שווקי איכרים ושווקי חקלאים הם הדבר עכשיו. באיחור קל של עשור פלוס, גם תל אביב נדבקה בקונספט שנפוץ בערי אירופה, כשמיטב התוצרת החקלאית מונגשת על ידי מגדליה בשוק שמגיע לשכונה פעם בשבוע-שבועיים. אתשוק האיכרים בשוק הפשפשיםכבר קיבלנו במחיאות כפיים, מהשוק העצמאי "גלם"התלהבנו מאוד ואפילולשוק החדש של שיר הלפרן בחיפהאנחנו מפרגנים, כי בכל זאת, היא לימדה אותנו הכל בשוק האיכרים שבנמל תל אביב.

>>כמו שהשף חלם: כל המסעדות שמציעות ארוחת טעימות בתל אביב
>>טעם של שנה חדשה: 11 המקומות החדשים שתרצו לטעום במהלך ינואר

אבל מה עםשוק האיכרים של שינקין, שהקדים את הטרנד בפברואר שעבר וקיווינו כל כך שיהפוך למסורת קבועה? הו, יפה ששאלתם כי בדיוק יש לנו חדשות משמחות: לאחר ההצלחה של פופ-אפ שוק האיכרים בגינת שינקין בחודש פברואר האחרון, מרכז קהילתי בית תמי של עיריית תל אביב-יפו משיק את "תוצרת": מפגש שכונתי-חברתי שמחבר בין אנשים, משקים קטנים, יוצרים ואמנים מקומיים.

האירוע יתקיים ביום חמישי הקרוב (8.1) ובחמישי (29.1) לקראת ט"ו בשבט. תוכן האירוע, בדומה לשוק, משלב טעמים, יצירה ותוכן קהילתי בדגש על קיימות, שותפות, קהילתיות ופשטות במטרה ליצור מפגש, לתמוך בתוצרת מקומית ולחוות תרבות מתחת לבית.

בין הדוכנים שישתתפו תוכלו למצוא את משק רגב, אדמה קולינרית, אדמה לאדם, מחלבת פלורה, פעמוני התססות, שיקוי של ססלוב, מחלבת ואדי עתיר ואבוקדו Rybko. אמרנו גם תרבות? אז כן, לצד הדוכנים, יתקיים מדי 45 דקות מופע פלמנקו של ניה בינגי, רקדנית פלמנקו ישראלית מעוררת השתאות שהגיעה מסביליה לתקופה קצרה בארץ עם ההרכב שלה. אולה.

• אוכלים שותים
• שוק איכרים
• שוק
• שינקין
• בית תמי

כתל אביביות בדם אנו נוטות לנחור בבוז בכל פעם שמישהו אומר "אבל יש עוד ערים שוות בישראל". כמו תל אביב אין, חד משמעית, אבל פינה חמה בלב הסנובי שלנו שמורה לחיפה, וגם קצת רגשות קנאה על תחבורה ציבורית שפועלת בשבת. חודש דצמבר, ובמיוחד פרק הזמן שבין חנוכה לכריסמס וסילבסטר, הוא שעתה היפה של בירת צפון מדינת ישראל. הרחובות מתקשטים באורות ועצי חג מולד, ואירועי תרבות ואמנות במסגרת "החג של החגים" מדגישים פלורליזם וסובלנות שאינם רק סיסמה.

>> שרונה פינת אסיה: 10 מנות שאסור לפספס בצ'יינה טאון מרקט
>> הלהיט הבא של קוקו נקו: גן זן, פנקייקים מלוחים וחוויה יפנית

אם צריך עוד סיבה לנסוע לחיפה דווקא עכשיו, כדאי לשים ווייז לכיוון "בכיכר" – שוק איכרים חדש בהשתתפות חקלאים ויצרנים ארטיזנליים מהצפון. דווקא עכשיו, כשהעיר עוד בשיא החגיגות, זה הזמן לנצל את מזג האוויר הנאה לפני הסערה ולחזור הביתה עם סל מלא דליקטסים.

חיפה היא עיר של שווקים, מתלפיות ועד ואדי ניסנס. בשנים האחרונות מורגשת בה תסיסה קולינרית שמשתקפת במסעדות חדשות, בתי קלייה, מאפיות נפלאות ויזמות צעירה. ובכל זאת, משהו היה חסר: גוף שמאגד את היצרנים והיזמים ומחבר בין הכרמל לעיר התחתית ולעמקים שמסביב. "בכיכר", שנפתח לפני כחודשיים, ממלא את החלל הזה. באופן מתחשב ונוח לחיפאים וגם למבקרים הוא ממוקם בכיכר האודיטוריום שבכרמל, כמה דקות הליכה מתחנת הכרמלית בגן האם. בכל שישי בבוקר נפרש ברחבת האודיטוריום של חיפה תמהיל צבעוני של גבינות בעבודת יד ולחמי מחמצת, שמן זית ראשון המסיק וממתקים ארטיזנליים, פיצת שף ופרחים וכמובן ירקות קורנים מטריות ורעננות.

על איסוף היצרנים והחקלאים חתומות שיר הלפרן, מי שלפני 18 שנים ייסדה את שוק האיכרים בנמל תל אביב, ושמרית למברסקי – תושבת העיר ובתו של בעלי "מעיין הבירה", מוסד חיפאי כשלעצמו. "הרעיון התבשל אצל שמרית כמעט שנה. היא ובן זוגה אביטל חיים ונושמים אוכל ורצו שוק ליד הבית", משחזרת הלפרן, שגויסה למיזם על ידי אשת הקולינריה הילה אלפרט. "היה פה חזון מהמם של מישהי שיודעת מה היא רוצה – שוק איכרים ומקום לחקלאים ויצרנים צפוניים".

הלפרן מספרת על תהליך אוצרות ארוך וקפדני, "שאין בו שום דבר רומנטי כמו שחושבים. להיפך, זאת עבודה קשה", היא אומרת בחיוך. ממש כמו בשוק האיכרים בתל אביב, גם כאן היא איתרה בפינצטה יצרנים וחקלאים קטנים עם ערך מוסף.

משק עסיס ממושב דור הוא דוגמה מצוינת לכך מעצם ההתמקדות בחקלאות מחדשת. כאשר אבי המשפחה, חקלאי מסורתי בעיסוקו, נפטר בעקבות מחלה שמקורה בחומרי הדברה – החליט הבן הממשיך לעבור לחקלאות נקייה. הירקות גדלים ללא ריסוס ודישון בשיטת חיפוי קומפוסט עמוק, בערוגות שבנויות מקומפוסט אורגני. בייבי שומרים וסלקים צבעוניים שנקטפו באותו בוקר, גומן (ירק מהמטבח האתיופי שממנו מכינים תבשיל שמונח על אינג'רה), כרובים שמנמנים, חצילים ועשבי תיבול מונחים בארגזי עץ נאים וממתינים לקהל הרעב. הדוכן של משק אדל ממושב פורת מתמחה בחומרי גלם מהמטבח המקסיקני, בעיקר פלפלים חריפים ועגבניות טומטיו, ובדוכן של "לחם טנא" אפשר לרכוש לחמי מחמצת מיוחדים, כולל לחם מחיטה מזן אמר העתיק.

בחזית הדוכן של "ביתא", מותג משפחתי מרמת הגולן, ניצבים בגאווה בקבוקי שמן זית מראשון המסיק ולידם סבונים ומוצרי קוסמטיקה בעטיפת נייר נוסטלגית. ללקוחה שמתעניינת מסבירה בעלת העסק על ייצור מסורתי בבישול, "השיטה החמה" בשפה מקצועית, שמשאירה על העור שכבה דקיקה ועדינה של שמן. פינה אחת בשולחן מוקדשת לדבש, שגם הוא מגיע מאותו בית ייצור. למדנו שסוגי הדבש נבדלים אלה מאלה במיקום הכוורות ובעונת הרדייה וטעמנו דבש פרחוני מצפון רמת הגולן ודבש קיץ כהה מדרום הרמה. את ההצגה גונב דבש מעמק מאזור החרמון, שנרדה בגובה 1,600 מטרים, בטעם קרמלי עמוק משגע וארומות צמחי תבלין. ומכיוון שהכמות מוגבלת, מתבקש לרכוש צנצנת ולגשת לדוכן הסמוך של "המחלבה הקטנה". שם כבר יהיה מי שיידע להעריך את הממצא הנדיר ולהתאים גבינה שתחמיא לו.

אחרי שמסיימים להסתובב בין הדוכנים, לטעום ולקנות מכל הבא ליד, מגיע הזמן לזלילה קצת יותר רצינית. גם בתחום הזה לשוק יש מה להציע, למשל פיצה פריכה ולוהטת שמכין רועי תומר מ"רויצ'ה" – פופ אפ פיצה ואירועים פרטיים. את אמנות הכנת הפיצה הוא למד אצל האופה ערן שרויטמן, בפיצרייה שפעלה למשך זמן קצר ברחוב הרצל שלנו בתל אביב. באגף הגרגרני אפשר למצוא כאן גם נקניקיות בעבודת יד בלחמנייה רכה ופול שמתבשל בסיר גדול ומוגש על חומוס חמים. בדוכן "יין בכיכר", שהוא בעצם הבר של השוק, אנו קונות כוס יין וקמפרי תפוזים, מוסיפות כריך הרינג אמיתי ומתיישבות בשולחן ארוך, ליד קבוצת נשים חיפאיות שעצרו למנוחה קצרה בשמש. "נכון שאפשר לנסוע לתלפיות ולוואדי ניסנס, אבל כאן יש יחס אישי ומוצרים שאין באף מקום אחר", הן אומרות. "בכל שישי בבוקר אנחנו כאן נהנות מהאווירה, שותות קפה וקונות פרחים לשבת. הגיע הזמן שגם לחיפה יהיה שוק חקלאי משלה ויותר לא נקנא בתל אביב".
>>בכיכר,כיכר האודיטוריום, חיפה, ימי שישי מ-09:00

• אוכלים שותים
• חיפה
• שוק איכרים
• שיר הלפרן

בחורף שעבר, אחרי שנה של מלחמה, שאלו אותנו מה צריך כדי להעיר את יפו, להחזיר אליה את התל אביבים ולסייע לעסקים המקומיים שחטפו שלל מכות בעשור האחרון. התשובה שלנו הייתה שצריך שוק אוכל שיפעל בימי שבת בשוק הפשפשים. עכשיו, אחרי שהמלחמה הסתיימה, מישהו בעיריית תל אביב-יפו החליט להקשיב וזה בדיוק מה שהולך לקרות (אך למרבה הצער, לא בשבת).

לראשונה והחל מיום רביעי הבא (5.11), תפעיל עיריית תל אביב-יפו שוק איכרים קבוע בשוק הפשפשים ביפו. השוק, שצפוי להיות הגדול והמגוון ביותר מסוגו בעיר, יציע עשרות דוכנים של תוצרת חקלאית ומזון מרחבי הארץ לצד יצרני מזון מקומיים מיפו, אירועי תוכן ותרבות, ושיתופי פעולה עם יקבים, אמנים ושפים מתחלפים. השוק, הנערך בשיתוף עם קבוצת מפה – ניב טובול (אקס-"טיים אאוט"!), לוטם ארז ונעה אברהם, יזמים בתחומי הקולינריה התרבות והחוויה – נועד ליצור חווית בילוי קהילתית ייחודית לתושבי העיר ולאפשר גישה שוטפת לחקלאים ויצרנים איכותיים מרחבי הארץ.

>> הרובע הכי טעים בעיר: 39 מסעדות מומלצות לאכול בהן טוב ביפו
>> הג'אפה שעפה: בתי הקפה הכי מומלצים ומוצלחים של יפו

הקמתו של שוק איכרים העירוני נעשית בהשראת שווקים דומים בערים גדולות ברחבי העולם, המציעים חוויה המשלבת את המפגש הקלאסי של שוק האיכרים – בין החקלאים והיצרנים לצרכנים. בנוסף, מבקשים בשוק האיכרים להוסיף לה גם חוויה תרבותית, ללגום כוס יין של יקב אורח המשתנה מדי שבוע, לטעום מנת שף מתחלפת ולצפות באמנים משתנים העוסקים בחיבור שבין אומנות לאוכל.

באירוע הפתיחה, ב-5 בנובמבר, יתארחו בין השאר ירקות אורגנים של משק חביביאן ופשוט טבעי, יצרני הגבינות חוות קורנמל ופלורה, לחמים של אדון שיפון, בר היין הגפן שיארח את יקב מיקה ותוצע בו הטבה בלעדית למחזיקי דיגיתל, מתוקים של דוד לאור, פטל של פטל ארץ, שמן זית של משק לוין, תבילינים של תבליני טיראן היפואים, האמניות mela foodart שיוצרות אומנות המשלבת טעם וריח, פסטות טריות של אסף גרושקובסקי, פטריות של יער הפטריות ועוד. בהמשך עתידים להצרף גם הגבינות של ואדי עתיר, שמני זית ומוצרי מזווה ועוד.

אירוע הפתיחה ילווה בתקלוט של הדיג'יית זיו בראשי, ובהמשך מדי שבוע די.ג'יי מתחלף שיגיע בשעות הערב לשוק. השוק החדש הוא חלק ממימוש החזון העירוני להעצמת הקהילה ביפו והרחבת שירותי העירייה לתושביה. בשנים האחרונות השקיעה עיריית תל אביב-יפו כ-130 מיליון שקלים לשיפור איכות החיים ביפו, שיפוץ ושדרוג מוסדות הקהילה, הקמת מרכזים קהילתיים חדשים ושיפוץ המרחבים הציבוריים. עכשיו בואו לאכול.
>> שוק האיכרים של יפו, רביעי 5.11 ואחר כך מדי שבוע, רחבת עמיעד בשוק הפשפשים

• אוכלים שותים
• שוק הפשפשים
• שוק איכרים
• יפו
• עיריית תל אביב

אין יותר מדי חדשות חשובות ביום שכל כולו המתנה מותחת למחר, אבל מכיוון שאנחנו צריכים הסחת דעת מסוימת מהמתח, בחרנו לרעות בשדות מוכרים ולחזור לסצינת האוכל, שגם בימי חול המועד ממשיכה לפעול ולהתכונן לאחרי החגים. השבוע נספר לכם על שני מקומות שעתידים להיפתח, וגם על אוקטוברפסט מלא בעוף, שיחה עם שאול מזרחי ועל המון אוכל טעים טעים שאפשר לחשוב עליו כדי לחשוב על משהו אחר עד מחר.
>>אל תקרא לי גסטרו: 21 הברים עם האוכל הכי טוב בתל אביב

התחלה חדשה 1 | יהלומה

אנחנו עוד זוכרים לה את הביסטרון הנהדר בזבולון, אבל מאז השפית יהלומה לוי עשתה כברת דרך. כעת, אחרי גיחה למחוזות המסעדנות הרשתית והובלת רשת לנדוור מפורמט של בתי קפה לביסטרו, היא חוזרת לאהבתה הראשונה ופותחת מקום שכולו נושא את טביעת האצבע שלה. המסעדנייה – מן הסתם שילוב של מסעדה ומעדנייה – כבר נמצאת בשלבי הקמה אחרונים ותיפתח בשבועות הקרובים ואת הכתובת כבר אפשר לשמור במועדפים: בן יהודה 120. סטיי טיונד.

התחלה חדשה 2 | טום אביב

השינוי שעליו החליט בימי המלחמה על איראן,להעביר את טברנה דל מאר לפורמט סנדוויצ'יה משודרגת, מדרבן את שף טום אביב לחזור למטבח במלוא הכוח. בימים אלה הוא עובד על הקמת מקום חדש, גם כן בשוק הכרמל וסמוך לטברנה, והפתיחה צפויה ממש בקרוב. אנו עוקבות ונדווח.

מעשנים ביחד (בחוץ) | המנזר

זקני העדה אולי מתבאסים, אבל לרגישים לעשן זאת לא פחות מאשר בשורה: במנזר כבר לא מעשנים בפנים. בחלל הספוג עשן – סוג של קסם עבור אחדים וסבל לאחרים – אפשר לנשום שוב אוויר נקי, ובמרפסת החיצונית הוגדר אזור עישון עבור מי שבילוי בארומת מאפרה הוא הקיק שלו (כנראה רוב הלקוחות הוותיקים של המנזר, לא שופטים). אם מצרפים לכך את דיל הצוהריים – 20 אחוז הנחה על כל האוכל והשתייה (ראשון-חמישי, 17:00-12:00) – נראה שהמוסד הוותיק עושה הכל כדי לחבק את הקליינטורה הקבועה, ולא פחות, לצרף אורחים חדשים. אוהבים אתכם בחזרה.
אלנבי 60, תל אביב

אפריטיבו עונתי | מלכה

מסעדת מלכההכשרה של איל שני משדרגת את השעות השמחות בתפריט קטן ומהודק, ובו מנות מתחלפות מחומרי גלם עונתיים טריים וסבירים, למשל פאבה של תיאונסיס מיוון (43 ש"ח), פיצה אנשובי חריפה (57 ש"ח) וברוסקטה סרדינים מסן סבסטיאן (59 ש"ח). את ההפי האואר מתדלקים ג'סמין, דירטי מרטיני ועוד קוקטיילים קלאסיים ב-40 אחוז הנחה, ו-20 אחוז הנחה על כל בקבוקי היין.
מנחם בגין 146(עזריאלי מידטאון), תל אביב. א'-ה', 17:30-19:00, להזמנות03-6091331 ובאתר

עוף-קטוברפסט | לאקי צ'יקן

מרוב חגים ומועדים כמעט שכחנו שאוקטוברפסט בפתח. אז הנה, לאקי צ’יקן כאן כדי להזכיר. במהלך החודש יוגשו במזללת העוף המטוגן מנות פריכות ועסיסיות ובירה לומה של קרלסברג בקומבואים שווים, למשל נקניקיית קריספי צ’יקן עם בירה ב-45 ש"ח וצ'יקן בורגר עם בירה ב-65 ש"ח. אם תגיעו בזוג תוכלו לרדת על באקט מיקס (טנדרס פריכים, כנפיים וצ'יפס) ושתי בירות ב-115ש"ח, ולאקי בוקס עם טעימה מכל הקלאסיקות וארבע בירות מתומחר ב-189 ש"ח. האווירה והמוזיקה כבר בפנים, ואם תרצו עוד בירה תחויבו ב-15 ש"ח בלבד – דיל ששווה לחצות בשבילו את האיילון.
נחלת יצחק 18, תל אביב

טעימות מתאילנד | Loft, דה ג'ורג'

הבראסרי במלון דה ג'ורג' ממשיך במסע העולמי ומגיע לחקור את המטבח התאילנדי המסעיר. בחודשיים הקרובים יגישו שף ניצן רז וצוות טבחים תאילנדים שגויסו במיוחד למשימה מנות מהמחוזות השונים – צפון, מרכז, דרום וצפון־מזרח תאילנד (איסאן), כל חבל ארץ והטעמים האופייניים לו. בתפריטים המתחלפים כבר צפויים סום טאם וקאו סוי, קארי פנאנג דרומי, מיאנג קם ונאם טוק, בצורתם הכי נאמנה למקור. סוואדיקה וקאפונקה.
טל ישראל 5, תל אביב. הזמנות בטלפון052-5819739

מזון למחשבה | מנרה

שאול מזרחי, הבעלים האחד והיחיד של הבארבי, וגם ד"ר נאדר בוטו, הוגה שיטת הרפואה האינטגרטיבית המאחדת (עזבו, גם לנו אין מושג), יתארחו במסעדת מנרה במסגרת סדרת המפגשים "פרספקטיבה", המוקדשת לשיח עם דמויות בולטות שרואות את החיים מנקודת מבט קצת אחרת. ההרצאות פתוחות לקהל ללא תשלום בהרשמה מראש בלבד, וניתן להזמין מקום במסעדה לפני או אחרי המפגש כדי לרפד את הבטן. מספר המקומות מוגבל.
הירקון 115, תל אביב. ראשון (19.10, 26.10) מ-20:00, הרשמה באתר למפגש עםשאול מזרחיונאדר בוטו

מחוץ לעיר

חוות צוק ביקב עגור

זוכרים את הקרקס על גחלים? קרחנת הזלילה הגדולה, היין והמוזיקה חוזרת בגרסה קצת יותר מצומצמת, אך עדיין שמחה מאוד, לרגל סיום עונת הבציר ביקב עגור שבהרי יהודה. שף אסף שנער והחבר'ה מחוות צוק, שחלקם טבחים בנשמה אבל משהו לגמרי אחר בדיי ג'וב, יהפכו את החצר היפה של היקב למטבח פתוח שכולו אש ועשן, חדוות בישול יצירתית וביסים סקסיים. במקביל יינות היקב וורמוטים מתוצרת וודטה 52 יימזגו בנדיבות עד דלא ידע, וההרכב המוזיקלי ראיסה ידליק את האירוע בווייב מקומי מקפיץ. עכשיו כשיש סיבה לשמוח בלב שלם, זאת הולכת להיות ה-מסיבה שחיכינו לה. מחיר: 470 ש"ח לאדם (במכירה מוקדמת עד 15.10, אחר כך 500 ש"ח).
מסיבת סוף בציר, שישי (7.11), 16:00-10:30, כרטיסים באתר

רפא בקיוטו

פודיז סקרנים, זה בשבילכם: שף רפאל בן עוליאל (רפא), שמתמחה בדגים נאים ומארח בסטודיו שלו בדרום העיר, וגם לקח חלק נכבד בהקמת מסעדת a של שף יובל בן נריה, מתארח במסעדת קיוטו ומגיש סשימי וריבת יוזו, רול דאבל מיסו ועוד ועוד בארוחת טעימות מקורית בהשראה יפנית. המחיר 490 ש"ח, יותר זול מכרטיס ליפן ולא פחות מתגמל.
קיוטו, אריה שנקר 7, הרצליה, חמישי (30.10), להזמנות 09-9587770

מארז צפרות ברוטנברג

לקראת עונת הנדידה מציעה מסעדת רוטנברג שבעמק המעיינות מארז לשדרוג חוויית הצפיה בציפורים נודדות: מבחר מאפים ומעדנים מתוצרת בית – לחם מחמצת, חמאת שקדים, ריבת פלפלים, גבינות ממחלבת ברקנית ועוד, וגם מקרא ציפורים ומפת יעדים לצפייה בנדידה הגדולה. המארז נוצר על ידי שף יזהר סהר ז"ל ובת זוגו הילה רונן סהר, ובעקבות אירועי השבעה באוקטובר הוא מעולם לא יצא לאור. כעת הוא נמכר בתיק בד ממותג, וניתן להוסיף לו בקבוק של יין רוטנברג, שמיוצר בלעדית עבור המסעדה. 225 ש"ח (תוספת 80 לבקבוק יין).
רוטנברג, חצר גשר הישנה (ליד קיבוץ גשר) בהזמנה מראש בטלפון 054-3553251

• חדשות האוכל
• אוכלים שותים
• שוק איכרים
• יהלומה
• טום אביב
• המנזר

תל אביבים אוהבים שווקים. בעיר שלנו יש את שוק הכרמל, הפשפשים, לוינסקי, התקווה, וזה עוד מבלי לדבר על שווקים זמניים כמו יריד נחלת בנימין. מה לעשות, כנראה שלשוט בין הדוכנים השונים, לאסוף כמה דליקטסים או פריטי נוי הביתה ולתמוך בתוצרת כחול לבן נמצא לנו בגנים. לכן אנחנו מברכים בהתרגשות כל שוק חדש, גם אם הוא מגיע רק פעם בשבוע. ובמקרה של "שוק המושבה", הוא גם מגיע פעם בשבוע לאחד המקומות הכי יפים ונעימים בעיר.
>>כשהערב יורד על השוק: 3 מקומות שמעירים את הלילה בשוק הכרמל

בכל יום שישי החל מהחודש "שוק המושבה" יתמקם במתחם הגסטהאוס עמנואל, שנמצא בפריים לוקיישן של המושבה האמריקאית-גרמנית, שבאמת מזכירה יותר פינה שקטה בעיירה גרמנית ציורית, ברמה שלפעמים קשה להאמין שהיא בכלל ממוקמת דקה הליכה מדרך יפו המטונפת. בחודשים האחרונים בית קפה חביב וידידותי התחיל לפעול מתוך הגסטהאוס, והוא עונה לשם הקליט "קפה המושבה". שם מציעים כריכים, מאפים, עוגות, קפה ואפילו סיורים מודרכים בתוך בית עמנואל, בו שוכן הגסטהאוס – מבנה מרהיב לשימור בן 150 שנה.

נתנאל אמלינסקי, שמנהל את בית הקפה, החליט לנצל את הרחבה האחורית/החנייה של המבנה ולהרים במקום שוק שישי מהנה עם תוצרת איכותית ומקומית, כמו שתל אביבים (וגם מבקרים) אוהבים. "חשבתי שזו הזדמנות מצוינת להביא לכאן אנשים בימי שישי, וגם לתת במה ליצרנים, חקלאים ואמנים", מספר אמלינסקי, וגם קורא למי מבין קוראינו שחושב למכור את מרכולתיו, מה שהן לא יהיו: "אני תמיד מחפש גם את מי שירצו להשתתף בשוק הבא, אז אם יש לכם מה להציע – מוזמנים לפנות אליי". נו, מה זאת אומרת איך?באינסטגרםכמובן.

בשוק עצמו, שמתקיים משעות הבוקר בכל יום שישי, תמצאו מגוון מייצג של יצרנים מכל הארץ, וממגוון תחומים – וגם את הקפה המצוין של "קפה המושבה", שמקורו בבית הקלייה "שוק קפה הירושלמי". וואו, כמה שווקים. בזה שמתקיים במושבה, בכל אופן, ימכרו את מרכולתם אמני קרמיקה, צורפות, זכוכית, פיסול בעץ ומאיירים, אבל גם חקלאים מהערבה שיגיעו למקום עם פירות וירקות טריים, הישר מהחקלאי וללא תיווך.

למי שמגיע לשוק רעב יוכל להינות מאוכל דרוזי טרי מהצפון, וישנם גם חלות טריות, לחמי מחמצת, עוגות, עוגיות וריבות. למי שמתכנון להתארגן לשישי, יש גם פרחים ונרות לקחת הביתה בזמן לשבת. אם לא שמעתם עדיין, עומס החום צפוי להישבר קצת עד מחר, כך שאם חיפשתם תוכניות לבוקר שישי מועיל, תמצאו אותן בפינה הכי יפה בדרום העיר.
"שוק המושבה", אוארבך 8-12, תל אביב.ימי ו', 9:00-14:30.לפרטים נוספים או פניות

• אוכלים שותים
• שוק
• שוק איכרים
• המושבה האמריקאית
• המושבה הגרמנית