Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
שווארמה יותר טובה ממה שיש ביפו או בחיפה. העיר של גוסטב שפכט
הסיגריה לא מאגתה. גוסטב שפכט (צילום יח"צ)
"העיר שלי" - מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: הבעלים של מעדניית אגתה על השווארמה שגם משאית זבל ארורה אחת לא תהרוס לו ועל המקום שהשירות שלו שווה ערך למים במדבר
בשר מעולה תמיד, מיושן כמו שצריך; היחס של ניני, שנכנס למקרר לוודא שהאנטריקוט יהיה במיטבו; והשירות המשתדל מאוד, גם בימים שיותר קל למצוא מים במדבר מאשר חבר'ה שיעבדו במסעדות. אווירה כיפית וקינוח תותים מדהים בחורף. שבזי 64
המקום השני, ולא, ממש לא בגלל שניהלתי אותו תשע שנים, הוא מאנטה ריי של עפרה גנור. מיקום קסום על הים, שקיעות מדהימות, אוכל טעים ומוקפד ששומר על רמה גבוהה כל הזמן ולקינוח יש את העלמה ביץ' ליד, שהוא מהחופים היותר שמחים בתל אביב. נחום גולדמן 4
אין ולא הייתה שווארמה כזו בשום מקום. לא בחיפה ולא ביפו. המלצרים הכי חמודים שיש, השווארמה אלוהית ואפילו משאית הזבל שעוברת ברחוב תמיד כשאני שם, לא מצליחה לקלקל את הכיף. רמב"ם 3
מפגש רמב"ם. צילום: מתן שרון
5. הקונדיטוריה של מגזינו
החנות הפיצפונת של מגזינו שמוכרת את העוגות המופלאות שלהם. האריזות מיליון דולר, האספרסו בעמידה טעים והעוגות שלהם ברמה אחרת. הקראק פאי, הפאי לימון… אלוהי. מנחם בגין 21
הייחוד של אגתה הוא משלוחים אוויריים של מוצרים על בסיס שבועי. כך מתעופפות לכאן באופן רוטיני חמאות ופטריות כמהין, גאודה מיושנת שישה חודשים, פרמזן רג'יאנו שמיושנת 24 חודשים ושאר גבינות ארומטיות לצד נקניקים, עשרות סוגי פסטות, מבחר חרדלים וגם הרינג הולנדי, סלמון צרפתי, ריבות מפרובאנס, וקרם פרש מנורמנדי. אם המבחר העצום גרם לכם לצורך דחוף לנוח לרגע ולאכול משהו, תוכלו לשבת ולנשנש כריכים מושקעים במיוחד.
ביאטריס היא מעדנייה הולנדית שמביאה את המוטיבים המרכזיים של המטבח הצפון אירופאי לתל אביב. סטרופ וופל שהוא אלמנטרי לכל מאנצ' אמסטרדמי טהור, לצד גבינות גאודה, מיונז אמיתי, דגים כבושים, ממרחים, רטבים ועוד. הסוד הגדול של ביאטריס הוא סלי הפיקניק המשובחים שהיא מתמחה בהם, שלשמם כדאי לעצור כאן לפני שנוסעים לטיול, סתם בדרך לחוף הים, או כשהרעב תוקף בגן מאיר הסמוך.
מתי ורותי ברודו המציאו מחדש את מושג ה"דלי" וכדרכם הלכו על זה ביג טיים. המעדנייה שלהם ביהודה הלוי, המושפעת ממעדניית זייברס הניו יורקית, מציעה מבחר מסחרר מהכל ובדקדקנות איכותית של פיינשמקרים. בצד אחד של המבנה יציעו לכם אוכל מבושל ומהביל לאכילה במקום או הביתה, ובצד השני גבינות ונקניקים המיובאים מאירופה, ריבות, כבושים, לחמים ומאפים מתוצרת הבייקרי, ואפילו קצת ירקות מובחרים ופירות. זקוקים גם לאיזו חבילת שוקולד מרשימה להביא למארחים בחג השני או זר פרחים לסבתא? הכל כאן יפיפה. מו-ש.
מעט מאוד מקומות יכולים להניב כזה בציר של אוכל טעים בצורה קיצונית, שיכול להוות פתרון למגוון של סוגי ארוחות: מיום יומיות (בתמחור סביר) ועד אירועי פרימיום (יקרים ויוקרתיים). חומרי הגלם של המעדנייה נאספו על ידי החוואי תומר צוק והשף אסף שנער הישר מהחווה, עם דגש על האטליז שבו מוצגים לראווה נתחים מיושנים מובחרים, ובמיוחד טלאים שגדלים בחווה של צוק, אבל מנעד האפשרויות גדול בהרבה. במקרר הסלטים תמצאו מבחר מוצלח, וכמובן שגם גבינות הבוטיק המקומיות מצוינות. אם נקלעתם לכאן, תתקשו שלא להישאר לארוחה מסעירה על הבר.
המעדנייה הקטנה של חיים רפאל נמצאת ברחוב לוינסקי ופועלת מאז סוף שנות החמישים. עיקר המוצרים על טהרת המטבח הבלקני; גבינות שונות, עלי גפן, זיתים מיוון וליקרים שונים. נוסף לכל אלה אפשר לרכוש גם דגים מלוחים, חמוצים מכל הסוגים, לחמים ורטבים. ברביעי-חמישי-שישי מתנקזים לכאן מאכלים מבושלים נפלאים כמו קציצות כרישה או תרד או מאפי גבינה. התורים בשישי בבוקר הם בלתי נגמרים ולפעמים נראה שעושים מאמץ כן כדי לעכב את הלקוחות במקום. מסקנה הכרחית, הקדימו את הקניות לרביעי או חמישי.
השף אבי ביטון שרגיל לבשל גורמה עילי (לשעבר מסעדת אדורה וכן קייטרינג מזל טלה) פתח מעדנייה בבניינים החדשים בקצה המערבי של רחוב אינשטיין ברמת אביב. המעדנייה פתוחה לישיבה במקום או לאיסוף תבשילים הביתה שמחזירים את ביטון למטבח הטורקי־מרוקאי של בית ילדותו בפרדס כץ. ביתי, אישי, חם ומחבק.
גם בצהריים חוגגים אהבה: רשת ההמבורגרים תציע ארוחה זוגית ב-99 ₪ לחברי מועדון הלקוחות ולמצטרפים חדשים. בתפריט: ארבע המבורגרים "מינימי" (100 גרם ליחידה), שני המבורגרי ארטבורגר (בקר, עגל וכבש) ושני המבורגרי בקר קלאסי בליווי שתי תוספות לבחירה ושני משקאות קלים.
המסעדה עם הקונספט הייחודי במתחם נגה מתכננת ערב בו יתארחו זוגות בלבד עם תפריט שכולו מנות זוגיות לחלוקה. בתפריט שהרכיב השף רז רהב תמצאו מנות כמו ספגטי מיט בולס (ד"ש ליפהפייה והיחפן) מתוצרת בית וקינוח מגנום ורוד בטעם ליצ'י גרניום.
במסעדת השף שעל הטיילת בחר השף קובי אוחיון להשתמש בחומרי גלם חושניים כדי לגרום לכם להתאהב אחד בשני קצת יותר. בתפריט: פולנטה מתירס גילי מתוק צלוי בעלי הקלח וחמאת סרירצ'ה (52 ₪), רביולי רסקס עם חמאת עגבניות ומולים (76 ₪) ולקינוח מנה זוגית של נמסיס שוקולד וקרמל מלוח (48 ₪).
אם תגיעו לחגוג את אהבתכם בארוחת ערב במסעדת פאסטל, ותזמינו מנה ראשונה ועיקרית, תקבלו שתי כוסות קיר רויאל וקינוח זוגי באדיבות המסעדה. בין הראשונות תמצאו סלמון נא עם ויניגרט צ'ילי ויוז'ו (56 ₪) ושרימפס עם אספרגוס וזיתי קלמטה (64 ₪), בין העיקריות תמצאו לינגוויני מולים (98 ₪), פילה בקר עם מח עצם (156 ₪) ועוד.
דיל בשרי לרגל חג האהבה ברשת ההמבורגרים: ארוחה זוגית מלאה ובקבוק קאווה ב-138 ₪. זוגות יוכלו לבחור שני המבורגרים מתפריט הספיישלים: המבורגר בקר עם פטריות יער ואיולי כמהין; המבורגר בקרוטלה עם ביצת עין וחזה אווז מעושן; המבורגר בקר עם בצל מטוגן ורוטב ברביקיו פיקנטי או המבורגר בקר וטלה עם רוטב מיונז ושום קונפי, גבינת אמנטל ובייקון. בנוסף יינתנו שתי תוספות לבחירה: צ'יפס/טבעות בצל/סלט ירוק.
לוולפנייטס
סלבה וידה
במסעדה הפופ במלון בראון TLV יגיש השף יובל פכלר ספיישל אהבה בגווני אדום: סשימי טונה ואבטיח ברוטב תפוז וצ'ילי מעושן (42 ₪), מנה זוגית של אנטריקוט מיושן עם פסטה ברוטב יין אדום (115 ₪), אנדיב אדום, ארטישוק ירושלמי ברוטב ויניגרט חרדל תפוז (32 ₪). בנוסף, כל סועד יקבל על חשבון הבית קוקטייל על בסיס ברנדי ודובדבני אמרנה.
קלישר 25 תל אביב, 7788996־03
מקס ברנר
אם שוקולד מייצג עבורכם רומנטיקה, זה המקום לחגוג בו. הרשת תציע ארוחה זוגית מלאה הכוללת שתי מנות לבחירה מתפריט הערב, מנה זוגית מתוקה לבחירה (פונדו שוקולד, חגיגת וופלים בלגים, מנת טעימות), שני משקאות אלכוהוליים ולסיום יקבל הזוג במתנה פחית לב מעוצבת עם קוביות שוקולד חלב ממולאות בנוגט ושבבי קוקוס קלוי במתנה.
מסעדת הדגים שבשכונת צהלה החליטה לקחת את ט"ו באב ולהרחיב אותו לשבוע שלם, במהלכו כל זוג יקבל שתי כוסות יין על חשבון הבית בנוסף לדיל אוהבים: מנה ראשונה, עיקרית וקינוח ב-159 ₪ לסועד. בין המנות: טרטר טונה, סלט וויטנאמי, קרואסון כבד אווז, ריזוטו פירות ים, פילה פורל עם ירקות ועוד.
המסעדה הרומנטית בצפון בן יהודה מציעה תפריט מיוחד לכבוד חג האהבה. בנוסף לתפריט המסעדה, השף ניר ויימן רקח מנות מעוררות חושים: קרודו סקאלופ בקולי אננס (68 ₪), קרבונרה ים עם פסטה שחורה ודג ים צרוב (96 ₪) ולקינוח פנקוטה וניל במרק מלון ורוזטה ביתית (42 ₪).
המסעדה האסייתית חוגגת אהבה עם מנות ספיישל זוגיות בכל אחד מהתפריטים המוצעים (יפני, תאילנדי, הודי, וייטנאמי וקוריאני). תוכלו למצוא שם טנדורי עם מוסר ים בקוקוס (62 ₪), שרימפס טמפורה עם סלט מנגו (42 ₪), חזה ברווז צלוי עם קארי למון גראס ומנגו כבוש (72 ₪), קערת פירות ים בסגנון סינגפורי עם במיה וסטיקי רייס (69 ₪).
הזוגות שיגיעו למסעדת פריים ברמת החייל יוכלו לבחור אחד מבין שלושה מסלולים שיוצעו במיוחד לט"ו באב: חגיגת פירות ים (ריזוטו פירות ים עם פטריות פורצ'יני ומחית כמהין), תאוות בשרים (450 גרם אנטריקוט, 450 גרם פילה בקר ומנת כבד אווז) או קומבינציית איירון שף זוגית עם מבחר רולים של סושי. כל מסלול כולל שתי מנות ראשונות לבחירה.
במסעדה האיטלקית במתחם שרונה חוגגים את הערב הכי רומנטי בשנה בארוחה זוגית המורכבת ממנות שונות לבחירה וכוללת שתי כוסות יין. בין המנות תמצאו סינטה כבושה עם תאנים וגבינת עיזים; סלמון כבוש בסלק ויין אדום; פילה דניס ממולא בעגבניות; פילה בקר ברוטב יין על מדליוני תפוחי אדמה ועוד.
ארוחה שכולה תאוות בשרים וספיישלים תתקיים במסעדת מיט קיטצ'ן הכשרה. בין המנות תמצאו: צלחת של נתחים מעושנים (בקר, חזה מולארד, עוף) בויניגרט סומאק (62 ש"ח), סינטה 300 גרם עם שום קונפי (129 ש"ח), אנטריקוט 300 גרם עם שום קונפי וצ'ימיצ'ורי (139 ש"ח) ועוד.
המסעדה המרוקאית בקצה נווה צדק תחגוג את חג האהבה בתפריט ספיישל עם מנות כמו טאג'ין קוסקוס ירקות, פרנה אפוי במקום עם מטבוחה תוצרת בית וטחינה הר ברכה, מבחר סלטי הבית (סלק מסורתי, גזר מרוקאי, קרם חצילים, פלפלים קלויים, צלחת חריפים) ולקינוח חליאואת – עוגיות מרוקאיות מסורתיות בליווי תה ונענע.
Ewa Safi, השחר 8 תל אביב, 2533348־03
TYO
השף יאמה סאן בנה לרגל החג הרומנטי תפריט מעורר תאווה. בין המנות: נתחים דקים של אנטריקוט פריים ריב על אורז פריך ותאנים (79 ש"ח), טרטר סלמון וטונה עם אבוקדו, ממרח אצות, גבינת שמנת, דאשי וסויה (64 ש"ח) שרימפס קריסטל וצדפות וונגי מאודים בסאקה חריף וירקות של קיץ (98 ש"ח) ועוד. בתפריט יופיעו גם הקינוחים של הקונדיטורית מיכל בוטון, ביניהם: קרם ברולה פיסטוק (42 ש"ח), עוגת גבינה על סבלה תה ירוק ואנגלז וניל מאצ'ה (44 ש"ח) ועוד.
רשת ג'ירף משיקה לכבוד חג האהבה קינוח מתוק ורומנטי במיוחד: פסיבלובה, הפבלובה המוכרת של ג'ירף עם רוטב פסיפלורה. המנה עשויה מרנג לבן עם מוס פסיפלורה במרכז, כדור גלידת וניל ורוטב פסיפלורה עם חתיכות אננס טרי (49 ש"ח).
המעדנייה האיכותית ברמת החייל תציע ארוחה זוגית שווה במיוחד שתוגש בערב ט"ו באב (18.8) בין השעות 16:00־23:00 וכוללת פלטת נקניקים (חמון, ברזאולה, פרושטו, סלמי ועוד) ופלטת גבינות מהמגוון הרחב של המעדנייה בתוספת לחם וחמאת אשירה, בקבוק יין לבחירה ושני קינוחים.
Agatha, ראול ולנברג 24 תל אביב, 5757901־03, 250 ש"ח
רוסטיקו
אם תרצו לספוג קצת רומנטיקה איטלקית, ברוסטיקו מציעים תפריט מעורר תאווה עם מנות כמו תאנים וסלק מקורמלים עם גבינת שחת וארוגולה (48 ש"ח), רביולי פטריות תוצרת בית עם שמן כמהין (78 ש"ח), נמסיס קפה עם קרם ברולה וטוויל קקאו (39 ש"ח) ועוד.
ננה שרייר מציגה במסעדה הטבעונית שלה תפריט זוגי ורומנטי עם מנות ללא מוצרים מן החי. בין המנות שיוגשו: סירת אהבה – אנטיפסטי צבעוני מבטטה סגולה וצהובה, גזר כתום וצהוב, סלק וכרובית (64 ש"ח), סטייק פטריית מלך היער עם ארטישוק צרוב ותפוח אדמה מתובל (58 ש"ח), חינקלי אגוזי מלך עם סלק על קרם ירקות ופטוצ'יני (58 ש"ח) ועוד.
בבר היין הפורטוגזי ניתן יהיה להזמין מגוון יינות במחירי מדף + תוספת של 20 ש"ח דמי חליצה. בין המנות יוגשו נתחי בשר צרובים עם טחינת אל ארז וסלסת עגבניות (52 ש"ח), סלט אוקטופוס טרי (58 ש"ח), צלחת גבינות (62 ש"ח), פולנטה רכה עם ארטישוק, תרד ופרמזן (48 ש"ח). בחמישי ושישי (18-19.8) כל היינות הפורטוגזים ימכרו ב-15% הנחה.
טשרניחובסקי 6 תל אביב, 6206610־03
קינוח "שביל האהבה" בקוואטרו
Seeds
הפטיסרי הצבעוני מקדיש את חג האהבה למארזים מתוקים ללא שימוש בביצים, חלב או חמאה: מארז עוגיות פריכות במילוי ריבת דובדבנים (7 יחידות ב-18 ש"ח), פרליני שוקולד מריר בעבודת יד (49 ש"ח) ועוד.
המסעדה השמחה באמצע השוק היווני ביפו חוגגת את ט"ו באב בארוחת טעימות זוגית שכולה חגיגה בלקנית. בין המנות: פלטת טעימות הכוללת צזיקי, מטיאס כבוש, סיגר פירות ים ועוד; מנה עיקרית לבחירה כמו גירוס פרגית, שווארמה בתיבול בלקני, סופריטו פילה דג ועוד וכמובן קינוח מתוק לבחירה וכוס יין מרלו לכל סועד.
לצוענייה
עראיס שרונה
בבר הבשר בשרונה מרקט מציעים מבצע אוהבים משתלם למדי: בהזמנת שתי מנות עיקריות, כל זוג יקבל בקבוק יין אדום או לבן מתנה. בין המנות תמצאו: מסבחה מעושנים עם סלט עגבניות (59 ש"ח), המבורגר בפיתה עם ביצת עין ואיולי תוצרת בית (49 ש"ח), קבב שוק התקווה עם תפוח אדמה ובצל בגריל (57 ש"ח) ועוד.
קלמן מגן 3 תל אביב, 5509070־03
טשרניחובסקי 6
ספיישלים של אהבה בביסטרו הקטן שברחוב טשרנחובסקי עם מנות כמו קלמרי צרוב על קרם חצילים ויוגורט עגבניות שרי (52 ש"ח), סלט ברולה עיזים עם עלים פריכים ותאנים (48 ש"ח), דג שלם אפוי בתנור עם יין לבן (135 ש"ח) ועוד. בנוסף, כל סועד יקבל קוקטייל סנגריה לבנה על חשבון הבית.
המאפייה של אורי שפט מציעה כבכל שנה פחמימות באווירה מאוהבת: בגט פריך בצורת לב (24 ₪), עוגיות הבית עשויות בסיס שקדים ומרציפן במלית קונפיטורה טרייה בצורת לב (7 ₪ ליחידה), עוגייה בצורת לב במילוי פירות טריים (18 ₪ ליחידה), שלל אקלרים במילוי שוקולד ופטל (18 ₪), טארטלט פטל אישי (28 ₪), צנצנת זוגית לחלוקה עם שוקולד וקצפת או במילוי של תותים בלימון (45 ₪).
![מפגש רמב"ם. צילום: מתן שרון](https://medias.timeout.co.il/www/uploads/2022/03/SHWAR-2-e1647874628905-1000x1080.jpg "מפגש רמב"ם. צילום: מתן שרון")
![ט"ו באב בפריים](https://timeoutil-static.s3.eu-central-1.amazonaws.com/media/2016/08/sizes/טו-באב-בפריים_h_wo_500_281.jpg "ט"ו באב בפריים")
![ט"ו באב ברוסטיקו](https://timeoutil-static.s3.eu-central-1.amazonaws.com/media/2016/08/sizes/Rustico_085_h_wo_500_281.jpg "ט"ו באב ברוסטיקו")
![קינוח "שביל האהבה" בקוואטרו](https://timeoutil-static.s3.eu-central-1.amazonaws.com/media/2016/08/sizes/קינוח-שביל-האהבה-קווארטו_h_wo_500_281.jpg "קינוח "שביל האהבה" בקוואטרו")
