זה לא קל לפתוח עסק מזון בתל אביב, בטח לא בתקופה כזו, אז אנחנו מכבדים ומוקירים את כל העסקים החדשים האלו: בר היין שמקרין סרטים, בית הקפה שרוצה להיות מרכז הבוהמה, חנות הפרחים שגם מוזגת דרינקים ועוד מקומות חדשים שכדאי לכם לבדוק
כמדי חודש, גם לקראת סוף מאי אנחנו מרכזים עבורכם את כל מקומות האוכל המעניינים שנפתחו במהלך החודש, והפעם גילינו דבר מה מעניין – מסעדות כבר לא נפתחות. כלומר נכון, טכנית הראמניין של דין שושני היא מסעדה, ואולי יש מה לדבר על החמארה (שתכלס, מרגישה לנו יותר כמו בר אוכל). מה יש במקום? בתי קפה, ברי יין, בתי קפה שהופכים לברי יין, ופיצרייה אחת. זה עדיין מספיק מקומות מעניינים לבקר בהם, אבל וואלק – אנחנו מחכים עוד למסעדות הגדולות. עד אז, נסתפק בראמן מרתק.
>> לא רק נשנוש ליד הדרינק: 15 ברי האוכל הכי טובים בתל אביב
>> קמפיונה דה לה פסטה: 10 מנות הפסטה הכי טובות בתל אביב
WABI
המסעדה הכי מדוברת החודש, ולא רק כי היא המסעדה היחידה בין רשימת ברי יין וקפה שנפתחו, אלא גם כי חיכינו המון המון זמן עד שדין שושני יפתח מקום משלו לראמנים המהממים שלו, ועם הכוונות להפוך ל"מקדונלדס של הראמן" – מבלי לוותר על הרמה – זו ללא ספק המסעדה האחת שאתם באמת חייבים לבדוק בזמן הקרוב. לפני שיהיה חם מדי.
לפרטים נוספים
איטה
היציאה של שף אוראל קימחי מחוץ לפופינה הוותיקה משמחת כשלעצמה, גם אם היא רק לעוד בר יין – למרות שעל פי מה שנראה, איטה הוא לא סתם עוד בר יין. אווירת חברים ומשפחה בצהרי שבת, אוכל פיין אבל מותאם לנשנוש ולא זלילה, ובעיקר הזדמנות לטעום את ידו המוכשרת של קימחי גם בהרכב אחר.
לפרטים נוספים
תתתרבות
כשצמד ענקי תרבות כמו רון כחלילי ויוסי אוחיון פותחים בית קפה שאמור לשמש כבסיס בית לאירועי תרבות, אנחנו נזכרים בשורשים של תל אביב – הבוהמייה שיושבת בכסית או קפה תמר, מחדדת עטים אחד עם השני על כוס קפה ו/או וודקה. אז אולי יהיה פה פחות קרבות משוררים ויותר באטלים של ספוקן וורד, אבל התרבות נשארת בדיוק בזכות מקומות קטנים ומתוקים כאלה. מחכים כבר לתוכנייה לעתיד.
לפרטים נוספים
h
אחרי שתירגעו מהשם המעצבן של המקום (שלוקח "השראה" מ-a של יובל בן נריה), תוכלו לקחת נשימה בחצר המהממת של המקום, ולהסיח את דעתכם בעזרת סרט קולנוע אילם שמוקרן על קיר המבנה הצמוד, בשלהי פארק המסילה. ואז כשתצאו משם תיזכרו שקוראים למקום h ותתעצבנו שוב.
לפרטים נוספים
ג'ורג'
שיפודייה כזו עוד לא ראיתם: מסעדת ג'ורג' היא יותר חאמרה שנולדה עבור פתיחת שולחן במדרחוב המתפתח של שדרות וושינגטון, עם שיפודי שף מהגריל: שיפודי קלמרי ברוטב חריימה, חומוס וכוסברה, שיפוד אנטריקוט ברוטב נאם ג'ים בנוסח תאילנד ועוד שיפודים שיקפיצו את מה שחשבתם על המקל מברזל. רק אל תעזו לשים אותם בפיתה.
לפרטים נוספים
לוסי
עם הצלחה לא מתווכחים, וההצלחה של הבר מימון ברחוב רמב"ם קשה לריב, אז שמחנו לגלות שהם פתחו שלוחה שכנה שאמורה לתת זווית שונה ללוקיישן – אינטימית, מתוקה ומבוססת על קוקטיילים. קצת רוח ספרדית, אוכל ברים מצוין מהמימון ויש לנו פינה חדשה במדרחוב נחלת בנימין לבקר בה. כלומר, עוד אחת. יש עוד.
לפרטים נוספים
Silk TLV
הנה קונספט שאנחנו בטוחים שאף אחד לא חשב עליו, כי למה לחשוב עליו – חנות פרחי משי, יעני פרחים שלא צמחו, שמשלבת גם בית קפה שכונתי, ואז בערב הופכת לבר יין מקומי. כן, גם לנו קצת נהיה מצחיק עם כל השילובים של עסקים, אבל פה יש גם סיפור משפחתי מתוק ומקום חדש שבאמת עושה לנו חשק לבדוק, אפילו אם רק כדי להצטייד בפרחים שלא נצליח להרוג.
לפרטים נוספים
מגזינו
כולם יודעים שהחלק הכי טעים בארוחה במגזינו הוא בכלל הקינוח, אז עכשיו הקינוחים של מגזינו מקבלים בית קפה משלהם בצפון תל אביב, שגם משלים את פרוסת העוגה עם כריכים, מוצרי מעדנייה וכמובן, קפה. כדי שתוכלו לומר "יצאתי לשתות קפה ולנשנש משהו", ואז לדפוק פאי לימון של מגזינו.
לפרטים נוספים
קפה Blue
בית המכולות בהאנגר 3 המחודש בנמל יפו הושק לפני כשבוע עם העסק הראשון, שאתם בטח יכולים לנחש מהתמונה איך קיבל את שמו. עם תערובת פולים ייחודית וריחנית בשיתוף WayCup, וניסיון של עשור בעשיית קפה מתנשא לפלורנטינאים מתנשאים, נראה לנו שהם יהיו בסדר גמור שם ביפו.
לפרטים נוספים
ROSSO
בית קוקטיילים איטלקי שתפס לעצמו נקודה אסטרטגית בנחלת בנימין (היי, הבטחנו עוד) שלא מפסיק להתחדש ולהתעדכן. עם מנות קטנות מאת שף יוצא מאיר אדוני, ולוק שלא מפסיק למשוך אנשים הישר מהרחוב, יש מצב שיש לנו פה להיט פוטנציאלי. יאללה רוסו.
לפרטים נוספים
קפה טופול
הקפיטריה הקטנה שעמדה בתוך הסינמטק החליפה זכיין, שם, אוכל ואפילו קיר, כך שהכל פה אחרת – קפה טופול קרוי על שם גדול שחקני ישראל חיים טופול, ועכשיו גם מגיש אוכל החוצה דרך חלון בקיר, הישר לרחבת הסינמטק. יש גם כריכים קטנים וטוסטים מעניינים וכל מה שצריך כדי להשביע את הרעב הקטן אחרי שעה וחצי במזגן מקפיא באולם שעדיין אסור בו פופקורן. נסתפק בטוסט ארבע גבינות.
לפרטים נוספים
פסאז' וקיקו
היי, הנה עוד מקום שמשלב בין סוגי עסקים שונים, אבל מי אנחנו שנסרב לשילוב נפלא שכזה. מצידה השמאלי ולאורך שעות הבוקר, תמצאו את בית הקפה פסאז' שניחן בדוכן מתוקים ומאפים מרשים יותר מהצפוי (יש סינבון!), והחל מ-15:00 נדלק הטאבון ומהצד קיקו יספק פיצות במלוא הבטן. באמת טוב שיש שניים.
לפרטים נוספים
