מסעדת סטפן בראון נסגרה
אחרי 18 שנים של פעילות נסגרה מסעדת סטפן בראון, ובמקומה ייפתח בר בשרים
אחרי קרוב ל-18 שנה נסגרה מסעדת סטפן בראון, אחת ממוסדות הבשר הוותיקים, המוערכים והאהובים שידעה תל אביב. למעשה, בחודשים האחרונים המסעדה לא עבדה במתכונת רגילה ונפתחה לפעילות רק בסופי שבוע. בימים אלה החליט שאול טבת, הבעלים, להיפרד לתמיד מהמוסד ולסגור את הדלתות לקהל.
אבל טבת עוד לא אמר את המילה האחרונה: בקרוב הוא יפתח באותו חלל מסעדה חדשה עם הרבה רוח ועזוז, וגריל הפחמים המוכר יעשה דרכו מהמטבח אל הבר עצמו.
הרעיון הוא מסעדת בשר שבה יהיה גריל פחמים צר וארוך שיעמוד במרכז הבר, והגריל-מן ילהטט מול יושבי הבר במקום. הכוונה היא לשמר את רוחה של מסעדת סטפן בראון ולהביא את אותן האיכויות של הבשר, על חלקיו השונים, אל הגריל. אלא שהפעם כל זה יעשה לעיניו של הסועד שיוכל לטעום מגוון רחב של נתחים.
אז זהו, אולי זה קצת עצוב להיפרד מההמבורגר אולי הטוב בעיר, משיפודי האדום, מחלקי הפנים, מקבב הטלה המופלא ומשאר מטעמים (שאת חלקם ימשיכו להגיש בבר הסמוך, לוציפר), אבל נקווה שהמקום החדש, ששם עדיין אין לו, יהיה פתוח לפחות ח"י שנים, כמו המסעדה שנסגרה.