמריקאיים לפי הספר: עבים, שמנמנים ומהנים. מוגש עם אוכמניות טריות ומופלאות, מרקחת אוכמניות משכרת, מייפל – וגם חמאת מייפל. כן כן, יש דבר כזה והוא אלוהי. ברקפסט למהדרין.
דיזנגוף 189, 59 ש"ח

• אוכלים שותים
• פנקייק
• דיקסי
• פרא
• קפה קירש
• לולו אנד קו
• ליזלוטה