תחת מעטה מסתורין של דוקו-ריאליטי בכאן 11, החל מהיום (חמש 28.5) ולמשך שלושה ימים, הסצנה הטבעונית חוזרת לימיה הטובים בפופ אפ שנוחת בקינג ג'ורג' ומשיב את תהילת המנות האהובות של ננוצ'קה, זכאים, בודהה בורגר, אום כולתום ועוד מסעדות שכבר אינן עמנו. יהי זכרן טעים
באמצע העשור הקודם, כשתל אביב נבחרה לבירת הטבעונות העולמית, פעלו בה עשרות בתי קפה ומסעדות טבעוניים. מאז הכל השתנה וההיצע הידלדל פלאים: 416, דוסה בר, אלגריה ועוד רבים וטובים נסגרו. כיום טבעונים צריכים לכתת רגליים כדי למצוא מקומות נטולי מוצרים מן החי, או במקרה הפחות טוב לקושש מנות במסעדות אומניבוריות. אבל החל מהיום למשך שלושה ימים, כמעט כמו בשיר של חווה אלברשטיין, הסצנה הטבעונית חוזרת לימיה הטובים בפופ אפ שמשיב את תהילת המסעדות האהובות מהעבר.
>> אצלנו בחצר: זה הלהיט של קיץ 2026 בתל אביב. ויש לנו 5 המלצות
>> תעשו אצלנו שבת: 37 ארוחות הבראנץ' הכי טובות בתל אביב
הפופ אפ הנוסטלגי הטבעוני מתמקם החל מהיום בגודנס, המסעדה הטבעונית בקינג ג'ורג' שגם היאנאבקה על חייה בשנים האחרונות. מאחורי היוזמה המרגשת עומד – איך לא – ריאליטי חדש שמצולם לכאן 11. מפאת עניינים משפטיים לא ניתן להרחיב על הפורמט, ורק נגלה שמדובר בתחרות עסקית בסגנון "הכרישים", אבל קצת אחרת.
המתחרים לי באלאן ואמנון לוי (לא ההוא), מתכנתים במקצועם ויזמים בנשמה, החליטו לרוץ בתכנית על הטיקט הטבעוני עם רעיון שהוא לא פחות ממבריק: להקים לתחייה מסעדות טבעוניות שהותירו חותם ונחרתו בזיכרון – ננוצ'קה, השווארמה הטבעונית, אום כולתום, בודהה בורגרס, זכאים ועוד מסעדה טבעונית מהטופ ששמה נשמר כרגע בסוד.
"הפרויקט נולד מתוך חלום שלנו להחזיר לחיים את כל המסעדות הטבעוניות שנסגרו לאורך השנים. יצרנו קשר עם השפים וכולם קפצו על הרעיון ונרתמו", הם אומרים ורומזים שהשפים עצמם עשויים להגיע למטבח. באותה נשימה הם מפרגנים לאילאיל יהב, בעלת מסעדת גודנס, שמארחת את הפופ ומעמידה לרשותם את החלל והצוות.
ועכשיו לתכלס, כי צריך לדעת מה תקבלו בצלחת. גם כאן רב הנסתר על הנגלה, אבל אפשר לצפות למנת קלמארי מלך יער האהובה מגודנס, גלילות חצילים באגוזי מלך של ננוצ'קה וצ'יפס קרוע ביד של הראל זכאים, אחת הגרסאות המוצלחות אבר לתפודים מטוגנים. מהבודהה בורגר תגיע לזניה תרד, ומהמטבח הערבי של אום כולתום תוכלו להזמין סינייה וכנראה גם כנאפה. "היו כאן מנות מדהימות, שהרבה אנשים מתגעגעים אליהן והרבה אנשים פשוט פספסו. המטרה היא לא לעשות חיקוי של משהו מוצלח. אנחנו עושים אוונג'רס טבעוניים עם כל מי שיש לו איזשהו ערך נוסטלגי עבור הקהל הטבעוני".
הפופ אפ הוקם בכלום זמן וכנגד כל הסיכויים, וכדי לנצח בתחרות הקהל צריך להצביע ברגליים. "אנחנו מודעים לכך שכנראה נצא בהפסד מכל החוויה הזאת – כנראה בוודאות אפילו – אבל הרעיון ריגש אותנו הרבה יותר מדי בשביל שנוותר עליו".
קינג ג'ורג' 32, חמישי (28.5) 17:00-21:00, שישי (29.5) 11:00-16:00, ראשון (31.5) 17:00-21:00
