כבר סיפרנו לכם בהתלהבות נרגשת עלהדבר החמוד שעומד להתרחש בפורים בשינקין(שלישי 3.3), עת הרחוב כולו יחזור ל-1984 עם שחזור קהילתי של העדלאידע שעברה בו באותה שנה ושלל מחוות לעסקים האיקוניים ששינו את דמותו באותן שנים, מפלסטיק פלוס ועד האוזן השלישית (שאנשיה ירימו את הרחוב בשבוע הבא עם תקלוטים ברוח התקופה). ידענו שזה יהיה חמוד. אבל לא הערכנו עד כמה.

>> איך אפשר בלעדיה: איילת נחמיאס ורבין על סבתא שרה מ"קפה תמר"
>> תוגת הבוהמה: הלקוחות הקבועים סופדים לקפה תמר // אפריל 2015

בין שלל ההתרחשויות החמודות שישתרעו לאורך הרחוב, אנו מתבשרים הבוקר על אחת חמודה ומרגשת במיוחד: קפה תמר המיתולוגי חוזר לשינקין.לרגל חזרתה של העדלאידע לרחוב יערוך סניף am:pm המקומי מחווה נוסטלגית של כבוד ויתחפש לקפה תמר האגדי.

סניף am:pm שינקין מוקם במרחק צעדים ספורים מהמקום שבו פעל בית הקפה המיתולוגי, ובמהלך ימי החג יעוצב ברוח התקופה כמחווה לנוסטלגיה המקומית ולמורשת התרבותית של הרחוב. ברשת מציינים כי "am:pm היא רשת שנולדה וגדלה בתל אביב, והחיבור שלנו לקהילה האורבנית מושרש ב-DNA שלנו. 'קפה תמר' היה מוסד תרבותי, לא רק בית קפה. דרך המחווה הזו אנחנו מבקשים להגיד תודה למקום שעיצב את השכונה, ולהיות חלק מחגיגה שמחברת בין עבר, הווה ועתיד".

בית הקפה של שרה שטרן ז"ל – שפעל במשך 74 שנים ונסגר ביוני 2015 לקראת הריסת הבניין בו שכן בשינקין 57 – שימש לאורך עשורים נקודת מפגש קבועה לאמנים, יוצרים ואנשי רוח ונחשב ללב הפועם של הבוהמה התל אביבית הוותיקה, והיה אחד המקומות שעיצבו את האופי של השכונה (ואולי גם של העיר כולה). סגירתו של קפה תמר סימנה שיא בדעיכתו של הרחוב משנות הזוהר שלו בניינטיז, דעיכה ממנה השתקם רק בשנים האחרונות. שמחתו שמחתנו.

• הבועה
• פורים
• שינקין
• קפה תמר
• AMPM

>> ארז מירנץ (תעקבו) הוא הוא מחזאי וסופר, גדל ברמת גן, גר שנים ארוכות בתל אביב וחי כיום בברלין.הרומן שלו "דולדן" יצא באפריל האחרוןוהוא מגיע לתל אביב בפורים לרגל הקרנת סרט האימה "רופוס" (Rufus – Really Unusual Fucked Up Shit), שחלק מרכזי בו מבוסס על המחזה של מירנץ, "צמחים מטפסים", שהוצג במספר תיאטראות בתל אביב כולל בהבימה. הסרט הוא אנתולוגיית פאנק-אימה-ביזאר, ואם אתם פריקים של הז'אנר אתם רוציםלראות אותו ב-4.3 בסינמטק והכרטיסים שלכם כאן. בברלין הוא עובד על דברים חדשים ומנסה לשמור על שפיות תוך געגועים לאזורנו.

>> קרינג' בשדרה ומסעדה לאלטר אגו ג'יימס בונדי // העיר של ליאת פלדמן
>> בוקר מושלם בים וספה להתרסק עליה לשנ"צ // העיר של קרן אלכסנדר
>> גן עדן של ממש בתוך העיר וברושים מרגשים. העיר של תמר סון

1. כיכר ביאליק

משהו מהתחושה מתל אביב של פעם, גם בית העירייה הישן, בית ראובן רובין, בית ביאליק, מרכז פליציה בלומנטל והכול בקצה רחוב ביאליק, שהיה פעם המעוז של הייקים בתל אביב והיה אפשר לשמוע בו מבחר קללות בגרמנית וביידיש.

2. גינת פורסט היל

מקום קטן לברוח, בין גורדון לגוטליב. כמו מעבר דרך פורטל לעולם אחר, לפני חזרה לקלחת. מקווה שעכשיו, אחרי החשיפה הזאת הוא גם ימשיך להישאר ככה.

3. בית אריאלה

כן, המיתוג החדש, הקפה, הוויי.פיי והשעות המאוחרות עשו למקום טוב. מצד שני, לפעמים אני ממש מתגעגע למקום האפור וההסתדרותי שרק חובבי ספרים אמיתיים ונפשות אבודות באו אליו, לצד יושבי קרנות שהיו מארגנים פרלמנטים מופרכים בפואייה, עם ופלים וקפה אבקות מהמכונות הישנות. הייתי יושב שם שעות עם הסופר יונתן בן-נחום ז"ל, ואיתו לא היה צריך לא AI ולא גוגל.

4. רחוב זכריה

כל האזור של הצפון הישן תמיד קסם לי, ובמיוחד מהנמל עד הפארק, דרך אוסישקין, ירמיהו ובתי הקפה והמסעדות. אך רחוב זכריה, שלכאורה אין בו שום דבר לא אפור, הוא רחוב אניגמטי, ואני אפילו לא יכול להסביר למה, הייתי קורא לזה הייחוד שבחוסר הייחוד.

5. בית הקברות בטרומפלדור

בלילה יש שם תחושה מיסטית שמשהו קורה. וגם מזכיר לי את התקופה שהייתי יוצא לפאבים ומועדונים ולפעמים חשבתי שעדיף כבר להיות בשקט עם המתים.

מקום לא אהוב בעיר:

גינת שינקין.מקום ממותג, עם מיתולוגיה מנופחת מדי, שגם תהילת העבר שלו מוטלת בספק.

השאלון:

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
אירועי השירה של דורון בראונשטיין ב"הברווז המנפנף" כי אין לו אלוהים, בגלל שכל פעם יש משתתפים חדשים, כי יש שם שילוב של עכשיו ופעם, של גבוה ונמוך ושאין צנזורה. וגם הבעלים, שמתקרא "טוני לימון" הוא יוצר מעניין ורב-תחומי.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
דרך אתר "סימניה", הזמנתי ממישהו עותק בעברית של "מתחת לגלגל" להרמן הסה. יש בו הרבה יופי גלומי כזה. וגם הלקח: לא להעמיס על עצמנו יותר מדי.

לאיזה ארגון או מטרה אתה ממליץ לתרום או להתנדב בזמן הזה?
ניצולי שואה, הם לא יהיו פה עוד הרבה זמן וזה ממש הזמן לעשות משהו כדי להקל עליהם את הזמן שעוד נשאר להם. לא טיפלו בכולם כמו שצריך. שמעתי פעם תירוץ כזה: "גם ככה הם רגילים לרע." ואז הבנתי שצריך לעזור ולתרום להם אפילו עוד יותר.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
האחראי על עבודות הרכבת הקלה. בטח כל-כך הרבה מאחלים לו רע, כנראה שהוא פשוט צריך חיזוק.

מה יהיה?
מצד אחד, פעם הייתי מסכים עם האמירה ש"שום דבר טוב לא ייצא מהחומר ממנו קורץ המין האנושי". חשבתי ששום דבר לא יהיה טוב, וכמו בספר "דולדן", שאפילו לא צריך לשאוף שיהיה יותר טוב. מצד שני, וגם אם תצחקו עליי, בזכות הדת אני מבין שאף אדם לא נברא לחינם, ואז זה ממש מקל על הציווי של לאהוב לרעך כמוך…

• העיר שלי
• ישראלים בחו"ל
• ספרות ישראלית
• כיכר ביאליק
• בית אריאלה
• בית הקברות טרומפלדור
• שינקין

אין חג שתל אביב אוהבת יותר מפורים עם כל הבלאגן והמסיבות שלו, והשנה כשהמלחמה על אש קטנה ואין חטופים בעזה אפשר יהיה גם אולי לחגוג כמו שצריך. זה, בכל מקרה, מה שמתכננים לעשות בעיריית תל אביב-יפו, שם בחרו מוקד מעניין במיוחד לחגיגות: רחוב שינקין.

>> מדיטציה עם די.ג'יי ואופרה של יוני רכטר לילדים. זה פסטיבל
>> מי יודע מדוע ולמה: ביום שבת יוצאים עם המשפחה בפיג'מה

הרחוב האייקוני שהגדיר מחדש את תל אביב בסוף שנות ה-80', התחיל לחזור לעצמו בשנים האחרונות לאחר עשורים של שיפוצים ודעיכה. בפורים הזה מתכוונת העירייה להחזיר אותו אל נקודת ההתחלה ולתת לו להתחפש לשנת 1984, באירוע מחווה לאמנים, אמניות, יוצרים ויוצרות שחיו ברחוב, לעסקים שפעלו בו ולתהלוכת הפורים הראשונה שהתקיימה בו.

בשנות ה-80', למי שפספס היה רחוב שינקין מוקד של תרבות עירונית צעירה ואלטרנטיבית – מרחב קהילתי שבו אמנים, תושבים ועסקים קטנים יצרו יחד סצנה חיה ולא ממוסדת שהשפעתה התרבותית הייתה עצומה. תהלוכת פורים הראשונה ברחוב בשנת 1984, יוזמה מקומית של אמנים, עסקים ומשפחות, ביטאה את הרוח הזו בחגיגה שצמחה מהרחוב עצמו, מתוך יצירה משותפת ואנרגיה חופשית.

ארבעים שנה אחרי, בפורים 2026, חוזרת הרוח הזו אל הרחוב לא כהעתקה נוסטלגית אלא כהפעלה מחודשת של ערכי התקופה. תהלוכה קהילתית, אמנות רחוב, מוזיקה, מחול, עסקים מתחפשים והתערבויות חיות יהפכו את רחוב שינקין למפגש בין זיכרון להווה, בין קהילה לחגיגה עירונית צבעונית ונגישה לכולם.

ביום החג (שלישי,3.3) תתרחש לאורך הרחוב החל מ-10:00 תהלוכת הפורים של מרכז קהילתי בית תמי בשיתוף עם בתי הספר בלפור וגבריאלי, במחווה לפורים 1984. התהלוכה תכלול בובות ענק ברוח התקופה שעוצבו בידי ילדי השכונה בהנחיית האמן אבי סיביליה. והמסלול? התהלוכה עצמה תתחיל בשינקין פינת רוטשילד, תעבור לאורך הרחובות שינקין והמלך ג'ורג' ותסתיים בגן מאיר בפורימון שבט קהילה.

החל מהשעה 11:00 יתקלטו לאורך רחוב שינקין תקליטני "האוזן השלישית", במחווה מוזיקלית לתקופה ולעסק המיתולוגי שפעל שנים רבות ברחוב, תערוכת צילומים של פורים בשינקין ב-1984 תתקיים בפינת רחוב יוסף הנשיא, מחווה לחנות "פלסטיק פלוס" שפעלה ברחוב 20 שנה, ועוד שלל פעילויות והטבות בעסקי הרחוב שגם יתחפשו. עכשיו רק תחזירו לנו את איציק ורותי ואורנה ואלה וקפה תמר ונתחפש למה שאתם רוצים.
>> פורים בשינקין 1984, שלישי 3.3 17:00-10:00 לאורך רחוב שינקין.עוד פרטים כאן

• פורים
• עיריית תל אביב
• שינקין
• נמל יפו
• נמל תל אביב
• גן מאיר
• עם הילדים

לא בכל יום קם בית קפה שנפתח על ידי בעל חנות וינטג', אבל כשהקסם הזה איכשהו קורה – אתם יכולים להיות בטחים שמדובר במקום על רמה, מעוצב למשעי ונוטף סטייל.בית הקפה החדש עוד לא פתוח שבועיים, וכבר אחראי לתור מרשים לכל הדעות,וזה לא שהיו חסרים בתי קפה בשינקיו רבתי, אבל כל תוספת שכזו מבורכת, ובמיוחד אם היא כל כך שיקית.
>>הבראנץ' של מסעדת האחים חוזר עם היצע פחמימות פשוט פנומנלי

מאחורי בית הקפה החדש, שעונה לשם מקלאבין (כן, זה רפרור לסרט האייקוני "סופרבאד") עומד יפתח קוך, שהוא גם הבעלים של חנות הוינטג׳ טריאנגל שבקינג ג׳ורג׳. "אמנם אין לי ניסיון במסעדנות, אבל יש לי ביצירה", הוא אומר לנו על המקום החדש. "ומבחינתי יצירה היא יצירה, וגם לוינטג׳ וגם לבית קפה יש מכנה משותף של אירוח ושיתופיות".

על אף היעדר הניסיון, בית הקפה החדש מהוקצע לחלוטין, מעוצב למשעי על ידי סטודיו סימון ברזין, ומציע מלבד קפה ספיישלטי משובח גם מאפים מקוריים וטובים, וגם מוזיקה מעולה שמתנגנת במקום ותורמת רבות לאווירה המהנה בחלל. זאת הודות למערכת סאונד ייחודית שהותקנה שם, ולאוסף התקליטים הרחב של קוך, שגם מוצג בגאון על קירות בית הקפה, ומוסיף טאץ׳ עיצובי בטעם.

הקפה שתמצאו במקום מגיע מבית קלייה קטן וארטיזנלי ברחובות, כאשר קוך תר אחר הקפה ממש כמו בליקוט וינטג' איכותי, ומצא לבסוף את מינוטו, שמספקים לו שלוש תערובות משובחות: שתיים של קפה אתיופי פירותי וחמיצות מתונה, וחד ברזילאי שוקולדי מעודן. מחירי הקפה, כיאה לסביבה, לא נמצאים בצד הנמוך ויותר קרובים לסטנדר הספיישלטי המוכר: אספרסו עולה 11-13 ש"ח, אמריקנו 14 ש"ח וקפוצ'ינו 16 ש"ח. אנחנו טעמנו ספל מהתערובת הברזילאית, והקפה היה מצוין, מאוזן כהלכה ועם גימור שוקולדי-אגוזי במידה הראויה. גם חובבי המאצ'ה ימצאו כאן את המשקה בגרסתו הקלאסית (22 ש"ח), או עם כמאצ'ה אוכמניות (24 ש"ח).

מתוך הויטרינה במקום מציצים מאפים מסקרנים, מהסוג שלא תמצאו כשכפול בכל בית קפה אחר, עליהם אמונה הקונדיטורית אביבה וזאני, שעלתה לארץ מצרפת, כפי שניתן לראות מטביעת ידה במאפים. כך תמצאו במקוםבריוש רך ומבורך, עם תלולית גבינת ריקוטה נדיבה במרכזו ואוכמניות שמשובצות בבצק (30 ש״ח), בריוש שוקולד שבא לנו להתחיל איתו כל בוקר (28 ש״ח), קרואסונים קלאסיים של חמאה או שוקולד (18 ש״ח), חתיכת טירמיסו שתשתדך נהדר לכל ספל קפה (28 ש״ח), עוגיית שוקולדצ׳יפס קלאסית (16 ש״ח), פאדג׳ שוקולד עשיר למעוניינים להתפנק (34 ש״ח) וגם ברוסקטה של פיקורנו, קממבר ודבש (28 ש״ח), או טוסט גריל צ׳יז סליזי עם ריבת אוכמניות (25 ש״ח).

בהמשך יגיעו עוד נשנושים והמקום צפוי להאריך את שעות הפתיחה עד לחצות, כאשר – שימו לב כי יש כאן טוויסט ייחודי – במקלאבין יגישו קפה גם בלילה, לצד יין ואלכוהול. "קפה הוא העיקר פה, זה המוצר שלנו ובו אני מאמין", אומר קוך. "אני, אגב, יכול לשתות קפה גם ב-22:00 בלילה, ונדיר מאוד למצוא מקומות שמגישים קפה אחרי הערב, ולכן לגמרי נעשה את זה פה, כמובן לצד יינות מעולים ומקומיים שנביא. בכלל, מה שאנחנו מגישים בבוקר ראוי לגמרי להיות מוגש גם בלילה". אנחנו מסכימים לגמרי כי… בואו, מי יכול להתווכח עם פאדג׳ שוקולד או גריל צ׳יז? מדובר במאכלים שראוי לאכול לאורך כל שעות היממה.בקיצור, מי בא לאספרסו של חצות? יהיה לילה לבן כיף אחריו.
שינקין 11, כעת בתקופת הרצה. א'-ה' 8:00-17:00, ו' 8:00-15:30. סגור בשבת

• אוכלים שותים
• בתי קפה
• בתי קפה בתל אביב
• שינקין

שווקי איכרים ושווקי חקלאים הם הדבר עכשיו. באיחור קל של עשור פלוס, גם תל אביב נדבקה בקונספט שנפוץ בערי אירופה, כשמיטב התוצרת החקלאית מונגשת על ידי מגדליה בשוק שמגיע לשכונה פעם בשבוע-שבועיים. אתשוק האיכרים בשוק הפשפשיםכבר קיבלנו במחיאות כפיים, מהשוק העצמאי "גלם"התלהבנו מאוד ואפילולשוק החדש של שיר הלפרן בחיפהאנחנו מפרגנים, כי בכל זאת, היא לימדה אותנו הכל בשוק האיכרים שבנמל תל אביב.

>>כמו שהשף חלם: כל המסעדות שמציעות ארוחת טעימות בתל אביב
>>טעם של שנה חדשה: 11 המקומות החדשים שתרצו לטעום במהלך ינואר

אבל מה עםשוק האיכרים של שינקין, שהקדים את הטרנד בפברואר שעבר וקיווינו כל כך שיהפוך למסורת קבועה? הו, יפה ששאלתם כי בדיוק יש לנו חדשות משמחות: לאחר ההצלחה של פופ-אפ שוק האיכרים בגינת שינקין בחודש פברואר האחרון, מרכז קהילתי בית תמי של עיריית תל אביב-יפו משיק את "תוצרת": מפגש שכונתי-חברתי שמחבר בין אנשים, משקים קטנים, יוצרים ואמנים מקומיים.

האירוע יתקיים ביום חמישי הקרוב (8.1) ובחמישי (29.1) לקראת ט"ו בשבט. תוכן האירוע, בדומה לשוק, משלב טעמים, יצירה ותוכן קהילתי בדגש על קיימות, שותפות, קהילתיות ופשטות במטרה ליצור מפגש, לתמוך בתוצרת מקומית ולחוות תרבות מתחת לבית.

בין הדוכנים שישתתפו תוכלו למצוא את משק רגב, אדמה קולינרית, אדמה לאדם, מחלבת פלורה, פעמוני התססות, שיקוי של ססלוב, מחלבת ואדי עתיר ואבוקדו Rybko. אמרנו גם תרבות? אז כן, לצד הדוכנים, יתקיים מדי 45 דקות מופע פלמנקו של ניה בינגי, רקדנית פלמנקו ישראלית מעוררת השתאות שהגיעה מסביליה לתקופה קצרה בארץ עם ההרכב שלה. אולה.

• אוכלים שותים
• שוק איכרים
• שוק
• שינקין
• בית תמי