היו זמנים בהם תל אביב היתה מוקד אוכל רחוב שאין כדוגמתו – מטבחים מכל העולם שנארזים לתוך דוכן או חור בקיר, ונחטפים על הדרך בפיתה, פוקאצ'ה או טורטיה, נאכלים בשעת צהריים רעבה או במאנץ' של אחרי בילוי, ובתקווה לא משאירים סימן לבוקר שאחרי. עכשיו שלא יהיו טעויות, יש בעיר עוד לא מעט אוכל רחוב (כל עוד יש לנו ג'סמינו, אנחנו נהיה בסדר), אבל אין ספק שעליות המחירים של השנים האחרונות ושינויים בהרגלי הצריכה קצת הזניחו את האוכל הנגיש הזה לטובת מסעדות-מסיבה ואיטלקיות נחמה. לכן בכל פעם שנפתח מקום שמציע אוכל רחוב הגון אנחנו שמחים על כך, גם אם הוא לא תמיד מוגש מתוך דוכן או חור בקיר, אלא בר, מסעדת שוק או מזללה. והחודש נפתחו כמה שכאלו, רוצו לאכול.
>> תבלינים בלוינסקי ותאילנד באמצע תל אביב. העיר של עדי אשכנזי

כנפיים של חלום | רובין

כל כך הרבה שנים שאנחנו מחכים שמישהו ירים את הכפפה ויכין כנפיים ברוטב פרי פרי, והנה סוף סוף זה קרה ברובין, הפאב שהתמקם על פינת המלכים של קינג ג'ורג' ושלמה המלך, ששואב השראה מברים אנגליים קלאסיים ודואג למנות פאב מסורתיות עם טוויסט של השף דור ברזילי (לשעבר הלנה). זה בדיוק מה שהוא עושה עם קלאסיקת הפאבים שהיא כנפיים, משוחות ברוטב הפילפלים הנהדר פרי פרי, שמגיע מדרום אפריקה ומשאיר טעם חריף חריף וחמצמץ על האצבעות. ממכר ברמות.
לפרטים נוספים

סמאש ארגנטינאי | אל בריו

אנחנו לרוב לא נוטים לקנא בהמבורגרים זרים מערים שכנות, אבל מדי פעם אחת מערי הלוויין שלנו מולידה המבורגר שפשוט אי אפשר שלא לחלום עליו – זה היה המקרה עם ג'אגר מקריית אונו (שכבר נחת אצלנו בקניון רמת אביב), וזה בדיוק המקרה עם אל בריו – סמאשבורגריה ארגנטינאית שנפתחה על רחוב ז'בוטינסקי ברמת גן, וממש לאחרונה פתחה סניף תל אביבי ראשון בהריסות המתאוששות של בן יהודה. סמאשבורגר עסיסי באופן מעורר התפעלות, עם רכיבים איכותיים שהופכים את שילוב הלחמניה-קציצה מעוכה-גבינה לחלום של אוממי. אל תפספסו רצועות בייקון אמיתי, שלמרות מחירן שוות כל שקל, ומתחרות בטופ המבורגרים המקומיים. סחטיין רמת גן.
לפרטים נוספים

מקסיקני וכשר בשוק | פאסייה

בתור העיר הפלורליסטית ביותר במזרח התיכון, אנחנו מקבלים בחום ואהבה גם את אחינו שומרי הכשרות – או במילים אחרות, עסקים הבינו שאם הם פותחים בכשרות, הקהל הפוטנציאלי שלהם גדל. פאסייה, "צימוק קטן" בספרדית ושמו של פלפל מיובש מהמטבח המקסיקני, נפתחה על רחוב יום טוב בלוקיישן עם קארמה טובה (היי הולשטיין, שגדל משם לאבן גבירול) ומציע מנות מקסיקניות קלאסיות שמנסות לחפות על המחסור בגבינה ושמנת בעזרת רטבים מעניינים ויצירתיות בבניית הטאקו-בוריטו, ואולי גם בעזרת מרגריטות קפואות שעוזרות להחליק את השוני בגרון.
לפרטים נוספים

טרימסו המחלוקת | טירמיסו די פרדיסו

ולקינוח, הנה יציאת אוכל רחוב שעוד לא ראינו – דוכן שמגיש אך ורק את הקינוח הלוהט של הרגע, טירמיסו איכותי מבית בר פרדיסו, שלקחו את הקינוח שבנתה השפית דנה לי ברמן (שמאז עזבה את המסעדה), והרחיבו אותו לדוכן נפרד משל עצמו שמזרים סוכר לתוך דם המבלים בנחלת בנימין. חוץ מהקלאסי, תמצאו בדוכן גם טירמיסו פטל-וניל וטירמיסו פיסטוק שוקולד, שמוציאים את קינוח המסעדות האיטלקי לרחוב הלוהט. טוויסט שאהבנו מאוד על אוכל רחוב, במיוחד כשנוכל לקנות ממנו בכמויות הביתה, ולמלא מגירת טירמיסו משלנו.
לפרטים נוספים

• אוכלים שותים
• אוכל רחוב
• המבורגר