הכל פתוח: שש סדנאות שאסור להחמיץ באירועי מסעדות פתוחות 2015
שש סדנאות ואירועים קולינרים שאסור לכם לפספס שיתקיימו במסגרת האירוע מסעדות פתוחות
פודיז, שגרו את גלאי הגודיז שלכם, כי את הסדנאות האלה שיתחוללו בעיר באירועי מסעדות פתוחות בשיתוף עם עיריית תל אביב, לא תרצו להחמיץ:
לכל המידע על אירועי מסעדות פתוחות
[tmwdfpad]צמד השפיםדודו אלמקייס ויוסי שיטריתיארחו בבר השמפנייה החדש שלהם את סבתא של שיטרית ויכינו מנות ראשונות משולחן הקידוש: גזר מרוקאי, מטבוחה, בישבש, דגים חריפים ועוד. אף משתתף לא יעזוב את הסדנה בלי קולקציית סלטים לארוחת שישי וסחרור מלגימת שמפניה.
"ננה שריירמזמינה להילולה גרוזינית פרועה", זו בוודאי הצהרה שבטח כבר שמעתם, אבל הזכות להכין איתה חינקאלי שמורה למעטים. לא מעט נפשות בעיר היו שמחות להיות בצק בין ידיה של שרייר, אפילו אם הדבר כרוך בכך שתדחוף בהם תרד ודלעת או תחייב אותם לאכול רק אוכל טבעוני. באירוע בננוצ'קהאפשר יהיה לפגוש את שרייר באופן בלתי אמצעי, אבל לא סתם כך על הבר, אלא לתת לה להגג על כיסונים ולשקשק איתה קוקטיילים של וודקה. טבעונית, כמובן.
![באופן בלתי אמצעי- חריימה טבעוני של ננוצ'קה (צילום: יח"צ)](https://timeoutil-static.s3.eu-central-1.amazonaws.com/media/2014/08/חריימה-טופו-של-ננוצקה-P-500x666.jpg "באופן בלתי אמצעי- חריימה טבעוני של ננוצ'קה (צילום: יח"צ)")
מעטים הבשלנים הבייתים שמעיזים להכין מנות של דגים בבית, ושףגולן גורפינקלמדלאליערוך סדנה שבה הופכים דגים מחומר גלם למנה מרשימה בצלחת. זה קורה בתפאורה הכי נינוחה ופסטורלית שתוכלו לבחור לצורך רכישת הידע הזה – מסעדת דלאל.
ניר צוקיסחוף לפנות בוקר למסע בשוק הסיטונאי לבחירת חומרי הגלם המושלמים, מארטישוק טוב לב ועד עגבניות הולמות לכל משימה במטבח. בתום הסיור יגיעו המשתתפים למסעדה להכין מנות מחומרי הגלם שנרכשו.
השפית, עיתונאית האוכל ויזמית שוק הנמל,שיר הלפרן, תפתח חלון לעולם של חומרי גלם משובחים במרחק נגיסה. חקלאים, מגדלים, יצרני שמן זית וגם הנקניקים של לבקוביץ' יקדמו את פניכם בנמל תל אביב, ולא תעזבו בלי תיק מתנה מלא בתוצרת עונתית של השוק. כך מקבלים אינסייד אינפורמיישן על חומרי הגלם הכי שווים.
אריאל לייזגולדיחשוף בבר הבל בויאת סודות המיקסולוגים באופן שיגרום לכם לדעת כל כך הרבה עד שהוא יאלץ לשכר אתכם כדי שלא תחשפו את כל הסודות.
לרכישת כרטיסים:open-restaurants.co.il
מסעדות פתוחות14.3.2015־11