שלא יערבבו אתכם: 10 הקוקטיילים הטובים בתל אביב

הקיץ כבר כאן ואיתו החשק לדרינק קריר וקליל, אבל כזה שהאלכוהול יורגש בו. ההיצע התל אביבי מתחדש ומתחכם מדי שנה, ותתפלאו, אבל הוא ממש לא כולל רק בירה וג'ין אנד טוניק. הנה כמה קוקטיילים שהם לא רק מלווה מוצלח לאירוע, אלא הם האירוע עצמו.

עוד כתבות שיעניינו אותך:
סוף עונת החיבוקים: עשו ואל תעשו בקיץ התל אביבי
6 מסעדות חדשות ושוות
פסטיבל של שותים: זה מה שמחכה לכם בשבוע הקוקטיילים

1. דריי מרטיני

לייבררי

במקום שמעוצב כמו חדר הסבה לשעת התה בבית אחוזה בריטי הכי נכון לשתות דריי מרטיני קלאסי. בלייבררי בר הוא עשוי מג'ין – מהמותגים המפורסמים ביותר דרך יצרני בוטיק ועד מזקקות ישראליות, נמזג לכוס קפואה מרוססת בשכבה דקה של וורמוט יבש, ומעוטר בטוויסט לימון או זית. ג'יימס בונד היה מאשר. 60 ש"ח.

מלון נורמן, נחמני 23 , 5435555־03

2. Thyme to Negroni

צ 'יקטי

בגסטרו בר האיטלקי מקדישים לנגרוני קטגוריה שלמה עם וריאציות נועזות כגון נגרוני מקסיקני על בסיס טקילה וביטר שוקולד. אנחנו מעדיפים את הגרסה שנקראת כאן קלאסית מג'ין בומביי מושרה בתימין, קמפרי וורמוט נוילי פראט אדום. מריר, קריר ועל זמני. 47 ש"ח.

יהודה הלוי 58 , 6853499־03 

3. Life's a Beach

אימפריאל

החיבור בין ג'ין בומביי ספאייר, אנגוסטורה, סירופ אבטיח וגבינה כחולה נשמע על פניו קצת מאתגר ופחות מאפיין את האלגנטיות של האימפריאל. במציאות, כשמשקשקים אותו בשיק ומוזגים בסטייל, הוא מתוק־מריר־מלוח ובעיקר מרענן, מסוג הדברים שהיינו רוצים לקחת בכוס תרמית לים. 48 ש"ח.

הירקון 66, 2649464־073

4. בלאדי מרי

דאבל סטנדרט

בבר הסקסי בדיזנגוף מכינים את הקוקטייל האיקוני מוודקה גריי גוס בהשריית שום שמיר, מיץ עגבניות ומעט אויסטר סוס. מה שלא איקוני בכלל הוא הגשה משעשעת – שלא לומר קריפית – בשקית עירוי, שהיינו שמחים לחבר ישר לווריד. 48 ש"ח.

דיזנגוף 247, 5550966־03

5. מרגריטה

Voodoo

טקילות פטרון סילבר ופטרון סיטרונג' הן הבסיס למרגריטה מקורית שזיכתה את המיקסולוג בן זנזורי בשבחים מצד השגריר העולמי של מותג פטרון. היא מעט יותר מתוקה ופחות לימונית מהרגיל ומקבלת בעיטת חריפות כשהשפתיים פוגשות עיטור טוגראשי במקום המלח המסורתי. 53 ש"ח.

שד' בן ציון 1, 8335035־052

6. ג'סמין

הוטל מונטיפיורי

בהוטל מונטיפיורי בחרו לאזן את הטעמים המרירים־עשבוניים של הצירוף ג'ין וקמפרי עם פסיפלורה וליים. הראשונה מוסיפה מתיקות נעימה והשני תורם ארומה רעננה. לחובבי ז'אנר הנגרוני בגרסה פחות הארדקור. 42 ש"ח.

הירקון 66, 2649464־073

7. Boulevardier

בלבוי

קוקטייל עוצמתי שהולם בראש ומורכב מוויסקי שיפון, קוניאק, אמארו, קמפרי ואבסינת. יש לו טעם מריר ואלכוהולי כבד ולכן כדאי להזמין אותו כדרינק אחרון לערב. שוקולד מריר על תקן קוביית קרח מקליל קצת את כל העסק ומשחרר טעם מתוק בפה. 56 ש"ח.

מלון ברדיצ'בסקי, ברדיצ'בסקי 14, 7289213־03

8. T&G

223

לבחור רק אחד מתוך תפריט הקוקטיילים הכל כך מגוון ורחב של 223 זו משימה לא פשוטה, אבל כשמכוונים לעל זמני, ג'ין טוניק מנצח גם אם הוא שונה מהרגיל: אקוויט קימל מתוצרת בית, סירופ לוונדר, מי ורדים ומרווה, שילוב של אלגנטיות בריטית וחוצפה ים תיכונית. 48 ש"ח.

דיזנגוף 223, 5446537־03

9. כמו פעם

לילה

בגסטרו בר בכרם התימנים מגישים קוקטייל מרום כהה מתובל בהל ופולי קפה, ורמוט חוואיג' ביתי וביטר תפוזים, וריאציה אלכוהולית לקפה בסגנון כרם התימנים בתפריט שיצרו ריי וייט ועומר גזית. 52 ש"ח.

הכובשים 55, 6561636־03

10. Bangkok Sour

סושיאל קלאב

קוקטייל חמצמץ־מעושן־שקדי, שמוכיח שאפשר לעשות דברים מעניינים ומעודנים מאלכוהול מקסיקני. יש בו מזקל וידה, טקילה אל חימדור רפוסאדו, ליים, רוזטה וסירופ קינמון מתוצרת בית, והוא מוגש עם פלח ליים ודובדבן אמרנה. 52 ש"ח.

שד' רוטשילד 45, 5601114־03

רוצים להתעדכן ראשונים בכל מה שחם בתל אביב? הורידו את האפליקציה שלנו!
להורדה לאייפון | להורדה לאנדרואיד